สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

สลัดแสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ อุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากผักสดและเต็มไปด้วยสีสันสดใสของฤดูร้อน ผักทั้งหมด ได้แก่ มันแกว แครอท กะหล่ำปลีจีน หัวหอมแดง พริกหวานสีแดง และแตงกวา...

การปรุงเนื้อหน้าอกวัวให้อร่อยนั้นใช้เวลาประมาณ 18 ชั่วโมง รวมทั้งการหมักข้ามคืนในตู้เย็นและการรมควันประมาณ 10 ชั่วโมง ดังนั้นควรวางแผนล่วงหน้าหากคุณจะทำอาหารสำหรับโอกาสพิเศษ...

บางครั้งบาร์เทนเดอร์จะใช้วัตถุดิบจากห้องครัวมาตกแต่งค็อกเทล แต่เครื่องดื่มสุดพิเศษนี้ทำมาจากวัตถุดิบในขนมขบเคี้ยวชื่อดังของเม็กซิโกอย่างทาโก้มากกว่าครึ่ง นั่นก็คือชิปปรุงรส...

เค้กชิ้นเล็กๆ หรือคัพเค้กไส้ครีม เป็นทางเลือกที่สนุกสนานแทนเค้กชิ้นใหญ่ เสิร์ฟบนจานตกแต่งเหมือนเค้ก ดูสวยงามและเข้ากับเทศกาลมาก คัพเค้กเหล่านี้มีพื้นฐานมาจาก...

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำเมนูเรียกน้ำย่อยจากมะเขือม่วงแสนอร่อย คือการหั่นครึ่งแล้วนำไปอบในเตาอบ ก่อนสุกประมาณสองสามนาที เมื่อมะเขือม่วงเป็นสีเหลืองทองและกรอบ...

ข้าวจากดอกกะหล่ำเพื่อสุขภาพ ผสานรสชาติจัดจ้านแบบอาหารใต้ เมื่อนำมาทำเป็นสลัดสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ คุณจะต้องใช้วัตถุดิบที่พบได้ทั่วไปในอาหารประเภทนี้ เช่น ดอกกะหล่ำย่างไฟ...

มาทำฟาฮิต้าเม็กซิกันสำหรับฤดูร้อนด้วยกุ้งย่างและผักกันเถอะ นำส่วนผสมทั้งหมดไปย่างแยกกัน หั่นผักเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมตอร์ติญ่าอุ่นๆ เพื่อให้ทุกคนได้แบ่งปันกัน...

เครื่องเทศราส เอล ฮานูท จากแอฟริกาเหนือ ที่ผสมลงในเนื้อไก่งวงบด ทำให้เนื้อไก่งวงหั่นชิ้นเหล่านี้มีรสชาติแบบตะวันออกที่น่าทึ่ง ในขณะที่ผักโขมปริมาณมากช่วยให้เนื้อไก่งวงอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมคือแป้งตอร์ติญาทรงกระบอกที่สอดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ แล้วนำไปอบพร้อมซอสและชีสในเตาอบ เอนชิลาดาแบบย่างก็อร่อยไม่แพ้กัน หากคุณนำไปอบในเตาอบ...

สลัดฤดูร้อนแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยมะเขือเทศสด แตงกวา และผักกาดแก้ว ราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรต จะอิ่มท้องและอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อทานคู่กับไส้กรอกทอดหอมๆ และมันฝรั่งทอดกรอบ

เนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้ทำจากเนื้อบดของไส้กรอกโชริโซ คุณสามารถซื้อไส้กรอกดิบ แกะเปลือกออก แล้วก็จะได้เนื้อบดแสนอร่อยพร้อมใช้งาน สิ่งที่คุณต้องทำต่อไปก็คือปั้นเป็นแผ่นเบอร์เกอร์แล้ว...

ราวิโอลีสไตล์คาเปรเซ่ ผสานสองเมนูอาหารอิตาเลียนไว้ในจานเดียว มอบรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใสและกลิ่นหอมอบอวลของมะเขือเทศ ชีส และเครื่องเทศนานาชนิด...

Acqua pazza เป็นอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อแปลว่า "น้ำบ้า" ซึ่งเป็นคำอธิบายที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำซุปแสนอร่อยที่ได้จากการเคี่ยว เพราะมันประกอบไปด้วย...

ซอสโบโลเนสแบบฤดูร้อนประกอบด้วยมะเขือเทศและใบโหระพาหอมๆ ในปริมาณมาก ส่วนผสมทั้งสองนี้ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมสดใสให้กับอาหารจานนี้ ลองทำซอสนี้กับเนื้อวัวดูสิ...

ค็อกเทลไคปิริญญาของบราซิล ทำจากเหล้าคาชาซ่า มะนาว และน้ำตาล จะยิ่งสดชื่นมากขึ้นเมื่อนำไปแช่แข็งโดยผสมกับใบสะระแหน่และใบโหระพาสด โดยนำน้ำเชื่อม สมุนไพร และมะนาวมาตีให้เข้ากัน...

