สูตรอาหารอเมริกัน

เบอร์ริโตนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมอาหารเช้ายอดนิยมครบครัน ได้แก่ ไข่คน มันฝรั่งทอด ไส้กรอก และชีส ทำจากไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันดิบ อย่าสับสนกับ...

ชีสเบอร์เกอร์สูตรนี้ทำง่ายมาก แทบจะขี้เกียจเลยทีเดียว: คุณไม่ต้องปั้นเนื้อเป็นแผ่นแล้วทอดแยกต่างหาก เพียงแค่ใส่เนื้อบดลงในกระทะ ผัดให้สุก แล้วคลุกเคล้าด้วย...

สูตรนี้เกิดขึ้นจากความท้าทาย: การทำมักกะโรนีชีสแคลอรี่ต่ำที่ทั้งดีต่อสุขภาพ ทำง่าย และอร่อยไม่แพ้สูตรดั้งเดิม สุดท้ายแล้วใช้ส่วนผสมเพียงแค่สามอย่าง...

ไข่คนใส่ไส้กรอกโชริโซเป็นอาหารเช้าเม็กซิกันยอดนิยมที่ทำง่าย รวดเร็ว และอิ่มท้องได้นาน ตามธรรมเนียมแล้วจะใส่ไส้กรอกโชริโซดิบที่บดแล้วลงในไข่คน แต่เพื่อให้จานนี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น...

เนื้อสันในฉ่ำๆ สอดไส้ด้วยบลูชีส เห็ด และสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมซอสไวน์รสเลิศ เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดหรูในวันหยุด เสิร์ฟพร้อมถั่วเขียวราดซอสเนยบางๆ และ...

รี ดรัมมอนด์ ผู้ประหยัด ได้ทำซุปนี้โดยใช้เพียงวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัวของเธอเท่านั้น โดยเพิ่มญ็อกกี้จากช่องแช่แข็งลงไป ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งหากคุณรู้สึกท้อแท้กับสภาพอากาศเป็นต้น...

อาหารจานนี้เป็นที่นิยมทั่วรัฐเท็กซัส โดยเรียกกันว่าสเต็กไก่ทอด มันคือเนื้อวัวหั่นบางๆ ที่ชุบเกล็ดขนมปังอย่างทั่วถึงและ...

เมนูเนื้อและอาหารทะเลแสนอร่อยสำหรับสองท่านนี้ ประกอบด้วยสเต็กเนื้อสันนอกฉ่ำๆ และกุ้งล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ผ่าครึ่ง เสิร์ฟพร้อมเนยสีเขียว (เนยของโรงแรมเมโทรโฮเทล) และ...

เมนูแคสเซอโรลแบบคลาสสิกจากภาคใต้ของสหรัฐฯ นี้ ประกอบด้วยซูเฟลมันเทศเนื้อนุ่ม ราดด้วยครัมเบิลถั่วกรุบกรอบ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเคียง เช่น กับไก่งวงอบ หรือเป็นของหวานก็ได้...

เมนูขนมปังอบแบบหลายชั้นที่เรียกว่า "สแตรทา" นี้ เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ เพราะทำง่ายด้วยวัตถุดิบเหลือๆ และผักเคียง เรียงเนื้อสัตว์ ขนมปังหั่นเต๋า ชีส และผักเป็นชั้นๆ แล้วราดด้วยไข่ที่ตีแล้ว...

มันเทศเคลือบน้ำตาลเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในเทศกาลวันหยุดของอเมริกาเหนือ ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศนั้นถูกเสริมให้ดียิ่งขึ้นด้วยรสชาติคาราเมลของน้ำตาลทรายแดงและอบเชยเผ็ดร้อน หั่นเป็นชิ้น...

คุณไม่จำเป็นต้องอาศัยอยู่ริมชายฝั่งก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสไตล์นิวอิงแลนด์ได้ ใช้กุ้งที่หาได้ในท้องถิ่น ปรุงในหม้อหุงช้า...

