สูตรอาหารอเมริกัน

คุกกี้โมราเวียกรอบเป็นที่นิยมในรัฐนอร์ทแคโรไลนา ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของคุกกี้ชนิดนี้จากยุโรปกลางในช่วงยุคอาณานิคม คุกกี้คลาสสิกที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศเหล่านี้ถูกนำเข้ามาในสหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 18

คุณจะหยุดกินขนมหวานนี้ไม่ได้เลย มันคือส่วนผสมของซีเรียลเคลือบช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสง โรยหน้าด้วยกล้วยอบแห้งและชิ้นทอฟฟี่ ทำล่วงหน้าไว้ก็ได้...

ของหวานชนิดนี้ปรุงและเสิร์ฟในกระทะเหล็กหล่อ บราวนี่ช็อกโกแลตเนื้อนุ่มเข้มข้นหนา โรยด้วยชิ้นพีแคน ราดด้วยคาราเมลรสทอฟฟี่และท็อปปิ้งกรุบกรอบ...

ของหวานชนิดนี้รวมเอาความอร่อยของทอฟฟี่เนื้อนุ่มละมุน บราวนี่ และชีสเค้กเข้าไว้ด้วยกันในเค้กชิ้นเดียวสุดอลังการ ส่วนผสมที่ต้องใช้ได้แก่ ทอฟฟี่เคลือบช็อกโกแลต ครีมชีส บราวนี่...

การผสมผสานระหว่างเนยสีน้ำตาลและน้ำตาลทรายแดงทำให้ขนมหวานนี้มีรสชาติคล้ายทอฟฟี่และเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบ ในขณะที่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน ขนมหวานนี้อบ...

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติเค็มและหวานที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว แซนด์วิชสุดประณีตนี้เหมาะสำหรับคุณ! แซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยมสตรอว์เบอร์รีเป็นเมนูคลาสสิกของอเมริกา ที่ได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นในสูตรนี้ด้วย...

การเติมกาแฟสำเร็จรูปและอบเชยป่นลงในส่วนผสมช็อกโกแลตจะเปลี่ยนบราวนี่ธรรมดาๆ ให้มีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนขึ้นอย่างมาก ในขณะที่เนื้อสัมผัสยังคงเดิม...

มันฝรั่งทอดกรอบผสมกับถั่วลิสง อัลมอนด์ พีแคน และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในรสชาติชิโปเล่-มะนาว เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือเป็น...

คัพเค้กไม่จำเป็นต้องหวานและเหมือนของหวานเสมอไป แต่ควรจะสวยงามอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น คัพเค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ รสชาติเหมือนพายไก่แบบอเมริกัน ราดด้วยครีมถั่วลันเตาและ...

การย่างหรืออบไก่ใต้ก้อนอิฐเป็นเทคนิคการทำอาหารของชาวทัสคานีที่แพร่หลายไปไกลกว่าอิตาลี ไก่ที่ถูกทำให้แบนราบจะสร้างพื้นที่ผิวขนาดใหญ่ที่สัมผัสกับ...

พายรูปทรงคล้ายพลั่วที่น่ารับประทานนี้ มีไส้น้ำเชื่อมโมลาสข้นเหนียวและโรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรอบๆ ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาโดยชาวดัตช์แห่งเพนซิลเวเนีย ทำง่ายจากวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัว และเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส

ซานการีเป็นหนึ่งในค็อกเทลอเมริกันที่เก่าแก่ที่สุด ตามสูตรดั้งเดิมแล้วจะเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไวน์ น้ำตาล และลูกจันทน์เทศ สูตรนี้ใช้น้ำผึ้งลิเคอร์แทนน้ำตาล และ...

ช็อกโกแลตร้อนสักแก้วจะอุ่นยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณเติมเครื่องเทศเม็กซิกันอย่างอบเชย กระวาน พริก และลูกจันทน์เทศลงไป แล้วเติมวานิลลาโฮมเมดลงไปอีกนิดหน่อย...

เค้กชิ้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กกาแฟที่มีหน้าโรยด้วยสตรอยเซล ซึ่งส่วนที่ดีที่สุดคือหน้าโรยกรุบกรอบนั้นเอง เนื้อเค้กด้านในอัดแน่นไปด้วยครีม โดนัท และถั่วพีแคนอบอบเชย...

ถ้าคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลแบบกลมสไตล์เบลเยียม คุณสามารถอบเค้กในนั้นได้เลย ง่ายกว่าใช้เตาอบและถาดอบเยอะเลย! ผสมแป้งโดยใช้ส่วนผสมวาฟเฟิลสำเร็จรูป...

ชื่อของพายนี้ฟังดูเหมือนเรื่องตลก แต่เป็นหนึ่งในกรณีที่คุณต้องเชื่อมั่นและลงมือทำ! ซุปมะเขือเทศกระป๋องช่วยทำให้พายชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ แต่...

