สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

ซุปซี่โครงเนื้อสไตล์เกาหลีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักสด น้ำซุปปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำตาล ขิงสด และ...

เนื้อตุ๋นกับผลไม้แห้งเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารโมร็อกโก รสหวานของมันมักจะถูกปรับให้กลมกล่อมด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิดที่มีกลิ่นหอม เช่น การตุ๋นไก่งวงกับลูกเกดในหม้อตุ๋นไฟฟ้า...

เคี่ยวเนื้อวัวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมซอสบาร์บีคิว แล้วลิ้มรสชาติเนื้อย่างสดใหม่ รสชาติอร่อยลงตัวจากซอสที่ทำจากมะเขือเทศรสหวานและเผ็ด...

เมนูพริกแกงสไตล์เท็กซ์เม็กซ์แบบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับหม้อหุงช้า ประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐานเท่านั้น ได้แก่ เนื้อวัว พริก และถั่วกระป๋อง...

บัตเตอร์ชิกเกน (Butter Chicken) หรือ "ไก่ในเนย" เป็นอาหารอินเดียยอดนิยมที่คิดค้นขึ้นโดยบังเอิญในร้านอาหารแห่งหนึ่งในเดลีเมื่อไม่นานมานี้ ในช่วงทศวรรษ 1950 นับตั้งแต่นั้นมา รสชาติ...

ไส้ของทาโก้หมูตุ๋นจานนี้มีสีสันสดใสและรสชาติเข้มข้น ส้ม สับปะรด และพริกอาชิโอเต้ ทำให้จานนี้มีรสชาติที่สดใสและแปลกใหม่ เหมือนกับประเทศเม็กซิโกซึ่งเป็นต้นกำเนิดของอาหารจานนี้...

ซอสเนื้อและมะเขือเทศนี้เป็นที่รู้จักกันในหมู่ชาวอิตาลีที่อาศัยอยู่ตามชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกาในชื่อ "ซอสวันอาทิตย์" ชื่อนี้มีที่มาจากประเพณี ในวันสุดท้ายของสัปดาห์ ชาวอิตาลี...

เคล็ดลับความกรอบของวาฟเฟิลเบลเยียมเหล่านี้อยู่ที่การใช้เนยและไขมันพืชในปริมาณเท่าๆ กัน ซึ่งทำให้วาฟเฟิลมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบอร่อย วาฟเฟิลเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย...

ซินซินเนติชิลลี่เป็นอาหารอเมริกันที่กำเนิดและได้รับความนิยมอย่างมากในรัฐโอไฮโอ ซึ่งเป็นที่ตั้งของเมืองซินซินเนติ อาหารจานนี้ถูกคิดค้นขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยผู้อพยพชาวกรีก...

หลายคนมักคิดว่าลาซานญ่าเป็นอาหารที่อร่อยและอิ่มท้อง แต่ก็มีไขมันสูงและแคลอรี่สูงด้วยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารที่ให้มานี้สามารถหักล้างความคิดหลังนี้ได้อย่างง่ายดาย ลาซานญ่ากับ...

ค็อกเทลนี้ทำจากเหล้าเบอร์เบิน วิสกี้ผลไม้ และน้ำส้ม มีรสชาติอร่อย แต่ค่อนข้างแรง รสเปรี้ยวอมหวานนั้นลงตัวอย่างน่าประทับใจ ทำให้ดื่มง่าย...

ค็อกเทลสไตล์อเมริกันที่ทำจากจิน น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และใบสะระแหน่ เครื่องดื่มชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากย่านเซาท์ไซด์ของชิคาโก และเป็นที่นิยมในหมู่นักเลง...

ค็อกเทลแมนฮัตตันเวอร์ชั่นที่หอมหวานและมีกลิ่นหอมกว่า ทำจากเหล้าเบอร์เบิน เวอร์มุธ และบิทเทอร์ มีส่วนผสมของเหล้าแคมปารี ส้มฝาน และเหล้าสองช็อต...

ค็อกเทล Rob Roy ที่ได้รับความนิยมนั้นถูกคิดค้นขึ้นในปี 1894 ในนครนิวยอร์ก ณ บาร์แห่งหนึ่งใกล้กับบรอดเวย์ ซึ่งเป็นสถานที่ที่ละครเพลงเรื่อง Rob Roy เกี่ยวกับวีรบุรุษแห่งชาติชาวสกอตแลนด์ กำลังเปิดแสดงรอบปฐมทัศน์...

ฮอตท็อดดี้เป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ของอังกฤษที่ทำจากวิสกี้ น้ำผึ้ง และมะนาว บางครั้งอาจปรุงแต่งด้วยสมุนไพร นิยมดื่มก่อนนอนหรือในสภาพอากาศหนาวเย็นเพื่อเพิ่มความอบอุ่น...

