สูตรอาหารจานหลัก

สูตรซอสโมเล่แบบเม็กซิกันฉบับเร่งด่วนนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที คุณประหยัดเวลาโดยไม่ลดทอนรสชาติ รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมไม่ต่างจากสูตรดั้งเดิม

เมื่อวางแผนไปปิกนิก ควรเตรียมของว่างไว้ตั้งแต่คืนก่อน แล้วแบ่งใส่ขวดโหลขนาด 1 ควอร์ต เช่น ข้าวกล้องราดน้ำสลัดวินาเกรตใส่ผักชีมะกอก หรือถั่วชิกพีปรุงรสเผ็ดในซอสสไตล์โมร็อกโก...

เมนูอาหารจานโปรดแบบอเมริกันคลาสสิกนี้ ทำเสร็จได้ในเวลาอันรวดเร็ว เคล็ดลับอยู่ที่การใช้ไก่ย่างสำเร็จรูป และแทนที่จะผสมแป้งเกี๊ยวเอง ให้ใช้แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูป...

ไก่ย่างที่เหลือเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเอนชิลาดาแบบเม็กซิกันอย่างรวดเร็ว—เนื้อไก่สอดไส้ในรูปทรงท่อ อบในซอสมะเขือเทศและชีส เพียงแค่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยส้อมสองอัน...

Coq au vin หรือไก่ตุ๋นไวน์แดง เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่อาจใช้เวลาเตรียมหลายชั่วโมงหรือหลายวัน เนื่องจากต้องใช้เวลาหมักไก่นาน แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะทำเสร็จได้ในเวลาอันรวดเร็ว

ถ้ามีไก่ย่างเหลืออยู่บ้าง แป้งพายสำเร็จรูป และผักแช่แข็งในตู้เย็น คุณก็สามารถทำพายไก่ชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

เมนูนี้มีส่วนผสมหลักคือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จากอาหารกลางวันง่ายๆ ของนักเรียน กลายเป็นอาหารจานหลักแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยบรอกโคลีและไก่ และยังใช้...

เมนูแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่าย สไตล์เอเชีย เหมาะสำหรับฤดูร้อน เส้นโซบะบัควีทนำมาเคี่ยวกับถั่วแระญี่ปุ่นและถั่วเหลืองเขียว...

พาสต้าอบมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมกว่า เพราะส่วนผสมทุกอย่างได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงในเตาอบ และกลิ่นหอมของส่วนผสมต่างๆ ผสานกันเป็นกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ ลองนำเส้นพาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกัน...

พายเนื้อแกะนี้สามารถอบในภาชนะอบขนาด 2 ควอร์ต หรือใส่ถ้วยเล็กๆ สำหรับงานเลี้ยงก็ได้ ไส้ข้นๆ ทำจากไก่ฉีกและผักโขมในซอสเบาๆ ที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่...

ผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและถั่วชิกพีรสชาติอร่อย นำมาอบรวมกันบนถาดอบเดียว ทำให้มื้อเย็นรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องล้างจานกองโต จัดเรียงถั่วชิกพีในกระป๋องผสมกับ...

นี่คือเมนูฟิชแอนด์ชิปส์แบบอังกฤษที่เฮลthyกว่า แทนที่จะใช้มันฝรั่งธรรมดา สูตรนี้ใช้มันเทศหั่นเป็นเส้น และแทนที่จะทอดในน้ำมันท่วม ก็ใช้วิธีอบในเตาอบแทน...

ข้าวผัดจานนี้ปรุงโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์ แต่เหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นอกจากข้าวแล้ว ยังมีส่วนผสมของหัวหอม พริกหวาน ถั่วลันเตา ลูกเกด ถั่วพิสตาชิโอป่น และเครื่องเทศต่างๆ ผสมรวมกันแล้ว...

เนื้อหมูชิ้นกลมเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกโดยไม่ต้องยุ่งยาก หรือเปลี่ยนมื้อค่ำธรรมดาให้พิเศษยิ่งขึ้น เพราะใช้ส่วนที่นุ่มและอร่อยที่สุดของเนื้อหมู...

ไก่ย่างหรือไก่ทอดที่เหลือสามารถนำมาทำพายแสนอร่อยและอิ่มท้องได้ โดยนำไก่สุกที่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ มาผสมกับน้ำซุปไก่และซุปครีมไก่กระป๋อง แล้วโรยหน้าด้วย...

มันฝรั่งทอดที่มีเปลือกกรอบสีทองและหัวหอมคาราเมลนั้นอร่อยจนห้ามใจไม่ไหว เพื่อให้ได้มันฝรั่งที่กรอบที่สุด ขั้นแรกให้หั่นมันฝรั่งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้...