สลัดซัคโคแทชแบบอเมริกันดั้งเดิมทำจากข้าวโพดและถั่ว โดยอาจเพิ่มผักอื่นๆ ตามชอบ เช่น พริกหวานและพริกฮาลาปิโน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมนี้ และเพื่อ...

สลัดพาสต้าสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเดี่ยวๆ ก็ได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการนำพาสต้าที่สุกแล้ว (รับประทานด้วยช้อนจะอร่อยที่สุด) มาผสมกับผักสด...

สลัดนีซัวส์ (Niçoise) เป็นสลัดเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมจากเมืองนีซ ทำจากไข่ต้ม มะเขือเทศ ปลาทูน่า และมะกอก แต่บางครั้งก็มีการเพิ่มผักอื่นๆ ลงไปในส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้ด้วย...

ซุปปลาแสนอร่อยและเบาชามนี้ ทำจากน้ำซุปที่เติมน้ำหอยลาย ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือน้ำซุปที่ได้จากการนึ่งหอยลาย มีรสชาติที่สดใส...

ข้าวหอมมะลิที่หุงในน้ำใส่ขิงซอยจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับกุ้งผัดเผ็ดและบรอกโคลี...

ฟริตตาต้าสไตล์เอเชียจานนี้ทำจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเนื้อไก่สับ รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์จากน้ำมันงาดำ ซอส oyster sauce และ...

เตรียมอาหารเย็นที่รวดเร็วและอร่อยในสไตล์เมเซ่แบบกรีก แทนที่จะแบ่งกันทานในจานเดียว อาหารเรียกน้ำย่อยแต่ละอย่างจะถูกจัดแบ่งเป็นส่วนๆ และเข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้มั่นใจได้ว่าแต่ละจานจะมี...

โคลสลอว์แบบอเมริกันทำจากกะหล่ำปลีสด ราดด้วยน้ำสลัดรสจัดจ้านที่ผสมผสานระหว่างมายองเนส มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซอสพริกศรีราชา และน้ำตาลเล็กน้อย น้ำสลัดนี้...

เท็กซัสคาเวียร์เป็นอาหารว่างที่กินคู่กับมันฝรั่งทอด ทำจากผักล้วนๆ โดยหลักๆ คือ ข้าวโพดย่างและถั่วกระป๋อง นำไปหมักในน้ำปรุงรสจัดจ้าน...

พายไก่และผักแบบกึ่งปิดนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติแปลกใหม่ของอาหารอินเดีย ด้วยส่วนผสมของกะทิและผงกะหรี่มาดราส รสชาติเผ็ดร้อนกว่าพายทั่วไป...

อกไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสเคจันแล้วยัดไส้ คล้ายกับเฟรนช์ฟรายส์ฮัสเซลแบ็คที่ได้รับความนิยม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นนี้ จึงต้องใช้มีดกรีดเป็นร่องลึกตามขวางบนอกไก่แต่ละชิ้น ซึ่ง...

เตรียมเมนูที่น่าสนใจและอร่อยด้วยอกไก่สอดไส้ข้าวสไตล์เอเชีย สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักโดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงใดๆ หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ...

คอร์นด็อกเหล่านี้มีชื่อเรียกตามฮอทดอก แต่กรรมวิธีทำนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แทนที่จะใช้ไส้กรอก พวกเขาใช้เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นยาวเสียบไม้แล้วชุบแป้งทอด...

ไก่ทอดรสเผ็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก หรือเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ ทอดไก่สไตล์แนชวิลล์ให้กรอบด้วยแป้งชุบทอดรสเผ็ด ราดด้วยเนยรสเปรี้ยวอมหวาน แล้ว...

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แช่แข็งนี้มีพื้นฐานมาจากมาร์การิต้าที่ได้รับความนิยม ซึ่งประกอบด้วยเตกีล่า น้ำมะนาว และเหล้าส้ม ส่วนผสมคลาสสิกทั้งสามนี้ได้รับการเสริมรสชาติด้วยผลเบอร์รี่สด...

เครื่องดื่มเลมอนเนดสตรอว์เบอร์รีปั่นผสมแอลกอฮอล์สูตรนี้ ยากที่จะห้ามใจในวันที่อากาศร้อน สดชื่น เต็มไปด้วยรสชาติของสตรอว์เบอร์รีและเลมอนซ่าๆ เป็นเครื่องดื่มที่ลงตัว...

การผสมผสานระหว่างพีชและบลูเบอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มปั่นเย็นชื่นใจนี้มีรสชาติสดใสรับฤดูร้อน ทำโดยการผสมน้ำพีชกับน้ำเชื่อมธรรมดา วอดก้ารสส้ม และพีช...

