สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

ขนมหวานยอดนิยมของอเมริกา 2 ชนิดได้ผสานรวมกันจนได้รับคำชมและคำชื่นชมนับไม่ถ้วน ชีสเค้กเนื้อละเอียดนุ่มและบราวนี่รสช็อกโกแลตเข้มข้นนั้นสวยงามน่ามองและ...

กิมจิเป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ทำจากกะหล่ำปลีดองปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยนำกะหล่ำปลีมาผสมกับเครื่องเทศและซอสรสเผ็ดแบบเอเชีย

เครื่องปรุงรสเมอร์เกซ ร่วมกับฮาริสซา เป็นส่วนผสมสำคัญในการทำไส้กรอกเมอร์เกซรสเผ็ด มันทำให้ไส้กรอกมีรสชาติอร่อยเหลือเชื่อ น่ารับประทาน และเต็มไปด้วยรสชาติแบบตะวันออก...

เมนูทำง่ายจานนี้จะทำให้คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก แม้จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง แต่รับรองว่ามันฝรั่งบดจะได้รับคำชมมากกว่าเนื้อชิ้นฉ่ำๆ อย่างแน่นอน

ไส้กรอกเมอร์เกซ ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของโมร็อกโกและทั่วแอฟริกาเหนือ มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมจนได้รับความนิยมไปไกลกว่าทวีปแอฟริกา ได้รับความนิยมในตะวันออกกลางและยุโรปด้วย

คุณสามารถทำน้ำแอปเปิลไซเดอร์รสชาติอร่อยและสดชื่นดื่มเองที่บ้านได้ตลอดทั้งปี ดื่มแบบเย็นในฤดูร้อนและแบบอุ่นในฤดูหนาว วิธีที่ดีที่สุดในการทำไซเดอร์คือการใช้...

เพื่อให้ได้เครื่องเทศที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ ควรผสมเองจะดีที่สุด เพราะผู้ผลิตเครื่องเทศที่ไร้จรรยาบรรณมักจะเติม...

Fondant au chocolat แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "ช็อกโกแลตละลาย" การเตรียมขนมหวานแสนอร่อยนี้ต้องอาศัยทักษะการทำอาหารระดับหนึ่ง เนื่องจากคุณต้องทำให้...

ชีสเค้กเพิ่งได้รับความนิยมในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ และส่วนใหญ่ถูกมองว่าเป็นขนมหวานแบบอเมริกันคลาสสิก อย่างไรก็ตาม เค้กหวานชนิดนี้มีการทำกันมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณแล้ว...

กัวคาโมเล่สูตรนี้แตกต่างจากสูตรเม็กซิกันยอดนิยมที่ใส่ทั้งมะเขือเทศและหัวหอมเล็กน้อย แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันและทำได้เร็วมาก เพียงแค่บดอะโวคาโดสุกด้วยส้อมแล้วราดด้วยน้ำอะโวคาโด...

กราแตงเป็นอาหารที่ทำจากมันฝรั่ง โดยพื้นฐานแล้วเป็นอาหารประเภทอบในหม้อ อาหารชนิดนี้ หรืออาจจะเรียกว่าเทคนิคการทำอาหารนี้ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส และแปลตรงตัวว่า "เปลือก" (ภาษาฝรั่งเศส: gratin) ชาวฝรั่งเศส...

แม้ว่ารสชาติของสลัดนี้จะแทบจะเหมือนกับสลัดคาเปรเซ่แบบดั้งเดิมของอิตาลี ซึ่งประกอบด้วยมะเขือเทศหั่นแผ่น มอสซาเรลล่า และใบโหระพา ราดด้วยน้ำมันมะกอก แต่รูปลักษณ์ของมันค่อนข้าง...

เมล็ดข้าวสาลีที่แน่นทำให้เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียจานนี้มีเนื้อสัมผัสที่โดดเด่น ซอสครีมมิโซะช่วยผสานรสชาติเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว เสน่ห์ของอาหารจานนี้มาจาก...

อาหารจานนี้ได้รับอิทธิพลมาจากประเพณีการทำอาหารของอินเดีย ประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนมาก แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่แต่ละอย่างก็อร่อยในตัวของมันเอง และ...

สิ่งที่ดูเหมือนเค้กช็อกโกแลตในแวบแรกนั้น แท้จริงแล้วคือมูสเนื้อละเอียด และ "กระดาษห่อ" นั้นไม่เพียงแต่กินได้ แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย เพื่อให้ช็อกโกแลตขาวละลายได้อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น...

เค้กช็อกโกแลตนี้ทำง่ายและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ และโดดเด่นจากเค้กหลายชั้นทั่วไปด้วยรูปลักษณ์ที่เรียบง่ายสไตล์อิตาเลียน ประกอบด้วยเพียงชั้นเดียว อบจาก...

หากคุณมีตอร์ติญาเก่าที่รสชาติไม่ดีและมีปริมาณมากเกินกว่าจะทิ้ง ชาวเม็กซิกันผู้ประหยัดได้คิดค้นเมนูที่เรียกว่า ชิลาคิเลส ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของเม็กซิโกมานานแล้ว

ในโลกตะวันตก ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) คือไข่ที่ปรุงด้วยรสชาติจัดจ้าน เผ็ด หรือเปรี้ยวจัด อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แต่เป็นที่นิยมนี้เหมาะสำหรับทุกเทศกาล เตรียม...

