สูตรอาหารสำหรับปิกนิกกลางแจ้ง

นอกจากทูน่าแล้ว แซนด์วิชเหล่านี้ยังอัดแน่นไปด้วยผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ มะเขือเทศหั่นบางๆ ไข่ต้ม หัวหอมแดง อาร์ติโชกกระป๋อง ปลาแอนโชวี่ มะกอก และหัวไชเท้า ส่วนผสมทุกอย่างล้วนยอดเยี่ยม...

ในช่วงฤดูร้อน เมื่อมะเขือเทศออกผล ชาวอิตาลีนิยมทำสลัดปันซาเนลลา ซึ่งเป็นสลัดที่เบาแต่ก็อิ่มท้อง อร่อย และสดชื่น โดยนำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ มาผสมกับขนมปังเก่าหั่นเป็นลูกเต๋า และผักสด...

ปลาทูน่ากระป๋อง พาสต้ารูปโบว์ ถั่วเขียวลวก และแครอท ผสานรวมกันในน้ำสลัดสดชื่นที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและหอมแดง โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย...

วิธีง่ายๆ ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนรสเลิศและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทริปตั้งแคมป์หรือมื้อกลางวันในสวนหลังบ้าน ไส้กรอกอิตาเลียนย่างเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง...

เนื้อบดทำจากเนื้อแกะและควินัว ซึ่งเพิ่มใยอาหาร สารอาหารรอง และรสชาติที่ดีต่อสุขภาพ ควรคนควินัวที่สุกแล้วลงในเนื้อบดหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อจับตัวเป็นก้อน...

เสิร์ฟสลัดปูธรรมชาติแสนอร่อยและทำง่ายนี้บนผักกาดแก้วฉ่ำๆ หรือขนมปังปิ้ง เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ไส้แซนด์วิช หรืออาหารเบาๆ...

สลัดข้าวโพดสด มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ อะโวคาโดเนื้อนุ่ม และมอสซาเรลล่าหั่นเต๋า จานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและสีสันแห่งฤดูร้อน คลุกเคล้าผักต่างๆ กับน้ำสลัดสดชื่น...

หลังจากลองผิดลองถูกมาหลายครั้ง ในที่สุดคริส ซานโตสก็คิดค้นสูตรปีกไก่ทอดที่สมบูรณ์แบบได้สำเร็จ ก่อนนำไปทอด จะนำปีกไก่ไปคลุกกับเครื่องเทศแห้งแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในสูตรนี้...

ซอสนี้ทำจากครีมเปรี้ยว ซึ่งรสชาติที่นุ่มนวลของครีมเปรี้ยวจะช่วยปรับสมดุลรสชาติจัดจ้านของหัวไชเท้าสดและความเปรี้ยวของมัสตาร์ดดิฌง ซอสนี้ไม่ต้องปรุงสุก: เพียงแค่ผสมครีมเปรี้ยวกับหัวไชเท้าขูดฝอย...

ซอสบาร์บีคิวสูตรนี้มีส่วนผสมพื้นฐานเพียงห้าอย่าง และทำง่ายมาก เพียงแค่ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวจนได้ความข้นตามต้องการ รสชาติของซอสมีความซับซ้อนและ...

เมื่อวางแผนไปปิกนิก ควรเตรียมของว่างไว้ตั้งแต่คืนก่อน แล้วแบ่งใส่ขวดโหลขนาด 1 ควอร์ต เช่น ข้าวกล้องราดน้ำสลัดวินาเกรตใส่ผักชีมะกอก หรือถั่วชิกพีปรุงรสเผ็ดในซอสสไตล์โมร็อกโก...

แซนด์วิชเหล่านี้สอดไส้ด้วยไก่ฉีกในซอสบาร์บีคิว ซึ่งเป็นเวอร์ชั่นที่เฮลthyกว่าของหมูฉีกแบบอเมริกันดั้งเดิม สูตรนี้ใช้ไก่ย่างสำเร็จรูปจากร้านค้า ลอกหนังออกแล้ว...

น้ำมะนาวโฮมเมดสดชื่นช่วยให้รู้สึกดีขึ้นเสมอในวันที่อากาศร้อน วิธีทำก็ง่ายมาก คุณสามารถผสมใส่ภาชนะขนาดใหญ่ เก็บไว้ในตู้เย็น และดื่มได้ตลอดทั้งวัน...

ผักและเนื้อสัตว์ย่างช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับสลัดนี้ พร้อมทั้งเพิ่มรสชาติหอมกลิ่นควันอย่างลงตัว ย่างหัวหอมแดง พริกหวาน และสเต็กเนื้อสันนอกนิวยอร์ก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น...

สลัดสุดหรูรสชาติและกลิ่นหอมแบบเอเชียนี้ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ จุดเด่นอยู่ที่ความนุ่มละมุนของสเต็กเนื้อสันใน ดังนั้น ด้วยสเต็กชิ้นเล็กแต่หรูหราสองชิ้น คุณจะได้...

