สูตรอาหารอิตาเลียน

บรอกโคลีราปินี หรือที่รู้จักกันในชื่อบรอกโคลีใบ เป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพ เช่น ครอสตินีสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ นำไปผัดกับ...

แทนที่เนื้อสัตว์แปรรูปในแซนด์วิชมังสวิรัตินี้ด้วยบวบหั่นบางทอด อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือให้ทั่วถึง เพื่อให้รสชาติของบวบเด่นชัดและไม่ถูกกลบด้วยรสชาติของขนมปัง

พาสต้าจานนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบง่ายๆ ในวันธรรมดา หรือมื้อกลางวันวันหยุดที่ไม่ยุ่งยาก พริกหวานย่างและพริกปาปริก้า...

การทำพาสต้าโอเรคิเอตเต้แบบอิตาเลียนสดใหม่ตั้งแต่เริ่มต้นนั้นไม่ยากอย่างที่คิด และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำพาสต้าแบบพิเศษ เพราะทุกขั้นตอนทำด้วยมือทั้งหมด

พิซซ่ามังสวิรัติสีสันสดใสที่ผสมผสานรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน พิซซ่านี้ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป แต่คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าที่คุณชื่นชอบได้เช่นกัน แต่ละ...

พริกป่นและพริกเปปเปอร์โรนชินีดองช่วยเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยให้กับพาสต้าเส้นเจเมลลี (รูปธง) แฮม มะเขือเทศเชอร์รี่ และขึ้นฉ่าย ที่ลงตัว...

พาสต้าอิตาเลียนมังสวิรัติเพื่อสุขภาพชั้นเยี่ยมที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์นี้ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สปาเก็ตตี้โฮลเกรนที่มีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย เข้ากันได้อย่างลงตัว...

ญ็อกกีมันฝรั่งสไตล์อิตาเลียนไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบหลักที่อร่อยสำหรับเมนูอบในหม้ออีกด้วย เตรียมกระทะที่ใช้กับเตาอบได้สำหรับเมนูอบนี้ ขั้นแรก...

พาสต้าอิตาเลียนใส่ชีสและผักโขมนั้นอร่อย ชุ่มฉ่ำ และดีต่อสุขภาพ ผักโขมสดบางส่วนใส่ลงไปในจาน ส่วนที่เหลือใช้ทำซอส โดยนำผักโขมมาปั่นรวมกับนมแพะแล้ว...

พาสต้าริกาโทนีสไตล์อิตาเลียนใส่ลูกชิ้นจานนี้ จะกลายเป็นเมนูเด็ดประจำมื้อเย็นวันอาทิตย์ของครอบครัวคุณอย่างแน่นอน มันอิ่มท้อง อร่อย และเพียงพอสำหรับคนกลุ่มใหญ่ ที่สำคัญ คุณคงหาใครที่ไม่ชอบได้ยาก...

ของว่างสไตล์อิตาเลียนรสหวานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับแชมเปญได้ อาจจะในมื้อบรันช์วันอาทิตย์ หรือเป็นของหวานอย่างรวดเร็วก็ได้ สตรอว์เบอร์รีสดหั่นเป็นชิ้นจัดเรียงอย่างสวยงาม...

พาสต้าลูกชิ้นเป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนยอดนิยม ชีสอิตาเลียน (มอสซาเรลล่า โรมาโน และพาร์เมซาน) มะเขือเทศ และใบโหระพาสดหอมๆ ช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับพาสต้าจานนี้...

ขนมปังอบเชยสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยเหล่านี้แตกต่างจากต้นตำรับเพียงแค่มีส่วนผสมเพิ่มเติมเล็กน้อย ซึ่งทำให้รสชาติและกลิ่นหอมเปลี่ยนไปเล็กน้อย ทำให้มีรสชาติคล้ายกับขนมอบทั่วไปของ...

เมื่อสตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำราวกับของหวาน ผสมผสานกับมิ้นต์สดชื่นและรสชาติเข้มข้นของบัลซามิก มาพบกับขนมปังบาแกตต์กรอบๆ ที่ทาด้วยริคอตต้าครีมหนาๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อยที่ลงตัว...

พาสต้าซีฟู้ดสไตล์อิตาเลียนจานนี้สามารถปรุงบนเตาย่างได้ทั้งหมด เริ่มจากย่างหอยเชลล์และกุ้งจนสุกครึ่งหนึ่ง เพื่อให้ได้รสชาติแบบย่างไฟที่แสนอร่อย แล้ว...

กุ้งราดซอสค็อกเทลเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้อย่างแน่นอน และถ้าคุณจัดงานบาร์บีคิว ก็ลองย่างกุ้งดูสิ เตรียม...

