สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

เพื่อให้ไก่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณจะต้องใช้โรสแมรี่ ไทม์ เซจ กระเทียม และมะนาว ใช้เครื่องเทศเหล่านี้ถูให้ทั่วตัวไก่...

จุดเด่นของปลาแสนอร่อยและฉ่ำน้ำชนิดนี้คือการนำไปอบในเตาอบ ทำให้เปลือกนอกกรอบราวกับทอดในกระทะ ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากเกล็ดขนมปังปังโกะคุณภาพเยี่ยม (พวกเขา...)

เตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยกุ้งผัดผักคะน้าและพริกหวานบนถาดอบเดียวในเตาอบ เริ่มจากนำผักคะน้าไปอบกับพริกหวาน กระเทียม และเครื่องเทศในน้ำมัน...

อะไรจะน่าพึงพอใจไปกว่ามื้อเย็นแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ ในคืนวันธรรมดา? อาหารเย็นจานนี้เตรียมได้ง่ายๆ บนกระดาษแผ่นเดียว ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็เสร็จ แถมยังอร่อย ดีต่อสุขภาพ และ...

ข้าวโอ๊ตนี้จะสุกในหม้อหุงช้าขณะที่คุณนอนหลับ และในตอนเช้า สิ่งที่คุณต้องทำก็คือตักโจ๊กอุ่นๆ ใส่ชามแล้วค่อยๆ ลิ้มรสความอร่อย สูตรนี้ยังมี...

ปลาแซลมอนทอดในกระทะเสิร์ฟพร้อมสลัดผักคะน้าและแอปเปิล เป็นเมนูมื้อเย็นเบาๆ ที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว เริ่มจากทอดปลาแซลมอนจนเหลืองกรอบ แล้วใส่ผักคะน้าลงไป...

เมนูเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ แต่แสนอร่อยและอิ่มท้องสไตล์อิตาเลียน เป็นไก่ชุบเกล็ดขนมปังราดซอสเห็ดและมาซาลา เนื้อไก่ถูกทุบให้แบน...

เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อย ทำจากดอกกะหล่ำและบรอกโคลี สีสันที่ตัดกันอย่างลงตัวทำให้เมนูนี้ดูโดดเด่น เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ หั่นดอกกะหล่ำและบรอกโคลีเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน...

เค้กสปอนจ์ "แองเจิลฟู้ด" เนื้อเบาฟู นุ่มละมุนลิ้น สีขาวนวล อบโดยปราศจากไขมันและผลิตภัณฑ์จากนมโดยสิ้นเชิง สำหรับเค้กนี้ คุณจะต้องใช้ไข่ขาว เริ่มจากตีไข่ขาวกับไวน์...

น้ำหมักไก่ที่สมบูรณ์แบบประกอบด้วยน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด สมุนไพรหอม และน้ำมันมะกอก คุณสามารถเลือกใช้ส่วนผสมใดก็ได้ที่มีอยู่ เช่น น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือ...

ฟาฮิตาส อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกัน แตกต่างจากเบอร์ริโตหรือทาโก้ที่คล้ายกันตรงที่ไส้ต่างๆ จะถูกวางไว้แยกกันบนโต๊ะ และแขกสามารถเลือกใส่ไส้ที่ต้องการลงในแผ่นแป้งตอร์ติญาได้เอง นี่เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยม...

อบกุ้งเสียบไม้แสนอร่อยในแป้งกรอบๆ ในเตาอบ แต่ไม่ต้องใช้แป้งชุบแบบธรรมดา ลองใช้มะพร้าวดูสิ จะทำให้กุ้งเสียบไม้ของคุณดูแปลกใหม่และอร่อยยิ่งขึ้น...

คาร์ปาชิโอจากซุกินีช่วยให้คุณได้ลิ้มรสชาติและคุณประโยชน์ทั้งหมดของผักชนิดนี้แบบดิบๆ ยิ่งไปกว่านั้น ซุกินีดิบยังมีวิตามินซีมากกว่าฟักทองทั่วไป ซุกินีอ่อน...

นำบวบหั่นเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบพร้อมหน้าโรยหน้าแสนอร่อยที่ทำจากเกล็ดขนมปัง พาร์เมซาน ไทม์ และน้ำมันมะกอก เกล็ดขนมปังญี่ปุ่นนั้นดีที่สุดสำหรับใช้โรยหน้า...

นำบวบไปย่างให้อร่อยหลังจากหมักในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำมะนาว กระเทียม และไทม์ ใช้ส่วนผสมหมักนี้ราดลงบนบวบที่ย่างสุกแล้ว...