ไก่สไตล์แนชวิลล์จานนี้ใช้ผงฟูปริมาณมากในการชุบแป้งทอด เพราะผงฟูจะดึงความชื้นออก ทำให้ได้เปลือกที่กรอบเป็นพิเศษ ไก่รสเผ็ดนี้เคลือบด้วยแป้งทอดสีทองกรอบ...

ยากที่จะห้ามใจไม่ให้ลิ้มลองไก่ทอดกรอบๆ ราดซอสเอเชียรสชาติเข้มข้น โรยด้วยงาขาว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับเบียร์ และ...

ชามนี้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบในชามเดียว ส่วนประกอบหลักของชามนี้คือข้าวสเปลต์กึ่งขัดสีที่ปรุงสุกแล้ว ซึ่งยังคงรักษาสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ได้

เพื่อให้เนื้อหมูสันในทอดมีผิวเคลือบที่อร่อยและเหนียวนุ่ม จึงต้องนำไปคลุกกับพริกแดงตุ๋นรสหวานเผ็ดเล็กน้อย...ก่อนทอดเพียงไม่กี่นาที

เมนูนี้ใช้ซี่โครงหมูส่วนสันใน ซึ่งมีเนื้อเยอะกว่า ฉ่ำกว่า และอิ่มท้องกว่า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับเบียร์หรือเป็นอาหารจานหลัก ก่อนนำไปย่าง...

ไดคิวรีสไตล์แคริบเบียน ซึ่งทำจากเหล้ารัมชนิดเบา น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำตาล จะได้รสชาติแบบเขตร้อนยิ่งขึ้นเมื่อผสมกับครีมมะพร้าวและกล้วย ใน...

พาสต้าปัปปาร์เดลเล่เส้นกว้างแบบอิตาเลียน นำมาผสมกับซอสรากูเนื้อวัวตุ๋น โดยนำเนื้อวัวใส่ลงในหม้อพร้อมกับมะเขือเทศ ไวน์แดง ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศ แล้วนำไปตุ๋น...

ทำทาโก้เม็กซิกันง่ายๆ รวดเร็ว ด้วยรสชาติจัดจ้านและเผ็ดร้อนในทุกส่วนประกอบ เนื้อวัวส่วนสะโพกหมักในส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำผึ้ง ผิวมะนาวขูด และผงพริก แล้ว...

ไก่กับวาฟเฟิลเข้ากันได้อย่างลงตัวจริงหรือ? แล้วทำไมไม่ลองทำไก่กับวาฟเฟิลมันฝรั่งดูล่ะ? ไก่ทอดกับวาฟเฟิลเบลเยี่ยมเนื้อนุ่มฟู ดูเหมือนจะเป็นคู่ที่ไม่เข้ากันเลย...

พาสต้าโฮมเมดสดใหม่นั้นไม่มีอะไรเทียบได้กับพาสต้าที่ซื้อจากร้านค้า เพราะคุณสามารถปรับแต่งส่วนผสมได้ตามใจชอบ เพื่อสร้างสรรค์พาสต้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งคุณจะหาไม่ได้จากร้านค้าทั่วไป หากคุณมีเครื่องทำพาสต้า...

ปลาแบบมิลาน หรือปลาสไตล์มิลาน คือปลาลิ้นหมาทอดในกระทะ เคลือบด้วยแป้งกรอบสีทอง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นนี้ เนื้อปลาลิ้นหมาจะถูกชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น โดยชั้นแรกชุบแป้งสาลี...

ส่วนประกอบบางอย่างในเมนูนี้ผ่านการย่าง ทำให้ได้เมนูหมูและผักที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นอายของฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากย่างบนเตาถ่าน

เมนูง่ายๆ ทำเองที่บ้านจานนี้ ทำง่ายและอุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอร่อยของอาหารกรีก โดยนำมันฝรั่งไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิสูงจนเป็นสีเหลืองทอง...

ในการเปลี่ยนเส้นหมี่ผัดผักและเนื้อให้กลายเป็นอาหารไทยรสเลิศ คุณจะต้องใช้เครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย ได้แก่ พริกแกงแดง น้ำปลา น้ำมะนาว และ...

แซนด์วิช Monte Cristo แบบอเมริกัน เป็นการผสมผสานที่น่าประหลาดใจระหว่างแซนด์วิชแฮมและชีสกับเฟรนช์โทสต์ ขนมปังขาวทาด้วยมัสตาร์ด วางแฮมและชีสแผ่นบางๆ ไว้ด้านบน และราดด้วย...

หน่อไม้ฝรั่งและเมล็ดข้าวโพดทำให้พาสต้าพรีมาเวร่าจานนี้มีสีสันและรสชาติสดใสรับฤดูใบไม้ผลิ ในขณะที่รากเฟนเนลและสมุนไพรหอมอย่างผักชีฝรั่งและทาร์รากอนช่วยเสริมรสชาติได้อย่างลงตัว ผักเหล่านี้ถูกนำไปผัดในกระทะเบาๆ...