พาสต้าซีฟู้ดอิตาเลียนสุดประณีตจานนี้จะเป็นไฮไลต์ของมื้อค่ำวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน เพียงแค่ต้มสปาเก็ตตี้ ส่วนที่เหลือก็จะพร้อมในเวลาไม่กี่นาที ด้วย...

โรยหน้าคุกกี้เหล่านี้ด้วยเกล็ดสีสันสดใสราวกับกระดาษโปรย เป็นไอเดียที่ดีสำหรับขนมในวันปีใหม่! คุกกี้บิสกอตติของอิตาลีอบสองครั้ง ครั้งแรกอบคุกกี้ขนาดเล็กสองชิ้น...

หากคุณมีเครื่องทำไอศกรีม ลองทำไอศกรีมสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ดูสิ นั่นคือ เจลาโต้ใส่ถั่วเฮเซลนัท ลูกจันทน์เทศ และนูเทลล่า ลูกจันทน์เทศจะช่วยเสริมรสชาติอันหรูหราของถั่วเฮเซลนัทและ...

ฟริตตาต้าฤดูใบไม้ผลิฉ่ำๆ จานนี้เต็มไปด้วยบวบอ่อน เมื่อจับคู่กับไข่และริคอตต้าแล้ว จะกลายเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นแบบเร่งด่วนหลังเลิกงานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพิ่ม...

สร้างเช้าวันใหม่ที่แสนสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยเค้กอีสเตอร์ที่ทำไว้ตั้งแต่คืนก่อน สูตรนี้ใช้ขนมปังคริสต์มาสแบบอิตาลี หรือปาเน็ตโตเน เป็นฐาน ใช้ส่วนที่เหลือ...

ฟริตตาต้าสไตล์เม็กซิกันแบบง่ายๆ นี้อุดมไปด้วยผักใบเขียว ทั้งต้นหอมและผักชีหอมๆ ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเริ่มจากการนำไข่เจียวไปทอดบนเตา แล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว...

ฟริตตาต้ามันฝรั่งเป็นอาหารง่ายๆ ที่อิ่มท้อง เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือบรันช์ในวันอาทิตย์ อินา การ์เทนใช้เวลาช่วงเช้าทั้งหมดไปกับการเตรียมอาหารเช้าอย่างมีความสุข และถึงแม้ว่าอาหารจะพร้อมเสิร์ฟใกล้ๆ...

แม้ว่าคุณจะสามารถทำฟริตตาต้าสไตล์อิตาเลียนได้โดยใช้ผักเกือบทุกชนิดที่มีอยู่ในตู้เย็น แต่ผักโขมก็ยังคงเป็นหนึ่งในไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ เพราะมันอร่อยมาก...

มินิฟริตตาต้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ บุฟเฟ่ต์ งานเลี้ยงเด็ก หรือจะเป็นอาหารเช้าสนุกๆ ก็ได้ นอกจากนี้ มินิออมเล็ตยังสุกเร็วกว่ามาก...

เห็ดหลายชนิดผสมกันจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับไข่เจียวจานนี้ ยิ่งใช้เห็ดหลากหลายชนิดมากเท่าไหร่ รสชาติของไข่เจียวก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น เตรียมกระทะที่ใช้กับเตาอบได้สำหรับทอดไข่เจียว เห็ดจะถูกนำไปผัด...

ฟริตตาต้าไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนจานนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมมากมาย เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ มื้อเย็น หรือแม้แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน เมื่อหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ...

ฟริตตาต้าเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบที่ช่วยให้คุณใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เย็น ในสูตรนี้ เห็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม มันฝรั่ง และผักใบเขียว...

สลัดพาสต้าเหมาะสำหรับฤดูร้อน มันคล้ายกับพาสต้าสไตล์อิตาเลียน แต่แทนที่จะเสิร์ฟพร้อมซอส ก็จะเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดและเสิร์ฟเย็น ซึ่งเหมาะกับอากาศร้อน สลัดนี้...

ใบโหระพาหอมและต้นหอมสดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ครีมของคีชนี้ที่มีส่วนผสมของซาลามี พาร์เมซาน และมะกอกเขียว และฐานของพายก็กรุบกรอบอย่างน่าอัศจรรย์...

คีชแสนอร่อยคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไส้นุ่มๆ กับเปลือกกรอบสีทอง ซึ่งจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อทำเองทั้งหมดตั้งแต่ต้น กระบวนการใช้เวลา แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้น...

เพิ่มความพิเศษให้กับเมนูคาเปรเซ่แบบคลาสสิกด้วยแฮมโปรsciutto จากอิตาลี เมนูนี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน มอสซาเรลล่าชีสแผ่นบางๆ ห่อด้วยกระดาษ...