ถั่วฝักยาวอร่อยอยู่แล้ว แต่การเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย เช่น ผิวเลมอนขูดและกระเทียม จะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นไปอีก สั่งจองล่วงหน้า...

แม้แต่ส่วนผสมง่ายๆ สองอย่าง เช่น อกไก่และบรอกโคลี ก็สามารถนำมาผัดเป็นอาหารเอเชียรสเลิศได้ ส่วนผสมเพิ่มเติมได้แก่...

สมูทตี้ที่ทำจากผลไม้และเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใช้แทนไอศกรีมได้ แต่ต่างจากไอศกรีมทั่วไปตรงที่มันดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรี่ต่ำกว่า เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน! หนึ่งใน...

เปลือกส้มและน้ำส้มจะทำให้มันเทศบดมีรสชาติที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับลูกจันทน์เทศ บดมันเทศที่สุกแล้วกับเคเฟอร์หรือนมเปรี้ยว แล้วคนให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ...

ในการทำมันฝรั่งทอดแบบง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย คุณสามารถต้มมันฝรั่งสดแล้วบด หรือนำมันฝรั่งบดที่เหลือจากวันก่อนมาใช้ใหม่ก็ได้ เพิ่ม...

เมนูนี้ผสมผสานสุขภาพและรสชาติได้อย่างลงตัว ผักคะน้าและข้าวโพดที่อุดมไปด้วยวิตามินช่วยสร้างไส้ที่อร่อยสำหรับอกไก่ ชีสละลายรสเปรี้ยวอมหวานเพิ่มความนุ่มนวล...

เมอแรงค์เนื้อเบาฟูราวหงส์แช่แข็งในครีมวานิลลาเข้มข้น กลายเป็นของหวานที่คุณไม่อยากทำลาย แต่ก็ยังอยากลองชิมอยู่ดี แต่รับรองว่าคุ้มค่า เพราะ...

อาหารเช้าเบคอนและไข่ของคุณจะกลายเป็นอาหารรสเลิศระดับร้านอาหารชั้นดี หากคุณเปลี่ยนจากไข่คนแบบธรรมดาเป็นไข่ลวก หากคุณคิดว่ามีเพียงเชฟฝีมือเยี่ยมเท่านั้นที่สามารถทำอาหารจานนี้ได้...

สูตรนี้จะทำให้คุณได้ปลาเนื้อนุ่มที่มีเปลือกนอกกรอบอร่อยในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องปรุงสุกเกินไป แล่ปลากะพงแล้วนำไปทอด...

หากคุณต้องการอาหารเย็นร้อนๆ อร่อยๆ รอคุณอยู่ที่บ้านพรุ่งนี้หลังเลิกงานโดยไม่ต้องลงแรงมาก ลองใส่ส่วนผสมสำหรับทำสตูว์เนื้อ (สตูว์ผัก) ลงในหม้อหุงช้าคืนนี้ดูสิ

มาทำของว่างแสนอร่อยในรูปแบบของมันฝรั่งทอดกรอบกันเถอะ เริ่มจากผสมแป้งชูว์เพสตรี้กับมันฝรั่งบด คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในถุงบีบ บีบเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปทอด...

แป้งโดว์สำหรับฉีดด้วยเข็มฉีดยาแตกต่างจากแป้งโดว์ทั่วไปตรงที่ต้องมีความยืดหยุ่นและกดออกมาได้ง่าย ซึ่งหมายความว่าต้องมีเนยเป็นส่วนประกอบมากกว่า ส่งผลให้...

ปลาและมันฝรั่งทอดเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยเนื้อปลาสีขาวหั่นเป็นชิ้นทอดในแป้งกรอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง...

แม้ว่าฟาลาเฟลจะเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้ทานมังสวิรัติในประเทศแถบยุโรปเป็นหลัก แต่ลูกบอลถั่วชิกพีทอดกรอบเหล่านี้ก็เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ก่อนปรุงอาหาร ให้แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง...

เพื่อให้ได้ลิ้มรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผัดไทยจานนี้อย่างเต็มที่ อย่าข้ามส่วนผสมใดๆ โดยเฉพาะน้ำผัดไทย ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ผัดไทยมีรสชาติเข้มข้น หอมอร่อย และชวนน้ำลายไหล...

อาหารสเปนขึ้นชื่อเรื่องเมนูเนื้อสัตว์รสเลิศ ซึ่งมีรสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์ที่โดดเด่น มักมีการเติมพริกปาปริก้ารมควันของสเปนลงไปด้วย และยังมีเมนูที่อร่อยไม่แพ้กัน...

