สูตรอาหารสำหรับวันหยุด

ทุกคนคุ้นเคยกับขนมคุกกี้แห้งชนิดหนึ่งที่เรียกว่า กาเล็ตต์ มานานแล้ว แต่ชื่อเดียวกันนี้ยังใช้เรียกขนมอบที่ซับซ้อนกว่านั้นด้วย ในฝรั่งเศส กาเล็ตต์เป็นเค้กแผ่นแบนเปิดด้านบนที่มีไส้หลากหลายชนิด...

ลองนึกภาพบาร์บีคิวที่ทำจากลูกอมทั้งหมด! เมื่อจัดปิกนิกหรือปาร์ตี้กลางแจ้ง คุณสามารถทำของหวานธีมง่ายๆ แต่ดูดีได้โดยใช้โดนัท – โดนัทสไตล์อเมริกัน...

ขนมปังเบิร์นบร็อตของสวิตเซอร์แลนด์แตกต่างจากขนมปังประเภทอื่นตรงที่มีไส้ผลไม้แห้งอย่างมากมาย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นลูกแพร์แห้ง เสริมด้วยผลไม้แห้งชนิดอื่น ถั่ว ผลไม้เชื่อม และอื่นๆ...

โดนัทเบอร์ลิน หรือเรียกสั้นๆ ว่า เบอร์ลินเนอร์ ทำจากแป้งยีสต์หวาน โดยเติมนมเปรี้ยว ไข่ และเนยลงไป ตัดแป้งเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันปริมาณมาก...

เค้กกล้วยหอมสลับชั้นด้วยคัสตาร์ดมะพร้าวนี้ มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น กล้วยที่ใส่ลงไปในส่วนผสมทำให้เค้กนุ่มชุ่มชื้นอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่จำเป็นต้อง...

ขนมคุกกี้ขิงเหล่านี้มีลักษณะคล้ายขนมปังขิง และได้กลายเป็นส่วนสำคัญของเทศกาลคริสต์มาสในยุโรป โดยจะอบเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น สัตว์ สัญลักษณ์ของเทศกาลและศาสนา ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และมอบเป็นของขวัญ...

เค้กแห่งโหราจารย์ (ภาษาสเปน: Rosca de Reyes – "วงแหวนแห่งโหราจารย์") เป็นขนมหลักในวันสมโภชพระเยซูทรงสำแดงพระองค์ (Epiphany) ซึ่งตรงกับวันที่ 6 มกราคม ในทุกประเทศที่ใช้ภาษาสเปนเป็นภาษาหลัก แตกต่างจากเค้กแห่งโหราจารย์ในประเทศคาทอลิกอื่นๆ ใน...

ขนมหวานคลาสสิกของอังกฤษชนิดนี้จะทำให้คุณหลงใหลในความเรียบง่าย ชื่อของมันคือ "ทรัฟเฟิล" ซึ่งแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "ทริฟเฟิล" (ของหวานชนิดหนึ่ง) บางทีส่วนที่ยากที่สุดในการเตรียมก็คือการอบ...

คาปิโรทาดา (Capirotada) เป็นพุดดิ้งอีสเตอร์ของเม็กซิโกที่อบกันตามประเพณีในวันศุกร์ประเสริฐ โดยใช้พิมพ์แล้วเทขนมปังเก่าที่แช่ในน้ำเชื่อมรสเผ็ดที่มีส่วนผสมของอบเชยและกานพลูลงไปเป็นชั้นๆ...

หมูอบแอปเปิ้ล อาหารอังกฤษจานเด็ดนี้จะช่วยยกระดับสถานะของคุณ เมื่อคุณทำอาหารจานนี้ได้สำเร็จ คุณจะสร้างชื่อเสียงในฐานะพ่อครัวที่ยอดเยี่ยม มีอัธยาศัยดี และ...

ขนมปังขิงฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในตัวอย่างมากมายของขนมอบคริสต์มาสแบบยุโรป ที่ช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่นในบ้านด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ สร้างความรู้สึกอบอุ่นและรื่นเริงในฤดูหนาว

ทำแซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันขนาดจิ๋วโดยใช้ขนมปังปัมโบซา (pambosa buns) สอดไส้ไก่และซัลซ่าแดงรสเผ็ด ซัลซ่าแดง หรือ ซัลซ่า โรฮา (salsa roja) เป็นซัลซ่าแบบดั้งเดิมและเป็นหนึ่งในประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด...

