สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

เทฟฟี่เป็นลูกอมทอฟฟี่ชนิดหนึ่งที่ทำโดยการยืดและบีบส่วนผสมเหนียวๆ ของน้ำตาลต้ม เนย น้ำเชื่อม และเครื่องปรุงรสและสีต่างๆ ซ้ำๆ

ของหวานฝรั่งเศสแสนอร่อย เนื้อเหนียวหนึบ ทำจากถั่วพิสตาชิโอคาราเมลและไข่ขาวตีฟู ราดด้วยราสเบอร์รี่สดแช่เหล้า เป็นของหวานที่ไม่เหมือนใครแต่ทำง่าย...

ร็อคกี้โร้ดเป็นขนมหวานยอดนิยมที่ทำจากช็อกโกแลตและมาร์ชเมลโลว์เป็นหลัก ซึ่งปรากฏขึ้นครั้งแรกในออสเตรเลียในฐานะวิธีการขายช็อกโกแลตที่สูญเสียความสามารถในการขายไปเป็นเวลานาน...

การผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างรสหวานของวอลนัทเคลือบน้ำตาลและเครื่องเทศรสเผ็ดร้อนจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศประทับใจ ขนมกรุบกรอบรสชาติอร่อยนี้สามารถใส่ในสลัดหรือป๊อปคอร์น หรือเสิร์ฟเป็น...

ลูกอมมะพร้าวเป็นขนมยอดนิยมในประเทศไทยและเวียดนาม ลองทำขนมแปลกใหม่นี้ที่บ้านดูสิ เพราะส่วนผสมราคาไม่แพงและไม่ได้หายากเลย แต่...

แซนด์วิช Monte Cristo ได้รับความนิยมในช่วงทศวรรษ 1960 เมื่อเริ่มเสิร์ฟครั้งแรกในร้านอาหารของดิสนีย์แลนด์ แซนด์วิชนี้มักเสิร์ฟพร้อมซอสหวาน แต่...

อบเชยและไวท์ช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัวในทรัฟเฟิลไร้ไข่เหล่านี้ ซึ่งทำจากแป้งคุกกี้ ทรัฟเฟิลเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของขวัญให้ครูหรือเพื่อนๆ: บรรจุลงในกล่องสวยๆ...

ลองทำขนมอบเนื้อเบาฟูด้วยเบกกิ้งโซดาดู แล้วคุณจะไม่กลับไปซื้อแบบสำเร็จรูปจากร้านอีกเลย...

สูตรทำแป้งพาสต้าแบบง่ายๆ ที่ใช้ไข่แดงเพื่อให้ได้เส้นพาสต้าที่เนียนนุ่มเป็นพิเศษ สามารถนำแป้งนี้มารีดหรือตัดเป็นรูปทรงต่างๆ ได้...

การทำแป้งพาสต้าให้สมบูรณ์แบบนั้นง่ายมาก เพียงแค่ใช้วัตถุดิบง่ายๆ และความรักเล็กน้อย...

ในแคนาดาและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา ลูกอมเหล่านี้ทำจากน้ำเมเปิลเป็นส่วนประกอบหลัก โดยนำน้ำเมเปิลไปต้มอย่างต่อเนื่องหลังจากที่กลายเป็นน้ำเชื่อมแล้ว แต่ก่อนที่น้ำตาลจะก่อตัวขึ้น ลูกอมเหล่านี้มักจะ...

ขนมที่ทำง่าย สีสันสดใส และอร่อย เหมาะสำหรับวันหยุดหรือแค่ต้องการเพิ่มความสดชื่น ขนมเหล่านี้สามารถทานคู่กับท็อปปิ้งได้หลากหลาย จึงมั่นใจได้ว่าจะเจอแบบที่ชอบอย่างแน่นอน

แม้แต่คนที่ไม่ชอบเอ้กน็อกก็อาจจะชอบการผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ ในค็อกเทลนี้ คัสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่มราดด้วยไอศกรีม ทำให้ได้เครื่องดื่มวันหยุดที่ยอดเยี่ยม พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของ...

เครื่องดื่มเอ้กน็อกแสนอร่อยและให้ความอบอุ่น เหมาะอย่างยิ่งที่จะทำให้คุณรู้สึกถึงบรรยากาศแห่งเทศกาลในช่วงเวลาที่หนาวที่สุดของปี ในหลายประเทศตะวันตก คริสต์มาสและปีใหม่มักเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มชนิดนี้ ใน...

เครื่องดื่มนี้อร่อยทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ เมื่อเสิร์ฟเอ้กน็อกให้แขก คุณสามารถเลือกที่จะไม่ใส่แอลกอฮอล์และเสิร์ฟแยกต่างหาก เพื่อให้แขกมีทางเลือก รสชาติชวนให้นึกถึงไอศกรีมวานิลลาละลาย ซึ่ง...

เมื่อพิจารณาจากส่วนผสมพื้นฐานแล้ว เอ้กน็อกแทบจะเหมือนกับไอศกรีม แต่โดยทั่วไปแล้วจะนิยมดื่มในสภาพอากาศที่หนาวเย็นมากกว่าอากาศร้อน ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน เครื่องดื่มเนื้อครีมชนิดนี้ได้...

