สูตรอาหารจานหลักประเภทเนื้อสัตว์

เครื่องเทศอย่างพริกป่นและยี่หร่า ผสานกับชีสเปปเปอร์แจ็คชิ้นใหญ่ๆ ที่อยู่ตรงกลางลูกชิ้น ทำให้ลูกชิ้นเหล่านี้มีรสชาติเผ็ดร้อนแบบเท็กซ์เม็กซ์ที่อร่อยลงตัว เตรียมง่ายและ...

เคล็ดลับสำคัญของลูกชิ้นเหล่านี้คือไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันรสเผ็ด (อย่าสับสนกับไส้กรอกโชริโซของสเปน) ไส้กรอกดิบผสมกับเนื้อวัวบดและทำหน้าที่สองอย่างใน...

พาสต้าลูกชิ้นเป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนยอดนิยม ชีสอิตาเลียน (มอสซาเรลล่า โรมาโน และพาร์เมซาน) มะเขือเทศ และใบโหระพาสดหอมๆ ช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับพาสต้าจานนี้...

การผสมผสานระหว่างเนื้อวัว ข้าวเมล็ดยาว หัวหอม เครื่องปรุงรสอิตาเลียน และซอสมะเขือเทศ ทำให้ "เม่น" เหล่านี้มีรสชาติที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ อีกทั้งยังเป็นอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับรับประทาน...

ลูกชิ้นเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดที่ได้รับความนิยม ต่างจากปีกไก่ทอด ลูกชิ้นอบนั้นเบากว่า แคลอรี่ต่ำกว่า และยังคงอร่อยถูกใจ...

ลูกชิ้นอบในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เป็นเมนูอาหารเย็นสำหรับครอบครัวที่รับรองว่าถูกใจแน่นอน ทำจากเนื้อวัวบด ข้าวโอ๊ตสับละเอียด และหัวหอมเท่านั้น...

เมนูอบนี้จะถูกใจทุกคนที่ชื่นชอบรสชาติหวานและเค็มผสมกัน แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูที่อบเสร็จแล้วจะถูกจัดเรียงเป็นชั้นเดียวในถาดอบ และโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปัง...

เปลือกเลมอนขูดช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่นให้กับลูกชิ้นไก่สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเหล่านี้ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศและสมุนไพรหอมอื่นๆ เช่น ต้นหอม โหระพา...

สูตรนี้ทำให้มีทบอลไก่งวงไขมันต่ำเหล่านี้ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ด้วยการเพิ่มผักโขม ขึ้นฉ่าย หัวหอม และพริกหวานลงไปมากมาย ชีสพาร์เมซานขูดฝอยช่วยเพิ่มรสชาติเล็กน้อย...

หากคุณมีเนื้อสัตว์และผักเหลือจากอาหารค่ำวันหยุดเมื่อคืน คุณสามารถทำฟริตตาต้าแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเช้าได้ โดยการนำทุกอย่างที่มีอยู่ในตู้เย็นใส่ลงในกระทะ: เนื้อวัวหั่นบางๆ...

Meat alla pizzaiola เป็นอาหารเนเปิลส์แบบดั้งเดิม ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ชิ้นหนึ่งที่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศกับหัวหอมและสมุนไพรหอม คล้ายกับซอสพิซซ่า ซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหารจานนี้...

เนื้อหมูสันในสอดไส้เหล่านี้ดูน่ารับประทานและทำง่ายมาก โดยนำเนื้อหมูไปแช่ในน้ำเกลือก่อน แล้วจึงกรีดด้านข้างของแต่ละชิ้น...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเนื้อหมูสันในชุบเกล็ดขนมปังกรอบสอดไส้ ในการเตรียมเมนูสุดพิเศษนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อหมูสันในหั่นหนาคุณภาพดี แต่ละชิ้นวางบนแผ่นไม้สองแผ่น...

ดิปสไตล์เม็กซิกันจานนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมดีๆ ที่คุณคาดหวังจากนาโช่: เนื้อหน้าอกวัวฉีกในซอสมะเขือเทศ ถั่วรสชาติเข้มข้นพร้อมเบคอนรมควัน ชีสเยิ้มๆ และผักสด...

ย่างซี่โครงสไตล์เอเชียสูตรนี้ ใช้ซี่โครงเนื้อวัวส่วนสั้นที่มีไขมันเยอะ ซึ่งจะเพิ่มรสชาติหอมกลิ่นควัน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้ว...

เคบับเนื้อแกะเหล่านี้ฉ่ำและอร่อย ซึมซับรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนด้วยน้ำหมักจากน้ำหัวหอม ออริกาโนแห้ง และยี่หร่า นำชิ้นเนื้อไปหมักใน...