เซวิเช่แบบดั้งเดิมของเปรูทำจากปลาดิบและหัวหอมในน้ำสลัดน้ำมะนาว แต่ก็ยังมีเซวิเช่แบบอื่นๆ ที่ทำจากอาหารทะเลชนิดอื่นๆ เช่น กุ้ง ซึ่งจะใส่ลงไปในจานพร้อมกับน้ำต้ม...

อาหารจีนที่เรียกว่า ตันตัน มีต้นกำเนิดมาจากมณฑลเสฉวน และเดิมทีถือเป็นอาหารริมทาง พ่อค้าแม่ค้าจะเดินไปตามถนนโดยแบกไม้เท้าขนาวยาวไว้บนไหล่ พร้อมตะกร้าใส่ของร้อนๆ...

การย่างไก่ตามวิธีที่อธิบายไว้ในสูตรนี้ จะได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำนุ่มและเปลือกนอกกรอบสีเหลืองทองสวยงาม และฮาริสซ่าโฮมเมดจะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมและทำให้บ้านของคุณอบอวลไปด้วยกลิ่นหอม...

ของทอดมักดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ กลิ่นหอม และความกรอบน่ารับประทาน ทำให้ยากจะห้ามใจแม้แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ในวันที่...

เคล็ดลับความอร่อยของเห็ดอบไส้อยู่ที่ไส้ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม ควรใส่เนื้อสัตว์ ผัก สมุนไพร ขนมปังป่น และชีส เช่น...

เห็ดอบสอดไส้เนื้อปูเป็นอาหารเลิศรสอย่างแท้จริง ที่จะไม่เพียงแต่ทำให้โต๊ะอาหารของคุณดูสวยงามน่าดึงดูดใจเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่สุดในค่ำคืนนั้นอีกด้วย...

ในโลกตะวันตก ไข่ปีศาจเป็นของว่างที่ทำจากไข่ต้มยัดไส้ด้วยส่วนผสมรสเผ็ดหรือรสเปรี้ยว วิธีการเตรียมคือ นำไข่ไปต้มให้สุก แล้วค่อยๆ ผ่าครึ่ง ผสม...

เตรียมเห็ดขนาดใหญ่ แล้วนำไส้กรอกอิตาเลียนดิบที่ปรุงสุกแล้วมาผัดกับเกล็ดขนมปัง กระเทียม เครื่องเทศ ก้านเห็ด ชีสฟอนตินา และชีสพาร์เมซานแยกกัน เสิร์ฟพร้อมกันสองอย่าง...

มะกอกดองธรรมดาสามารถเพิ่มรสชาติได้ด้วยการหมักในน้ำหมักที่มีส่วนผสมของส้ม ผงกะหรี่ ใบโหระพา พริกแดง และกระเทียม ส่วนผสมที่แปลกใหม่นี้ เมื่อนำไปหมักทิ้งไว้นานๆ...

คร็อกเก็ตเห็ดนั้นเตรียมได้สองขั้นตอน ขั้นแรก นำส่วนผสมเห็ดไปเคี่ยวให้ข้น แล้วเมื่อสุกได้ที่แล้ว จึงปั้นเป็นคร็อกเก็ต ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ยิ่งใช้เห็ดหลายชนิด...

อารันชินี (Arancini) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของซิซิลี มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ สีเหลืองทอง ทอดในน้ำมันร้อนจัด เพื่อเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองทำอารันชินีด้วย...

ทำข้าวสไตล์เอเชียใส่หมูสับ เห็ด และขิง แล้วเสิร์ฟในชามที่ทำจากดอกเห็ดขนาดใหญ่ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและทำได้เร็วมาก โดยเฉพาะถ้าใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว...

เห็ดอบไส้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดหรือมื้อค่ำพิเศษต่างๆ อร่อย น่ารับประทาน และอัดแน่นไปด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมจากไส้เห็ดทอด...

เค้กขอนไม้คริสต์มาสชิ้นนี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม นอกจากนี้ยังมีรสชาติช็อกโกแลตผสมกาแฟที่น่าทึ่งอีกด้วย และคุณเองก็จะรู้สึกตื่นเต้นที่จะทำมัน เพราะนั่นคือเหตุผล...

ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าเฟรนช์ฟรายส์ซึ่งแทบทั้งหมดเป็นไขมัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นยาวๆ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง มันฝรั่งที่ได้จะอร่อยไม่แพ้กันและ...

มันฝรั่งทอดกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม อัดแน่นไปด้วยรสชาติของอาหารเคจัน ซึ่งเป็นอาหารหลักของภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา มันฝรั่งดิบถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วขูดฝอย...

ข้าวสาลีดูรัมทั้งเมล็ดเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ แม้ว่าจะใช้เวลาในการปรุงนานกว่าธัญพืชชนิดอื่น แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่า