พายมะเขือเทศแบบดั้งเดิมจากทางใต้ของอเมริกา ทำในสไตล์ชิคาโก้ โดยใช้กระทะก้นลึกและปิดสนิท เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่ย่าง หรือลองทานเป็นอาหารจานหลักก็ได้...

ไส้กรอกและพริกหวานเป็นอาหารอิตาเลียน-อเมริกันสุดคลาสสิก เข้ากันได้อย่างลงตัวไม่ว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือไส้ลาซานญ่า ลองทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ...

พายนี้เป็นการนำอาหารเช้าแบบฉบับภาคใต้ที่ได้รับความนิยมอย่างบิสกิตและน้ำเกรวี่มาดัดแปลงใหม่ เปลือกพายทำจากแป้งบิสกิตสำเร็จรูป และไส้ก็...

กลิ่นคาราเมลของเหล้ารัมดำและความหวานของสับปะรดทำให้ซัลซ่านี้มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ทานคู่กับเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ โดยเฉพาะหมูย่าง รับรองว่าคุณจะได้ลิ้มรสชาติแบบเขตร้อนอย่างแน่นอน ใน...

เพื่อให้เบอร์เกอร์ของเธอมีรสชาติเผ็ดร้อนแบบเท็กซ์เม็กซ์มากขึ้น รี ดรัมมอนด์จึงผสมเนื้อวัวบดกับไส้กรอกโชริโซดิบและพริกเขียวกระป๋อง จากนั้น...

ถ้าคุณไม่มีเวลาหรือพื้นที่มากพอที่จะก่อกองไฟ แต่คุณอยากทานอาหารปิ้งย่างหอมกลิ่นควันไฟนุ่มๆ ล่ะ? เตาปิ้งย่างคือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ สิ่งที่คุณต้องการก็แค่พื้นผิวเรียบ...

ซุปนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของจัมบาลายาแบบครีโอลในน้ำซุปเข้มข้น อุ่นสบาย ข้าวในซุปจะนุ่มลง ทำให้รู้สึกอิ่มท้องพอสำหรับมื้อเย็น และไส้กรอกทอด...

หุงข้าวหอมอร่อยๆ กับแฮมตุ๋นชิ้นฉ่ำๆ และถั่วอบในหม้อเดียว คุณก็ไม่ต้องเสียเวลาล้างจานนานเลย สูตรนี้ได้แรงบันดาลใจจากอาหารลุยเซียนา เราใช้...

“ทุกครั้งที่ผมวางแผนเมนูอาหาร ผมจะพยายามใส่มันเทศลงไปด้วยเสมอ” เจอโรม แกรนท์กล่าว “ในอดีต มันเทศเป็นสิ่งที่ทำให้ชาวใต้หลายคนนึกถึงบ้านเกิด...

การปรุงมันเทศในหม้อทอดไร้น้ำมันมีข้อดีหลายประการ: เร็วกว่าการใช้เตาอบ (ไม่ต้องรอให้เตาอบร้อนก่อน!) และอากาศร้อนที่หมุนเวียนจะช่วยให้ได้เปลือกที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบทุกด้าน...

เมนูมังสวิรัติแสนอร่อยสไตล์เม็กซิกันจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว โดยใช้แผ่นตอร์ติญาสอดไส้มันเทศและถั่วดำเรียงเป็นชั้นๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ด...

มันเทศหั่นละเอียดนำไปอบในเตาอบจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำไปทอดในกระทะจนกรอบพร้อมกับเบคอนและพริกฮาลาปิโน ปรุงรสด้วยพริกและเกลือเล็กน้อย...

โพเน่เป็นขนมปังมันเทศรสหวานเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้ของอเมริกา โดยทั่วไปจะอบเพื่อรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน สูตรของคาร์เดีย บราวน์นี้เป็นตัวเลือกสำหรับของหวาน "นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม..."

เค้กมิ้นต์ขนาดผู้ใหญ่ที่ได้แรงบันดาลใจจากมินต์จูเลปนี้ สามารถทำล่วงหน้าได้หนึ่งวันแล้วแช่เย็นไว้ได้ เค้กเนื้อนุ่มสองชั้นประกบกันโดยมีไส้ครีมชีสอยู่ตรงกลาง...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานของหวานยอดนิยมของชาวอเมริกันในช่วงฤดูร้อนสองอย่างเข้าด้วยกัน นั่นคือไอศกรีมและสโมร์ส กลายเป็นเมนูเบคอะลาสก้าสุดหรู โดยใช้ไอศกรีมช็อกโกแลตวางบนแครกเกอร์เกรแฮม ราดด้วย...