สตูว์สไตล์เม็กซิกันรสชาติเข้มข้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น ด้วยรสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอมอบอวล เนื้อหมูตุ๋นอย่างช้าๆ กับมันฝรั่ง พริกปอบลาโนสีเขียว และ...

คุณจะต้องกลับมาทำไก่ทอดสูตรนี้ของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน เพราะมันกรอบนอกนุ่มในอย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะน้ำดองที่ใช้แช่ชิ้นไก่...

สลัดหลากสีสันที่ประกอบด้วยถั่วสองชนิด ข้าวโพด พริกเผ็ดและพริกหวาน ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิกนิก คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นน้ำจิ้มกับข้าวโพดทอดกรอบได้อีกด้วย...

เนื้อแกะส่วนไหล่ติดกระดูก นำมาคลุกเคล้าด้วยพริกชิโปเล่ ทอดจนเหลืองกรอบ เพื่อกักเก็บน้ำเนื้อไว้ภายใน จากนั้นนำไปเคี่ยวจนสุก...

น้ำหมักพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเครื่องเทศนี้ ไม่เพียงแต่ใช้หมักไก่เท่านั้น แต่ยังใช้หมักกุ้งได้ดีอีกด้วย ดังนั้นใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ได้เลย หมัก...

ฟักทองบัตเตอร์นัทอบมีรสชาติหวานอร่อยที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้โดยการเติมเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ลองอบฟักทองหั่นชิ้นในน้ำส้มคั้นพร้อมพริกเม็กซิกันดูสิ...

ในอาหารอเมริกันมีของหวานหลายอย่างที่ใช้ชื่อว่า "สลัด" แต่สลัดเพรทเซลสตรอว์เบอร์รีเป็นสลัดที่น่ารังเกียจที่สุด! มันเหมือนเค้กสามชั้นมากกว่า...

ใช้มาชเมลโล่ละลายเป็นตัวประสานเพรทเซลบดและคุกกี้ชอร์ตเบรดให้เป็นฐานเดียวสำหรับของหวานแสนสวยนี้ ตกแต่งพาร์เฟ่ต์ด้วยครีมชีสฟรอสติ้งอย่างรวดเร็ว...

สำหรับมื้อสายวันอาทิตย์ ลองทำแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูสอดไส้สตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงโฮมเมดให้ครอบครัวทานดูน่ารับประทานกันเถอะ...

มิลค์เชคกาแฟนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในวันที่อากาศร้อน ทำจากไอศกรีมกาแฟ นม และกาแฟเข้มข้น (สำคัญมาก!) คุณสามารถเพิ่มเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซได้หากต้องการ...

คุณสามารถทดลองทำเพสโต้หลากหลายรูปแบบได้ไม่รู้จบ ตราบใดที่คุณยังคงยึดสูตรดั้งเดิมไว้ นั่นคือ สมุนไพร + ถั่ว (เมล็ดพืช) + น้ำมันพืช + ชีส เพสโต้สไตล์เม็กซิกันนี้ทำจาก...

เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารเม็กซิกันแท้ๆ อย่างอัลปาสเตอร์แบบย่างเสียบไม้ แต่ใช้ความพยายามน้อยที่สุด เตาย่างแบบใช้เม็ดเชื้อเพลิงคือตัวช่วยที่ดีที่สุดของคุณ การทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องสนุก และผลลัพธ์ก็ออกมาอร่อยเหมือนเดิม...

ลองชิมขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบ หวานอร่อยนี้ดูสิ แล้วคุณจะหยุดไม่ได้! ซีเรียลรูปสี่เหลี่ยมหรือรูปหมอนเหล่านี้เคลือบด้วยเนยถั่วลิสงผสมช็อกโกแลต และโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งอย่าง generously

พายพีแคนสูตรนี้มีรสชาติเหมือนกับขนมหวานคลาสสิกในวันขอบคุณพระเจ้า แต่ทำโดยไม่ใช้ไซรัปข้าวโพด ด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติในปริมาณเท่าๆ กัน...

