สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

ผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพควรทานอะโวคาโด ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารรองต่างๆ หนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ทำจากผลไม้ชนิดนี้คือ กัวคาโมเล่ –...

เบอร์เกอร์เหล่านี้จะเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับแซนด์วิช เพราะมันทำโดยไม่ใช้ขนมปังหรือแผ่นแป้ง นำเนื้อแกะบดมาผสมกับชีสเปคอริโนและมะเขือเทศตากแห้ง แล้วห่อ...

เคล็ดลับความอร่อยอย่างเหลือเชื่อของเบอร์เกอร์บิ๊กมาร์คจากเชฟชื่อดัง มาร์ค เมอร์ฟี ไม่ได้อยู่ที่แค่เนื้อบดชิ้นใหญ่เท่านั้น แต่ยังอยู่ที่ขนมปังชีสหอมๆ และซอสสูตรพิเศษอีกด้วย แทนที่จะ...

ต่างจากเบอร์เกอร์ทั่วไปที่เพียงแค่โรยเกลือและพริกไทยบนเนื้อบด เบอร์เกอร์ดัลลัสจะเคลือบด้วยเครื่องปรุงรสก่อนนำไปทอด ทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ในระหว่าง...

มันฝรั่งบดที่ใช้ในสูตรขนมปังเบอร์เกอร์นี้ทำให้เบอร์เกอร์มีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ การแช่แป้งในตู้เย็นข้ามคืนจะช่วยให้รสชาติซึมซาบได้ดียิ่งขึ้น

ขนมปังเนยเนื้อนุ่ม หอมเนยนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ หากมีขนมปังบริออชเหลือ สามารถนำไปทำขนมหวานได้ เช่น...

โฟคาชชาเป็นขนมปังแผ่นแบนสไตล์อิตาลีที่ทำจากแป้งยีสต์ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือใช้เป็นขนมปังสำหรับทำแซนด์วิชได้ โฟคาชชาหน้ามะเขือเทศนั้นค่อนข้างคล้ายกับพิซซ่า แต่...

สูตรนี้จะทำให้ได้ปลาแมคเคอเรลที่เนื้อนุ่มฉ่ำด้านในและกรอบนอก ปลาที่ชุ่มฉ่ำด้วยเครื่องเทศรสชาติกลมกล่อมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นซับซ้อนของซอสเพสโต้ ปริมาณซอสอาจจะ...

แม้จะมีลักษณะภายนอกคล้ายกับข้าวผัด แต่ปาเอลล่ากลับมีเสน่ห์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารสเปนแบบดั้งเดิมจานนี้ได้กลายเป็นหนึ่งใน...

ค็อกเทลนี้เป็นการผสมผสานเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าอย่างเหลือเชื่อสองชนิดเข้าด้วยกัน ได้แก่ มินต์จูเลปแบบอเมริกัน ซึ่งทำจากเหล้าเบอร์เบิน น้ำตาล และมิ้นต์ และน้ำมะนาวแบบดั้งเดิมของอินเดีย หรือ นิมบู ปานี

เพื่อให้ปลาเนื้อขาวเนื้อละเอียดชนิดนี้มีรสชาติแบบตะวันออก ลองจับคู่กับซอสเชอร์มูลาเผ็ดร้อน ซึ่งเป็นซอสแบบดั้งเดิมในอาหารมาเกร็บ ส่วนผสมของเชอร์มูลาอาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาค แต่...

ทาโก้ย่างถ่าน (ภาษาสเปน: taco al carbon) เป็นอาหารเท็กซ์เม็กซ์ทั่วไป ไส้ของทาโก้เหล่านี้จะถูกปรุงสุกบนเปลวไฟ ย่างบนเตาถ่าน...