สเต็กฟลอเรนซ์แท้ๆ มักถือว่าเป็นสเต็กที่ย่างบนเตาถ่าน แต่ถ้าคุณไม่มีเตาย่าง คุณสามารถทำสูตรนี้บนกระทะย่างบนเตาแก๊สได้

เครื่องดื่มเย็นชื่นใจไร้แอลกอฮอล์นี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน ให้ความรู้สึกสดชื่นด้วยรสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์ของผลไม้ตระกูลส้ม ซอร์เบต์มะนาวราดด้วยน้ำขิงและน้ำสับปะรด...

อาหารลาตินอเมริกาจานนี้จะถูกใจทุกคน สเต็กเนื้อย่าง (เรียกว่า churrasco ในภาษาสเปน) เสิร์ฟพร้อมซอส chimichurri สไตล์อาร์เจนตินาที่ทำจากสมุนไพรสด การเตรียม...

แทนที่จะใช้มายองเนสแบบดั้งเดิม สลัดมันฝรั่งจานนี้ใช้ครีมเฟรชแบบฝรั่งเศสไขมันต่ำแทน ทำให้ได้รสชาติที่เบากว่าแต่ยังคงความครีมมี่อร่อยลงตัว มีส่วนผสมของหน่อไม้ฝรั่งและผักชีฝรั่งสด...

แซนด์วิชคลับขนาดจิ๋วเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ เป็นของว่างเบาๆ ระหว่างรออาหารมื้อหลัก ทำจากขนมปังขาวและเสิร์ฟโดยตัดขอบออก ดู...

ส่วนประกอบหลักในแซนด์วิชแสนอร่อยเหล่านี้คือไก่ทอดชุบแป้งกรอบๆ ควรใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง เพราะจะฉ่ำกว่าส่วนอก และแซนด์วิชจะอร่อยสุดๆ

สตรอมโบลิเป็นพิซซ่าอเมริกันที่แปลกใหม่ อบในรูปทรงคล้ายม้วน โดยใช้ชีสหลายชนิด (เช่น พาร์เมซาน) หั่นเป็นแผ่นบางๆ วางซ้อนกันบนแผ่นแป้งพิซซ่าที่รีดเป็นทรงกระบอก

สลัดคอบบ์แบบอเมริกันคลาสสิกประกอบด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋า ไข่ต้ม อะโวคาโด อกไก่ บลูชีสบด และเบคอน ซึ่งในสูตรนี้...

สตูว์บรันสวิกเป็นอาหารดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา เดิมทีถือเป็นอาหารสำหรับล่าสัตว์และปรุงจากสัตว์ป่าเป็นหลัก แต่ปัจจุบันเป็นส่วนสำคัญของบาร์บีคิวทางภาคใต้และมักทำจาก...

ทาร์ตสุดหรูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมหวานแบบอเมริกันที่นิยมทานกันรอบกองไฟอย่างสโมร์ส ซึ่งเป็นส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยของแครกเกอร์เกรแฮม ช็อกโกแลตละลาย และ...

สลัดแบบเรียงชั้นมักดูสวยงามน่าประทับใจ ดังนั้นจึงควรจัดเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในชามแก้วเพื่อโชว์ชั้นต่างๆ ที่สวยงาม หรือในขวดโหลปากกว้างขนาดครึ่งลิตรหาก...

น้ำมะนาวธรรมชาติให้ความสดชื่นอย่างน่าพึงพอใจ และอุดมไปด้วยวิตามิน พลังงาน และช่วยให้คุณอารมณ์ดี และน้ำมะนาวสีชมพูนี้จะเป็นที่นิยมอย่างมากในฤดูร้อนนี้! นอกจากน้ำมะนาวแล้ว ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีกด้วย...

ส่วนประกอบหลักของสลัดฉ่ำน้ำที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้คือรากเฟนเนลและหน่อไม้ฝรั่ง ก่อนนำไปใส่ในสลัด จะนำหน่อไม้ฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่มีส่วนผสมของกระเทียม แล้วนำไปย่างจนสุก...

สลัดจานนี้เต็มไปด้วยรสชาติสดชื่นจากมิ้นต์ โหระพา และน้ำสลัด ทำให้เหมาะสำหรับฤดูร้อน เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยโปรตีนและผักฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าต้ม...

ขนมปังนุ่มฟู กรอบร่วนเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด เหมาะสำหรับมื้อเช้า เช่น ทานคู่กับไข่คน มื้อกลางวันแทนขนมปังทั่วไป หรือแม้แต่ทานกับเนยก็ได้ ลองฉีกขนมปังอุ่นๆ กรอบร่วนเหล่านี้ดูสิ...

พาสต้าจานนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่เข้มข้น เส้นพาสต้าทรงโค้งและดอกบรอกโคลีขนาดเล็กถูกต้มแยกกัน จากนั้นจึงนำมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดร้อนๆ ที่ทำจากส่วนผสมของเนยและ...

