สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

หัวผักกาดอ่อนนำไปอบทั้งหัวพร้อมกับมันฝรั่งและหอมแดงหั่นเสี้ยว จากนั้นคลุกเคล้ากับส่วนผสมของเนยและมิโซะ ซึ่งจะทำให้ผักมีรสชาติคล้ายถั่วที่เป็นเอกลักษณ์...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยเมนูเครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใคร ลองนำฟักทองลูกโอ๊กผ่าครึ่งไปอบในเตาอบ แล้วเสิร์ฟคนละครึ่งดูสิ มันดูสวยงามน่าประทับใจ แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก เพียงแค่ราดซอสครีม...

หากคุณชื่นชอบรสชาติหวานอมเผ็ดของทาร์รากอน ลองนำรสชาตินั้นมาใช้ในเมนูสุดพิเศษสำหรับเทศกาลวันหยุดอย่างไก่งวงอบ ทาไก่งวงให้ทั่วทุกด้านด้วยเนยที่ผสมกับ...

ทาเนย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และพริกชิโปเล่ให้ทั่วไก่งวง รวมถึงใต้หนังด้วย จากนั้นนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง หนังจะกรอบมาก และเนื้อ...

เนื้อสันในหมู ทาด้วยมัสตาร์ดและถูด้วยกระเทียม นำไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปอบต่อในเตาอบจนได้เนื้อด้านในที่ฉ่ำนุ่มและรสชาติเยี่ยม...

ขาแกะตุ๋นฉ่ำๆ อร่อยๆ ที่มีเปลือกกรอบๆ เป็นเมนูสุดวิเศษสำหรับทุกเทศกาล หากคุณลังเลที่จะซื้อเนื้อส่วนนี้ ไม่ต้องกังวลไป: ด้วยสูตรอบในเตาอบนี้...

ไก่งวงโคเชอร์นั้นผ่านการแช่น้ำเกลือมาแล้ว ดังนั้นเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริง สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เติมเครื่องเทศเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ ผสมเนย...

ครั้งหน้าเวลาอบไก่ด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ ลองใส่องุ่นแดงหรือองุ่นขาวสักสองสามกำมือลงบนถาดอบข้างๆ ดูสิ แค่ส่วนผสมแปลกใหม่เพียงอย่างเดียว ก็ทำให้เมนูนั้น...

ถ้าคุณชื่นชอบค็อกเทลพินาโคลาดาเพราะรสชาติแบบเขตร้อนและความสดชื่นแล้วล่ะก็ เรามีข่าวดีมาบอก! สูตรนี้จะเพิ่มรสชาติความเป็นเขตร้อนเข้าไปอีกด้วยการเพิ่มมะพร้าวและ...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ดิปปรุงรสพิซซ่า 3 ชนิด ทำในถาดอบเดียว รับรองว่าแขกทุกคนจะพึงพอใจ ดิปเหล่านี้อบอยู่ภายในขอบแป้งพิซซ่า...

สูตรนี้ใช้ชีสโออาซากาจากเม็กซิโก เนื้อนุ่ม ครีมมี่ และเหนียวหนึบอย่างเหลือเชื่อเมื่อร้อน ลองนึกภาพว่ามันคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมอสซาเรลล่าและชีสแบบถักเปีย ยัดไส้ด้วยพริกหยวก...

ซอสมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อมที่ผสมมะกอกเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูไข่ดาวง่ายๆ นี้ ซึ่งปรุงบนเตาโดยปิดฝาเพื่อให้ไข่สุกกำลังดี...

แม้ว่าพิซซ่าฮาวายเอี้ยนจะถือว่าเป็นอาหารแปลกใหม่ แต่รสชาติเค็มหวานที่ลงตัวของสับปะรดและแฮมก็ได้รับความนิยมอย่างมาก สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตั้งแคมป์ หากคุณมีกระทะเหล็กหล่อ...

