สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

ส่วนผสมของเนยและซอสเผ็ด เสริมด้วยบลูชีส คือส่วนประกอบหลักของปีกไก่บัฟฟาโลแบบอเมริกัน ซึ่งรสชาติยอดนิยมนี้ได้แพร่หลายไปไกลกว่าไก่แล้ว และถูกนำไปใช้ใน...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ประกอบด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้นทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดแอปเปิ้ลฉ่ำๆ และแฮมทอด วิธีการทอดมะเขือเทศเชอร์รี่...

สลัดเนื้อเบาและชุ่มฉ่ำนี้ผสมผสานองค์ประกอบทั้งหมดของทาโก้เม็กซิกัน และทำง่ายเช่นกัน เพียงแค่ผัดเล็กน้อย หั่นเล็กน้อย ชามสลัดของคุณก็จะเต็มไปด้วยผักสดสีสันสดใสและเนื้อสัตว์ฉ่ำๆ...

เอนชิลาดาเป็นอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพดสอดไส้เป็นทรงกระบอก นำไปอบในซอสมะเขือเทศและชีส เมนูนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นเอนชิลาดาแบบ "ง่ายๆ" ก็ได้...

น้ำหมักรสหวานอมเปรี้ยวที่ปรุงด้วยเครื่องเทศและขมิ้น ซึ่งโดยทั่วไปใช้สำหรับดองแตงกวาสำหรับทำแซนด์วิช จะเปลี่ยนหัวไชเท้าฉ่ำกรอบให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศ นอกจากนี้ยังสามารถใช้...

กระเจี๊ยบและถั่วฝักยาวดองเป็นเครื่องเคียงชั้นเยี่ยมสำหรับทุกมื้ออาหาร เหมาะสำหรับใส่ในสลัดและแซนด์วิชแสนอร่อย หรือจะรับประทานเป็นอาหารรสเผ็ดแคลอรี่ต่ำก็ได้...

พริกดองเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ต้องมีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและกลมกล่อม สามารถนำไปใส่ในอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักใดๆ ก็ได้...

ผักดองสไตล์อินโดนีเซียแบบทำง่าย ๆ เหล่านี้ สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดคู่กับเนื้อย่าง สัตว์ปีก หรือปลาได้ แตงกวาและแครอทหั่นบาง ๆ แล้วนำมาดองพร้อมกับหอมแดงหั่นเป็นวง...

หัวผักกาดดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของตะวันออกกลาง และถ้าคุณชื่นชอบชาวาม่าหรือฟาลาเฟลในแป้งพิต้า ลองใส่หัวผักกาดดองสักสองสามชิ้นลงไป แล้วคุณจะเห็นว่ารสชาติเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้...

เพิ่มรสชาติสดใสให้กับแตงกวาสด และสร้างสรรค์สลัดสไตล์เอเชียที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเอเชียทุกชนิด หั่นแตงกวาเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วคลุกเคล้ากับผักสด...

วิธีเตรียมอะโวคาโดที่ยังไม่สุกพอสำหรับทำกัวคาโมเล่หรือสลัดอย่างน่าสนใจ นำอะโวคาโดหั่นบางๆ มาคลุกเคล้ากับพริกฮาลาปิญโญ ผักชี และเปลือกมะนาวขูด แล้วราดด้วยน้ำหมักรสเผ็ด...

กระเจี๊ยบอ่อนดองเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดอง จัดเรียงกระเจี๊ยบทั้งฝักกับแตงกวาหั่นเป็นชิ้นและหัวหอมซอยบางๆ แล้วราดด้วยน้ำดองร้อนๆ ซึ่งประกอบด้วย...

สูตรขิงดอง หรือ "กะริ" ในภาษาญี่ปุ่นนี้ หอม อร่อย และกรอบเหมือนกับที่ได้ทานในร้านอาหารญี่ปุ่นเลย และการทำเองที่บ้านก็ง่ายมาก...

สูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ชอบแตงกวาดองรสเปรี้ยวจัด เพื่อให้แตงกวาดองซึมเข้าเนื้อได้เร็วขึ้น ให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ (ใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลิน) แล้วเสิร์ฟพร้อมหอมทอดเป็นวง...

สูตรผักดองประจำครอบครัวของแนนซี ฟูลเลอร์ที่ผ่านการทดสอบมาอย่างยาวนาน จะไม่ทำให้แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนผิดหวัง ผักดองจะกรอบ เผ็ดเล็กน้อย และมีรสชาติที่กลมกล่อม...

สูตรแตงกวาดองรสเผ็ดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้อเย็น โดยใช้แตงกวาหั่นบางๆ ผสมกับใบสะระแหน่สดและพริกไทยไทยหั่นบางๆ (...