เครื่องดื่มชนิดนี้ทำจากไข่ดิบ นม น้ำตาล และแอลกอฮอล์ น่าจะมีต้นกำเนิดมาจากหมู่เกาะอังกฤษ ซึ่งส่วนผสมที่มีราคาแพงทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คนร่ำรวยในตอนแรก หลังจากผ่านพ้นอุปสรรคต่างๆ...

เจลาโต้เป็นไอศกรีมชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในประเทศอิตาลี ทำจากนม ครีม น้ำตาล และส่วนผสมต่างๆ เช่น ผลไม้ ถั่ว และช็อกโกแลต เจลาโต้มีปริมาณไขมันต่ำกว่าไอศกรีมทั่วไป...

ซอสบาร์บีคิวสไตล์อเมริกันดั้งเดิมนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อย่าง ซอสชนิดนี้มีหลายสูตร และส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปอย่างมาก...

แผ่นตอร์ติญ่าเม็กซิกันโฮมเมดกรอบสดใหม่ทำง่ายมาก จะทอดในกระทะหรืออบในเตาอบก็ได้ นอกจากแผ่นตอร์ติญ่าแล้ว สิ่งที่คุณต้องใช้ก็คือ...

กลิ่นหอมของกาแฟเข้มข้นและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มของไอศกรีมวานิลลาผสานกันอย่างลงตัวในเครื่องดื่มที่สดชื่นนี้ ซึ่งมีรสชาติละมุนและกลมกล่อม เป็นของหวานที่อร่อยและทำง่ายมาก...

ต่างจากลาเต้ร้อน ลาเต้เย็นโดยทั่วไปจะไม่ใส่นมที่ตีฟอง แต่จะมีน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมปรุงแต่งรส และเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง พื้นฐานของสูตรเครื่องดื่มกาแฟชนิดนี้...

ชาลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างนมและชาดำแบบอินเดียโบราณ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สูตรนี้ใช้นมอัลมอนด์และน้ำตาลทรายแดง การผสมผสานของขิง อบเชย และพริกไทย ทำให้เครื่องดื่มนี้...

การผสมครีม วานิลลา กาแฟ และนมข้นหวานเข้ากับวิสกี้ จะได้เหล้าที่คล้ายกับเหล้าไอริชครีมที่มีชื่อเสียง ซึ่งโดยปกติแล้วจะทำจากวิสกี้ไอริช...

นม ครีม มะนาว และเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง เท่านี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำริคอตต้าโฮมเมด สดใหม่ เนื้อเนียนนุ่ม โดยปกติแล้วริคอตต้าจะทำโดยการเติมเวย์ลงไปด้วย...

ข้าวโอ๊ตปรุงสุกในนมปรุงรส ราดด้วยเอสเปรสโซเข้มข้น โรยหน้าด้วยกราโนลา – อาหารเช้าและกาแฟครบจบในถ้วยเดียว เหมาะสำหรับทานระหว่างเดินทางหรือทานแบบสบายๆ

กราโนล่าเป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่ดีเยี่ยม ทำจากข้าวโอ๊ตอบ ถั่ว และน้ำผึ้ง รับประทานคู่กับโยเกิร์ต ผลไม้สด นม หรือโจ๊กก็ได้ นอกจากนี้ยัง...

โดยทั่วไป ลาเต้จะประกอบด้วยกาแฟ นมร้อน และฟองนมด้านบน ส่วนลาเต้โมคาชิโนนั้นทำจากผงโกโก้และเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนรักช็อกโกแลต

ราวิโอลีอิตาเลียนเป็นอาหารปรุงเองที่บ้านแบบดั้งเดิมมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 เป็นอย่างน้อย สมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยกว่าก็สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำพาสต้าทรงสี่เหลี่ยมนี้ได้เช่นกัน เพราะพวกเขาน่าจะ...

การรู้วิธีทำชีสริคอตต้าอ่อนที่ยังไม่สุก จะช่วยให้คุณค้นพบสูตรอาหารอิตาเลียนใหม่ๆ มากมายที่มักใช้ชีสชนิดนี้ การทำเอง...

ริคอตต้าโฮมเมดสดใหม่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนริคอตต้าสำเร็จรูปในหลายๆ เมนู ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเติมเกลือ พริกไทย ออริกาโน และเปลือกมะนาวเล็กน้อยลงในชีส แล้วทาลงบนขนมปังกรอบ ริคอตต้านี้ยังเหมาะสำหรับ...

สปาเก็ตตี้ ซึ่งมีต้นกำเนิดในอิตาลี ได้รับความนิยมและปรุงกันอย่างแพร่หลายทั่วโลกมานานแล้ว มีซอสมากมายนับไม่ถ้วนที่ถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อใช้กับสปาเก็ตตี้ และถึงแม้ว่าส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมจะมีเพียงแค่แป้งและน้ำเท่านั้น...