ไอศกรีมรสชาติเขตร้อนนี้อาจไม่มีส่วนผสมของนม แต่ก็ยังคงเนียนนุ่มและเข้มข้นด้วยส่วนผสมของกะทิ โปรดทราบว่าสูตรนี้ใช้กะทิ...

เปลี่ยนสับปะรดลูกใหญ่ให้กลายเป็นถังสำหรับค็อกเทลเขตร้อนสุดเก๋ นำเนื้อสับปะรดไปแช่แข็ง แล้วนำมาทำปินาโคลาดา เสียบก๊อกเข้าไปในถังสับปะรด เติมค็อกเทลลงไป แล้ว...

การผสมผสานระหว่างสับปะรดกระป๋องและสับปะรดแห้งในส่วนผสมหน้าเค้กชีสนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังให้เนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ซึ่งตัดกันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน...

ถึงแม้ว่าลวดลายดอกไม้คริสต์มาสจะดูซับซ้อน แต่คุกกี้เทศกาลเหล่านี้ทำได้ค่อนข้างง่าย การเพิ่มครีมชีสทำให้แป้งนุ่มและปั้นง่าย...

คุกกี้น่ารักเหล่านี้ดูเหมือนทาร์ตพลัมขนาดจิ๋ว และประกอบในลักษณะเดียวกัน คือ ตัดแป้งพายให้เป็นวงกลม ใส่ผลไม้ลงตรงกลาง แล้วปิดด้วยแป้งพาย...

เค้กโรลชิ้นนี้ชวนให้นึกถึงการพักผ่อนในเขตร้อน ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ สับปะรดสดสอดไส้ครีมเชอร์รี่มาราสชิโน ห่อด้วยเค้กสปองจ์มะพร้าวเนื้อนุ่มฟู และตกแต่งด้านบนด้วย...

เค้กวานิลลาสุดคลาสสิกนี้ ราดด้วยครีมบัตเตอร์เนื้อเบา ให้ความรู้สึกเย็นสดชื่นด้วยกลิ่นมิ้นต์ ตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาส M&M's ในการทำต้นคริสต์มาสเหล่านี้ ให้ใช้เวเฟอร์...

เมนูนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการชักชวนให้เด็กๆ กินผัก เพราะทุกคนชอบมักกะโรนีชีส! คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาลงไปในบรอกโคลินีได้ด้วย เมื่อมักกะโรนีชีสสุกแล้ว ก็โรยลงไปด้านบน...

ปิโญลี (Pignoli) คือคุกกี้อัลมอนด์สไตล์ซิซิลีสอดไส้เมล็ดสน เป็นที่นิยมอย่างมากในอิตาลีช่วงคริสต์มาสและวันหยุดฤดูหนาว ทำง่าย และมีรสชาติหอมมันคล้ายถั่ว สดชื่นด้วยกลิ่นซิตรัส...

หากคุณต้องการใช้น้ำดองผักที่เหลืออยู่ สูตรนี้เป็นทางออกที่ดีเยี่ยม เพราะน้ำดองมีรสชาติและกลิ่นหอมอยู่แล้ว จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดองผักดองสำเร็จรูป...

ผักดองแบบรวดเร็วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่ควรมีติดบ้านไว้สำหรับมื้ออาหารหรือเครื่องดื่มครั้งต่อไป ใครจะต้านทานรสชาติอร่อยกลมกล่อมของกระเทียมดองหรือแครอทดองได้ล่ะ? เพียงแค่หั่นผัก...

ส่วนประกอบสำคัญของสูตรนี้คือ ทาปาเนด (tapenade) ซึ่งเป็นเครื่องเคียงมะกอกสไตล์ฝรั่งเศสที่ใส่ลงไปในไส้ลูกชิ้นและเสิร์ฟเป็นน้ำจิ้ม ลูกชิ้นจะถูกเคี่ยวในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ และออกมาอร่อยมาก...