ถ้าคุณชื่นชอบมันเทศ โดยเฉพาะพายมันเทศแล้วล่ะก็ คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ มันถ่ายทอดรสชาติเต็มๆ ของขนมหวานยอดนิยมจากภาคใต้ของสหรัฐฯ และมีรูปร่างเหมือนพายมันเทศนึ่งขนาดจิ๋ว...

มันเทศหั่นบางๆ นำไปอบในเตาอบจนกรอบเหมือนนาโช่ชิปส์ วางไส้กรอกโชริโซ่ทอดลงบนมันเทศแต่ละชิ้น แล้วโรยด้วยชีสขูดฝอย ก็จะได้เมนูแสนอร่อย...

เพื่อให้ไม้เสียบทอดกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ให้แช่ในน้ำเย็นสักสองสามนาทีก่อนทอดเพื่อขจัดแป้งออกให้มากที่สุด ทอดในน้ำมันร้อนจัดแล้วเสิร์ฟในกรวยกระดาษ

ชีสเค้กฟักทองขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำจากคุกกี้ขิง เพียงแค่วางคุกกี้ลงในพิมพ์มัฟฟิน ราดด้วยไส้ แล้วนำไปอบ โรยหน้าชีสเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วย...

คุณเคยทำแป้งพิซซ่าไร้กลูเตนที่อร่อยและทำง่ายมาก่อนไหม? อาจจะยังไม่เคย ลองดูพิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ที่มีฐานเป็นมันฝรั่งทอดดูสิ! ไร้กลูเตนโดยสิ้นเชิงและทำเองทั้งหมด...

เสิร์ฟชีสเค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ให้แขกของคุณเป็นของหวาน ฐานเป็นบิสกิตอัลมอนด์กรอบ สอดไส้ช็อกโกแลต โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีสด ก่อนจัดเสิร์ฟ ให้คลุกสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลก่อน...

ทอสตาเดาส์ขนาดเล็กเหล่านี้ทำจากแผ่นข้าวโพดทอดกรอบขนาดใหญ่แทนแผ่นตอร์ติญากรอบๆ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้ไก่ที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน (ไก่ย่างก็ใช้ได้เช่นกัน)

รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนของทาโก้เจเหล่านี้มาจากการผสมผสานของเห็ดป่าหลายชนิดและพริกปอบลาโน่คั่วดำ นำไปคั่วโดยตรงบนเตาแก๊ส...

โซปาปิยาส โดนัทเม็กซิกันเนื้อนุ่มเคลือบด้วยน้ำตาลอบเชยและราดด้วยน้ำผึ้ง เป็นแรงบันดาลใจให้กับขนมหวานชนิดนี้ ไส้ครีมชีสเนื้อละเอียดถูกอบอยู่ระหว่างแป้งสองชั้น...

จะทำอย่างไรถึงจะได้อาหารอร่อยและอิ่มท้องสำหรับทั้งครอบครัว ในเมื่อคุณมีไส้กรอกไก่งวงขนาดเล็กแค่สองชิ้น? ลองทำทาโก้ดูสิ! แป้งตอร์ติญาข้าวโพดอุ่นๆ สอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ผักสด และ...

เสิร์ฟไข่ลวกสไตล์เม็กซิกัน: บนซอสรสเผ็ดเปรี้ยว โรยด้วยแผ่นตอร์ติญากรอบๆ และชีสสดบด ซอสทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง (ผักชนิดหนึ่ง...)

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชเม็กซิกันที่เรียกว่า ตอร์ตา (tortas) รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายรอคุณอยู่ระหว่างขนมปังขาวสองชิ้น ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกเม็กซิกันโชริโซ (chorizo ​​​​), มันฝรั่ง, ถั่ว,...

ไส้กรอกโชริโซรสเผ็ดเพิ่มกลิ่นอายแบบละตินอเมริกาให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยสุดคลาสสิกนี้ ทำจากไส้กรอกโชริโซเม็กซิกัน (อย่าสับสนกับไส้กรอกสเปนที่ผ่านการบ่มแห้ง!) ...

มันฝรั่ง เนย และนม—แค่นี้ก็เพียงพอสำหรับมันฝรั่งบดที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ลงตัวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา หรือไก่ นอกจากนี้ มันฝรั่งบดเหล่านี้ยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับ...

มันฝรั่งบดสูตรคลาสสิก รสชาติกลมกล่อมด้วยเนยและหอมกลิ่นต้นหอม เหมาะสำหรับทุกโอกาส เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดและ...

ปูต้มไม่ใช่แค่เมนูอาหาร แต่เป็นประเพณีบนชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา ที่ซึ่งกลุ่มคนจำนวนมากมารวมตัวกัน ต้มปู และเพลิดเพลินกับการสังสรรค์พร้อมเบียร์เย็นๆ