พริกฮาลาปิโนหั่นบางๆ นำไปหมักกับหอมแดงและแครอทหั่นบางๆ ในน้ำหมักง่ายๆ ที่ทำจากน้ำส้มสายชูและน้ำตาล แค่นี้ก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติจัดจ้านอร่อยแล้ว...

Antipasto alla Calabrese เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังหนึ่งชิ้นก่อนอาหารจานหลัก ประกอบด้วยผักสดและผักดองผสมกัน คลุกเคล้าในซอสเผ็ด...

แม่บ้านทุกคนควรมีผักดองรวมมิตรขนาดเล็กนี้ติดบ้านไว้ ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที เก็บในตู้เย็นได้นาน และเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด

อาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติอร่อยจานนี้ใช้แครอทขนาดเล็ก แครอทขนาดเล็กจะหมักได้เร็วกว่าและดูน่ารับประทานกว่าเมื่อเสิร์ฟ โดยนำแครอทขนาดเล็กทั้งหัวบรรจุลงในโหลอย่างแน่นหนาและเทน้ำหมักลงไปให้ท่วม...

หอมแดงดองเป็นของว่างราคาไม่แพงที่คุณสามารถทำเป็นโหลแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้เสิร์ฟคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักต่างๆ ได้ ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที...

มะเขือเทศเชอร์รี่ที่หมักตามสูตรนี้สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ เป็นวิธีที่ดีในการยืดอายุการเก็บรักษาในช่วงฤดูร้อน โดยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดให้กับผักหวานๆ และ...

พริกดองกระเทียมสามารถเก็บรักษาไว้ในขวดโหลสำหรับฤดูหนาวได้ คนรักอาหารรสเผ็ดจะชื่นชอบการมีพริกดองรสจัดจ้านเหล่านี้ไว้ในตู้เย็น พริกฮาลาปิโนดองเป็นวงๆ นั้นเหมาะอย่างยิ่ง...

เนื้อปลาลิ้นหมาถูกราดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก ซอสแคริบเบียนรสจัดจ้าน ผักชี และเปลือกมะนาวขูด แล้วนำไปอบในเตาอบจนสุก เนื้อปลาสีขาวนุ่มจะดูดซับรสชาติเผ็ดร้อนทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วและ...

ในการทำแซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันนี้ เราจะนำเนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูกไปตุ๋นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ...

บวบสดเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดฤดูร้อนที่อุดมไปด้วยวิตามิน หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ แล้วผสมกับมะเขือเทศเชอร์รี่สับ เลือกผักที่มีสีสันแตกต่างกัน เช่น สีเหลือง...

กำลังมองหาวิธีที่น่าสนใจและทำง่ายในการเลี้ยงคนจำนวนมากอยู่หรือเปล่า? คอร์นด็อกสไตล์อเมริกันเป็นของว่างริมทางยอดนิยมสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก! ไส้กรอกจะถูกเสียบลงบนไม้เสียบ...

ทำแซนด์วิชแสนอร่อยฉ่ำๆ ด้วยไก่กรอบและผักบนบิสกิตสไตล์อเมริกัน บิสกิตเหล่านี้จะเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติใหม่ให้กับแซนด์วิชไก่ของคุณ และ...

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟเป็นรายบุคคลในชามที่ทำจากใบผักกาดแก้ว ดูน่าประทับใจ แปลกใหม่ และมีสไตล์ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนส้อม ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ...

เคบับเหล่านี้ทำจากเนื้อไก่ส่วนสะโพก เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดย่างทั้งฝัก โดยเสียบไม้เสียบไก่ลงไปเลย ไก่ไม่จำเป็นต้องหมัก ชิ้นส่วนสะโพกไก่จะถูกเสียบลงบนไม้ที่ตัดเตรียมไว้แล้ว...

ไม่มีเฟอร์นิเจอร์ใดได้รับความเสียหายจากการเตรียมอาหารจานนี้ ไก่ดิแวนเป็นอาหารอบแบบอเมริกันคลาสสิกที่ทำจากไก่และบรอกโคลีในซอส Mornay รสชีส ราดด้วยแป้งกรอบ...

อาร์ราบิอาต้าเป็นซอสมะเขือเทศยอดนิยมของอิตาลี ชื่อของมันแปลว่า "ชั่วร้าย" เนื่องจากมีรสเผ็ดจัด ส่วนผสมหลักของซอสได้แก่ มะเขือเทศ พริกแดง กระเทียม และน้ำมันมะกอก และ...