คีชสูตรนี้ไม่ได้ทำจากแป้งพายแบบดั้งเดิม แต่ใช้มันฝรั่งขูดฝอย ซึ่งจะกลายเป็นเปลือกกรอบสีทองเมื่ออบเสร็จ ลองทำกับผู้ช่วยตัวน้อยของคุณดูสิ...

ข้อดีของการทำซุปด้วยหม้อหุงช้าคือ คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เปิดเครื่อง แล้วปล่อยทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ในขณะที่คุณทำกิจกรรมอื่นๆ ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งครบเวลา คุณก็จะได้ลิ้มรส...

โรลสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ทำคล้ายกับโรลกะหล่ำปลี แต่แทนที่จะใช้กะหล่ำปลี พวกเขาใช้ใบผักสวิสชาร์ด และแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ไส้ทำจากถั่วเลนทิลเขียวต้มกับชีสแพะและ...

Meat alla pizzaiola เป็นอาหารเนเปิลส์แบบดั้งเดิม ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ชิ้นหนึ่งที่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศกับหัวหอมและสมุนไพรหอม คล้ายกับซอสพิซซ่า ซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหารจานนี้...

ไทเชียน (Titian) เป็นค็อกเทลสไตล์อิตาลีที่ทำจากไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโก (Prosecco) และน้ำองุ่น เช่นเดียวกับค็อกเทลอื่นๆ ที่คล้ายกัน เช่น พีชเบลลินี (Peach Bellini) หรือส้มมิโมซ่า (Orange Mimosa) ...

ทำตามสูตรนี้ทีละขั้นตอนเพื่อสร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนคุณภาพระดับร้านอาหาร ที่จะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับงานฉลองของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม และส่วนผสมที่ลงตัว...

ข้าวสเปลต์สุก มะเขือเทศสุก และสมุนไพรสดนานาชนิด ทำให้สลัดอิตาเลียนจานนี้อร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับเป็นอาหารในฤดูร้อน ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก...

สลัดอิตาเลียนจานนี้ประกอบด้วยไก่ย่างฉีก พริกหวานย่าง และอัลมอนด์ เสิร์ฟบนใบผักกาดแก้วกรอบๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบา นุ่มชุ่มฉ่ำ และแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับทุกโอกาส...

เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยและสีสันสดใสนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและอาหารมื้อค่ำในโอกาสพิเศษ มันฝรั่งแดงลูกเล็กนำไปเคี่ยวทั้งเปลือกในน้ำซุปไก่และน้ำมะนาว จากนั้น...

กรานิต้าเลมอนเป็นของหวานเบาๆ สดชื่นจากอิตาลี รสชาติหวานอมเปรี้ยวสดใสทำให้เหมาะสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน และเป็นของหวานที่ช่วยเติมพลังหลังอาหารเย็นได้อย่างดีเยี่ยม

เพื่อให้พาสต้ากับผักตามฤดูกาลอร่อยยิ่งขึ้น ลองย่างผักก่อน คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างกลางแจ้ง แค่กระทะย่างขนาดใหญ่ก็ใช้ได้แล้ว ตั้งไฟให้ร้อนแล้ว...

พาสต้าราดซอสจานนี้อร่อยมาก จะทานเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติ หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ก็ได้ ซอสมะเขือเทศทำจากมะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง และอบด้วยมะเขือเทศหวาน...

เหล้าอะมาเร็ตโตขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอัลมอนด์ที่สดใสและความหวาน แต่ในอะมาเร็ตโตซาวร์ ความหวานนั้นถูกปรับสมดุลอย่างลงตัวด้วยน้ำมะนาว ในขณะที่กลิ่นหอมและรสชาติของอัลมอนด์...

หากคุณกำลังจัดปาร์ตี้ปิ้งย่างในสวนหลังบ้าน ลองเสิร์ฟเครื่องดื่มบรรยากาศดีๆ ให้แขกของคุณด้วยลูกพีชย่างในไวน์ดูสิ ลูกพีชที่เนื้อแน่นและยังไม่สุกดีจะเข้ากันได้อย่างลงตัว...

สลัดคาเปรเซ่สไตล์อิตาเลียนจานนี้ ประกอบด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส และใบโหระพา เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ในสลัดคาเปรเซ่ฤดูหนาวนี้ จะใช้โหระพาหั่นบางๆ แทนโหระพาสด...

เมนูอาหารอิตาเลียนสุดคลาสสิกนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยและรวดเร็วในวันธรรมดา เนื้อไก่หั่นชิ้นทอดได้เร็วอยู่แล้ว และเพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก...

พาสต้าปราศจากกลูเตนจะอร่อยที่สุดเมื่อปรุงในซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอก ซึ่งจะไม่ข้นมาก ทำให้ได้พาสต้าที่เบาและนุ่มกว่า พาสต้ากับถั่วชิกพีและสมุนไพรนั้น...