อาหารเรียกน้ำย่อยสีรุ้งสะดุดตาจานนี้จะเป็นไฮไลต์ของงานฉลองของคุณ ทำจากชีสสามชั้น ตกแต่งด้วยบีทรูท สมุนไพรสด และพริกปิเมนโต เพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงาม...

แซนด์วิชชิ้นใหญ่ชิ้นนี้ประกอบด้วยไข่ดาวปรุงในซอสรสเผ็ดและบรอกโคลีราปินีลวกแล้วนำไปผัด วางบนขนมปังปิ้งพร้อม...

คนรักพินาโคลาดาจะต้องหลงรักเค้กรสชาติเขตร้อนนี้อย่างแน่นอน เค้กวานิลลาชุ่มสับปะรดสลับชั้นกับแยมมะพร้าวสับปะรดโฮมเมด แล้วปิดท้ายด้วย...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เหมาะสำหรับคนรักรสเผ็ดจัดจ้าน พริกฮาลาปิญโญ่สีแดงสุกถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมของครีมชีสและพริกปิเมนโตดอง แล้วนำไปอบในเตาอบ เพื่อให้เมนูนี้ดูน่ารับประทาน...

ก้านบรอกโคลีที่หนักมักถูกทิ้งอย่างไม่เป็นธรรม เหลือเพียงดอกบรอกโคลีที่สวยงามไว้สำหรับปรุงอาหาร โดยไม่รู้ว่าดอกบรอกโคลีนั้นอร่อยได้แค่ไหน หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับคนที่มีน้ำหนักเกิน...

ป๊อปคอร์นแสนอร่อยไม่ได้ทำได้แค่ในไมโครเวฟเท่านั้น สูตรนี้ทำให้ป๊อปคอร์นอร่อยได้แม้กระทั่งบนเตา เตรียมหม้อก้นหนามีฝาปิด น้ำมันมะพร้าว (หรือน้ำมันพืชชนิดอื่น) และ...

เค้กเนื้อนุ่มเหล่านี้อาจแห้งได้หากอบนานเกินไป ดังนั้นควรคอยสังเกตอย่างใกล้ชิดขณะอบ ค่อยๆ เติมสารสกัดสะระแหน่ลงในครีมแต่งหน้าเค้กทีละหยด เพื่อ...

เปลี่ยนไอศกรีมธรรมดาให้กลายเป็นของหวานสุดพิเศษด้วยการตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตสีแดงและสีขาวให้เข้ากับสีของลูกอมคริสต์มาส โรยหน้าด้วยลูกอมเปปเปอร์มินต์บด และ...

หางกุ้งล็อบสเตอร์สามารถนำมาปรุงได้หลายวิธี เช่น นึ่ง อบ ย่าง หรือแม้แต่ปิ้ง ซึ่งวิธีปิ้งนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงกุ้งล็อบสเตอร์ที่...

ลูกอมเปปเปอร์มินต์บดเพิ่มรสชาติที่หอมหวานและสดชื่นให้กับคุกกี้สีแดงและขาวเหล่านี้ คุกกี้เหล่านี้ทำโดยใช้กระบอกฉีดยาที่มีปลายรูปพวงหรีดคริสต์มาส โดยการตักแป้งใส่ลงในกระบอกฉีดยา...

ชาวฟิลาเดลเฟียไม่เคยหยุดถกเถียงกันว่าร้าน Pat's King of Steaks หรือ Geno's Steaks ทำแซนด์วิชชีสสเต็กได้อร่อยที่สุด Pat Olivieri ได้รับเครดิตว่าเป็นผู้คิดค้นชีสสเต็กแบบหั่นบางๆ...

แฮมเคลือบซอสเหนียวนุ่มแสนอร่อยจะเป็นเมนูเสริมที่สวยงามบนโต๊ะอาหารของคุณในทุกเทศกาล ไม่ว่าจะเป็นปีใหม่ คริสต์มาส หรืออีสเตอร์ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำซอสเคลือบพื้นฐานได้ และหากต้องการ...