ในอาหารของภูมิภาคมาเกร็บ โดยเฉพาะอาหารโมร็อกโก ผลิตภัณฑ์นมหมักมักถูกนำมาใช้ในอาหารจานร้อน เมื่อผสมกับเครื่องเทศ จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับปลาหรือเนื้อสัตว์

โซปาปิยาส ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในละตินอเมริกา มักทำกันในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในรัฐชายแดนทางตะวันตกเฉียงใต้ ซึ่งอาหารเม็กซิกันได้ส่งอิทธิพลต่อประเพณีการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม ต่างจาก...

โซปาปิยาส (ภาษาสเปน: sopaipilla) เป็นขนมยอดนิยมในประเทศแถบละตินอเมริกา ซึ่งมีขายอยู่ทุกมุมถนน โซปาปิยาสแบบดั้งเดิมทำจากแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์หรือยีสต์ ไขมัน และ...

ทริฟเฟิล ขนมหวานแบบหลายชั้นที่สวยงามและมีสีสันสดใสนี้ เสิร์ฟเป็นพิเศษในถาดแก้วเพื่อโชว์ความงดงามและความน่าดึงดูดใจในฤดูร้อน ประกอบด้วยเค้กสปองจ์เนื้อเบาและนุ่มฟู...

เพิ่มรสชาติอิตาเลียนสุดเข้มข้นให้กับสเต็กปลาทูน่าย่าง ด้วยการถูด้วยเครื่องเทศหอมๆ ที่ทำจากเปลือกมะนาวขูด กระเทียม และสมุนไพร โดยเฉพาะโรสแมรี่ที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ...

แซนด์วิชล็อบสเตอร์ที่อร่อยที่สุดนั้นทำขึ้นในภูมิภาคนิวอิงแลนด์ของสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในรัฐเมน ซึ่งเป็นแหล่งเพาะเลี้ยงล็อบสเตอร์และเป็นที่ที่ชาวเมนมีความรู้เกี่ยวกับอาหารจานพิเศษนี้เป็นอย่างดี ตามธรรมเนียมแล้ว...

ไม่มีอะไรน่าพึงพอใจไปกว่าการเก็บเกี่ยวข้าวโพดได้ผลผลิตมากมายแล้ว ถึงเวลาที่จะนำข้าวโพดไปรมควันในสวนหลังบ้าน ส่วนฝักที่เหลือก็สามารถนำมาหั่นเป็นเมล็ดเพื่อทำสลัดได้...

คุณจะให้อภัยในรูปลักษณ์ที่เรียบง่ายของสลัดจานนี้ เพราะมันมีข่าวดีมาบอก นั่นคือฤดูกาลบาร์บีคิวเริ่มต้นแล้ว เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงคู่กับน้ำสลัดมายองเนสและมัสตาร์ดธัญพืช

มีทโลฟเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับแม่บ้าน เพราะทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย และใช้เวลาเตรียมไม่นาน

หัวหอมทอดเป็นวงๆ สามารถพบได้ในเมนูของผับหรือคาเฟ่สไตล์อเมริกันแทบทุกแห่ง ขนมขบเคี้ยวกรอบๆ นี้มีเนื้อนุ่มด้านใน แถมยังทำง่ายและประหยัดงบประมาณอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น วงหัวหอม...

เนื้อปูที่นุ่มละมุนลิ้นเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ รับรองว่าจะสร้างความประทับใจอย่างแน่นอน เบอร์เกอร์เหล่านี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงในช่วงวันหยุด – ทำง่าย กินง่าย และ...

บางคนอาจไม่ชอบทานหอยนางรม ไม่ใช่เพราะมันบอบบาง แต่เป็นเพราะโดยทั่วไปแล้วจะทานดิบ หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น นี่คือสูตรอาหารที่จะช่วยเอาชนะความกลัวของคุณได้ เพิ่มเติม...

Cava คือไวน์สปาร์กลิงที่ทำจากองุ่น Parellada และ Xarello การผสมผสานนี้ทำให้แชมเปญมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อน นอกจากนี้ยังมีซังเกรียสเปนที่ผสมกับ Cava (แปลว่า "ถ้ำ")...