โพลโวรอนเป็นคุกกี้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศที่ใช้ภาษาสเปน อบจากแป้งพายกรอบผสมถั่ว มีรสชาติอร่อยมาก หอมถั่ว และละลายในปากได้อย่างง่ายดาย ในเม็กซิโก...

ขนมปังรูปกากบาทเป็นขนมอบยอดนิยมในเทศกาลอีสเตอร์ในประเทศคาทอลิกในเครือจักรภพของอังกฤษ ตามธรรมเนียมแล้วจะอบในวันศุกร์ประเสริฐ โดยใช้แป้งเนื้อนุ่มผสมเครื่องเทศหอมๆ และ...

เมอแรงก์รูปเห็ดที่ทำออกมาดูเหมือนเห็ดแชมปิญองจริง ๆ เริ่มจากตีไข่ขาวกับน้ำตาลและครีมทาร์ทาร์ ซึ่งจะช่วยให้เมอแรงก์คงรูปและมีเนื้อสัมผัสที่ดี...

ทูร์ติแยร์ (Tourtière) เป็นพายปิดแบบโบราณที่มีต้นกำเนิดจากรัฐควิเบก ประเทศแคนาดา ถือเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลคริสต์มาสของชาวฝรั่งเศสแคนาดาทุกคน...

พุดดิ้งคริสต์มาส หรือพุดดิ้งลูกพลัม เป็นอาหารหลักในเทศกาลวันหยุดของชาวอังกฤษ ตามธรรมเนียมของโบสถ์แองกลิกัน การเตรียมการจะเริ่มต้นหลายสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาสเสมอ ใน...

ของหวานจานนี้จะถูกใจคนรักช็อกโกแลตและคนโรแมนติกอย่างแน่นอน มูสช็อกโกแลตขาวในถ้วยช็อกโกแลตรูปดอกทิวลิป—ฟังดูและดูหรูหราอย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถ...

คร็อกเคมบูช (มาจากภาษาฝรั่งเศส croquer en bouche – กรุบกรอบในปาก) เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงในต้นศตวรรษที่ 19 ขนมหวานชนิดนี้ทำเป็นรูปทรงกรวยขนาดใหญ่ที่ทำจาก...

เค้กชาร์ลอตต์หลวงนั้นแตกต่างจากเค้กชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลทั่วไปอย่างสิ้นเชิง ทั้งในด้านรูปลักษณ์ ส่วนประกอบ และรสชาติ การออกแบบที่หรูหราอลังการของเค้กชาร์ลอตต์นี้สมกับชื่อ "หลวง" อย่างแท้จริง...

เค้กป๊อปเพิ่งกลายเป็นขนมยอดนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุด เค้กป๊อปเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ เสียบไม้ มีรูปร่างคล้ายอมยิ้มขนาดใหญ่ เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งและตกแต่งด้วยของประดับต่างๆ เค้กป๊อปนั้นดีตรงที่เป็นของหวานที่กินได้...

ความอัจฉริยะทุกอย่างล้วนเรียบง่าย และเค้กกาแฟหอมกรุ่นนี้ก็เป็นเครื่องพิสูจน์ได้เป็นอย่างดี แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่ก็ไม่หนักจนเกินไปเพราะรสชาติช็อกโกแลต และเพื่อลดความหวานเลี่ยนลง ชั้นช็อกโกแลตและวานิลลาจึงช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น...

พายมินซ์มีทเป็นพายหวานแบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลคริสต์มาสในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ โดยมีไส้เป็นแอปเปิ้ลสับและผลไม้แห้งผสมกับน้ำตาล น้ำผึ้ง และเครื่องเทศหอม...

เค้กคัพเค้กเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ริมสระน้ำในฤดูร้อน ขนมหวานดูน่ารับประทานและทุกคนก็ได้ทานคัพเค้กคนละชิ้น สำหรับเค้กคัพเค้กที่ไม่เหมือนใครนี้ คุณต้องการเพียงแค่...

เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย พริกยัดไส้ชีสห่อด้วยเบคอนกรอบ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานเฉลิมฉลองต่างๆ ผ่าพริกฮาลาปิโนครึ่งหนึ่งแล้วเอาเยื่อออก...

เค้กเนื้อเบาและแทบไม่มีน้ำหนักชิ้นนี้ โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายแต่สวยงาม การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อเค้กวานิลลาและไอซิ่งฟูนุ่ม โรยด้วยลูกปัดสีสันสดใส สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและน่าประทับใจได้ทันที...

คุณอาจไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพุชป๊อปมาก่อน แต่ร้านเบเกอรี่หลายแห่งทั่วโลกนิยมใช้มันในการสร้างสรรค์ขนมหวานแบบหลายชั้นที่มีสีสันสวยงาม เนื่องจากคุณสมบัติที่โปร่งใส...

เค้กครีมสอดไส้แสนอร่อยรับฤดูร้อนเหล่านี้ จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้เด็กอย่างแน่นอน แต่แทบไม่น่าเชื่อเลยว่าการตกแต่งที่สวยงามประณีตเช่นนี้ทำได้ง่ายเพียงใด...

เค้กแบบคลาสสิกสามารถเปลี่ยนโฉมและดูมีชีวิตชีวาขึ้นมาใหม่ได้เมื่อตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีสันคล้ายกับพู่ประดับปีใหม่ที่ระยิบระยับ ความรู้สึกรื่นเริงจะเกิดขึ้นได้เพียงแค่เห็นขนมหวานชิ้นนี้...

เค้กวันเกิดที่สวยงามและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ จะเป็นที่จดจำไปอีกนานหลังจากงานฉลองจบลง คุณยังสามารถให้เจ้าของวันเกิดเลือกแบบเค้กที่ตัวเองชอบได้อีกด้วย สูตรนี้ประกอบด้วย...

คุกกี้เหล่านี้จะสร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร มันถูกทำขึ้นในลักษณะคล้ายกับปิญาตา ขนมเม็กซิกันที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน...

ไอศกรีมแซนด์วิชเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้กลางแจ้ง เพราะคุณสามารถทานได้โดยไม่ต้องใช้ช้อน เพียงแค่ถือไว้ในมือ วางไอศกรีมหนึ่งลูกไว้ระหว่างคุกกี้สองชิ้นแล้ว...

กลิ่นหอมของมะนาวและรสเปรี้ยวอมหวานนั้นให้ความสดชื่นอย่างไม่คาดคิด ชวนให้นึกถึงพลุไฟ ค็อกเทลนี้จะทำให้งานปาร์ตี้บาร์บีคิวของคุณดูระยิบระยับ แค่เพียงรูปลักษณ์ที่ดูระยิบระยับของเครื่องดื่มก็...

เค้กสุดคลาสสิกที่ผสมผสานความนุ่มละมุนของเนื้อเค้กวานิลลาฟูเบาและเลมอนเคิร์ดหอมกรุ่น ราดด้วยเมอแรงค์เหนียวกรอบ การทำเค้กนี้ต้องใช้ความอดทนและ...

เค้กกาแฟแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่มากกว่า รสวานิลลาอันเป็นเอกลักษณ์มาจากเหล้าวานิลลา-ส้มของอิตาลีที่ชื่อว่า Tuaca ซึ่งมีสูตรลับเก่าแก่กว่า 500 ปีและถูกเก็บรักษาไว้อย่างเข้มงวด ชิ้น...

เคล็ดลับของเค้กวันเกิดที่ยอดเยี่ยมคืออะไร? ก็คือดีไซน์ที่สวยงามและรสชาติที่ลงตัวนั่นเอง แต่ถ้าลองเปลี่ยนรูปทรงสักหน่อยและเพิ่มเซอร์ไพรส์เล็กๆ อย่างลูกอมเยลลี่เข้าไปล่ะ? เค้กปิญาตาที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้...

ถ้าคุณชื่นชอบบลัดดี้แมรี่อยู่แล้ว คุณจะต้องหลงรักมันหลังจากได้ลองสูตรนี้แน่นอน และแน่นอนว่าคุณสามารถปรับปริมาณส่วนผสมได้ตามความชอบ...

