สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

แซนด์วิชขนาดจิ๋วแสนอร่อยเหล่านี้เป็นการผสมผสานสองเมนูยอดนิยมในฤดูร้อนเข้าด้วยกัน ได้แก่ เค้กปูและมะเขือเทศเขียวทอดกรอบ ในขณะที่เค้กปูกำลังอบอยู่ในเตาอบ คุณ...

ยกระดับรสชาติของเนื้อบดฉ่ำๆ เหล่านี้ไปอีกขั้นด้วยหน้าชีสสุดอลังการที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันอย่าง rajas con crema ขนมปังเพรทเซลเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ...

รี ดรัมมอนด์ ทำแซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้โดยใช้สเต็กเนื้อกรอบชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น แทนที่จะใช้ขนมปังแบบปกติ เธอเลือกใช้บิสกิตอบกรอบที่ทำได้รวดเร็ว และแทนที่จะใช้ซอสสำเร็จรูปที่ขายตามร้าน...

ผัดผักโขมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก จากนั้นนำมาผสมกับถั่วขาวกระป๋องและเครื่องเทศจนได้น้ำจิ้มสีเขียวเข้มข้น รสชาติอร่อยลงตัว...

ชื่อเมนูอาจทำให้ดูเหมือนทำยาก แต่ไม่ต้องกังวลไป! ซูเฟล่ผักโขมทำง่ายมาก เพียงแต่ต้องระวังตอนใส่ครีมที่ตีแล้ว...

สมูทตี้เนื้อเข้มข้น สดชื่น เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเริ่มต้นวันใหม่ และสมูทตี้ส้มผสมวอดก้าและเหล้าชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าสายๆ ในวันอาทิตย์ ก่อนที่จะพักผ่อนอย่างเต็มที่ตลอดทั้งวัน (ไม่มีแอลกอฮอล์...)

ลิ้มลองมิลค์เชคแสนอร่อยสำหรับผู้ใหญ่ ที่ซึ่งไอศกรีมช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเหล้ากาแฟ เหล้ารัมดำ และช็อกโกแลตชิปเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมโซดา...

คนรักชาเย็นจะต้องหลงรักสูตรชาเย็นสำหรับผู้ใหญ่สูตรนี้ การเติมเหล้าเบอร์เบินเล็กน้อยจะเปลี่ยนชาพีชสดชื่นนี้ให้กลายเป็นค็อกเทลคลายร้อนที่ช่วยให้ผ่อนคลาย สูตรนี้...

วันหยุดสุดสัปดาห์เป็นโอกาสดีที่จะเติมแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงในสมูทตี้ประจำวันของคุณเพื่อผ่อนคลาย สมูทตี้สูตรนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างสตรอว์เบอร์รีและส้ม พร้อมรสชาติผลไม้ที่หอมหวาน...

ผักโขมและอาร์ติโชคเป็นส่วนผสมที่ลงตัว และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบในไส้คาลโซเนนี้ หากต้องการทำขนมอบสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้อย่างรวดเร็ว ให้ซื้อขนมปังโรลแช่แข็งที่ยังไม่ได้อบ...

เพื่อให้มิลค์เชคแสนสดชื่นของคุณผ่อนคลายยิ่งขึ้น ลองเติมเหล้าราสเบอร์รี่ลงไปสักเล็กน้อย และเพื่อตกแต่งแต่ละแก้วให้สวยงาม ลองโรย...

มิลค์เชคแก้วนี้ราดด้วยเหล้าเบอร์เบินเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกล้วยและอบเชย รสชาติชวนให้นึกถึงเค้กกล้วย และเด็กๆ ก็ต้องชอบอย่างแน่นอน ใน...

อกไก่งวงสามารถนำมาปรุงอย่างหรูหราและน่ารับประทานได้ไม่แพ้ไก่งวงทั้งตัว และตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงขนาดเล็ก ยัดไส้ด้วยส่วนผสมของขนมปังข้าวโพดและเครื่องปรุงรสไทม์...

โทสตาดาสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของเม็กซิโก ทำจากแป้งตอร์ติญากรอบๆ เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิด หากคุณชื่นชอบซูชิและซาชิมิ โทสตาดาสสไตล์ละตินอเมริกาจานนี้ที่ทำจากปลาทูน่าสดจะ...

เค้กสีสันสดใสนี้จะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเฉลิมฉลองใดๆ เพื่อความสวยงามที่สุด คุณสามารถทาสีชั้นเค้กด้วยสีรุ้ง หรือปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นได้เลย คุณยังสามารถสร้างสรรค์ในแบบของคุณเองได้อีกด้วย...

เนื้อวัวส่วนสะโพกย่างม้วนนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเปอร์โตริโก กล้วยหอมทอด ข้าวเหลือง และถั่วดำ สะท้อนถึงแก่นแท้ของประเพณีการทำอาหารของเกาะ ในขณะที่เครื่องปรุงรสจากการอบ...