เบอร์ริโตแบบนี้เป็นอาหารเช้าที่ค่อนข้างพบได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันยืมไอเดียมาจากเบอร์ริโตของเม็กซิโก และเริ่มนำอาหารเช้ามาห่อด้วยแผ่นตอร์ติญาเพื่อให้รับประทานได้สะดวก...

หากคุณมีกุ้งย่างเหลือจากปิกนิกเมื่อคืน ลองนำมาปรุงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยดูสิ ปิโก เด กาโย (Pico de gallo) เป็นซัลซ่าแบบเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากกุ้งสับ...

ครอสตินีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของอิตาลี ประกอบด้วยขนมปังปิ้งแผ่นบางๆ ราดด้วยท็อปปิ้งหลากหลายชนิด หัวใจสำคัญของครอสตินีอยู่ที่ความกรอบของขนมปัง ซึ่งควรคงความกรอบไว้แม้ว่าจะ...

ไข่คนใส่ไส้กรอกเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ง่ายที่สุด อิ่มท้องที่สุด และได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก เนื่องจากมีส่วนผสมไม่มาก จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ส่วนผสมเหล่านั้นจะต้องมีคุณภาพสูงและ...

ไม่ว่าคุณจะรวมตัวกับเพื่อน ๆ เพื่อดูเกมกีฬาหรือแค่จัดปาร์ตี้ที่บ้าน นาโชส์ อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกัน ก็เหมาะสำหรับโอกาสเหล่านั้น นาโชส์แบบดั้งเดิมทำจากข้าวโพด...

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียแสนอร่อยจากเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อหมูสันในติดกระดูกสำเร็จรูป วิธีที่ดีในการนำเนื้อหมูที่เหลือมาใช้คือ...

Huevos rancheros (ภาษาสเปนแปลว่า "ไข่สไตล์ชาวนา") เป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกัน ประกอบด้วยไข่ดาวเสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพด ราดด้วยผักและซอสต่างๆ สำหรับ...

เมนูนี้มีรสชาติคล้ายกับข้าวโพดทอดรสเผ็ดราดชีสที่ขายตามข้างทางในเม็กซิโก แต่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ทำง่ายและรวดเร็ว และ...

เบอร์ริโตอาหารเช้าเป็นอาหารเม็กซิกันที่ดัดแปลงมาเป็นแบบอเมริกัน ซึ่งได้รับความนิยมในรัฐที่อยู่ติดกับชายแดนเม็กซิโก เบอร์ริโตประเภทนี้ประกอบด้วยอาหารเช้าแบบอเมริกันทั่วไป...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟเมื่อมีแขกมาเยือน โรลเพสโต้และชีสแพะที่จัดวางบนจานเสิร์ฟนั้นดูน่ารับประทานและรสชาติเยี่ยมยอด

อะไรจะอร่อยไปกว่าแซนด์วิชร้อนๆ รสชาติเข้มข้นในยามเช้า? ยกตัวอย่างเช่น ในเม็กซิโก แซนด์วิชแบบนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับมื้อเช้า และเรียกกันว่า โมลเลเตส (Molletes) ส่วนประกอบหลักของโมลเลเตส...

ราวิโอลีอิตาเลียนไม่เพียงแต่เป็นอาหารเย็นที่อิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อย กรอบ และมีไส้ชีสนุ่มๆ อีกด้วย วิธีทำคือ นำราวิโอลีแช่แข็งมาคลุกกับส่วนผสมของแป้ง ไข่ และ...

ฟองดูชีสสวิสเป็นสัญลักษณ์ของการสังสรรค์อย่างอบอุ่นกับเพื่อนสนิทมานานแล้ว เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย สำหรับฟองดู คุณจะต้องใช้ชีสสองชนิด...

สลัดปันซาเนลลาแบบดั้งเดิมของอิตาลีทำจากมะเขือเทศ ขนมปังเก่า หัวหอม น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู เป็นสลัดที่เรียบง่าย อร่อย สดชื่น และเหมาะกับฤดูร้อน แต่สลัดนี้จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกด้วยรสชาติใหม่ๆ...

แม้ว่าแม็คแอนด์ชีสจะเป็นอาหารอเมริกันดั้งเดิมที่ทำจากมักกะโรนีและซอสชีส แต่เราสามารถดัดแปลงให้เป็นสไตล์เม็กซิกันได้โดยการใส่มะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง พริก และ...

อาหารอเมริกันอย่างแม็คแอนด์ชีส หรือมักกะโรนีราดชีส ไม่ได้เป็นเพียงแค่มักกะโรนีราดชีสเท่านั้น มันเป็นอาหารจานอร่อยที่ได้รับความนิยมเสมอ ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูง...

