สูตรอาหารอิตาเลียน

เปลี่ยนไวน์ขาวแห้งให้เป็นไวน์สปาร์กลิงได้ง่ายๆ เพียงแค่เติมน้ำโซดา เครื่องดื่มของคุณจะเบาขึ้น สดชื่นขึ้น สนุกขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า! เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้...

สลัดคาเปรเซ่แบบอิตาเลียนคลาสสิก เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูกาล) และใบโหระพาสด ซึ่งคุณสามารถนำมาทำเป็นคีชแสนอร่อยได้ รับรองว่าคุณจะต้องประทับใจ...

ชาเขียวมัทฉะและครีมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับของหวานแสนอร่อย ครีมข้นช่วยลดความขมตามธรรมชาติของชาเขียวและช่วยดึงกลิ่นหอมหวานของดอกไม้ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น เติมส่วนผสมต่อไปนี้ลงในส่วนผสมครีม...

คาเปรเซ่ อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่ทำจากมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ และใบโหระพา มีความหลากหลายอย่างเหลือเชื่อ สามารถเสิร์ฟพร้อมไวน์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือเป็นเครื่องเคียงก็ได้ หนึ่งในวิธีเสิร์ฟที่น่าสนใจที่สุดคือ...

สลัดจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาลีอย่างคาเปรเซ่ ส่วนผสมหลัก ได้แก่ มะเขือเทศ ชีสมอสซาเรลล่า และใบโหระพา นำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แล้วผสมกับผักกาดหอม...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนจานนี้ ทำจากมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ และใบโหระพา อร่อยลงตัวทั้งรสชาติและการจัดจานอยู่แล้ว แต่เมื่อนำไปย่างบนไม้เสียบ จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก...

อิ่มอร่อยกับพาสต้าในรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนดั้งเดิมอย่างคาเปรเซ่ ส่วนผสมหลักของคาเปรเซ่ ได้แก่ มะเขือเทศ มอสซาเรลล่า และใบโหระพาสด ซึ่งทำให้ได้ซอสพาสต้าที่อร่อยลงตัว สูตรนี้ทำง่ายมาก...

พาสต้าจานนี้รสชาติเหมือนสลัดคาเปรเซ่แบบอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำจากมอซซาเรลล่า มะเขือเทศ และโหระพา แต่ให้ความอิ่มท้องมากกว่า ข้อดีอย่างยิ่งคือ ทำเสร็จได้ในหม้อเดียว! ประหยัดเงินได้ด้วย!

ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว ลองดื่มด่ำกับบรรยากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนและเตรียมสลัดคาเปรเซ่สไตล์อิตาเลียนที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยในสีสันของธงชาติอิตาลี มะเขือเทศสุกหั่นบางๆ และมอสซาเรลล่า...

สลัดสไตล์อิตาเลียนจานนี้ใช้มอสซาเรลล่าบอคคอนชินีลูกเล็กๆ และมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดใกล้เคียงกัน โดยแต่ละลูกจะถูกผ่าครึ่งแล้ว...

สำหรับสลัดอิตาเลียนง่ายๆ จานนี้ คุณจะต้องใช้มอสซาเรลล่าสด ใบโหระพาหอมๆ สักกำมือ และมะเขือเทศที่หวานและสุกงอมที่สุดเท่าที่จะหาได้ มะเขือเทศและชีส...

คาลโซเน่ (Calzone) เป็นพายปิดสไตล์อิตาเลียน ทำจากแป้งชนิดเดียวกับพิซซ่า และโดยพื้นฐานแล้วถือเป็นพิซซ่าแบบปิด คุณสามารถใส่หน้าต่างๆ และท็อปปิ้งพิซซ่าที่คุณชื่นชอบลงไปได้ เคลซีย์ นิกสัน...

สลัดเกรปฟรุตจานนี้ เบา สดชื่น และดีต่อสุขภาพ เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อย่าง ผลไม้ฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหัวหอมแดงและหัวหอมเขียวที่มีกลิ่นหอม...

คาเปรเซ่ อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า และใบโหระพาสด คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เมื่อนำไปอบ รสชาติของมะเขือเทศจะเข้มข้นและหวานขึ้น และ...

ซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากไส้กรอกอิตาเลียนดิบจากธรรมชาติ เพียงแค่เอาเปลือกออก คุณก็จะได้เนื้อไส้กรอกรสเผ็ดพร้อมรับประทานสำหรับนำไปเคี่ยวต่อ...

มะเขือม่วงอบชีสพาร์เมซานเป็นอาหารจานอบแบบอิตาเลียนดั้งเดิม ทำจากมะเขือม่วงทอดที่เรียงเป็นชั้นสลับกับซอสมะเขือเทศ ชีสขูดผสม และใบโหระพา ก่อน...

ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งหรือซื้อทาร์ตสำเร็จรูป คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ จากขนมปังขาว! เพียงแค่ตัดขอบขนมปังออก แล้วรีดเศษขนมปังให้เป็นแผ่น...

สปิดินี (Spidini) คือแซนด์วิชสไตล์อเมริกันที่ผสมผสานความเป็นอิตาเลียน มีรูปร่างคล้ายไม้เสียบในขนมปัง สูตรนี้ใช้แบบที่ง่ายกว่า คือไส้กรอกอิตาเลียนย่าง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ...

พาสต้าอิตาเลียน "พุตตาเนสกา" คือมักกะโรนีในซอสที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ ทำจากมะเขือเทศบด มะกอก เคเปอร์ กระเทียม และสมุนไพรแห้ง ทำได้ง่ายๆ อย่างรวดเร็วจาก...

ริคอตต้าชีสเนื้อเบาละมุนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และไทม์ เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว ก่อนเติมน้ำผึ้ง ควรนำไปอุ่นและปรุงรสด้วยเครื่องเทศสด...

การนำไส้กรอกธรรมชาติทอด (หรือไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์ต) มาทานคู่กับพริกหวานนั้นลงตัวอย่างยิ่งสำหรับทั้งอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่รวดเร็วและอิ่มท้อง ในขณะที่ไส้กรอกกำลังอบอยู่ในเตาอบ...

สตรัคเซียเตลลาเป็นซุปอิตาเลียนรสเบาที่สามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 15 นาที อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับฤดูร้อน สตรัคเซียเตลลาทำจากน้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปไก่โดย...

ชีสพาร์เมซาน ซอสมารินารา ใบโหระพาหอม และกระเทียม ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมแบบอิตาเลียนให้กับมีทโลฟโฮมเมดจานนี้ ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัวบด นำมาผสมกับส่วนผสมที่เหลือ...

มันฝรั่งลูกเล็กสีแดง แครอทและมันเทศสีส้ม กะหล่ำดาวสีเขียว และพาร์สนิปสีอ่อน ทั้งหมดเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ จะกลายเป็นเหมือนอัญมณีที่โรยอยู่ทั่วชิ้นหลังจากนำไปอบในเตาอบ...

อาหารอิตาเลียนจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง แต่ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศอย่างไวน์มาร์ซาลาจากซิซิลี ทำจากเนื้อลูกวัวหั่นบางๆ...

อกไก่ชุบเกล็ดขนมปังโรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย นำไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปอบในเตาอบพร้อมซอสมะเขือเทศหอมๆ และโรยหน้าด้วยชีสมอสซาเรลล่าขูดฝอย จนกระทั่งชีสละลาย...

ริซอตโต้เพื่อสุขภาพจานนี้ทำจากข้าวกล้องและข้าวบาร์เลย์ผสมกัน ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมแทนข้าวที่มีแป้งมากแบบดั้งเดิม ช่วยเพิ่มใยอาหารและรสชาติหอมมันน่ารับประทาน นอกจากนี้...

อาหารอิตาเลียนจานนี้จะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารค่ำในวันหยุดของคุณ ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่หรูหรา เปลือกหอยขนาดใหญ่ถูกยัดไส้ด้วยเห็ดและผักโขม แล้วนำไปอบพร้อมซอสสองชนิด ได้แก่ ซอสมะเขือเทศและ...

สร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยสปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าแสนอร่อย พายชิ้นใหญ่ กรอบนอกนุ่มใน หั่นง่าย นอกจากส่วนผสมทั่วไปแล้ว ยังมีเส้นพาสต้าและเบคอนแพนเชตต้า...

พาสต้ามานิคอตติของอิตาลี มีรูปร่างคล้ายท่อกว้าง สอดไส้ด้วยริคอตต้าชีส ไก่ และผักโขม นำไปอบในซอสอัลเฟรโดครีมข้น โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย ไส้ประกอบด้วย...

ลาซานญ่าพายทรงกลมสีเหลืองทองอร่าม ประดับด้วยใบโหระพาสดตรงกลาง จะทำให้แขกของคุณหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารักและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และข้างในยังมีเซอร์ไพรส์รอทุกคนอยู่ – ลาซานญ่าฉ่ำๆ...

เทตราซินีเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากสปาเก็ตตี้ราดด้วยซอสครีมชีสข้นๆ โรยหน้าด้วยเห็ด กุ้ง และท็อปปิ้งกรอบๆ อาหารจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ก็คู่ควรกับโอกาสพิเศษ...