ทำค็อกเทลซ่าส์เบาๆ สวยงาม และสดชื่น ด้วยไวน์โรเซ่ น้ำมะนาว และเกรปฟรุตบิทเทอร์ สำหรับการผสม ควรใช้น้ำมะนาวหวานหรือโซดาอิตาเลียน—ซึ่งเป็นส่วนผสม...

ค็อกเทลเนโกรนีตั้งชื่อตามเคานต์คามิลโล เนโกรนี ชาวอิตาลี ผู้คิดค้นค็อกเทลชนิดนี้ ตามธรรมเนียมแล้ว เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยจิน เวอร์มุธหวาน และบิทเทอร์สส้ม ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน...

โคคา-โคล่าทอดไม่ใช่เรื่องตลกหรือเรื่องเล่าปรัมปรา มันคือของหวานที่คิดค้นขึ้นในปี 2006 โดยอาเบล กอนซาเลซ ชาวอเมริกัน ซึ่งนำเสนอในงานแสดงสินค้าประจำปีของรัฐเท็กซัสและได้รับรางวัล แม้ว่า...

ให้รางวัลตัวเองด้วยมูสวิปครีม—คุณจะได้เติมเต็มความฝันในวัยเด็กด้วยเมนูแสนอร่อยเพียงชามเดียว ต่อไปนี้สลัดจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป และคนรักของหวานจะได้ฟินสุดๆ ปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้ว...

สลัดบวบสีเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้เป็นเครื่องเคียงผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์หลายชนิด เนื่องจากบวบไม่ได้ผ่านการปรุงสุก สลัดจึงยังคงรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้...

ทำแซนด์วิชแสนอร่อยสำหรับปิกนิกในสวนหลังบ้าน ม้วนแผ่นตอร์ติญาใส่กุ้งย่างและเบคอน เสิร์ฟพร้อมซอสเรมูลาดสำหรับจิ้ม –...

ซอสเพสโต้สไตล์อิตาเลียนที่ทำจากใบโหระพา ชีส เม็ดสน และน้ำมันมะกอก มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส สามารถเปลี่ยนอาหารธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารเลิศรสได้อย่างแท้จริง นำไปผัด...

สปริตเซอร์ หรือ ชอร์เล คือค็อกเทลที่ทำจากไวน์และน้ำโซดา เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรป โดยนิยมดื่มกันในฤดูร้อนเพื่อความสดชื่นและ...

หอยนางรมสไตล์ทัสคานีปรุงด้วยส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน นำไปย่างแล้วราดด้วยเบคอนอิตาเลียนกรอบๆ และน้ำสลัดหอมๆ...

พอลเลนต้าข้าวโพดธรรมดาๆ จะอร่อยขึ้นมากเมื่อใส่สับปะรดหั่นชิ้นและใบเสจสับ นำไปย่างจนมีรอยย่างสวยงาม ก็จะได้เครื่องเคียงที่...

สลัดแตงโมย่างกับอารูกูลาและชีสในฤดูร้อนนี้ ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่ดูเหมือนอาหารระดับร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังจะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติที่แปลกใหม่และลงตัวอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย

เมื่อวางแผนจัดบุฟเฟ่ต์หรือปาร์ตี้สำหรับเพื่อนๆ ลองทำแซนด์วิชไก่ย่างรสเผ็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดู แซนด์วิชไก่ย่างรสเผ็ดมักทำบนขนมปังขนาดเล็ก...

ไก่ที่หมักในซอสโฮยซินและเครื่องเทศแบบจีนนั้นอร่อย นุ่ม และฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ยิ่งหมักนาน รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้น แต่การหมักแบบนี้ก็อร่อยได้เช่นกัน...