เนื้อสันในหมูธรรมชาติปรุงสุกเร็ว ดูน่ารับประทาน และเนื้อนุ่มซึมซับรสชาติของเครื่องเทศได้ดี โดยเฉพาะเนื้อสันในย่างนั้นหรูหราเป็นพิเศษ อร่อยจนน้ำลายไหล...

อาหารเย็นสไตล์เยอรมันแสนอร่อยจานนี้ปรุงเสร็จได้บนถาดอบเพียงถาดเดียว อร่อย รวดเร็ว และไม่ต้องล้างจานให้เลอะเทอะ เหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงาน ถาดอบถูกแบ่งออกเป็นสามโซนอย่างชัดเจน:...

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงอย่างรวดเร็วจากเมนูหมูฉีกและถั่วสไตล์บาร์บีคิวแบบอเมริกัน แทนที่จะใช้หมู ให้ใช้ไส้กรอกโปแลนด์รมควัน เพิ่มถั่วขาวกระป๋อง และ...

Toad in a hole เป็นอาหารอังกฤษดั้งเดิมที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ โดยพื้นฐานแล้วมันคือไส้กรอกที่อบในแป้งพุดดิ้งยอร์กเชียร์ โดยให้เห็นแป้งโผล่ขึ้นมาเหนือผิวเพียงเล็กน้อย

พาสต้าปราศจากกลูเตนจะอร่อยที่สุดเมื่อปรุงในซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอก ซึ่งจะไม่ข้นมาก ทำให้ได้พาสต้าที่เบาและนุ่มกว่า พาสต้ากับถั่วชิกพีและสมุนไพรนั้น...

การนำไส้กรอกธรรมชาติทอด (หรือไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์ต) มาทานคู่กับพริกหวานนั้นลงตัวอย่างยิ่งสำหรับทั้งอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่รวดเร็วและอิ่มท้อง ในขณะที่ไส้กรอกกำลังอบอยู่ในเตาอบ...

ชีสพาร์เมซาน ซอสมารินารา ใบโหระพาหอม และกระเทียม ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมแบบอิตาเลียนให้กับมีทโลฟโฮมเมดจานนี้ ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัวบด นำมาผสมกับส่วนผสมที่เหลือ...

อาหารอิตาเลียนจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง แต่ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศอย่างไวน์มาร์ซาลาจากซิซิลี ทำจากเนื้อลูกวัวหั่นบางๆ...

วิธีการย่างแบบกลับด้านช่วยให้คุณได้ลิ้มรสเนื้อที่ฉ่ำนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบภายใต้เปลือกกรอบๆ โดยสเต็กริบอายจะถูกอบในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยอุณหภูมิต่ำ...

ไส้กรอกย่างกับมันบดเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม มักเสิร์ฟในผับและปรุงเองที่บ้าน โดยนำไส้กรอกชิ้นหนาไปย่าง เสิร์ฟบนมันบดเนื้อเนียนนุ่ม

เมนูหม้อตุ๋นนี้ทำง่ายมาก และถึงแม้จะใช้ถั่วกระป๋อง แต่รสชาติเหมือนทำเองที่บ้านอย่างเหลือเชื่อ เพียงแค่นำถั่วมาผสมกับเบคอนทอด...

เตรียมหมูตุ๋นแสนอร่อยและฉ่ำนุ่มที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้ทุกชนิด เริ่มจากหั่นเนื้อหมูส่วนไหล่เป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วนำไปจี่ให้สุกทั่ว...

ขาแกะอบติดกระดูกจะเป็นเมนูเด็ดประจำเทศกาลของคุณอย่างแน่นอน เนื้อดูน่ารับประทาน และรสชาติก็อร่อยจนใครๆ ก็ต้องติดใจ ก่อนนำไปอบ...

ลูกค้าประจำของร้านอาหาร The Lady and Sons ของ Paula Deen ในรัฐจอร์เจีย ต่างชื่นชอบหมูรมควันของทางร้าน และด้วยสูตรนี้ ใครๆ ก็สามารถทำเมนูนี้ได้เองที่บ้าน มันอร่อยเหลือเชื่อ...

ลาซานญ่าแบบดั้งเดิมเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและแคลอรี่สูง เหมาะสำหรับช่วงวันหยุด แต่ด้วยสูตรนี้ ลาซานญ่าจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรี่ต่ำกว่า—ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการและ...

ลาซานญ่าสุดหรูจานนี้ทำจากไส้เนื้อบดผสมระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมู ส่วนชีสใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำแทนริคอตต้าแบบดั้งเดิม ต้มเส้นพาสต้าก่อน...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกเป็นหนึ่งในเมนูวันหยุดที่เตรียมง่ายที่สุดแต่ก็ดูน่าประทับใจที่สุด เนื้อไม่จำเป็นต้องหมักล่วงหน้า นำเนื้อมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนรับประทาน...