วิธีทำบุญูเอโลสแบบเม็กซิกันที่ง่ายที่สุดคือการทอดแผ่นแป้งตอร์ติญาสาลีในน้ำมันจนกรอบ แล้วคลุกกับน้ำตาลอบเชย คุณสามารถทอดทั้งแผ่นหรือทอดเป็นชิ้นๆ ก็ได้...

พริกฮาลาปิโน ส้ม เกรปฟรุต เลมอน และใบสะระแหน่สด ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับซาชิมิทูน่าจานนี้ และสิ่งที่ทำให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นก็คือเส้นหมี่แห้ง เพียงแค่เส้นเดียวที่หักก็เพียงพอแล้ว...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันน่าทึ่งของครีม คาราเมล และเบียร์กินเนสส์เข้มข้นในมิลค์เชคสำหรับผู้ใหญ่ เสิร์ฟในแก้วเบียร์พร้อมหลอด ตกแต่งด้วยวิปครีมและ...

ผลไม้ตระกูลสโตนฟรุต (เช่น พลัม พีช พีช) นำมาเคี่ยวในน้ำเชื่อมใสผสมน้ำส้ม จนได้ไส้แสนอร่อยสำหรับเค้กชอร์ตเค้กโฮมเมด ราดด้วยครีมมาสคาโปเนเนื้อเนียนละเอียด ในสูตรของ Giada De Laurentiis...

นี่คือสูตรอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับวันธรรมดา เมนูนี้เต็มไปด้วยผักสดฉ่ำที่คลุกเคล้าในซอสสีส้มเข้มข้น เตรียมผักทุกอย่างไว้ล่วงหน้าแล้วเสิร์ฟได้เลย...

การผัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารอร่อยๆ อย่างรวดเร็ว แต่เคล็ดลับของการผัดให้ได้ผลดีคืออะไร? คำตอบคือ การเตรียมการ! คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและวางไว้ใกล้เตาเพื่อให้...

เมนูผัดจานนี้ได้รสชาติอูมามิที่ยอดเยี่ยมจากซอสที่ตีขึ้นฟูอย่างรวดเร็ว ราดซอสลงบนอกไก่และหน่อไม้ฝรั่งที่ผัดจนสุก แล้วปล่อยให้ซอสข้นและเคลือบส่วนผสมทั้งหมด...

สูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าของว่างนั้นอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้อย่างเหลือเชื่อ น้ำจิ้มที่ทำจากถั่วเหลืองเอดามาเมะดิบนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ในขณะที่เมล็ดฟักทองเพิ่มรสชาติคล้ายถั่ว...

ซี่โครงหมูติดกระดูกธรรมชาติ นำไปหมักอย่างรวดเร็วในซอสเอนชิลาดาเม็กซิกันรสเผ็ด แล้วนำไปย่างจนกรอบและมีรอยไหม้เล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมถั่วดำในซอสเอนชิลาดา...

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซอสถั่วลิสงของไทยที่เสิร์ฟพร้อมกับสะเต๊ะเนื้อและผัก สูตรนี้ใช้กะทิ (แทนกะทิแบบดั้งเดิม) และ...

จูซี่ ลูซี่ (หรือ จูซี่ ลูซี่) คือเบอร์เกอร์ที่มีเนื้อบดสอดไส้ชีสละลาย เบอร์เกอร์ขนาดเล็กนี้ไม่เพียงแต่ให้ความอร่อยของชีสละลายในเนื้อบดฉ่ำๆ เท่านั้น แต่ยัง...

เตรียมแฮมติดกระดูกฉ่ำๆ อร่อยๆ ราดด้วยน้ำผึ้งรสเปรี้ยวอมหวาน สำหรับช่วงวันหยุด และเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ แฮมที่เหลือสามารถหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ว...

มาร์การิต้าสีเขียวแก้วนี้ไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส แต่ยังรวมถึงรสชาติที่สดชื่นและความเผ็ดร้อนจากพริกอีกด้วย สีสันสดใสมาจากน้ำผักโขม แตงกวา และพริกเซราโน ตกแต่งขอบแก้ว...

หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปผัดในกระทะร้อนๆ กับขิง กระเทียม และพริก จากนั้นตักใส่ลงในซอสเอเชียทันทีแล้วพักไว้ ผสมเนื้อกับ...

นำเห็ดมายัดไส้ด้วยเกล็ดขนมปัง เบคอนหั่นชิ้นเล็ก ผักโขม และมอสซาเรลล่า แล้วนำไปอบในเตาอบจนด้านบนกรอบ นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉ่ำและอร่อย เหมาะสำหรับทุกโอกาส

ลองทำข้าวสวยเบียร์รสเผ็ดใส่ผักชี กระเทียม ถั่วลันเตา และแครอท เป็นเครื่องเคียงสำหรับเทศกาลดูสิ ข้าวหอม นุ่ม และอร่อย เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือ...

ผักดองแบบด่วนนี้พร้อมรับประทานได้ทันทีหลังจากน้ำดองเย็นลง แต่รสชาติจะเข้มข้นและจัดจ้านขึ้นเรื่อยๆ ในแต่ละวัน ความเผ็ดร้อนมาจากซอสศรีราชาและพริกเฟรสโน หากต้องการเพิ่มรสชาติ...