การห้ามผลิตและจำหน่ายสุราในสหรัฐอเมริกาได้หล่อหลอมวัฒนธรรมอเมริกันในหลายแง่มุม สิ่งประดิษฐ์บางอย่างในยุคนั้น เช่น เหล้าเถื่อนรสพายแอปเปิ้ล ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต...

ไก่เจิร์กรับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้กับทุกคนที่ได้ลองชิม ซัลซ่ามะม่วงที่อร่อยอยู่แล้วสามารถเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีกระดับด้วยการเพิ่ม...

น้อยคนนักที่จะต้านทานความอร่อยของหอมทอดกรอบเหล่านี้ได้ มันอร่อยแม้ไม่ราดซอส เปลือกนอกที่กรอบทำจากแป้งเบียร์นั้นเบา โปร่ง และกรอบ และไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อ...

ส่วนผสมหลักของค็อกเทลนี้คือ ราเกีย ซึ่งเป็นบรั่นดีรสเข้มข้นจากแถบคาบสมุทรบอลข่าน ผสมกลิ่นโป๊ยกั๊ก โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและน้ำเปล่า บาร์เทนเดอร์จะลดรสชาติชะเอมเทศที่เข้มข้นของราเกียด้วยเครื่องเทศและน้ำผลไม้เสาวรสบด

เมนูนี้เปิดโอกาสให้เด็กๆ ได้เลือกหน้าต่างๆ บนเคซาดีญ่าแบบเปิดหน้าตามใจชอบ เด็กเล็กสามารถประกอบเคซาดีญ่าก่อนนำไปอบได้ ในขณะที่เด็กโตกว่าสามารถปรุงรสเนื้อบดและช่วย...

สลัดทาโก้จานนี้เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน: เนื้อวัวปรุงรสด้วยพริก, เชดดาร์ชีสรสเข้ม, ผักสีเขียว และน้ำสลัดมะเขือเทศมะนาว ราดด้วยแผ่นข้าวโพดทอดกรอบ ด้วยรสชาติจัดจ้านและ...

สองเมนูแสนอร่อยรวมอยู่ในมื้อเดียว—เมนูใหม่ที่น่าตื่นเต้นนี้จะถูกใจแขกทุกคนอย่างแน่นอน ทุกคำที่ทาน คุณจะได้ลิ้มรสทั้งมีทโลฟแสนอร่อยและลาซานญ่าชีสเยิ้มๆ ราดซอสอย่างลงตัว

เมนูง่ายๆ จานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย ไก่หมักในน้ำหมักสไตล์กรีกที่ทำจากมะนาว กระเทียม และออริกาโน ลูกเกด มะกอก และชีสเฟต้าช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับคูสคูสสไตล์อิสราเอลจานนี้...

คุณคงเคยเห็นภาพยนตร์เกี่ยวกับเด็กอเมริกันที่ปิ้งมาร์ชเมลโลว์บนไม้เสียบขณะนั่งรอบกองไฟมาบ้างแล้ว นี่คือวิธีทำขนมหวานแบบดั้งเดิมของอเมริกาอย่าง "สโมร์ส" ซึ่งก็คือ...

น้ำแข็งไสเป็นของหวานที่ให้ความสดชื่นและเป็นที่นิยมในเอเชีย อเมริกาใต้ และสหรัฐอเมริกา มีลักษณะคล้ายก้อนหิมะที่ราดด้วยน้ำเชื่อม ซอสหวาน และนมข้นหวานต่างๆ สำหรับ...

น้ำแข็งไสไม่เพียงแต่ดูเก๋ไก๋และมีเอกลักษณ์แบบเกาหลีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย คุณลักษณะหลักคือการผสมผสานของเนื้อสัมผัสที่หลากหลายในของหวานชนิดเดียว

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครอย่างเบคอนทอดกรอบเคลือบช็อกโกแลต ขนมขบเคี้ยวแปลกใหม่นี้ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกามานานแล้ว แม้ว่าดูเหมือนจะไม่เข้ากัน...