เป็นที่รู้กันดีว่าค็อกเทลไดคิวรีของคิวบาเป็นเครื่องดื่มโปรดของนักเขียนชื่อดังอย่าง เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ผู้ซึ่งชื่นชอบการจิบเครื่องดื่มเย็นชื่นใจหลายแก้วเพื่อคลายร้อนในแถบแคริบเบียน

ค็อกเทลลิตเติลอิตาลีเป็นการดัดแปลงเล็กน้อยจากค็อกเทลแมนฮัตตันชื่อดัง โดยใช้เบอร์เบินหรือวิสกี้ไรย์ผสมกับเวอร์มุธหวาน แต่ใช้ Aperol แทนบิทเทอร์ ชื่อของมันมาจาก...

ค็อกเทล Ramos Gin Fizz ถูกคิดค้นขึ้นในนิวออร์ลีนส์ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยบาร์เทนเดอร์ชื่อเฮนรี รามอส ซึ่งเป็นที่มาของชื่อค็อกเทลนี้ ในเวลานั้น ค็อกเทลชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและ...

สูตรอาหารง่ายๆ และรวดเร็วที่จะช่วยเปลี่ยนข้าวเหลือจากเมื่อวานให้กลายเป็นอาหารเคจันแท้ๆ ได้ภายในไม่กี่นาที อาหารเคจันเป็นอาหารประเภทหนึ่งของอาหารอเมริกันที่ได้รับความนิยมใน...

มาทำทาโก้สไตล์เม็กซิกัน-อเมริกันแสนอร่อยกัน โดยนำสโมร์ส (ขนมหวานยอดนิยมของชาวอเมริกันที่นิยมทานกันในแคมป์ปิ้ง ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมละลาย มาร์ชเมลโลว์ และช็อกโกแลตนม) มาใส่ในแผ่นแป้งตอร์ติญากันเถอะ...

หากคุณกำลังมองหาเค้กที่ไม่เหมือนใครสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่โรงเรียน เค้ก "ฝูงปลา" จะเป็นที่ถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน เด็กๆ จะชื่นชอบเค้กนี้ไม่เพียงเพราะรูปลักษณ์ที่สดใสและไม่เหมือนใคร แต่ยังเพราะความประณีตในการทำอีกด้วย...

ขนมหวานแบบหลายชั้นสไตล์ฟิลิปปินส์แสนอร่อย ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องอบ นำวิปครีมและนมข้นหวานมาวางเรียงในกระทะ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง...

แป้งชูอเนกประสงค์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับขนมอบเนื้อเบา เช่น เอแคลร์ โปรฟิเทอโรล และกูแฌร์

ด้วยสูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนง่ายๆ นี้ คุณจะย่างเบอร์เกอร์ได้อย่างมืออาชีพ

ลองทำพายมะนาวสูตรใหม่กันดู ผสมมะนาวฝานกับน้ำตาล เกลือ และลาเวนเดอร์ ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง วันรุ่งขึ้น ใส่ไข่และเนยลงในส่วนผสมมะนาว...

แทนที่จะนำมะเขือเทศเขียวไปทอด ลองทำพายมะเขือเทศดูสิ นำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ ไปจุ่มในน้ำตาล แล้วเรียงสลับกับลูกเกดสีเหลือง

เมซคาลเป็นที่นิยมในบาร์อเมริกันในปัจจุบัน แต่ชาวเม็กซิกันดื่มกันมานานหลายศตวรรษแล้ว สำหรับค็อกเทลนี้ บาร์เทนเดอร์จะใช้เมซคาลที่บ่มไม่เกินสองเดือน และขอบแก้วจะถูกเคลือบด้วย...

ขนมประเภทนี้ช่วยชีวิตได้เลยทีเดียว เมื่อคุณต้องการเลี้ยงแขกด้วยเค้กแสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้ด้วยมือโดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม และไม่ต้องกังวลเรื่องการเลอะเทอะ เค้กเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับ...

ทาราลุชชีเป็นคุกกี้สไตล์อิตาลี คล้ายกับคูราบีของเรา แต่สูตรนี้เป็นทาราลุชชีรสหวานราดซอสคาราเมล ซอสคาราเมลเค็มที่ราดเพิ่มรสชาติที่ยากจะลืมเลือน ขั้นตอนการทำ...

คุกกี้ชอร์ตเบรดเหล่านี้ (ภาษาฟินแลนด์: Lusikkaleivat) แตกต่างจากคุกกี้คริสต์มาสของชาวสแกนดิเนเวียส่วนใหญ่ตรงที่มีรสชาติถั่วอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งได้มาจากเนยที่อบจนเป็นสีน้ำตาล

อาหารเท็กซ์เม็กซ์อย่างชิลี คอน คาร์เน (ภาษาสเปน: chili con carne – พริกกับเนื้อ) นั้น นำพริก เนื้อ และถั่วมาปรุงกับเครื่องเทศเป็นเวลานาน เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน...

อะมาเร็ตติ เช่นเดียวกับคุกกี้อิตาลีชนิดอื่นๆ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ประณีตและละมุนละไม ชื่อของมันก็บ่งบอกถึงเอกลักษณ์อยู่แล้ว: คุกกี้เหล่านี้อบด้วยอัลมอนด์บด ไม่มีส่วนผสมของแป้ง...