ชอว์เดอร์เป็นสตูว์แบบดั้งเดิมของอเมริกา มักทำจากครีมและน้ำซุป และทำให้ข้นด้วยแป้ง ลองทำชอว์เดอร์ผักแบบง่ายๆ โดยใส่ข้าวโพดและพริกหวาน แล้วเติม...

ข้าวโพดเป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมที่สุดในเม็กซิโก ซึ่งถือเป็นสมบัติล้ำค่าอย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารหลากหลายชนิดเท่านั้น แต่ยังขายเป็นฝักๆ ปรุงรสด้วยซอสหลากหลายชนิด อยู่ทุกมุมถนนอีกด้วย...

มักกะโรนีชีสเป็นอาหารที่ทำง่ายและอร่อย และเมื่อทานคู่กับไส้กรอกทอดแสนอร่อย ก็เป็นไส้ฮอทดอกที่ยอดเยี่ยมเลยทีเดียว เริ่มจากเตรียมซอสชีสครีมมี่ก่อน แล้ว...

มักกะโรนีชีส (หรือ Mac'n'Cheese) เป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก อาหารจานนี้ประกอบด้วยมักกะโรนีรูปกรวยในซอสชีส นำไปอบในหม้ออบที่มีแป้งกรอบ...

ลาซานญ่ามังสวิรัตินี้เป็นการผสมผสานสองสิ่งที่เข้ากันได้อย่างลงตัว: แซนด์วิชชีสร้อนๆ และซุปมะเขือเทศ เป็นอาหารโฮมเมดที่อร่อยและให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ...

ถึงแม้ว่าจานนี้จะอิ่มท้องมาก แต่คุณก็อยากจะกินพาสต้าให้หมดทุกชิ้น และนั่นก็ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจ เพราะพาสต้าธรรมดาๆ ที่ราดซอสจะดูสวยงามราวกับพายชิ้นหนึ่ง ซึ่ง...

ในสหรัฐอเมริกา เนื้อวัวเค็มและกะหล่ำปลีมักเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารในวันเซนต์แพทริกของผู้ที่มีเชื้อสายไอริช เนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้จะฉ่ำและ...

สโคนเป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสกอตแลนด์และอังกฤษ เดิมทีสโคนเป็นเค้กแผ่นแบนๆ ที่ทอดในกระทะแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม เมื่อมีการคิดค้นผงฟู...

ชาวอังกฤษได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ที่ชื่นชอบการดื่มชามากที่สุดมานานแล้ว และทุกคนก็รู้ว่าประเทศนี้รักในประเพณีมากเพียงใด เช่นเดียวกับพิธีชงชาแบบอังกฤษอันเป็นเอกลักษณ์ หรือที่เรียกว่า "ชาห้าโมงเย็น" ก็มีหลากหลายรูปแบบ...

โดนัทเป็นขนมที่พบได้ในอาหารหลากหลายประเภททั่วโลก แต่ชาวอเมริกันชื่นชอบขนมชนิดนี้มากจนแทบจะเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติเลยทีเดียว ทุกปีในวันศุกร์แรกของเดือนมิถุนายน สหรัฐอเมริกาจะเฉลิมฉลองวันโดนัท...

ขนมปังปิ้งฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมนั้นมีชื่อเรียกหลายชื่อ ในฝรั่งเศส ในช่วงเวลาต่างๆ กัน มันถูกเรียกว่า tostees dorees ซึ่งแปลว่า "ขนมปังปิ้งสีทอง" และ pain perdu ซึ่งแปลว่า "ขนมปังเสีย" และในเยอรมนี...

ลาซานญ่าอาหารอิตาเลียนชื่อดังนั้นไม่ใช่ของแปลกใหม่ไปนานแล้ว แผ่นแป้งสำหรับทำลาซานญ่าหาซื้อได้แทบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต และหลายคนก็รู้จักสูตร แม้ว่าจะไม่เคยลองทำมาก่อนก็ตาม...

เนื้อเค็มเป็นที่นิยมมากในรัสเซียจนถึงศตวรรษที่ 19 เนื้อสดมีราคาแพงมากในสมัยนั้น และมีให้เห็นเฉพาะบนโต๊ะอาหารของชนชั้นสูงเท่านั้น ในขณะที่สามัญชนนิยมนำเนื้อส่วนที่ราคาถูกกว่ามาดองเกลือ

แทนที่จะกินป๊อปคอร์นแบบเดิมๆ ซ้ำซากจำเจเวลาดูหนังหรือดูเกม คุณสามารถทำขนมขบเคี้ยวสไตล์เอเชียที่น่าสนใจและกรุบกรอบไม่แพ้กันได้ วิธีทำก็คือ นำข้าวโพดคั่วมา...

แพนเค้กที่อัดแน่นไปด้วยเมล็ดธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพนั้นเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ และกราโนล่าที่ใส่ลงไปในส่วนผสมจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบอร่อยยิ่งขึ้น ผสมส่วนผสมแพนเค้กกับ...

ทำเมนูเนื้อแบบง่ายๆ หลายชั้นด้วยอกไก่ เพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นและจัดจ้านให้กับเนื้อไก่ที่รสชาติจืดชืด อกไก่สุกเร็วมาก ดังนั้นในขณะที่คุณกำลังปรุงอกไก่ ควร...