งานปาร์ตี้ในสวนหลังบ้านจะไม่สมบูรณ์แบบหากขาดเบียร์ เพราะมันช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีให้กับซอสชีส อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานสังสรรค์อบอุ่นกับเพื่อนสนิท ทุกคน...

ซัลซ่าผักสไตล์เม็กซิกันเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ปลา หรือเครื่องเคียง ซัลซ่าสามารถปรุงสุกหรือทำจากวัตถุดิบสดก็ได้ โดยทั่วไปแล้วจะใช้มะเขือเทศสำหรับซัลซ่าสีแดง...

ของหวานสุดพิเศษจากครอบครัวนีลีย์ เจ้าของร่วมร้านอาหารและพิธีกรรายการโทรทัศน์ คือ บลูเบอร์รีพีแคนครัมเบิล เหมาะสำหรับรับประทานกันทั้งครอบครัว หรือเป็นของว่างสำหรับงานเลี้ยงเล็กๆ ของหวานจานนี้...

พายพีช ซึ่งเป็นอาหารประเภทพายของอเมริกา มีทฤษฎีเกี่ยวกับที่มาหลายอย่าง ตามทฤษฎีหนึ่ง พายถูกโยนขึ้นไปบนเวทีเมื่อผู้ชมที่ส่งเสียงเชียร์อย่างสนุกสนานต่างจดจ่ออยู่กับการแสดงของนักแสดงและแสดงออกถึงความรู้สึก...

อาหารเช้าวันแม่สามารถเริ่มต้นได้ด้วยกลิ่นหอมชวนรับประทานที่ลอยมาจากห้องครัว สโคนบัตเตอร์มิลค์แสนอร่อยเหล่านี้ทำง่ายและรวดเร็ว เนื้อนุ่มฟูคล้ายบิสกิต และ...

สลัดผักสดง่ายๆ กับพาสต้า เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือปิกนิก อาจเป็นเมนูที่เหมาะที่สุดสำหรับการฉลองวันหยุดในเดือนพฤษภาคม ด้วยส่วนผสมที่มีสีสันสวยงามและ...

แม้ว่าจะมีวิธีเตรียมบรูสเกตต้ามากมายนับไม่ถ้วน แต่บรูสเกตต้าสูตรดั้งเดิมของอิตาลีนี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ รสชาติขมเล็กน้อยของผักร็อกเก็ตและความกรอบของขนมปังบาแกตต์คุณภาพสูง...

เค้กแบล็กเอาท์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนงานเลี้ยงที่น่าจดจำ มันผสมผสานความหวานเข้ากับความขมที่ลงตัว และยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามน่าทึ่งอีกด้วย สูตรสำหรับเค้กชื่อดังนี้...

คุกกี้เคลือบน้ำตาลเป็นขนมโปรดของเด็กๆ เหมาะสำหรับทุกโอกาสในครอบครัว ตั้งแต่วันเกิดไปจนถึงปีใหม่ คุกกี้ขิงมักจะเคลือบน้ำตาล แต่ส่วนประกอบพื้นฐาน...

แซนด์วิชชีสและแฮมกรอบอร่อยนี้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนแซนด์วิชอาหารเช้าร้อนๆ แบบดั้งเดิม หรือจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในงานปาร์ตี้ก็ได้ ใช้เวลาเตรียมไม่นานนัก...

พานฟอร์เต้เป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิมของอิตาลี มีลักษณะคล้ายขนมปังขิง พาย หรือโคซินากิเนื้อนุ่ม พานฟอร์เต้ถูกอบครั้งแรกในอารามแห่งหนึ่งในเมืองเซียนาเมื่อต้นศตวรรษที่ 20...

จานชีสสำหรับบุฟเฟ่ต์สามารถสะท้อนถึงบรรยากาศสนุกสนานรื่นเริงที่คุณนำกลับมาจากวันหยุดพักผ่อนได้ เพิ่มความพิเศษแบบเขตร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสร้างรสชาติแห่งความสุขราวกับอยู่บนสวรรค์ เช่น สับปะรด...