เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 40

มินิฟริตตาต้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ บุฟเฟ่ต์ งานเลี้ยงเด็ก หรือจะเป็นอาหารเช้าแสนสนุกก็ได้ ยิ่งไปกว่านั้น มินิไข่เจียวสุกเร็วกว่าในกระทะขนาดใหญ่มาก เตรียมพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กสองอันสำหรับอบ ซึ่งจะเป็นที่สำหรับเทส่วนผสมไข่ลงไป ส่วนผสมสำหรับมินิฟริตตาต้าเหล่านี้ก็ง่ายๆ คือ แฮมสไลด์ ชีสพาร์เมซาน และผักชีฝรั่งสด ผสมทุกอย่างเข้ากับไข่ที่ตีแล้วและนม แล้วนำไปอบ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
• นมสด 0.5 ถ้วย
• พริกไทยดำบดสด 0.5 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• แฮมหั่นบางๆ 110 กรัม สับละเอียด
• พาร์เมซานขูดสด 1/3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, น้ำนม, ชีสพาร์เมซาน, แฮม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์มินิมัฟฟิน 24 ถ้วย ตีไข่ นม พริกไทยดำ และเกลือในชามขนาดใหญ่จนเข้ากันดี จากนั้นใส่แฮม ชีส และผักชีฝรั่งลงไป
ขั้นตอนที่ 3
• เทส่วนผสมไข่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้เกือบเต็ม นำเข้าอบจนส่วนผสมไข่สุกตรงกลาง ประมาณ 8-10 นาที ใช้ตะหลิวซิลิโคนแซะฟริตตาต้าออกจากพิมพ์ แล้วย้ายไปใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟทันที

คะแนนโหวต: 1