สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

เค้กนี้อบโดยใช้ส่วนผสมเค้กสปอนจ์มะนาวสำเร็จรูปและส่วนผสมพุดดิ้งมะนาวสำเร็จรูป ซึ่งทำให้ขั้นตอนการทำง่ายขึ้นมาก โดยเทส่วนผสมเค้กสปอนจ์ลงในพิมพ์เป็นชั้นแรก...

นี่คือของหวานสไตล์อเมริกันแท้ๆ สำหรับนักชิมตัวจริงและผู้ที่ไม่กลัวที่จะทดลองรสชาติใหม่ๆ เบคอนทอดกรอบเป็นที่นิยมในอาหารอเมริกันมากจนถึงขั้นกลายเป็น...

นี่คือสูตรขนมปังกล้วยที่สมบูรณ์แบบ แม้ว่าคุณจะมีประสบการณ์การทำเบเกอรี่น้อยก็ตาม ส่วนผสมทุกอย่างผสมง่าย และแป้งสามารถอบในพิมพ์ขนมปังได้ กล้วยสุกงอมจะให้รสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น...

มาทำเบอร์เกอร์กับเชฟจากนิตยสาร Food Network กันเถอะ! ส่วนผสมของเนื้อเบอร์เกอร์จะเป็นไก่งวงครึ่งหนึ่งและบัลเกอร์ครึ่งหนึ่ง จะทำให้เบอร์เกอร์เบาขึ้นโดยไม่ลดทอนรสชาติหรือเนื้อสัมผัส

ปลาแซลมอนอบในเตาอบเป็นเมนูที่สนุกและเหมาะสำหรับทำเป็นทาโก้สไตล์เม็กซิกัน ก่อนอบให้โรยปลาด้วยพริกชิโปเล่ป่น ซึ่งเป็นพริกฮาลาปิญโญรมควัน...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยทาร์ตเลมอนสตรอว์เบอร์รีแสนอร่อยและโดดเด่น การผสมผสานระหว่างสตรอว์เบอร์รีและเลมอนทำให้ไส้ทาร์ตมีสีส้มอมชมพูสวยงาม ประดับประดาด้วยดาวสีขาวที่ทำจาก...

เค้กสามชั้นสุดอลังการนี้ทำจากเค้กชิฟฟอนสลับชั้นด้วยครีมสตรอว์เบอร์รี แตกต่างจากเค้กสปองจ์ชนิดอื่นๆ ตรงที่เค้กนี้ทำจากไข่แดงที่แยกไว้ต่างหาก แล้ว...

มูสเลมอนเนื้อเบา สดชื่น รสชาติเปรี้ยวอมหวานลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของหวานในเทศกาลต่างๆ วิธีทำมูส เริ่มจากเคี่ยวครีมในหม้อตุ๋นก่อน จากนั้น...

สูตรแครอทโรลแสนอร่อยนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติอันน่าทึ่งของเค้กแครอทแบบดั้งเดิม แต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยเค้กสปองจ์หอมกรุ่นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้งเป็นเกลียว...

การทำริซอตโต้ในหม้อหุงช้าแทบจะเหมือนกับการทำบนเตาแก๊ส เพียงแต่ไม่ต้องคนน้ำซุปทีละน้อย เริ่มจากผัดผักและเครื่องเทศใน...

ชาร์กีกัน (Charquican) เป็นสตูว์สไตล์ชิลีที่ได้รับความนิยมในประเทศแถบเทือกแอนเดสของทวีปอเมริกาใต้ ชื่อของมันมาจากคำว่า "ชาร์กี" (charqui) ซึ่งหมายถึงเนื้อรมควัน ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่ง...

ขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยนี้ใส่ลูกเกดและอบเชย ทำจากแป้งยีสต์ ซึ่งสามารถผสมด้วยเครื่องผสมหรือนวดด้วยมือก็ได้ โดยใช้แป้งข้าวกล้องแทนแป้งขนมปังบางส่วนในส่วนผสม

ขนมปังนุ่มฟูและรสชาติอร่อยเหล่านี้อบด้วยแป้งยีสต์ผสมเนย ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่หอมมันละมุน เพื่อให้ขนมปังกรอบอร่อย...

คุกกี้ช็อกโกแลตเหล่านี้รับรองว่าจะถูกใจคนรักนูเทลล่าและทุกคนที่กำลังมองหาสูตรทำเองง่ายๆ ส่วนผสมของคุกกี้มีเพียงแค่ นูเทลล่า แป้ง น้ำตาลไอซิ่ง และเนยเท่านั้น...

ส่วนผสมหลักของคัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้คือส่วนผสมเค้กสปองจ์สีขาวสำเร็จรูป ซึ่งจะเปลี่ยนโฉมอย่างน่าอัศจรรย์เมื่อเติมชีสมาสคาโปเนลงไปในส่วนผสม เมื่อเติมชีสมาสคาโปเนแล้ว คัพเค้กเหล่านี้ก็จะกลายเป็น...