สลัดของหวานแบบอเมริกันที่ชื่อว่า "Frog's Eye" ได้ชื่อที่น่าขบขันนี้มาจากพาสต้าเส้นกลมเล็กๆ ที่เรียกว่า "acini di pepe" ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนผสมหลักอื่นๆ ในสลัดนี้ได้แก่...

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของช็อกโกแลตและมิ้นต์ ลองทำบราวนี่สูตรพิเศษสำหรับเทศกาลคริสต์มาสนี้ดูสิ โรยหน้าด้วยลูกอมมิ้นต์บดสีแดงและขาวสดใส รับรองว่าสวยงามอย่างแน่นอน...

บราวนี่ช็อกโกแลตเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ราดด้วยเปลือกพายพีแคนหวานกรุบกรอบ คือความสุขอย่างแท้จริงสำหรับคนรักบราวนี่ ถั่ว และช็อกโกแลตโดยทั่วไป เพื่อให้ชั้นต่างๆ ยังคงความกรอบ...

ซังเกรียเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังจัดงานเลี้ยงขนาดใหญ่และต้องการเตรียมล่วงหน้า ยิ่งแช่เย็นนานเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น ลองชิมรสชาติที่สดชื่นนี้ดู...

มักกะโรนีชีสจานนี้สามารถทำล่วงหน้าได้ และนำไปย่างหรือรมควันในขณะที่คุณกำลังทำอาหารจานอื่นอยู่ ทำให้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับงานบาร์บีคิว เพียงแค่ตักซอสหนึ่งช้อน...

สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ปีกไก่ขนาดใหญ่ทั้งชิ้นโดยไม่ต้องหั่น เพื่อให้ปีกไก่ซึมซับรสชาติรมควันโดยไม่แห้ง ปีกไก่จะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมของน้ำหมัก...

ชื่อของแซนด์วิชจากรัฐหลุยเซียนาชนิดนี้ มาจากคำภาษาอังกฤษว่า "poor boy" (เด็กยากจน) เชื่อกันว่าสูตรนี้คิดค้นโดยสองพี่น้อง เบนนี่ และ โคลวิส มาร์ติน ในปี 1929...

สลัดนี้ทำจากส่วนผสมพื้นฐานของฟาฮิต้าแบบเม็กซิกัน ได้แก่ หัวหอม พริกหวาน ผักชีสด และเครื่องปรุงรสหอม แต่แทนที่จะใช้เนื้อวัว เราใช้กุ้งทอดแทน เพราะกุ้งสุกเร็วกว่ามาก...

ซุปข้นกุ้งและมันฝรั่งสูตรนี้ทำง่าย รสชาติเข้มข้น อิ่มท้อง และเบคอนทอดกรอบช่วยเพิ่มรสชาติรมควันเล็กน้อย มันฝรั่งลูกเล็กเปลือกบางไม่ต้องปอกเปลือก...

ลองทานมักกะโรนีในซอสเนื้อเนียนนุ่มหรูหราที่ทำจากชีสสามชนิด (เชดดาร์ชีส ครีมชีส และอเมริกันชีส) ในปริมาณเท่าๆ กัน เติมพริกไทยขาวและผงมัสตาร์ดเพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อย...

ซอสบาร์บีคิวสไตล์อลาบามานั้นแตกต่างจากซอสบาร์บีคิวอื่นๆ ที่คุณเคยลองอย่างสิ้นเชิง ประการแรก มันเป็นสีขาว ไม่ใช่สีแดง และทำจากมายองเนสแทนที่จะเป็นมะเขือเทศหรือผลไม้ ซอสนี้...

พระเอกของเมนูผักเคียงจานนี้คือพริกอาร์โบล หรือ "พริกจงอยปากนก" มีรสชาติเผ็ดปานกลาง เข้มข้น และมีกลิ่นหอมแรง สามารถนำฝักเล็กๆ มาปรุงทั้งฝักได้ จากนั้น...