คุกกี้ Ameretti ของ Jamie Oliver ปราศจากกลูเตนและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว คุกกี้อิตาเลียนเนื้อเบาและกรอบเหล่านี้มีรสชาติอัลมอนด์ที่ละมุนละไม...

ชอร์ตเบรดเป็นคุกกี้เนื้อนุ่ม ร่วน หอมเนย ละลายในปาก และมอบความอร่อยอย่างแท้จริงด้วยรสชาติซิตรัสที่สดชื่น แทนที่จะใช้มะนาวแบบดั้งเดิมที่มักใช้ในการปรุงแต่งรสชาติ...

ทาร์ตพีแคนเป็นขนมหวานยอดนิยมในเทศกาลคริสต์มาสของชาวอเมริกัน ขนมชิ้นเล็กๆ รูปทรงคล้ายทาร์ตเหล่านี้ อัดแน่นไปด้วยถั่วกรุบกรอบและไส้นุ่มๆ คล้ายพีแคน

สูตรเค้กของเชฟมาร์ค เมอร์ฟีนั้นงดงามและอร่อยจนคู่ควรที่จะอยู่บนโต๊ะอาหารของแม้แต่เศรษฐี ชื่อของเค้กมาจากส่วนผสมที่ลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์...

คุกกี้สโนว์บอลเป็นคุกกี้ที่ไม่เหมือนใคร เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งสีขาวราวหิมะ เหมาะสำหรับวางบนโต๊ะอาหารในงานฉลองปีใหม่ ด้วยดีไซน์ทรงกลมคล้ายก้อนหิมะขนาดเล็ก และยังมีรสเอ้กน็อกอีกด้วย...

น้ำตาลอบเชยเป็นส่วนผสมหลักในคุกกี้สแน็คเกอร์ดูเดิล ซึ่งเป็นคุกกี้เนยยอดนิยมของอเมริกา ทำจากเนย น้ำตาล แป้ง และไข่ขาว แต่แตกต่างจากคุกกี้เนยทั่วไป คุกกี้เหล่านี้...

สูตรทำชิลีคอนคาร์เน หรือเรียกสั้นๆ ว่าชิลี อาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ที่ทำง่ายและรวดเร็ว ซอสทำเสร็จได้ภายในครึ่งชั่วโมง เพราะทำจากเนื้อไก่งวงบด เครื่องเทศทั้งหมดอยู่ใน...

นี่คือสูตรอาหารเม็กซิกันยอดนิยมอย่าง ชิลี คอน คาร์เน (Chili con Carne ในภาษาสเปนแปลว่า พริกกับเนื้อ) ที่รับรองว่าอร่อยแน่นอน แม้ว่าคุณจะทำเป็นครั้งแรกก็ตาม ตามชื่อที่บอกไว้ ส่วนประกอบหลักคือ...

เค้กสามชั้นที่ตั้งชื่อตามเมืองชื่อเดียวกันในแคนาดา ซึ่งเป็นที่ที่คิดค้นเค้กชนิดนี้ขึ้นครั้งแรกในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เค้กนี้ไม่ต้องอบ แต่ละชั้นเตรียมแยกกันและ...

เมื่ออากาศเริ่มหนาวเย็นและเทศกาลฤดูหนาวใกล้เข้ามา คุกกี้ขิงก็กลายเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะอาหาร ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย ทำให้คุกกี้อบอุ่นและอบอวลไปด้วยกลิ่นหอม...

เป็นที่รู้กันดีว่าอาหารที่ปรุงด้วยหม้อความดันจะคงรสชาติและกลิ่นหอมได้ดีกว่า พริกแกงเนื้อก็เป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้น ซึ่งอุดมไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นของวัตถุดิบต่างๆ เพื่อ...

พริกไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารเม็กซิกันและเท็กซ์เม็กซ์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบในอาหารจานหลักที่เข้มข้นและอร่อย ซึ่งทำจากพริกเผ็ดร้อนชนิดนี้ โดยทั่วไปแล้วพริกจะนำมาปรุงกับเนื้อสัตว์...

ซุปข้นสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ที่ผสมผสานสองเมนูยอดนิยมเข้าด้วยกัน ได้แก่ ชิลี คอน คาร์เน หรือเรียกง่ายๆ ว่า ชิลี และฟาฮิตา เช่นเดียวกับชิลี คอน คาร์เน (ภาษาสเปนแปลว่า ชิลีกับเนื้อ) ซุปนี้ประกอบด้วย...

พาสต้าเนื้อแสนอร่อยและทำง่าย รวดเร็ว ด้วยส่วนผสมที่เข้มข้นและมีรสชาติ สำหรับส่วนผสมหลัก ให้ใช้ไส้กรอกหมูดิบบดสำเร็จรูปที่ปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้ว...

สตูว์เป็นซุปข้นรสชาติเข้มข้น อยู่ระหว่างซุปกับสตูว์ ชื่อของมันมาจากคำภาษาอังกฤษว่า "stew" และ "soup" ด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เข้มข้น สตูว์...