สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

ลองลิ้มรสชีสเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบในรูปแบบเอมปานาดา—ขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวสไตล์สเปนที่สอดไส้ต่างๆ สำหรับไส้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเบอร์เกอร์แสนอร่อยลงในชามเดียวกัน: เนื้อบดผัดสุก ชีส ผักดอง...

พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์แตกต่างจากพิซซ่าสไตล์อื่นๆ ตรงที่แป้งนุ่มฟูและขอบชีสกรอบ โดยทั่วไปแล้วหน้าพิซซ่าจะประกอบด้วยชีส เป็ปเปอร์โรนี และซอสมะเขือเทศ ซึ่ง...

ปีกไก่บัฟฟาโล อาหารยอดนิยมของชาวอเมริกัน มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และดั้งเดิม ทำให้เป็นที่ชื่นชอบทั่วประเทศและทั่วโลก เป็นรสชาติที่ผสมผสานระหว่างปีกไก่ทอดกรอบกับซอสเผ็ด...

ดอกกะหล่ำอบชุบแป้งทอด รสชาติคล้ายปีกไก่ทอด เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับเบียร์ หรือทานเล่นก็ได้ นำดอกกะหล่ำไปชุบแป้งทอด แล้วนำไปอบ...

ในทวีปอเมริกาเหนือ การทำคุกกี้เนยน้ำตาลเป็นเรื่องปกติในวันคริสต์มาส วันฮาโลวีน หรือวันพยากรณ์อากาศโดยตัวตุ่น คุกกี้เหล่านี้มักตกแต่งด้วยไอซิ่งและเกล็ดน้ำตาล ดูสวยงามมาก...

ด้วยสูตรที่ง่ายแสนง่ายนี้ คุณก็สามารถทำขนมหวานยอดนิยมนี้ได้เองที่บ้าน ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่ละมุนละไม ครีมบูเล่ที่คุณทำเองอาจอร่อยกว่าที่คุณเคยทำเสียอีก...

คัพเค้กมีความชุ่มฉ่ำแต่ก็แน่นพอที่จะคงรูปอยู่ได้เมื่อแกะออกจากห่อ รสชาติของขนมปังขิงนั้นกลมกล่อมลงตัวด้วยความหวาน และครีมเนย...

เค้กปอนด์ทำโดยใช้ส่วนผสมหลักอย่างละ 1 ปอนด์ (450 กรัม) ได้แก่ แป้ง เนย น้ำตาล และไข่ สูตรนี้เป็นสูตรเก่าแก่ที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้ว ขั้นตอนแรก...

ขนมนี้ไม่หวานจนเกินไป เป็นของหวานเบาๆ เหมาะสำหรับฤดูร้อน ที่มีรสชาติอร่อยถูกใจทุกคนในชีสเค้ก ที่น่าทึ่งคือผิวหน้าไม่แตกเพราะการอบด้วยความร้อนอย่างต่อเนื่อง...

เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยครีมเคลือบด้านบน เป็นของหวานที่คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก เค้กช็อกโกแลตทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้ตัดเป็นชิ้นๆ ได้ง่าย...

ในยุคกลาง น้ำตาลเป็นของแปลกใหม่และมีให้เฉพาะคนร่ำรวยเท่านั้น แต่คนที่มีฐานะไม่ร่ำรวยนักสามารถเข้าถึงแครอทซึ่งอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติได้ เค้กที่...

อย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อ ในการทำเค้กสามนม หรือ Tres Leches ในภาษาสเปน คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมสามประเภท ได้แก่ นมข้นหวาน นมระเหย และนมสด (ใน...)

คัพเค้กสามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "เค้กในแก้ว" เค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เดิมทีทำโดยชาวนาอังกฤษและนำติดตัวไปทำงานในทุ่งนา...

พายแอปเปิลสไตล์บ้านๆ มอบรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมชวนหลงใหลของการอบแบบโฮมเมด ไส้ผลไม้ตามฤดูกาล เตรียมง่าย และรูปลักษณ์เรียบง่าย ลองทำพายแอปเปิลโฮมเมดดูสิ...

มัฟฟินรสเค็มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับบุฟเฟ่ต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจัดวางในรูปแบบที่น่าสนใจ เช่น ใช้เป็นฐานรอง ลองทำมัฟฟินข้าวโพดโดยผสมไม่เพียงแค่แป้งข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังรวมถึง...

เตรียมพายไส้แสนอร่อย โดยใช้ฟาฮิตา อาหารเม็กซิกัน เป็นไส้ใน ซึ่งเป็นขนมอบรูปทรงคล้ายกระเป๋า ต่างจากฟาฮิตาที่ห่อด้วยตอร์ติญา พายแบบนี้พกพาสะดวกกว่า...

หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การทานพิซซ่าแบบใหม่หมดจด ลองพิซซ่าหน้าขาวดูสิ มันแตกต่างจากพิซซ่าทั่วไปตรงที่ไม่มีซอสมะเขือเทศ ทำให้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์

คัพเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยพร้อมไอซิ่งเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะแพ้แลคโตส ผู้ที่ไม่รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หรือผู้ที่ไม่รับประทานนม

พาสต้าเส้นเล็กพิเศษนี้ ซึ่งชื่อแปลตรงตัวว่า "เส้นผมของนางฟ้า" มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสมะเขือเทศตากแห้งและชีสแพะ อาหารจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน...