สูตรนี้จะสอนวิธีทำมีทโลฟแสนอร่อยและฉ่ำนุ่มโดยใช้ส่วนผสมน้อยที่สุด ทำจากเนื้อวัวบด หัวหอม และพริกหวานเพื่อให้เนื้อฉ่ำ และไข่...

สำหรับสูตรมันฝรั่งแสนอร่อยที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก เพียงแค่นำมันฝรั่งหั่นชิ้นไปอบกับโรสแมรี่และกระเทียม มันฝรั่งพันธุ์สีเหลืองจะดีที่สุด เพราะจะทำให้ได้ผิวที่กรอบเมื่ออบ...

ชื่อของพาสต้าอิตาเลียนชื่อดังนี้แปลว่า "พริกไทยชีส" และที่จริงแล้ว นอกจากตัวพาสต้าแล้ว ส่วนประกอบอื่นๆ ก็มีเพียงชีส พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเท่านั้น แต่ถึงกระนั้น...

ผักกาดบิบกรอบฉ่ำน้ำเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดฤดูร้อนที่อุดมไปด้วยวิตามิน ฉีกใบเป็นชิ้นพอดีคำแล้วคลุกเคล้ากับเชอร์รี่สดหั่นบางๆ อัลมอนด์ก็เข้ากันได้ดี...

ไส้กรอกมังสวิรัติเหล่านี้มีรูปลักษณ์และรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์จริง แต่ทำจากถั่ว เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเนื้อสัตว์ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร นอกจากถั่วปินโตแล้ว ไส้กรอกเหล่านี้ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ อีก...

เครื่องเคียงสไตล์โมร็อกโกแสนอร่อยและทำง่ายนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกย่างทุกชนิด เพื่อให้บัลเกอร์นุ่มฟูและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ควรนำไปคั่วใน...

สลัดตะวันออกแสนอร่อยจานนี้ทำจากบัลเกอร์และสมุนไพรหอมนานาชนิด ได้แก่ ต้นหอม สะระแหน่ และผักชี เพื่อให้บัลเกอร์คงคุณประโยชน์สูงสุดไว้...

แม้จะทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ก็ไม่มีเหตุผลที่จะต้องเลิกทานไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ ที่คุณชื่นชอบ เพราะมันอร่อยและน่ารับประทานมาก เพียงแค่เปลี่ยนเกล็ดขนมปังจากแป้งสาลีเป็นแป้งอัลมอนด์ แล้วก็อร่อยได้เลย!

เนื้อสันในหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำพร้อมกระดูก ดูน่ารับประทาน และสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 15 นาที โดยนำเนื้อหมูไปคลุกแป้ง แล้วจุ่มลงในครีมที่ตีแล้ว...

ซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากไส้กรอกอิตาเลียนดิบ แกะเปลือกออกเพื่อเผยให้เห็นไส้กรอกที่อร่อย หอมกลิ่นเครื่องเทศ นำไส้กรอกไปผัดกับหัวหอมและ...

หมูสามชั้นติดกระดูกหั่นบางๆ เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วน ทอดได้ในเวลาไม่กี่นาทีและดูน่ารับประทานมาก เพื่อให้หมูนุ่มชุ่มฉ่ำ ให้คลุกหมูแต่ละชิ้นด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ด...

บิริยาเป็นสตูว์แบบดั้งเดิมของเม็กซิโก ทำจากเนื้อสัตว์หลายชนิด เคี่ยวในซอสรสเผ็ดที่มีพริกและเครื่องเทศอื่นๆ จนเนื้อนุ่มและละลายในปาก ในเม็กซิโก...

ข้าวสวยจะดูน่ารับประทานเป็นพิเศษเมื่อข้าวฟูนุ่มและเมล็ดข้าวเรียงตัวสวยงาม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นนั้น ควรคนข้าวที่ล้างแล้วในกระทะให้ทั่วก่อนหุง...

ผักรวมมิตรเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ อร่อย ดีต่อสุขภาพ ดูน่ารับประทาน และปรุงเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที ลองใช้ผักหลากสีสันมาทำเป็นเครื่องเคียงดู...

เพื่อให้ได้ปลาแสนอร่อยชุบแป้งทอดกรอบ คุณไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมันเยอะๆ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำปลาทอดกรอบในเตาอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและไขมันมากเกินไป

เมนูสุดหรูสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที และเหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ เนื้อปลาค็อดตุ๋นบนผักรากเฟนเนลสับหยาบ ทำให้ได้เนื้อปลาที่นุ่มชุ่มฉ่ำ...

เมนูสุดวิเศษนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน ทั้งในชีวิตประจำวันและโอกาสพิเศษ เนื้อปลาค็อดแปซิฟิกทอดในเนย เสิร์ฟพร้อม...

มอบมื้อค่ำสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพให้คนที่คุณรัก ทุกอย่างอบในถาดอบเดียวกัน: มันฝรั่ง หัวอาร์ติโชก มะกอก และปลาค็อด วัตถุดิบสดใหม่...

เมนูสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานนี้จะตรึงใจทุกคนด้วยรสชาติ กลิ่นหอมหรูหรา และการจัดเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใครในห่อกระดาษ parchment แต่ละที่ประกอบด้วยแผ่นแป้งบางๆ...

เนื้อปลาค็อดอบในเตาอบ ทำให้ได้เนื้อปลาที่นุ่มและฉ่ำด้านใน พร้อมด้วยเปลือกนอกที่กรอบสีทอง โดยไม่ต้องใช้ไขมันเพิ่ม ก่อนอบ ให้ทาปลาด้วยมายองเนสรสเผ็ด...

สลัดสุดหรูรสชาติและกลิ่นหอมแบบเอเชียนี้ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ จุดเด่นอยู่ที่ความนุ่มละมุนของสเต็กเนื้อสันใน ดังนั้น ด้วยสเต็กชิ้นเล็กแต่หรูหราสองชิ้น คุณจะได้...

ปลากะพงทอดเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศอบและใบโหระพาในน้ำสลัดรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อเย็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เบาและดีต่อสุขภาพ มะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ วางอยู่ด้านบน...

ใบเอสคาโรล แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีรสชาติขม ซึ่งในสูตรนี้ รสชาติขมนั้นถูกปรับสมดุลอย่างลงตัวด้วยแพนเชตต้าทอด ซึ่งเป็นเบคอนแบบอิตาลี นำแพนเชตต้าไปทอด...

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารตะวันออกจะประทับใจในรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมหรูหราของอาหารจานนี้ ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นซุปผักข้นๆ หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ก็ได้ ด้วยขั้นตอนการเตรียมที่ง่ายและ...

หมูสามชั้นทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสเรียบง่ายแต่รสชาติอร่อย ตกแต่งด้วยหัวหอมและพริกหวานคาราเมล โดยนำหัวหอมและพริกหวานไปทอดแยกกันอย่างช้าๆ เพื่อป้องกัน...

ถ้าคุณไม่มีเวลาปั้นเนื้อบดเป็นลูกกลมเล็กๆ ลองทำเป็นลูกกลมใหญ่ๆ 3 ลูกดูสิ! ลูกกลมๆ เหล่านี้ดูน่ารับประทานมากเวลาเสิร์ฟ และเนื้อก็ฉ่ำกว่าด้วย ทำจากเนื้อไก่งวงบด...

เอชิลาดาเป็นอาหารเม็กซิกันประเภทหนึ่ง เป็นเนื้อทรงกระบอกสอดไส้ นำไปอบในซอสมะเขือเทศข้นๆ ใส่พริกและชีส สำหรับสูตรมังสวิรัติจะใช้แป้งตอร์ติญาสาสาแทนเนื้อสัตว์...

ผัดผักสไตล์เอเชียจานนี้อร่อย ทำง่าย และเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์และมื้อกลางวันวันอาทิตย์เพื่อสุขภาพ ส่วนผสมประกอบด้วยอกไก่หั่นเป็นชิ้นยาว ถั่วลันเตาหวาน...

ไก่งวงที่เหลือจากวันหยุดสามารถนำมาทำเป็นอาหารจานหลักแสนอร่อยในวันถัดไปได้ โดยใส่พาสต้าและชีสเยิ้มๆ ลงไปด้วย นำไก่งวงที่ฉีกเป็นชิ้นๆ มาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ...

ชักชูก้าเป็นอาหารยอดนิยมของตะวันออกกลาง นิยมเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ประกอบด้วยไข่คนปรุงในซอสมะเขือเทศและสมุนไพร มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง การใส่ถั่วชิกพีลงในชักชูก้า...

ไข่เจียวสีเขียวสดใสพร้อมแฮมและขนมปังปิ้งขอบหยักนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าของเด็กๆ และแม้ว่าพวกเขาจะโตขึ้นแล้ว ลูกของคุณก็สามารถทำเองได้ เพราะไข่คนนั้นเป็นอาหารพื้นฐานที่...

สเต็กไดอาน่า ซึ่งตั้งชื่อตามเทพีแห่งการล่าสัตว์ของโรมันโบราณ เป็นอาหารจานคลาสสิกคุณภาพระดับร้านอาหารที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้

สเต็กฟลอเรนซ์แท้ๆ มักถือว่าเป็นสเต็กที่ย่างบนเตาถ่าน แต่ถ้าคุณไม่มีเตาย่าง คุณสามารถทำสูตรนี้บนกระทะย่างบนเตาแก๊สได้

แฮชบราวน์กรอบหอมอร่อยสำหรับมื้อเช้า ช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นและอิ่มท้องได้นาน ส่วนผสมก็มีแค่ มันฝรั่ง เกลือ และพริกไทยดำ ควรใช้มันฝรั่งขูดแช่แข็งจะดีที่สุด...