ต่างจากพายขนาดใหญ่แบบดั้งเดิม พายสตรอว์เบอร์รีขนาดเล็กเหล่านี้ทำง่าย เหมาะสำหรับเสิร์ฟหลายคน และรับประทานได้ด้วยมือ เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทานที่ทำงานหรือโรงเรียน หรือจะทานเล่นเป็นอาหารว่างก็ได้...

ออร์โซ่ พาสต้าอิตาเลียนขนาดเล็กที่มีรูปร่างคล้ายเมล็ดข้าว เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยและอิ่มท้อง นอกจากพาสต้าออร์โซ่แล้ว สลัดนี้ยังประกอบด้วย...

สูตรนี้ หรือจะเรียกว่าวิธีเสิร์ฟผลไม้และไอศกรีมแบบนี้ ก็เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณไม่มีเวลาเตรียมของหวานที่ซับซ้อน แต่ต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ เคล็ดลับอยู่ที่การผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างลงตัว

ในการทำซอร์เบต์สไตล์อิตาเลียนนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม ส่วนผสมหลักคือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ผสมกับน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมใบโหระพา...

หน่อไม้ฝรั่งตุ๋นในกระทะด้วยเนยและไทม์ เสิร์ฟพร้อมสลัดแสนอร่อยที่ประกอบด้วยแตงย่างและมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากมิ้นต์ พริกแกง และน้ำมะนาว สลัดนี้...

ถ้าคุณคิดว่าไอศกรีมแซนด์วิชแสนอร่อยต้องทำจากวาฟเฟิลหรือคุกกี้เท่านั้น ลองคิดใหม่ดู คุณสามารถใช้ขนมปังกรอบแทนได้! จิอาด้า เดอ ลอเรนติส แนะนำให้ลองทำ...

ลองทำเครื่องดื่ม Aperol Spritz สุดฮิตในรูปแบบสลัชชี่แช่แข็งดูสิ อร่อยไม่แพ้กัน แต่สดชื่นยิ่งกว่า เหมาะสำหรับมื้อบรันช์ในฤดูร้อนหรือปาร์ตี้สละโสด! สูตรนี้ใช้เหล้า Aperol...

ไอศกรีมแท่งผลไม้เหล่านี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที และช่องแช่แข็งของคุณจะทำหน้าที่ที่เหลือเอง ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด: ราสเบอร์รี่แช่แข็ง ใบสะระแหน่สด และเลมอนเล็กน้อย...

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะหลงรักนมสีสดใสและหอมกรุ่นนี้ ซึ่งไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดีกว่า แต่ยังดีต่อสุขภาพมากกว่าด้วยการเติมผลไม้ลงไป ใช้ผลไม้และเบอร์รี่แช่แข็งและ...

บาร์ทาโก้เป็นไอเดียที่สนุกและน่าตื่นเต้นสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูง คุณเตรียมชามและจานจำนวนมากพร้อมเครื่องเคียงทาโก้แบบดั้งเดิมหลากหลายชนิด แล้วเสิร์ฟให้แขกของคุณ...

เบอร์เกอร์เนื้อสองชั้นชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ คือความสุขที่คุณไม่อาจต้านทานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเนื้อเบอร์เกอร์ทำจากเนื้อไก่งวง ซึ่งหมายความว่ามีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่า ในขณะเดียวกัน...

เนื้อไก่งวงบดชิ้นหนาฉ่ำย่างให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่เบอร์เกอร์เหล่านี้ นอกจากเนื้อไก่งวงบดแล้ว ยังราดด้วยซอสต้นหอม หัวหอมแดง และมัสตาร์ดดิฌงอีกด้วย...

ทาควีโตส (ทาโก้ขนาดเล็ก) คือแผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดเล็กที่สอดไส้ไว้ด้านใน กรอบนอกนุ่มใน ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างก็ชื่นชอบ สูตรทาควีโตสนี้มีไส้ที่ดีต่อสุขภาพที่ทำจาก...

แซนด์วิชมีทบอลในซอสมะเขือเทศเข้มข้นราดชีส อร่อยและอิ่มท้อง มีทบอลทำจากเนื้อลูกวัว เนื้อวัว และเนื้อหมูผสมกัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียนหอมๆ ที่...

แม้แต่ในงานปิกนิกหลังบาร์บีคิว บางครั้งคุณก็อาจอยากทานของหวาน ของหวานสไตล์พิซซ่าจึงเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสเช่นนี้ โดยนำแป้งที่เตรียมไว้มาแผ่เป็นแผ่น แล้วนำไปย่าง...

เมนูพาสต้าอิตาเลียนง่ายๆ จานนี้ใช้เส้นพาสต้าฟาร์ฟัลเล (พาสต้าทรงโค้ง) และดอกบรอกโคลี แต่สิ่งที่ทำให้มันพิเศษคือ น้ำสลัดที่ทำจากปลาแอนโชวี่ กระเทียม และพริก ผัดในน้ำมันมะกอกคุณภาพดีผสมกับ...