ทาร์ตฟลัมเบ (Tarte Flambée) เป็นขนมปังแผ่นแบนจากอาหารอัลซาเซียนที่คล้ายกับพิซซ่าอิตาลีมาก แต่ต่างจากพิซซ่าตรงที่ ตามสูตรดั้งเดิมแล้ว ทาร์ตฟลัมเบจะอบโดยมีส่วนผสมของครีมเปรี้ยว เบคอน และหัวหอมอยู่ด้านบน ง่ายมาก...

เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอิ่มท้อง อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการเซอร์ไพรส์แขกอีกด้วย แฮมโปรsciutto เห็ด และไวน์ Marsala จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับไก่ ทำให้ได้...

ซูเฟลฟักทองเนื้อเบาฟู โรยหน้าด้วยชีส จัดเป็นรูปทรงคล้ายคัพเค้กขนาดเล็ก เป็นของหวานที่ไม่เหมือนใครและอร่อยถูกใจสำหรับกลุ่มคนจำนวนมาก ส่วนผสมหลักของซูเฟลคือซอสเบชาเมลที่ทำจากแป้ง เนย และนม

ขนมเมอแรงค์รูปทรงรังนกสีสดใส เนื้อเบาฟู สอดไส้ด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่สด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันสตรีสากล 8 มีนาคม เริ่มต้นด้วยการอบเมอแรงค์เป็นรูปทรงรังนกโดยใช้...

เสน่ห์ของเค้กสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแบบอเมริกันคลาสสิกอยู่ที่ความเรียบง่าย ฐานเป็นแป้งชอร์ตเบรด ราดด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รีสด อร่อย น่าประทับใจ และให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

ทาโก้แบบเม็กซิกัน ซึ่งโดยทั่วไปจะเสิร์ฟในแป้งตอร์ติญาข้าวโพดขนาดเล็กที่พับครึ่ง มักจะกินยาก เพราะน้ำจากอาหารจะไหลออกมาและผักจะร่วงหล่น ในทางตรงกันข้าม ทาโก้ใน...

คงยากที่จะหาใครที่ไม่ชอบโฟคาเซีย—ขนมปังอิตาเลียนเนื้อนุ่มที่ทำจากแป้ง น้ำ ยีสต์ และที่สำคัญที่สุดคือน้ำมันมะกอก ส่วนผสมนี้เองที่ทำให้ขนมปังมีรสชาติอร่อย...

คัพเค้กวานิลลาเหล่านี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มเบา แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมของไข่และผลิตภัณฑ์จากนมก็ตาม ใช้วัตถุดิบจากพืชเท่านั้น...

ทุกคนคงเคยได้ยินชื่อซุปมิเนสโตรเน่ของอิตาลีมาบ้างแล้ว มันเบา ดีต่อสุขภาพ และเต็มไปด้วยผักมากมาย แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าซุปชนิดนี้ยังมีเวอร์ชั่นสำหรับฤดูหนาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน ใน...

เค้กแครอทอร่อยอยู่แล้ว เนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมของเปลือกส้มและอบเชย หากผสมแครอทขูดฝอยลงไปในส่วนผสม คุณแทบจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของแครอทเลย แต่คุณจะอร่อยกับมันมากขึ้น...

ลูกชิ้นฟลอเรนซ์แตกต่างจากลูกชิ้นแบบดั้งเดิมตรงที่ใช้ผักโขมแทนเนื้อบดบางส่วน ทำให้ลูกชิ้นมีความฉ่ำและนุ่มกว่า นอกจากนี้ ลูกชิ้นเหล่านี้ยังมี...

ทำสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียน สำหรับเมนูนี้ ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้แยกต่างหาก อบลูกชิ้นในเตาอบ และทำซอสมะเขือเทศ จากนั้นนำทุกอย่างมาผสมกันแล้ว...

พายไก่แบบแบ่งเป็นส่วนๆ เป็นพายไก่แบบอเมริกันยอดนิยม ซึ่งอบในกระทะก้นลึกและมีเปลือกปิดสนิทที่ทำจาก...

เคซาดีญ่าเป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยมที่ทำจากแป้งแผ่นแบนสอดไส้ชีส ชีสและแป้งตอร์ติญ่าเป็นส่วนประกอบหลักสองอย่าง และสามารถเพิ่มผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ได้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่น...

แม้ว่าซุปบิสก์แบบฝรั่งเศสดั้งเดิมจะทำจากอาหารทะเล หรืออย่างน้อยก็ใช้ซุปทะเลเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ซุปบิสก์มะเขือเทศก็ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในโลกตะวันตกเช่นกัน โดยปรุงจาก...