พาสต้าริกาโทนีอบในซอสเบชาเมลและชีสฟอนตินาหนาๆ รูปทรงกระบอกของพาสต้าช่วยดูดซับซอสแสนอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติอย่างเต็มที่...

มานิคอตติเป็นพาสต้าทรงกระบอกของอิตาลีที่ยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ แล้วนำไปอบ ในสูตรนี้ มานิคอตติจะถูกต้มจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วจึงยัดไส้ด้วย...

พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่ที่สอดไส้ด้วยไก่และชีสร้อนๆ เยิ้มๆ นี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน นำพาสต้าไปต้มจนสุกพอดี แล้วสอดไส้ด้วยส่วนผสมของริคอตต้า ชีสอิตาเลียนขูดฝอย และเนื้อไก่ส่วนสะโพกฉีกฝอย

ซุปอิตาเลียนแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสำหรับทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน ถั่วขาวกระป๋องนำมาเคี่ยวในน้ำซุปไก่...

คุณสามารถทำไอศกรีมเนเปิลส์แสนอร่อยได้เองที่บ้านอย่างง่ายดาย ซึ่งเป็นของหวานที่คู่ควรกับเมนูร้านอาหาร ไอศกรีมเนเปิลส์ประกอบด้วยไอศกรีมสามชั้นที่มีรสชาติแตกต่างกัน ได้แก่ ช็อกโกแลต...

เสน่ห์ของแซนด์วิชมัฟฟูเลตต้าแบบซิซิเลียอยู่ที่ขนาดที่ใหญ่มาก และหนึ่งที่สามารถรับประทานได้ถึงสี่ถึงหกคน ขึ้นอยู่กับว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับ...

อาหารอิตาเลียนจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัวใหญ่ ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หลายชนิด ทั้งเนื้อสันในหมู ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดและหวาน และลูกชิ้นเนื้อฉ่ำๆ...

เพนเน่ซอสวอดก้า (Penne alla vodka) มีโอกาสสูงที่จะกลายเป็นเมนูประจำตัวของคุณ ประการแรก มันทำจากวัตถุดิบที่หาได้ง่ายและคุณมักจะมีติดบ้านอยู่แล้ว เช่น เส้นมักกะโรนี ครีม...

คุณสามารถใช้ผักสลัดชนิดใดก็ได้ หรือผสมหลายชนิดเข้าด้วยกันเพื่อทำสลัดนี้ ตัวอย่างเช่น การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างถั่วเขียว อารูกูลา และชิกอรี จะอร่อยมาก ความขมตามธรรมชาติของผักเหล่านี้จะเข้ากันได้ดีกับความหวาน...

ขนมปังกระเทียมสูตรนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ทานคู่กับซุป ซอส หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ โดยใช้ขนมปังบาแกตต์ยาวผ่าครึ่งตามยาว...

ด้วยสูตรนี้ คุณจะเปลี่ยนลาซานญ่าธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกทางด้านอาหาร แทนที่จะเรียงส่วนผสมเป็นชั้นๆ แบบเดิม เราจะนำแผ่นลาซานญ่าที่ต้มแล้วมาทาด้วยไส้ชีส แล้วม้วนขึ้น...

พานาคอตต้าอิตาเลียนใส่เบอร์รี่สด เป็นของหวานเบาๆ ที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน ส่วนผสมหลักคือ นม ครีม และเจลาติน แตกต่างจากพานาคอตต้าวานิลลาแบบดั้งเดิม สูตรนี้...

เนื้ออบแสนอร่อยจานนี้ทำจากขาแกะไร้กระดูก เนื้อส่วนนี้ไม่แพงเท่ากับซี่โครงแกะ แต่ดูสวยงามน่ารับประทานไม่แพ้กัน เนื้อนุ่มและฉ่ำมาก ไม่จำเป็นต้อง...

ซอส Marinara ทำจากมะเขือเทศกระป๋องบดและเครื่องเทศ เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารอิตาเลียนส่วนใหญ่ และยังเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทนซอสมะเขือเทศอีกด้วย

พายสไตล์บ้านๆ ชิ้นนี้มีเสน่ห์ด้วยความเรียบง่ายอบอุ่น แล้วจึงดึงดูดใจด้วยรสชาติอันน่าทึ่งของลูกแพร์อบราดน้ำผึ้งบนแป้งพายกรุบกรอบ ผสมแป้งกับ...

สปาเก็ตตี้เลมอนเป็นหนึ่งในเมนูพาสต้าอิตาเลียนที่ทำง่ายที่สุดที่บ้านได้ทุกเมื่อ รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวนั้นอร่อยเป็นพิเศษในฤดูร้อนและเข้ากันได้ดีกับปลาทอด