เนื้อหมูสันในธรรมชาติบดเป็นแผ่นจะมีรสชาติเนื้อที่กลมกล่อม จึงสามารถดูดซับรสชาติของน้ำดองได้อย่างสมบูรณ์แบบก่อนนำไปย่าง น้ำดองยัง...

เนื้ออบแสนอร่อยจานนี้ทำจากขาแกะไร้กระดูก เนื้อส่วนนี้ไม่แพงเท่ากับซี่โครงแกะ แต่ดูสวยงามน่ารับประทานไม่แพ้กัน เนื้อนุ่มและฉ่ำมาก ไม่จำเป็นต้อง...

เมนูนี้ใช้เนื้อสันนอกวัวราคาไม่แพง หั่นเป็นชิ้นบางๆ นำไปย่างให้สุกทั่วทุกด้าน แล้วนำไปเคี่ยวในซอสหัวหอมแสนอร่อย...

มีทโลฟก็เหมือนกับสเต็ก แต่มีรสชาติอร่อยกว่ามาก แขกแต่ละท่านจะได้รับมีทโลฟขนาดเล็กเฉพาะตัว กรอบนอกนุ่มใน และชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติ

เนื้อย่างจะยิ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเงางามเป็นพิเศษเมื่อราดด้วยซอสบาร์บีคิวฟักทอง ซอสนี้แตกต่างจากซอสแบบดั้งเดิมตรงที่มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อนกว่า และมีส่วนผสมของฟักทอง...

เนื้อหมูสันในย่างติดกระดูกจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากเคลือบด้วยซอสเหนียวๆ ที่ทำจากแยมแอปริคอต พริกฮาบาเนโรเผ็ดร้อน ขิงสด และกระเทียม...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกย่างกับหอมแดงและผักกวางตุ้ง ราดด้วยซอสขิงรสหวานเผ็ด ช่วยเพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารจานนี้

อาหารมื้อครบชุด ประกอบด้วยหมูย่าง สลัดผักรวมฤดูร้อน และซอสครีมเปรี้ยว พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ปรุงจากเนื้อหมูสันในคุณภาพดีจากธรรมชาติ...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่าง เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อนุ่มแห้ง และเพื่อให้คุณได้ลิ้มรสทั้งรอยย่างที่สวยงามและความชุ่มฉ่ำ...

เนื้อสันในหมูไร้กระดูกหั่นเป็นแผ่นหนา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และโรสแมรี่สดสับ แล้วนำไปย่างจนสุกและมีรอยไหม้เล็กน้อย โรสแมรี่...

สปาเก็ตตี้แคสเซอโรลนั้นคล้ายกับลาซานญ่ามาก แต่เตรียมง่ายกว่ามาก และใช้เส้นสปาเก็ตตี้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ หรืออย่างในสูตรนี้ ใช้เส้นคาเปลลินีที่บางกว่า (เส้นแองเจิลแฮร์)...

สเต็กบาเว็ตต์ หรือที่รู้จักกันในชื่อสเต็กเนื้อสันนอกส่วนสะโพก เป็นเนื้อที่ตัดมาจากสะโพกของวัว เนื้อส่วนนี้ราคาไม่แพง มีรสชาติเนื้อวัวเข้มข้นและมีลายเนื้อหยาบ แม้จะไม่นุ่มเท่า...

เพื่อให้เนื้อสันนอกย่างของคุณฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ ให้หมักทิ้งไว้ข้ามคืนในส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำส้มสายแดง มัสตาร์ดดิฌง และสมุนไพรสดสักเล็กน้อย

เมนูนี้ใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ติดกระดูก เนื้อส่วนนี้ค่อนข้างเหนียว เหมาะสำหรับการตุ๋นเป็นเวลานาน และกระดูกจะทำให้ซอสมีรสชาติพิเศษ...

เพื่อให้ได้เนื้อสันในวัวที่นุ่มอร่อย คุณต้องการเพียงเกลือ พริกไทยดำบดหยาบ และเนย ซึ่งใช้ทาเนื้อก่อนนำไปอบ เนื้อสันใน...

ชาโตบริอองด์เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติก ทำจากเนื้อสันในวัวส่วนกลางชิ้นเล็กๆ สำหรับเสิร์ฟสองที่ โดยนำเนื้อไปจี่ก่อน...

บิบิมบับเป็นหนึ่งในอาหารเกาหลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทำจากข้าวและเครื่องเคียงหลากหลายชนิด อร่อย อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยทั่วไปจะเสิร์ฟในชามหินร้อนที่ข้าวจะเคี่ยวเป็นเวลานาน