ขนมปังโรลขนาดใหญ่ชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสของแซนด์วิชฟิลลี่ชีสสเต็กยอดนิยม โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ คุณไม่ต้องประกอบแซนด์วิชแยกชิ้นสำหรับแขกแต่ละคน เพียงแค่...

เมอแรงค์สีขาวบริสุทธิ์ เนื้อเบาฟูราวกับก้อนเมฆเหล่านี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว กรอบนอกนุ่มใน โรยด้วยน้ำตาลตกแต่งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสวยงาม...

ชีสสเต็กอันเป็นเอกลักษณ์ หนึ่งในแซนด์วิชยอดนิยมที่สุดของอเมริกา มาในรูปแบบใหม่ในสูตรนี้ กล่องใส่ขนมปังก็เหมือนชามใส่ขนมปัง แต่สะดวกและเร็วกว่า มีทุกอย่างที่คุณต้องการ...

ดูเหมือนจะทำยากในตอนแรก แต่เมื่อคุณเข้าใจหลักการเตรียมแล้ว คุณจะต้องอยากลองทำอย่างแน่นอน: นำพิซซ่าเปปเปอโรนีมาม้วนเป็นทรงกระบอกแล้วตัดเป็นแผ่นกลมๆ แค่นั้นเอง...

หากคุณกำลังมองหาสูตรทำคุกกี้วันหยุดสุดอลังการที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ! คุกกี้เหล่านี้มีรูปลักษณ์และรสชาติที่ซับซ้อน แต่ทำง่ายกว่า...

ของหวานจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากพายพีแคนแบบอเมริกันคลาสสิก: สำหรับคนที่คิดว่าพายพีแคนหนักและเข้มข้นเกินไป ชีสเค้กคือคำตอบที่ใช่ ชีสเค้กและไส้พีแคนเยิ้มๆ แสนอร่อย...

พระเอกของสตูว์ผักจานนี้ไม่ใช่eggplant (มะเขือม่วง) ซึ่งเป็นส่วนประกอบดั้งเดิมของ caponata แบบซิซิเลีย แต่เป็นพริกหวานต่างหาก นำไปย่างจนไหม้เกรียม แล้วลอกเปลือกที่ไหม้ออก คลุกเคล้าพริกหวานที่นุ่มแล้วกับลูกเกด...

ขอแนะนำหนึ่งในของว่างยอดนิยมที่สุดของรัฐเวสต์เวอร์จิเนีย ขนมปังโรลสอดไส้เปปเปอโรนีและชีสรสชาติอร่อยนี้หาซื้อได้ตามร้านค้าและร้านอาหารทั่วรัฐ และแทนที่จะเป็นทรงกลม...

การเคลือบหน้าด้วยพริกไทยบดหยาบผสมกันจะทำให้สเต็กเนื้ออร่อยอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติม เพียงแค่นำไปทอดในกระทะจนสุกตามต้องการ พักไว้สักครู่ แล้ว...

การผสมผสานระหว่างคุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตมิ้นต์และคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเข้มข้น เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว คุณจะได้คุกกี้จำนวนมากที่สามารถหักเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟได้...

ขนมปังเนื้อละเอียดนุ่มละมุนลิ้นนี้ มีกลิ่นหอมของส้มและเครื่องเทศ ใช้ลูกพลับฮาจิยะบดละเอียด ควรใช้ลูกพลับที่สุกงอมจนเหมือนลูกโป่งที่ใส่น้ำไว้ จะได้ไม่ต้องนำเนื้อมาบดซ้ำอีก...

มองเผินๆ แล้ว คุกกี้วันหยุดสุดอลังการเหล่านี้ดูเหมือนจะทำยาก แต่จริงๆ แล้วไม่ยากเลย! เพียงแค่แบ่งแป้งคุกกี้ออกเป็นสองส่วน แล้วเติมผงโกโก้เล็กน้อยลงในส่วนหนึ่งเพื่อทำเป็นคุกกี้สองชิ้น...