ค็อกเทลมาร์การิต้าที่สดชื่นอยู่แล้วจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกด้วยการเพิ่มแตงกวาบดและน้ำเชื่อมฮาลาปิโน่รสเผ็ดทำเอง จัดปาร์ตี้ธีมเม็กซิกันแล้วสนุกไปกับ...

พริกชิโปเล่และชีสเปปเปอร์แจ็คที่มีรสชาติจัดจ้านช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับขนมปังข้าวโพด ในขณะที่เมล็ดข้าวโพดฉ่ำๆ ในแป้งช่วยลดความเข้มข้นของรสชาติลง ขนมปังนุ่มฟูและกรอบ...

ขนมปังข้าวโพดรสชาติอร่อยอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน! พริกปอบลาโนและผักชีป่นช่วยลดความเผ็ดร้อนของพริกป่นและพริกไทยดำ เทส่วนผสมลงในกระทะเหล็กหล่อร้อนๆ เพื่อ...

ขนมขบเคี้ยวรสหวานอมเผ็ดนี้ มีกลิ่นหอมรมควันจากพริกชิโปเล่ จะถูกใจทุกคนที่อยากลองรสชาติใหม่ๆ นอกเหนือจากถั่วลิสงคั่วเกลือแบบเดิมๆ ยอดเยี่ยม...

เมนูเท็กซ์เม็กซ์รสจัดจ้านจานนี้เป็นวิธีที่ไม่เหมือนใครในการใช้ไก่ชุบเกล็ดขนมปังสำเร็จรูป (หรือไก่ทอดชิ้นเล็ก) โดยนำไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารและเติมแป้งข้าวโพดเล็กน้อย...

ปลากะพงยัดไส้ด้วยมะนาวและใบโหระพาสด นำไปอบทั้งตัวในเตาอบ ทำให้ได้เนื้อปลาที่ฉ่ำและนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ เสิร์ฟพร้อมพริกปอบลาโนยัดไส้ด้วยผักผัดเนย...

การรมควันเนื้ออกวัวทั้งชิ้นเป็นงานที่ต้องใช้ความใส่ใจและความตั้งใจอย่างมาก เป็นหัวข้อที่ต้องถกเถียงกันอย่างจริงจังสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการรมควันทุกคน ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่มีประสบการณ์หรือผู้ที่กำลังใฝ่ฝันอยากเป็น มีหลายความคิดเห็นเกี่ยวกับอุณหภูมิการรมควันที่เหมาะสม วิธีการ...

บาร์เนยถั่วลิสงและคอนเฟลกแสนอร่อยเหล่านี้มีความหวาน อร่อย และเหนียวนุ่มกำลังดี ราดด้วยช็อกโกแลตผสมทอฟฟี่ละลาย และโรยหน้าด้วย...

เปลี่ยนรสชาติมันฝรั่งบดแบบคลาสสิกด้วยการเพิ่มบรอกโคลีและพริกชิโปเล่รมควัน หากต้องการมันฝรั่งบดที่เนียนนุ่มยิ่งขึ้น ให้ใช้ที่บดมันฝรั่งหรือ...

ไก่งวงรมควันที่เหลือสามารถนำมาทำสลัดแสนอร่อยได้ โดยผสมกับถั่วดำต้มสุกและผักสดฉ่ำ เครื่องเทศที่ใช้มีบทบาทสำคัญในสลัดนี้ กระเทียม...

การรมควันแบบช้าๆ คือกุญแจสำคัญที่ทำให้มีทโลฟนี้มีรสชาติเยี่ยมยอด ประกอบด้วยเนื้อสัตว์สามชนิด ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อไก่งวง เพื่อความชุ่มฉ่ำและรสชาติ และปิดท้ายด้วยข้าวโพดทอดกรอบรสบาร์บีคิวแทน...