แครกเกอร์บางกรอบเหล่านี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบว่าแม้แต่ขนมที่สอดไส้ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงก็สามารถมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ เพราะอบด้วยแป้งสาลีโฮลวีตและเกล็ดจมูกข้าวสาลีโฮลวีต...

คัพเค้กขนาดเล็กเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร และอร่อยไม่แพ้เค้กชื่อดัง แต่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า ไม่มีส่วนผสมของเนยเลย และใช้เพียงผลิตภัณฑ์นมหมักเท่านั้น...

การผสมผสานที่ลงตัวของสมุนไพรอย่างกระเทียม ไทม์ และโรสแมรี่ พร้อมด้วยชีสพาร์เมซาน ทำให้เครื่องเคียงจานนี้มีรสชาติที่อร่อยเลิศ ประกอบด้วยบวบหั่นบางๆ และมันฝรั่งต้ม...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้อิ่มท้อง อร่อย มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่น เหมาะกับฤดูร้อน และเหมาะสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ทุกประเภท ที่สำคัญคือทำง่ายมาก เพียงแค่ผ่าพริกหวานและบวบครึ่งซีก แล้วขูดเอาแต่...

ห่อชีสเหล่านี้มีลักษณะคล้ายราวิโอลีที่ทำโดยไม่ใช้แป้งหรือส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้ประกอบได้ง่าย ให้หั่นบวบเป็นเส้นบางๆ เครื่องหั่นแบบแมนโดลินจะช่วยให้ทำได้ง่ายขึ้น...

แม้ว่า Kentucky Hot Brown จะเป็นแซนด์วิชร้อน แต่โดยทั่วไปมักจะปรุงในถาดหรือภาชนะขนาดเล็กสำหรับแต่ละคน ซึ่งสะดวกมากเนื่องจากมีชีสและส่วนผสมของชีสในปริมาณมาก...

สลัดที่สดชื่นและอิ่มท้องจานนี้ ผสมผสานกุ้งลวกเข้ากับถั่วลันเตาลวก หัวไชเท้าสด ต้นหอม และน้ำสลัดรสเปรี้ยวเผ็ดได้อย่างลงตัว เคี่ยวประมาณ 2 นาที...

ปลานิลอบเป็นปลาที่ปรุงง่ายและให้พลังงานสูง เพื่อให้ได้โปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด ควรนำไปย่างในเตาอบ วิธีนี้จะช่วย...

แป้งสำหรับทำพิต้าธัญพืชเต็มเมล็ดนี้ นวดเกือบเหมือนกับขนมปังข้าวสาลี แต่ขนมปังแผ่นแบนเหล่านี้สะดวกมากในการอบหากคุณไม่มีพิมพ์ขนมปังโดยเฉพาะ โดยนำแป้งมาคลึงให้เป็นแผ่น...

ขนมปังแบบบ้านๆ นี้ใช้แป้งสาลีและแป้งข้าวไรย์ในปริมาณเท่าๆ กัน ซึ่งเมื่อรวมกับน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย จะทำให้ขนมปังมีรสชาติเข้มข้น หวานเล็กน้อย และ...

มาเป็นสุดยอดนักอบขนมปังและอบขนมปังหอมอร่อยที่บ้านด้วยโกโก้และกาแฟกันเถอะ ส่วนผสมเหล่านี้ เมื่อรวมกับกากน้ำตาลและน้ำผึ้ง จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของขนมปังกาแฟได้อย่างลงตัว...

อาหารจานนี้ทำจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ได้แก่ ข้าว ไก่ และถั่วฝักยาวผัดพริกหวาน แต่สิ่งที่ทำให้เมนูนี้พิเศษคือเครื่องปรุงรสราสเอลฮานูทที่มีกลิ่นหอม สมุนไพรสดมากมาย และเมล็ดสนคั่ว...

เสิร์ฟปลาทิลาเปียทอดกับหน่อไม้ฝรั่งลวก ราดด้วยเกรโมลาตาใบสะระแหน่ ส่วนผสมของสะระแหน่สด ผิวเลมอนขูด กระเทียม และพริกป่น จะช่วยเพิ่มสีสันและทำให้รสชาติจืดชืดนั้นสดชื่นขึ้น...

พิซซ่าอิตาเลียนหน้าขาวทำโดยไม่ใช้ซอสมะเขือเทศ แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากการผสมผสานของชีสหลากหลายชนิด นั่นคือเหตุผลว่าทำไม...

แทนที่จะใช้ไก่ตัวใหญ่ตัวเดียว ลองใช้ไก่ตัวเล็กสองตัวอบในเตาอบแทน วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกเร็วขึ้นและสุกทั่วถึงกว่า ก่อนอบ ให้ทาเนยที่มีส่วนผสมของสมุนไพรหอมๆ ลงบนตัวไก่ก่อน

อาร์ติโชกหมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มหรือบนโต๊ะอาหารในวันหยุดได้ และวิธีการเตรียมก็ง่ายกว่าที่คุณคิดมาก สิ่งที่คุณต้องการก็คือ...

อีกหนึ่งทางเลือกที่สนุกสนานแทนไข่ปีศาจแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับทุกโอกาส สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยไข่รูปทรงสี่เหลี่ยมเหล่านี้ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วนำไปปรุง...