เมื่อเลือกใช้เนื้อหมูสำหรับทำแซนด์วิช ควรเลือกใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ เพราะต้องใช้เวลาตุ๋นนาน แต่เนื้อจะนุ่มและรสชาติเข้มข้นมาก ก่อนปรุงอาหาร ให้นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาถูด้วยเครื่องเทศ...

การผสมผสานระหว่างมะนาวสดชื่น แตงหวาน และพริกเซราโนเผ็ดร้อน ทำให้สลัดเนื้อเบาและชุ่มฉ่ำนี้เต็มไปด้วยรสชาติแปลกใหม่ของอาหารแคริบเบียน หากต้องการความหลากหลายยิ่งขึ้น ลองใช้...

การทำพิซซ่าสไตล์เม็กซิกันนั้นง่ายกว่าที่คิด เพราะฐานของมันคือแผ่นแป้งตอร์ติญาสำเร็จรูป ซึ่งสะดวกมากเมื่อคุณต้องการทำพิซซ่าหลายถาด เพียงแค่ใส่... ลงบนแผ่นตอร์ติญาแต่ละแผ่น

ต่างจากแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่ต้องทอดทีละชิ้น แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูนี้อบเป็นแผ่นใหญ่แผ่นเดียว สะดวกมาก เพราะคุณไม่ต้องคอยเฝ้าเตาและพลิกแพนเค้กอีกต่อไป

เนื้อส่วนอกวัวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นด้วยไฟอ่อน แม้ว่าเนื้อส่วนนี้จะค่อนข้างเหนียวและมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันอยู่มาก แต่หลังจากตุ๋นเป็นเวลานาน เนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก...

เตรียมอาหารจานหรูสำหรับทานทุกวันโดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แทนที่จะใช้สเต็กชั้นดีแบบดั้งเดิม ลองย่างเนื้อสันนอกซึ่งเป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่า โดยปกติแล้ว...

เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ (Surf and turf) เป็นอาหารยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้ถูกจัดวางลงบนจานเฉยๆ แต่...

สลัดสไตล์เอเชียจานนี้ฉ่ำและอิ่มท้อง ผสมผสานรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ตัดกันอย่างลงตัว ทำจากลูกพลัมย่าง เนื้อหมูสันใน และต้นหอม นำมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน...

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดสไตล์เม็กซิกันสีสันสดใสนี้และน้ำสลัดนั้นผ่านการย่างทั้งหมด สำหรับการทำน้ำสลัดนั้น จะนำพริกฮาลาปิโนมาปั่นรวมกับมะเขือเทศเชอร์รี่และน้ำมะเขือเทศ...

เมนูนี้ใช้มันฝรั่งแดงลูกเล็ก ต้มทั้งเปลือกแล้วนำไปย่าง วิธีนี้จะทำให้ได้ผิวที่กรอบอร่อย...

สลัดคอบบ์แบบอเมริกันสูตรนี้ที่ใส่ปลาแซลมอนนั้นแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ยังคงหลักการเดียวกัน คือ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และจัดเรียงเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบบนฐาน...

พาสต้าอิตาเลียนในซอสครีมจานนี้ปรุงด้วยเทคนิคเดียวกับริซอตโต้แบบดั้งเดิม โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้เส้นออร์โซ (ข้าวเมล็ดยาว) แทนข้าว อาหารจานนี้ปรุงที่...

สูตรมักกะโรนีชีสนี้จะได้มักกะโรนีเนื้อแน่นที่สามารถตัดเป็นชิ้นสวยงามและจัดเสิร์ฟบนจานได้ ซอสครีมข้นนั้นนอกจากจะมี...

อิ่มอร่อยกับอาหารเอเชียรสเลิศได้ที่บ้าน ด้วยเมนูเส้นหมี่หมูและผักในซอสขิงรสจัดจ้าน เริ่มจากต้มเส้นหมี่ก่อน แล้วค่อยปรุงส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน...

ผัดไทยเป็นเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็วที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบเอเชียที่หาได้ทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตของยุโรป ส่วนประกอบสำคัญของเมนูนี้คือ...

แม็คแอนด์ชีส หรือมักกะโรนีราดซอสชีสสไตล์อเมริกัน เป็นอาหารโฮมเมดที่อิ่มท้องและอร่อยถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างชื่นชอบแม็คแอนด์ชีสเพราะ...

ทำมักกะโรนีชีสในซอสชีสที่เข้มข้น นุ่มละมุน ส่วนผสมของซอสประกอบด้วยนมข้นหวาน ไข่ และชีสฮาวาร์ติและโคลบี้แจ็คขูดฝอย นำทุกอย่างมาเคี่ยวรวมกันโดยใส่เครื่องปรุงรสเล็กน้อย...