สูตรอาหารเช้า

รสชาติเบอร์รี่ที่สดใสของสมูทตี้แก้วนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติอ่อนละมุนของโยเกิร์ตวานิลลา เครื่องดื่มนี้ทำจากราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ แต่ถ้าความหวานตามธรรมชาติของเบอร์รี่ไม่เพียงพอสำหรับคุณ คุณสามารถ...

โจ๊กถังไจ้เป็นโจ๊กชนิดหนึ่ง ชื่อของมันแปลว่า "โจ๊กเรือ" ซึ่งหมายถึงต้นกำเนิดที่เกี่ยวข้องกับการประมง โจ๊ก (หรือโจ๊กในภาษาจีนกวางตุ้ง) ถือเป็น...

เมนูแคสเซอโรลที่มีเบคอน ไข่ และชีส ฟังดูลงตัวสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ซันนี่ แอนเดอร์สันแนะนำให้ใช้ขนมปังโรลที่ประกบกันเป็นฐาน

เมเนเมนเป็นอาหารจานไข่คนใส่ มะเขือเทศ และพริกหวาน มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในตุรกี บางคนใส่หัวหอมลงในเมเนเมนด้วย แต่ส่วนผสมนี้เป็นที่ถกเถียงกัน เพราะหลายคนบอกว่าใส่หัวหอมน้อยเกินไป...

เพิ่มความพิเศษให้กับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ของคุณด้วยขนมปังข้าวโพดเนื้อเบาฟูนุ่มของเมลิสซา เดอ อาราเบียน เพื่อให้ขนมปังชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เธอจึงเติมซอสแอปเปิ้ลไร้น้ำตาลลงในแป้ง ซึ่ง...

พิซซ่าขนาดจิ๋วนี้ทำบนเบเกิลแต่ละชิ้น แต่มีทุกอย่างที่เราชื่นชอบในอาหารอิตาเลียนคลาสสิกนี้: แป้งกรอบ ซอสมะเขือเทศรสจัดจ้าน และชีสเยิ้มๆ มันคือ...

มอลลี่ เยห์ ผสมผสานรสชาติของไส้กรอกอาหารเช้าแบบคลาสสิกเข้ากับเนื้อหน้าอกวัวฉ่ำๆ! หลังจากนำเนื้อหน้าอกวัวไปจี่แล้ว เธอก็นำหัวหอมไปผัดในน้ำมันเดียวกันในกระทะ จากนั้นก็ใส่เมล็ดเฟนเนล สมุนไพรแห้ง...

เป็นเรื่องดีที่จะมีเนื้อเหลือหลังจากงานเลี้ยงวันหยุดใหญ่ เพื่อนำมาปรุงอาหารจานใหม่ เนื้อควรมีส่วนที่เป็นไขมันอยู่บ้างเพื่อให้เนื้อสุกเหลืองสวยงามเมื่อนำไปย่าง...

ขนมปังที่ทำจากแป้งสำเร็จรูปแช่เย็นที่ซื้อจากร้านค้า สามารถและควรนำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้เวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น และขนมปังที่ได้จะเบาและกรอบกว่าขนมปังที่อบในเตาอบ

หากคุณมีหม้อทอดไร้น้ำมัน อย่าลืมลองดูวิธีทำไข่เจียวแบบเฉพาะบุคคลสุดเจ๋งนี้! ไข่เจียวจะถูกอบในพิมพ์ไข่ซิลิโคนแบบพิเศษ แล้วโรยด้วย...

ขนมปังอบเชยแบบดั้งเดิมแสนอร่อยถูกแต่งแต้มด้วยสีสันสดใสราวกับสายรุ้ง โดยใช้สีผสมอาหารแบบเจลเพื่อสร้างสีสันที่สดใสและร่าเริงที่สุด ขนมปังเนื้อนุ่มฟูราดด้วย...