สูตรทำทีรามิสุ ขนมหวานอิตาเลียนแบบง่ายๆ พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน ครีมทำจากชีสมาสคาโปเน น้ำตาล และไข่แดงเท่านั้น โรยหน้าด้วยคุกกี้ซาวอยาร์ดีที่แช่ในส่วนผสมกาแฟและเหล้ารัม หรือ...

เค้กผลไม้แบบอเมริกันคลาสสิกเป็นเค้กเนื้อนุ่มที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้แห้งและผลไม้เชื่อมจำนวนมาก และแช่ในแอลกอฮอล์ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้เค้กคงความสดใหม่ได้นานเท่านั้น แต่...

พุดดิ้งเหนียวราดคาราเมลทอฟฟี่เป็นพุดดิ้งแบบอังกฤษดั้งเดิมที่อบด้วยวิธีต้มในน้ำเดือด รสชาติอันน่าทึ่งของมันมาจากอินทผลัมที่แช่ในชาดำร้อนแล้วนำมาผสมในส่วนผสม

ลิงกุยซา (ภาษาโปรตุเกส: linguiça) เป็นไส้กรอกหมูแบบดั้งเดิมของโปรตุเกสที่มีรสชาติจัดจ้านด้วยกระเทียมและพริกปาปริก้า ชาวเกาะอะโซเรสได้นำสูตรการทำลิงกุยซามาสู่สหรัฐอเมริกา และได้รับความนิยมไปทั่วทุกหนแห่ง...

คารัคเป็นขนมหวานของสวิตเซอร์แลนด์ที่มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารักคล้ายของเล่น ทำเป็นรูปทรงทาร์ตแป้งกรอบชิ้นเล็กๆ สอดไส้ด้วยส่วนผสมที่ลงตัว...

บอเร็กเนื้อแบบเซอร์เบีย อบจากแผ่นแป้งฟิโลบางๆ ที่ทาเนยแล้วเรียงซ้อนกันในถาดอบ โดยตรงกลางจะใส่เนื้อสับไว้ เนื้อสับนั้นจะถูกเตรียมไว้ล่วงหน้า...

บุนเดวาราเป็นขนมอบสไตล์เซอร์เบีย คล้ายกับสตรูเดล ไส้ประกอบด้วยฟักทองขูด น้ำตาล และเครื่องเทศ นำมาคลึงเป็นแผ่นแป้งบางๆ หลายชั้น แล้วนำไปอบ ส่วนผสมหลัก...

คุกกี้ถั่วเหล่านี้อาจดูไม่สวยงามนัก แต่รสชาติอร่อยเลิศ ชื่อของมันคือ Brutti ma Buoni ซึ่งแปลตรงตัวจากภาษาอิตาลีว่า "ไม่สวยแต่ดี" และมันก็...

บริดี้ (Bridies) คือพายแบบดั้งเดิมของสกอตแลนด์ ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจทางด้านอาหารของเมืองฟอร์ฟาร์ (Forfar) ที่ซึ่งพายบริดี้กลายเป็นมาสคอตของทีมฟุตบอลท้องถิ่น บริดี้ถูกคิดค้นขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 และตามคำบอกเล่าของคนคนหนึ่ง...

บอเร็ก (Börek) เป็นขนมที่ได้รับความนิยมในแถบคาบสมุทรบอลข่านและตะวันออกกลาง ทำจากแป้งบางๆ ที่ห่อไส้ไว้ด้านใน ทำให้มีลักษณะเป็นชั้นๆ เป็นหนึ่งใน...

ขนมพลาซินตาของเยอรมันเป็นขนมอบไส้ฟักทองหวานและเครื่องเทศหอม ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ "ชาวเยอรมันเชื้อสายรัสเซีย" ที่อาศัยอยู่ในรัฐนอร์ทดาโคตา ประเทศสหรัฐอเมริกา เช่นเดียวกับขนมอบไส้ต่างๆ...

ข้อดีอย่างแท้จริงของไอศกรีมโฮมเมดคือ คุณรู้ว่ามันทำจากวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ และคุณสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามใจชอบ

Placinte คือขนมปังแผ่นแบนแบบดั้งเดิมของมอลโดวาและโรมาเนีย มีไส้หลากหลายชนิด มีลักษณะคล้ายพายกลมๆ ทอดในกระทะ มีกลิ่นหอม อร่อย และกรอบ...

บิสโคโชส บอร์ราโชส (Biscochos borrachos) เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของสเปนที่แปลว่า "บิสกิตเมา" เค้กฟองน้ำเนื้อนุ่มฟูนี้อบด้วยไข่ น้ำตาล แป้ง และผงฟู ราดด้วย...

พายบิเอรก (Bierok pirozhki) เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้อพยพชาวเยอรมันที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา ทำจากแป้งยีสต์และสอดไส้ด้วยเนื้อสับทอดและกะหล่ำปลี แต่แตกต่างจากพายบิเอรกของรัสเซีย...

นึกภาพการทำขนมคริสต์มาสในยุโรปตะวันตกไม่ออกเลยหากปราศจากกลิ่นหอมเย้ายวนของอัลมอนด์ ในช่วงเทศกาลนี้ มาร์ซิแพนจึงกลายเป็นส่วนผสมหลักในขนมหวานหลายชนิด...