สปาตซ์เล่ (Spätzle) เป็นพาสต้าที่มีรสชาติแบบสวาเบียน (Swabian) ในภูมิภาคนี้ของเยอรมนี นิยมเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และผัก รวมถึงซอสและเครื่องเคียงต่างๆ นอกจากการกรองพาสต้าผ่านตะแกรงแล้ว...

การทำริคอตต้าที่บ้านนั้นง่ายมาก และรสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มของชีสจะเกินความคาดหมายของคุณ นอกจากวิธีการเสิร์ฟที่แนะนำซึ่งทำได้ง่ายแล้ว ยังสามารถเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งกับ...

ตกแต่งชีสเค้กแบบคลาสสิกด้วยซอสโฮมเมดที่เข้ากับทุกรสนิยม!

ถ้าคุณอยากสร้างความประทับใจให้แขก ลองเสิร์ฟชีสริคอตต้าโฮมเมดสูตรนี้ดูสิ ทำง่ายมาก จะทำแบบนุ่มหรือแบบแข็งหน่อยก็ได้ มีวิธีการเสิร์ฟหลากหลายมาก...

"ถ้าคุณรู้สึกอยากเฉลิมฉลอง คุณสามารถนำเพรทเซลเหล่านี้ไปอบในขนมปังฮอทดอก แล้วยัดไส้ด้วยไส้กรอกเยอรมันได้" ดัฟฟ์กล่าว

ถ้าคุณมีส่วนผสมนี้อยู่แล้ว ก็สามารถทำแพนเค้กโฮมเมดเนื้อนุ่มฟูได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที สูตรนี้จะได้ส่วนผสมแห้ง 9 ถ้วยตวง ซึ่งเพียงพอสำหรับทำแพนเค้ก 4 ชุด...

ชีสริคอตต้าของอิตาลี ทำจากเวย์ของนมวัว นมแพะ นมแกะ หรือนมควาย มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติหวานเล็กน้อย ริคอตต้าเป็นส่วนประกอบในขนมหวาน ขนมอบยอดนิยมหลายชนิด...

พาสต้าปัปปาร์เดลเล่เป็นพาสต้าแผ่นแบนกว้างแบบดั้งเดิมของอิตาลีจากแคว้นทัสคานี ทำจากแป้งสาลี แป้งเซโมลินา และไข่ ส่วนผสมมีราคาไม่แพง และทำเองที่บ้านได้ง่าย...

ช็อกโกแลตร้อนสักแก้วใส่มาชเมลโล่จะช่วยให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวจัด และช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นได้ทุกช่วงเวลาของปี มาชเมลโล่โฮมเมดชิ้นเล็กๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติโกโก้เข้มข้น...

ตอร์ติญาข้าวสาลีทำจากแป้งที่ไม่ใส่ยีสต์และอบในลักษณะเดียวกับตอร์ติญาข้าวโพดแบบดั้งเดิม แป้งแผ่นแบนนี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับอาหารแบบดั้งเดิม...

ขนมปังแผ่นแบนที่ทำจากข้าวโพด ซึ่งปัจจุบันเรียกว่าตอร์ติยา เป็นอาหารหลักของชาวพื้นเมืองอเมริกันในทวีปอเมริกาช่วงก่อนยุคโคลัมบัส เนื่องจากไม่มีการปลูกข้าวสาลีก่อนที่ชาวยุโรปจะเข้ามาติดต่อ ปัจจุบัน ตอร์ติยา...

ไส้กรอกอิตาเลียนเป็นไส้กรอกหมูที่ปรุงรสด้วยยี่หร่า โป๊ยกั๊ก และเครื่องเทศอื่นๆ มีหลายวิธีในการเตรียมไส้กรอกอิตาเลียน รวมถึงการปรุงที่บ้าน ในบทความนี้...

เต้าหู้แคลอรี่ต่ำเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอาหารเอเชีย รสชาติอ่อนๆ เป็นกลาง ทำให้เหมาะสำหรับทั้งอาหารคาวและของหวาน

ซอส Marinara เป็นซอสอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือเทศ กระเทียม เครื่องเทศ และหัวหอม หาซื้อได้ง่ายตามร้านค้า แต่ซอส Marinara ที่ทำเองที่บ้านจะมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นกว่ามาก...

เทเตอร์ท็อตส์ (Tater Tots) คือมันฝรั่งขูดฝอยทอดกรอบเป็นลูกบอล เป็นอาหารอเมริกันยอดนิยมที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเคียง เปลือกกรอบๆ ของมันเป็นที่ชื่นชอบทั้งผู้ใหญ่และเด็ก สำหรับ...

สูตรการทำแพนเค้กมันเทศแบบทีละขั้นตอน...

นมเปรี้ยวช่วยให้แพนเค้กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเล็กน้อยและรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เบกกิ้งโซดาช่วยให้แพนเค้กมีสีเหลืองทองสม่ำเสมอ

ไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟูจะทำให้แพนเค้กนมเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่เบา นุ่ม และฟู...