แซนด์วิชร้อนของเชฟจอฟฟรีย์ ซาคาเรียน จากรายการไอรอนเชฟชื่อดัง เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแยมมะเดื่อหวานๆ เบคอนทอดเค็มๆ อัลมอนด์กรุบกรอบ และชีสนุ่มละมุนที่ละลายในปาก แซนด์วิชนี้ทำจาก...

เฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิด้วยคัพเค้กรูปสนามหญ้า ที่ตกแต่งด้วยหญ้าสดในฤดูใบไม้ผลิ คัพเค้กทำจากฐานบราวนี่ช็อกโกแลตเข้มข้น และตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลต...

ขนมปังเนื้อนุ่มฟูทาช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทนี้ อร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าทำเป็นเฟรนช์โทสต์จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก ควรใช้ขนมปังที่เหลือจากเมื่อวานจะดีกว่า หั่นเป็นชิ้น...

สูตรพิเศษนี้ใช้ถาดทำน้ำแข็งซิลิโคนรูปทรงแท่ง ช่วยให้คุณเตรียมส่วนผสมสำหรับทาโก้มื้อเช้าในหม้อทอดไร้น้ำมันได้อย่างรวดเร็ว ถาดเดียวกันนี้ยังสามารถใช้ในการอบได้อีกด้วย...

กำลังมองหาวิธีที่ได้ผลแน่นอนในการรับประทานผักโขมให้มากขึ้นใช่ไหม? สมูทตี้สูตรนี้ผสมผสานผักโขมอ่อนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเข้ากับผลไม้และนมจากพืช และมีรสชาติหวานอร่อยด้วย...

ที่จริงแล้ว คุณสามารถใส่ผลไม้และเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบลงในสมูทตี้สูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลไม้เหล่านั้นสุกและหวาน เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม เคล็ดลับอีกอย่างจาก...

ฟริตตาต้าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับเป็นทางเลือกแทนทาร์ตหรือคีช และยังทำง่ายกว่าด้วย ทำจากมันฝรั่ง บวบ และไข่ นำมาทำเป็นแป้งคล้ายพิซซ่า แล้วราดด้วยฟริตตาต้าแบบพิซซ่า...

ทุกคนชื่นชอบสมูทตี้แบบดั้งเดิมเพราะรสชาติสดชื่นและอร่อย แต่บางครั้งคุณอาจต้องการเนื้อสัมผัสและกรุบกรอบมากกว่านั้น ลองเปลี่ยนโฉมสมูทตี้ที่คุณชื่นชอบโดยใช้ของเหลวพื้นฐานน้อยลงหรือเพิ่ม...

สมูทตี้สูตรนี้ทำง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และเหมาะสำหรับฤดูร้อนเมื่อทำจากบลูเบอร์รี่สด แต่ก็สามารถใช้เบอร์รี่แช่แข็งชนิดอื่นได้เช่นกัน เมล็ดเจียอุดมไปด้วยกรด...

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนสดชื่นที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม สมูทตี้โยเกิร์ตสไตล์กรีกนี้ทำจากราสเบอร์รี่แช่แข็ง...

วาฟเฟิลเหล่านี้ทำจากขนมปังกล้วย ซึ่งสามารถอบล่วงหน้าได้ คุณเพียงแค่นำขนมปังแผ่นหนึ่งวางลงในเครื่องทำวาฟเฟิล อบให้สุก แล้วก็เสร็จเรียบร้อย! อาหารเช้าก็พร้อมแล้ว สำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์สบายๆ บ็อบบี้...

มัฟฟินกล้วยเหล่านี้เบา ฟู และนุ่มมาก จนคุณคงเดาไม่ถูกเลยว่าทำจากแป้งโฮลวีตเป็นหลัก มีการใส่กล้วยสุกงอมลงในส่วนผสม ซึ่งช่วยรักษารสชาติ...

วาฟเฟิลเหล่านี้ผสมผสานรสชาติของกล้วยบด เครื่องเทศหอมๆ สำหรับพายแอปเปิ้ล และวานิลลา ทำให้ได้รสชาติเหมือนขนมปังกล้วยอุ่นๆ กรอบนอกนุ่มใน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

สมูทตี้สตรอว์เบอร์รี-กล้วย เป็นเครื่องดื่มง่ายๆ และดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูร้อน ทำจากผลไม้สดและโยเกิร์ตวานิลลา เติมน้ำแข็ง เนื้อเนียนนุ่ม หวานกำลังดี และสดชื่นมาก สมูทตี้...