ทุยล์ (Tuiles) คือคุกกี้อัลมอนด์บางกรอบที่ได้รับความนิยมในฝรั่งเศส ส่วนผสมหลักคือแป้งอัลมอนด์ เนย น้ำตาล ไข่ และเบกกิ้งโซดา เมื่ออบในเตาอบ คุกกี้จะแผ่ตัวออกและกรอบมาก...

ไก่จานนี้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากน้ำพริกสมุนไพรหอมๆ ที่มีส่วนผสมของวอลนัท ก่อนปรุงอาหาร ให้นำผักชีฝรั่ง ผักชี โหระพา และผักชีลาว มาปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับวอลนัท กระเทียม และ...

เนื้อปลาแซลมอนป่าชิ้นนุ่มๆ นำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำ โดยวางบนต้นหอมที่นำไปอบแยกต่างหากก่อนสักสองสามนาที แล้วจึงนำมาวางบนปลาแซลมอน...

มะนาวและมะพร้าวขูดจะเปลี่ยนเมนูข้าวและกุ้งของคุณให้กลายเป็นรสชาติแบบเขตร้อนอย่างแท้จริง ส่วนผสมทุกอย่างหาได้ง่าย แต่รสชาติกลับแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร หุงข้าวด้วยมะพร้าว...

คูสคูสเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารด่วน ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว เพียงแค่นึ่งในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที และดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่าย ดังนั้น...

สโคนอังกฤษเป็นหนึ่งในขนมอบโฮมเมดที่ทำง่ายที่สุด ผสมแป้งได้รวดเร็ว อบได้เร็ว และออกมาอร่อย จุดเด่นของสโคนอังกฤษคือเนื้อสัมผัสที่ร่วนซุย อะไรนะ...

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารตะวันออกกลาง รสชาติและรูปลักษณ์สดใส พร้อมปรุงเสร็จในเวลาไม่ถึง 20 นาที แต่ยังคงความสมดุลด้วยสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน...

ครีมส้มแสนอร่อยนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เพียงแค่ตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมอาหาร แล้วนำไปตั้งไฟจนได้ครีมข้นเนียน เราขอแนะนำให้ใช้...

เมนูอาหารค่ำแสนอร่อย อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ สำหรับสองท่านนี้ ทำได้ง่ายๆ ในถาดอบเพียงถาดเดียว เริ่มจากนำผักไปอบก่อน แล้วจึงวางปลาแซลมอนที่คลุกเคล้าด้วยมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวไว้ด้านบน...

ข้าวจากดอกกะหล่ำเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ สามารถนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารจานซับซ้อน หรือใช้แทนข้าวในอาหารลดคาร์โบไฮเดรตได้ วิธีทำก็ง่ายๆ เพียงแค่หั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็กๆ...

เนื้อส่วนอกวัวอาจจะเหนียวเล็กน้อยแต่รสชาติเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นเป็นเวลานาน จนเนื้อเปื่อยยุ่ยและละลายในปาก ตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา...

เตรียมกุ้งย่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในซอสรสเผ็ดที่ทำจากเนย เบียร์ ซอสชิโปเล่ และเครื่องเทศ ห่อกุ้งและซอสด้วยฟอยล์หนาๆ แล้วนำไปย่างบนเตาถ่าน

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อกไก่นำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปอบต่อในเตาอบ วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อไก่ยังคงความฉ่ำและนุ่ม และรสชาติเข้มข้น...

อกไก่ต้มถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด แต่ถึงแม้จะดูทำง่าย แต่บางครั้งการปรุงให้สุกนุ่มและอร่อยอย่างแท้จริงก็อาจเป็นเรื่องยาก วิธีหนึ่งที่จะช่วยหลีกเลี่ยงการต้มจนสุกเกินไปคือ...

คุณสามารถทำพาสต้าที่อร่อยและน่าสนใจได้โดยไม่ต้องใช้แค่เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลเท่านั้น วอลนัทเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม มันเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งแบบตะวันออก...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เป็นเวอร์ชั่นที่เฮลthyกว่าของมันฝรั่งทอดกรอบแบบอเมริกันยอดนิยมอย่าง Tater Tots แทนที่จะใช้มันฝรั่ง Tater Tots ในจานนี้ทำจากดอกกะหล่ำที่หั่นฝอยจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด...

มีทโลฟจานนี้ทำจากเนื้อวัวและเนื้อไก่งวงไม่ติดมันผสมกัน แต่กลับนุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อย และรสชาติเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะผักโขมที่ผสมลงไปในเนื้อบดนั่นเอง...

ราตาตูยเป็นสตูว์แสนอร่อยจากแคว้นโปรวองซ์ ที่อบอวลไปด้วยรสชาติของผักฤดูร้อนสุกงอม เช่น บวบ มะเขือยาว และมะเขือเทศ แม้ว่าราตาตูยแบบดั้งเดิมจะทำบนเตา แต่ก็สามารถทำด้วยวิธีอื่นที่อร่อยไม่แพ้กัน...