สูตรอาหารเช้า

หากคุณมีขนมปังที่เหลือค้างคืน อย่าเพิ่งรีบทิ้งไป คุณสามารถนำมาทำพุดดิ้งขนมปังหวานๆ ราดด้วยซอสครีมอบเชยได้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์สายๆ...

พายแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้จะถูกใจผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตนอย่างแน่นอน มันคล้ายกับคีชแต่ไม่มีเปลือก แต่เนื้อแน่นกว่าเล็กน้อย ในการทำ คุณจะต้องใช้กระทะเหล็กหล่อ...

อาหารเช้าแบบฉบับภาคใต้ที่แสนอบอุ่นและสมบูรณ์แบบ: ข้าวโพดบดเนื้อเนียน ราดด้วยชีสเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและผักสีเขียวผัด ตอกไข่ใส่ชาม แล้ว...

แพนเค้กช็อกโกแลตเหล่านี้มีความพิเศษตรงที่ใช้ไวท์ช็อกโกแลต (ทั้งในรูปแบบซอสและชิ้น) นอกจากนี้ยังราดด้วยแยมเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่สด น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และ...

ข้าวไม่ใช่สิ่งเดียวที่คุณสามารถหุงในหม้อหุงข้าวหรือหม้อตุ๋นได้ ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถอบแพนเค้กชิ้นใหญ่หนาได้อย่างง่ายดาย ซึ่งมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับแพนเค้กญี่ปุ่นเนื้อนุ่มฟู...

ช้าแต่ชัวร์! เพื่อให้ได้ไข่คนนุ่มฟู สิ่งสำคัญคือต้องใช้ไฟอ่อนและคนช้าๆ ไข่คนแบบง่ายๆ ใช้แค่ไข่และเนยเท่านั้น...

ถ้าคุณชอบไส้กรอกทอดแบบธรรมชาติ คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ แต่ทำได้ง่ายกว่ามาก เพราะคุณไม่ต้องหาปลอกไส้กรอกแบบธรรมชาติ เพียงแค่นำส่วนผสมเนื้อไส้กรอกที่ปรุงรสแล้วไปอบ...

คนรักเมล็ดป๊อปปี้จะต้องหลงรักขนมปังนุ่มๆ บิดเกลียวเหล่านี้ ที่อัดแน่นไปด้วยไส้เมล็ดป๊อปปี้และราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเลมอนบางๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวานของเลมอนนั้นลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ...

เพื่อให้ได้ไข่ลวกที่สมบูรณ์แบบ ให้เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำแล้วต้มด้วยไฟอ่อนมาก ๆ ถ้าคุณลวกไข่หลายฟองพร้อมกัน ควรใช้กระทะก้นลึกและกว้าง ...

มัฟฟินเหล่านี้ทำจากส้มคลีเมนไทน์ทั้งลูก (รวมเปลือกด้วย!) ซึ่งเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของส้มอย่างเข้มข้น ในขณะที่เมล็ดทับทิมเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวในทุกคำ มัฟฟินเหล่านี้...

ไข่คนกับพอลเลนต้าและชีสเยิ้มๆ ในซอสมะเขือเทศ เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเปี่ยมด้วยเสน่ห์แบบอิตาเลียนแท้ๆ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องเตรียม...

การผสมผสานระหว่างผักชีฝรั่ง ต้นหอม และทาร์รากอน จะช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นและกลิ่นหอมของสมุนไพรให้กับไข่คน หากต้องการไข่คนให้เนียนนุ่ม ควรทอดไข่ในเนย โดยระวังอย่าให้กระทะร้อนเกินไป

เมนูอบในหม้อดินเผาสุดพิเศษนี้ มอบความสมดุลที่ลงตัวระหว่างรสหวานและรสเค็ม ไส้กรอกธรรมชาติรสเผ็ดปรุงรสด้วยเสจ เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธฉ่ำๆ และเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ ที่ใส่มาอย่างจุใจ

แม้ว่าพิซซ่าฮาวายเอี้ยนจะถือว่าเป็นอาหารแปลกใหม่ แต่รสชาติเค็มหวานที่ลงตัวของสับปะรดและแฮมก็ได้รับความนิยมอย่างมาก สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตั้งแคมป์ หากคุณมีกระทะเหล็กหล่อ...

เตรียมไข่คนโดยใช้เทคนิคการต้มแบบ Poaching ซึ่งจะยกระดับไข่คนธรรมดาไปอีกขั้น! ไข่จะถูกต้มอย่างอ่อนโยนในน้ำเดือดอ่อนๆ จนได้ไข่คนเนื้อนุ่มฟูเบา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ...

