มะเขือเทศและบูร์ราต้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1256, ไขมันทั้งหมด 80 จี., ไขมันอิ่มตัว 30 จี., โปรตีน 49 จี., คาร์โบไฮเดรต 88 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 130 มก. โซเดียม 1734 มก. น้ำตาล 11 จี.

บูร์ราต้าชีสเนื้อเนียนนุ่มที่มีไส้ครีมอยู่ตรงกลาง มะเขือเทศเชอร์รี่สุกหลากสี ใบโหระพาสด และน้ำส้มบัลซามิกหมักบ่ม เข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนมปังกระเทียมโฮมเมดกรอบๆ เมนูที่โดดเด่นและน่าประทับใจจาก Ina Garten นี้จะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับโต๊ะอาหารของคุณในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อาหารว่าง

บูร์ราต้าชีสสด 1 ลูก (220 - 280 กรัม)
มะเขือเทศเชอร์รี่หลากสี 2 ถ้วย หรือมะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองขนาด 5 ซม. 8-10 ลูก
น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง
น้ำส้มสายชูบัลซามิกหมักบ่ม
ใบโหระพาสด 10 ใบ หั่นบางๆ
เกลือทะเล
ขนมปังกระเทียม 6 ชิ้น สูตรอยู่ด้านล่าง

ขนมปังกระเทียม

ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
กระเทียม 1 กลีบ ผ่าครึ่งตามยาว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศสลัด, การดื่มอวยพร, กระเทียม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นชีสทรงกลมครึ่งหนึ่งตามขวาง แล้ววางครึ่งชีสโดยคว่ำด้านที่หั่นลงบนจานสลัด 2 ใบ หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกครึ่งแล้วจัดวางรอบๆ บูร์ราตา
ราดมะเขือเทศและบูร์ราตาด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มบัลซามิกอย่างทั่วถึง ปรุงรสด้วยเกลือหยาบและพริกไทยดำ โรยหน้าสลัดด้วยใบโหระพา โรยเกลือทะเลเล็กน้อย และเสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม

ขนมปังกระเทียม: ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
จำนวนที่ได้: ขนมปังปิ้ง 20-25 ชิ้น

หั่นขนมปังบาแกตต์เป็นชิ้นเฉียงๆ หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร จำนวนชิ้นที่ได้จะขึ้นอยู่กับขนาดของขนมปังบาแกตต์ โดยจะได้ประมาณ 20-25 ชิ้น

วางขนมปังแผ่นลงบนถาดอบเรียงเป็นชั้นเดียว ทาด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่วแต่ละแผ่น และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว อบประมาณ 15-20 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองและกรอบ เมื่อเย็นลงพอที่จะจับได้ ให้ถูขนมปังด้านหนึ่งด้วยกระเทียมฝานบางๆ เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารสำหรับสองท่าน / ของว่างทานง่าย / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

รวมสูตรอาหาร