ไส้ที่ลงตัวของต้นหอม ผักโขม และริคอตต้าชีส บนแป้งพัฟกรอบๆ ทำให้ทาร์ตนี้เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ไม่จำเป็นต้อง...

คีชหน้าหัวหอมคาราเมลและแฮม ราดด้วยสลัดหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวฉ่ำๆ โรยด้วยมิ้นต์ พาร์สลีย์ และผักชีลาว เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลิ้มรสความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิ...

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารลาตินอเมริกาลงในอาหารจานใดก็ตาม วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำซอฟริโต (sofrito) ซึ่งเป็นน้ำผักผัดที่ใช้ส่วนผสมแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศของลาตินอเมริกา...

ไอซ์แฟรปเป้คือเครื่องดื่มกาแฟที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น สูตรนี้เพิ่มกลิ่นคาราเมลเล็กน้อย แตกต่างจากแฟรปเป้แบบดั้งเดิมที่ทำจากกาแฟสำเร็จรูป...

ชีสขูดและแฮมสับละเอียดถูกผสมลงในแป้งโดยตรงสำหรับทำบิสกิตกรอบๆ เหล่านี้ เสิร์ฟขณะอุ่นๆ โดยหั่นครึ่งแล้วทาด้วยเนยผสมน้ำผึ้งและ...

พิซซ่าขนาดเล็กสำหรับทานคนเดียว สามารถอบบนขนมปังอังกฤษครึ่งแผ่นได้ ซันนี่ แอนเดอร์สัน แนะนำให้เตรียมส่วนผสม—ฐานพิซซ่าขนาดเล็กและหน้าพิซซ่าแยกกัน—แล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง...

ถ้าคุณชอบเนยถั่วลิสงหรือเนยถั่วชนิดอื่นๆ คุณควรลองผสมถั่วหลายๆ ชนิดเข้าด้วยกันดู! ลองสำรวจตัวเลือกเหล่านี้และเพิ่มถั่วชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบลงไป...

แทนที่จะใส่ถั่วสับลงในส่วนผสมมัฟฟิน ลองใช้ธัญพืชผสมสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ในแผนกขนมขบเคี้ยวดูสิ สูตรนี้เป็นการผสมผสานของว่างยอดนิยมสองอย่างเข้าด้วยกัน...

"สูตรนี้ทำให้ผมได้รับรางวัลมามากมาย ลาทเคสแบบดั้งเดิมที่ทำง่ายนี้จะทำให้แม้แต่คนที่สงสัยที่สุดก็ต้องยิ้มได้" เชฟจากร้านอาหาร THE PASTRAMI PROJECT กล่าว...

เอ้กส์เบเนดิกต์ คือแฮมอุ่นๆ ชิ้นบางๆ กับไข่ลวกนุ่มๆ วางบนขนมปังปิ้ง ราดด้วยซอสฮอลแลนเดสรสเข้มข้น ทำง่ายกว่าที่คิด โดยเฉพาะถ้าคุณทำซอสเอง...

นี่คือช่วงเวลาที่เฟรนช์โทสต์สำหรับอาหารเช้ากลายเป็นขนมอบอย่างแท้จริง แซนด์วิชขนมปังขาวสอดไส้ช็อกโกแลต ชุบด้วยคัสตาร์ดไข่ช็อกโกแลต นำไปอบให้กรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อม...

อาหารเช้าที่อิ่มท้องและอยู่ท้องนานอย่างสมบูรณ์แบบ แฮชบราวน์กรอบๆ ทำจากมันฝรั่งขูดฝอย สอดไส้ด้วยชีสเชดดาร์เยิ้มๆ ด้านใน และปิดท้ายด้วยเปลือกชีสอาซิอาโก เสิร์ฟพร้อม...

มะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง มะกอกคาลามาต้าดอง โรสแมรี่สด และชีสฟอนติน่าและเอ็มเมนทัลผสมผสานกัน ช่วยเพิ่มความสดใสและรสชาติให้กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจานอร่อยนี้ อบอยู่บนชั้นของขนมปังปิ้ง...

สโคนช็อกโกแลตชิปขนาดจิ๋วเคลือบน้ำตาลเหล่านี้เป็นของว่างที่ลงตัวที่สุดสำหรับทานคู่กับกาแฟหรือชาสักถ้วย เพื่อให้ได้สโคนกรอบและร่วน เพียงแค่คลึงแป้งเบาๆ อย่า...

เดือนพฤษภาคมและมิถุนายนเป็นฤดูกาลของสตรอว์เบอร์รีและรูบาร์บ รสชาติที่แตกต่างกันสองอย่างนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวและมักใช้ในขนมอบและของหวาน ลองทำมัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้ดูสิ...

แยมโฮมเมดหลายชนิดมักใส่ผลไม้ตระกูลส้ม เช่น น้ำมะนาว ซึ่งช่วยปรับสมดุลความหวานของผลไม้และเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม น้ำส้มสายชูก็ให้ความเปรี้ยวได้เช่นกัน แต่ให้รสชาติที่เข้มข้นกว่า...

แป้งครัวซองต์สำเร็จรูปจะถูกแบ่งเป็นรูปสามเหลี่ยมตามรอยปรุอยู่แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่แยกแป้งออกจากกัน ใส่ไส้ แล้วนำไปอบ ลองทำครัวซองต์สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดอร่อยนี้ดูสิ...

ชื่อเมนูอาจทำให้ดูเหมือนทำยาก แต่ไม่ต้องกังวลไป! ซูเฟล่ผักโขมทำง่ายมาก เพียงแต่ต้องระวังตอนใส่ครีมที่ตีแล้ว...

"นานๆ ครั้ง ฉันก็คิดค้นสูตรอาหารที่ทำให้ทีมงานของฉันคลั่งไคล้ได้ ต้องบอกเลยว่าทุกคนในกองถ่ายแอบกินกราโนล่าแสนอร่อยนี้กันหมด! น้ำมันมะกอกช่วยเพิ่ม...

สปาโนลาทเคสเป็นแพนเค้กมันฝรั่งสไตล์กรีกที่ดัดแปลงมาจากลาทเคสของชาวยิว โดยจะใส่ผักโขมและชีสเฟต้าลงในแป้งมันฝรั่ง นำไปทอดในน้ำมันจนกรอบแล้วเสิร์ฟพร้อม...

ทอร์ติญญ่าสเปนเป็นไข่เจียวที่ทำจากมันฝรั่ง เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อิ่มท้อง และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับไวน์หรือเบียร์ ลองเปลี่ยนจากมันฝรั่งธรรมดาเป็นมันเทศดูสิ แล้วทอร์ติญญ่าของคุณ...

เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างฟริตตาต้าของอิตาลีและทอร์ติญ่าของสเปน ซึ่งเป็นไข่ดาวใส่มันฝรั่งชนิดหนึ่ง แต่แทนที่จะใช้มันฝรั่งธรรมดา ก็ใช้มันฝรั่งทอดกรอบใส่ลงไปในไข่ดาวแทน

ไข่คนบนผักย่าง ราดด้วยสลัดผักสดฉ่ำ มันเทศหวาน หอมแดงรสจัดจ้าน น้ำสลัดครีมเปรี้ยวข้นๆ แผ่นตอร์ตียาอบกรอบ และ...

อบคีชตามแบบฉบับอาหารอเมริกันใต้ที่ดีที่สุด: ไส้นุ่มๆ หอมกลิ่นเบคอน พริกเขียว ชีสเปปเปอร์แจ็คเผ็ดร้อน และผักชีหอมๆ อบบนแป้งพายกรุบกรอบที่ทำจาก...