แซนด์วิชอาหารเช้าเหล่านี้มีรสชาติเหมือนเพิ่งย่างเสร็จใหม่ๆ จากร้านอาหาร แต่เพิ่มความพิเศษด้วยรสชาติรมควันจากการย่าง และเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดปรุงสุกบนหินพิซซ่าแผ่นเดียว คุณจึงได้...

ซัลซ่านี้ทำโดยใช้เทคนิคที่นิยมในอาหารเม็กซิกัน นั่นคือการย่างผักจนไหม้เกรียม ซึ่งจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับซอส ใช้พริกและมะเขือเทศลูกเล็กย่าง...

ปรุงอาหารเช้าแสนอร่อยบนกองไฟด้วยมันฝรั่ง เบคอน ชีส และไข่ดาว สำหรับขั้นตอนนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องทำแซนด์วิชเหล็กหล่อ อุ่นให้ร้อนก่อนใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงไป แล้วก็ทำแซนด์วิช...

แซนด์วิชชิ้นใหญ่ชิ้นนี้ประกอบด้วยไข่ดาวปรุงในซอสรสเผ็ดและบรอกโคลีราปินีลวกแล้วนำไปผัด วางบนขนมปังปิ้งพร้อม...

เฟรนช์โทสต์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิกนิกหากคุณมีเครื่องทำแซนด์วิชแบบเหล็กหล่อ และส่วนผสมจะไม่เปลืองพื้นที่ในกระติกน้ำแข็งของคุณ ลองเปลี่ยนไข่เป็นกล้วยดูสิ...

เพิ่มรสชาติให้กับขนมปังกล้วยคลาสสิกด้วยการใส่ช็อกโกแลตและถั่วพีแคนลงไป กล้วยจะทำให้ขนมปังนุ่ม ชุ่มชื้น และหวานกำลังดี ทำให้คุณลดปริมาณน้ำตาลทรายขาวลงได้ และด้วย...

ขนมปังเนื้อละเอียดนุ่มละมุนลิ้นนี้ มีกลิ่นหอมของส้มและเครื่องเทศ ใช้ลูกพลับฮาจิยะบดละเอียด ควรใช้ลูกพลับที่สุกงอมจนเหมือนลูกโป่งที่ใส่น้ำไว้ จะได้ไม่ต้องนำเนื้อมาบดซ้ำอีก...

มัฟฟินน่ารักเหล่านี้มีรสชาติอร่อยเหมือนกับหน้าตาเลยค่ะ ถ้าคุณชอบเนยถั่วลิสง ลองทำแบบใส่แยมเบอร์รี่ดูนะคะ โดยใส่เนยถั่วลิสงลงในส่วนผสมของมัฟฟินแล้ว...

การอบลาทเคสในเตาอบจะช่วยประหยัดเวลาและน้ำมันได้มาก ลาทเคสที่ได้จะกรอบนอกนุ่มใน และมีแคลอรีต่ำกว่าลาทเคสที่ทอดในกระทะ...

หากต้องการเปลี่ยนมัฟฟินผักหรือผลไม้เพื่อสุขภาพที่เหลือ (เช่น บวบ กล้วย หรือแครอท) ให้กลายเป็นคัพเค้กแสนอร่อย เพียงแค่ตกแต่งด้วยครีมไอซิ่ง ควร...

ถ้าคุณชื่นชอบแซนด์วิช Monte Cristo คุณจะต้องหลงรักเวอร์ชั่นนี้ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชไข่เจียวอินเดีย กรอบนอก นุ่มใน และโรยด้วยน้ำตาลเหมือนกัน...

ขนมปังกล้วยนั้นดีเป็นพิเศษสำหรับมื้อเช้า เหมือนได้กินเค้กในตอนเช้าเลย! สูตรนี้ใช้กล้วยทั้งลูก รวมทั้งเปลือกด้วย ซึ่งช่วยลดการสิ้นเปลืองอาหาร ใช้กล้วยเพียงครึ่งเดียวของน้ำหนักทั้งหมด...

พุดดิ้งแสนอร่อยนี้ทำจากข้าวบาสมาติและนมสด เคี่ยวเป็นเวลานานจนได้พุดดิ้งที่นุ่มและเนียนละเอียด โรยด้วยกระวานและมะพร้าวขูดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ...

ขนมปังเนื้อนุ่มชิ้นนี้ชวนหลงใหลด้วยรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองบด แครนเบอร์รี่ และน้ำตาลทรายแดง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและเข้มข้น ปิดท้ายด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเครื่องเทศฟักทอง...

มัฟฟินเนื้อนุ่มฟู หอมกรุ่นเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยผลไม้ตามฤดูกาลของฤดูใบไม้ร่วง ทำจากแครนเบอร์รี่ ลูกฟิก และเฮเซลนัท น้ำตาลทรายแดงช่วยให้เนื้อมัฟฟินชุ่มชื้น และส่วนผสมของอบเชยและขิง...

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ กล่าวว่า "หัวหอมคาราเมลช่วยเพิ่มรสหวานที่ยอดเยี่ยมให้กับฟริตตาต้า ซึ่งช่วยปรับสมดุลความเค็มของแฮมและความมันของชีสกรุยแยร์ได้อย่างลงตัว"

เพิ่มความอร่อยให้กับเมนูแฮมและเห็ดอบนี้ด้วยการใส่ชีสพาร์เมซานและชีสสวิสลงไปเยอะๆ สามารถเตรียมอาหารจานนี้ล่วงหน้าหนึ่งคืนแล้วแช่เย็นไว้ได้...

แซลมอนรมควันชิ้นนุ่มเสิร์ฟบนขนมปังธัญพืชปิ้ง พร้อมมะเขือเทศฝาน มัสตาร์ด และผักชีฝรั่ง รสชาติหวานของมะเขือเทศ รสจัดจ้านของมัสตาร์ด และรสเผ็ดสดชื่นของผักชีฝรั่งผสานกันอย่างลงตัว...

"แพนเค้กมันฝรั่งทอด (ลาทเคส) เป็นขนมดั้งเดิมของเทศกาลฮานุกกะห์ แต่ฉันก็ชอบทำมันสำหรับเทศกาลปัสคาด้วย เพราะมันอร่อยมากและทำง่ายตามหลักโคเชอร์ (โดยไม่ต้องใช้ขนมปังหรือแป้งหมัก!) นี่...

แซนด์วิชสุดหรูนี้เป็นการผสมผสานเมนูบรันช์สุดคลาสสิกสองอย่างเข้าด้วยกัน นั่นคือ เอ้กส์เบเนดิกต์และแซลมอนรมควัน ด้วยซอสฮอลแลนเดสรสชาติกลมกล่อม เนื้อปลานุ่ม และไข่แดงเยิ้มๆ จึงเป็นที่สุดแห่งความอร่อย...

พิซซ่าอาหารเช้าแสนอร่อยและทำง่ายนี้ ทำจากแป้งสำเร็จรูปและใส่ไส้ที่ได้รับความนิยมสำหรับแซนด์วิชมื้อเช้า ได้แก่ ครีมชีส แซลมอนรมควัน และอะโวคาโดหั่นชิ้น ปิดท้ายด้วย...

ขนมปังอบเชยเนื้อนุ่มฟู ละลายในปาก เหมาะสำหรับวันหยุด วันอาทิตย์ หรืออาหารเช้าทุกวัน แป้งยีสต์จะขึ้นฟูในตู้เย็น...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากทอร์ติญ่าแบบสเปนดั้งเดิม (อาหารที่ทำจากไข่และมันฝรั่งทอด) โดยเพิ่มไส้กรอกโชริโซรสเผ็ดและชีสแพะรสเปรี้ยวลงไปเล็กน้อย เพื่อให้ได้เมนูที่ลงตัว...

สูตรนี้ชวนให้นึกถึงชักชูก้าของชาวยิว: ไข่จะถูกเคี่ยวในซอส แต่คราวนี้แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ กลับใช้ซัลซ่าเวร์เดสีเขียวที่ทำจากมะเขือเทศลูกเล็ก ซอสนี้ยัง...

ช็อกโกแลตเม็กซิกันมีรสชาติอบอุ่นของพริกป่นและอบเชย ขนมปังอัลมอนด์ถักเปียสำหรับของหวานนี้ก็อุดมไปด้วยรสชาติเดียวกัน นวดแป้งยีสต์ในคืนก่อนหน้าและปล่อยให้ขึ้นฟู...

ลูกชิ้นเนื้อที่เหลือสามารถนำมาทำเป็นไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยและอิ่มท้องได้ เพียงพอสำหรับครอบครัวสี่คน เห็ดทอดซึ่งอร่อยมาก...

คีชแสนอร่อยจานนี้อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งบด เบคอนชิ้นเล็ก และไส้กรอกอิตาเลียนทอด อิ่มท้องและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดกรุบกรอบราดน้ำสลัดวินาเกรต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ...

แซนด์วิชนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจงดทานขนมปัง และสำหรับคนรักเนื้อสัตว์ แทนที่จะใช้ขนมปังครึ่งชิ้น แซนด์วิชนี้ใช้เนื้อหมูบดแผ่นใหญ่บางๆ สองชิ้น...