แป้งสำหรับคุกกี้เครื่องเทศฤดูใบไม้ร่วงเหล่านี้ทำได้ง่ายๆ โดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร และคล้ายกับแป้งพายมาก แต่ใช้เนยที่อ่อนตัวแล้ว เริ่มต้นด้วยการบดน้ำตาลจนกระทั่งได้เนื้อเนียน...

ข้าวจากดอกกะหล่ำเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนข้าวแบบดั้งเดิม หากคุณต้องการลดแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหาร และยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างที่มีไขมันต่ำอีกด้วย

เค้กฟักทองเนื้อนุ่มละมุนลิ้นนี้ ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้งแสนอร่อย ทำง่ายแต่ดูหรูหราอย่างแท้จริง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหาร...

ย่างเนื้อหมูสันในบนถาดอบเดียวพร้อมกะหล่ำปลีและมะเขือเทศเชอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติและลูกเกด เคล็ดลับความอร่อยขั้นสุดยอดคือผงกะหรี่ ใส่ลงไปใน...

ผักคะน้าค่อนข้างเหนียวและย่อยยาก ดังนั้นเมื่อทำสลัดโดยใช้ใบสด ควรบดใบให้ละเอียดและคลุกเคล้ากับเกลือเพื่อให้ใบอ่อนนุ่ม ผสมกับ...

แซนด์วิชเหล่านี้สอดไส้ด้วยชีสสามชนิด ได้แก่ ครีมชีส เชดดาร์ชีส และกูดาชีสรมควัน นอกจากนี้ยังโรยหน้าด้วยพริกฮาลาปิโน พริกชิโปเล่รมควัน และพริกป่นไคเยนเล็กน้อย...

สูตรอาหารนี้เป็นการผสมผสานสองเมนูอาหารยอดนิยมทางตอนใต้ของอเมริกาเข้าด้วยกัน ได้แก่ หมูฉีก (pulled pork) และพริกแกงเนื้อ (chili con carne) โดยใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ ถั่ว และเครื่องเทศสมุนไพรนานาชนิด รวมทั้งพริก มาเคี่ยวใน...

เนื้อหมูฉีกนุ่มฉ่ำในซอสเข้มข้น เป็นอีกทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนเนื้อวัวบดสำหรับทำทาโก้ จิอาด้า เดอ ลอเรนติส นำเนื้อหมูไปหมักกับเบียร์ ใส่เปลือกส้มขูด เครื่องเทศ และพริกชิโปเล่...

คอนเฟลกบดช่วยให้เนื้ออกไก่งวงหั่นเป็นชิ้นกรอบอร่อย แม้ว่าจะอบในเตาอบแทนการทอดก็ตาม ก่อนเสิร์ฟ นำไปอบต่อ...

ทาควีโต้คือแป้งตอร์ติญาข้าวโพดแบบเม็กซิกันที่ม้วนเป็นทรงกระบอก สอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ชีส และผัก นำไปทอดในน้ำมันจนกรอบ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซัลซ่า ทาควีโต้...

มันเทศรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพถูกนำมาใช้เป็น "ภาชนะ" สำหรับทำทาโก้แทนแผ่นแป้งตอร์ติญาแบบดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกัน เมนูนี้ก็ดูคล้ายกับมันฝรั่งยัดไส้ ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้นั้น...

เนื้อสันในวัวหั่นชิ้นตุ๋นในซอสเอเชียรสหวานเผ็ด ใส่สับปะรดและหัวหอม เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉ่ำและอร่อย เหมาะสำหรับทุกโอกาส สูตรนี้ใช้ได้ทั้งหม้อหุงช้าและ...

สูตรอาหารง่ายๆ นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารจีน-อเมริกันคลาสสิก แต่เราได้เปลี่ยนสับปะรดและพริกหวานเป็นแครอทและถั่วลันเตา และใช้วิธีการผัดในกระทะแทนการทอดแบบน้ำมันท่วม

ปีกไก่จะถูกรมควันในเครื่องรมควันจนสุกครึ่งหนึ่งก่อน จากนั้นจึงนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบ แล้วคลุกเคล้าด้วยซอสน้ำตาลทรายแดงรสหวานอมเปรี้ยว วิธีนี้...

เนื้อส่วนอกวัวสามารถนำไปอบในเตาอบเพื่อให้ได้รสชาติบาร์บีคิวที่อร่อยเหมือนกับเนื้อวัวแท้ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกใช้เครื่องเทศที่เหมาะสม และหากต้องการรสหวานก็เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป...

สำหรับสูตรซี่โครงรมควันจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องรมควันหรือเตาย่าง เพราะทำได้ง่ายๆ ในเตาอบ! และพริกปาปริก้ารมควันรสเผ็ดจะเพิ่มรสชาติรมควันที่ยอดเยี่ยม ครึ่งชั่วโมงก่อนที่ซี่โครงจะสุก ให้ทา...

พริกเชอร์รี่ดองเป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนผักดองในซอสสับปะรดรสหวานอมเปรี้ยวแสนอร่อยนี้ ซอสนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป...