สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

หม้อหุงช้าช่วยให้คุณทำข้าวหมกบริยานีอินเดีย (อาหารคล้ายข้าวผัด) ใส่กุ้งได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องเลอะเทอะด้วยภาชนะที่ไม่จำเป็น ขั้นแรก ผัดกุ้งกับเครื่องเทศ จากนั้นใช้หม้อหุงความดันในการหุงกุ้ง...

ถ้าคุณชื่นชอบความนุ่มชุ่มฉ่ำตรงกลางของขนมปังอบเชยแบบคลาสสิก ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าทุกชิ้นจะออกมาเหมือนกันหมด! ขนมปังเหล่านี้อบในหม้อหุงช้า...

หากคุณไม่อยากรอให้น้ำต้มพาสต้าเดือดแล้วต้องยืนคนอยู่ตลอดเวลา มีวิธีแก้ปัญหาที่ดีเยี่ยม: ต้มในหม้อหุงช้า เพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้พาสต้าที่สุกกำลังดีโดยไม่ต้อง...

ซุปถั่วเลนทิลแดงอินเดียรสเผ็ดนี้ ทำง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า และรสชาติเข้มข้นจนรู้สึกเหมือนใช้เวลาปรุงนานหลายชั่วโมง ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเครื่องเทศและส่วนผสมแห้ง...

หลังจากลองสูตรทำฮัมมัสแบบง่ายๆ ไม่ต้องแช่น้ำด้วยหม้อหุงช้าแล้ว คุณจะลืมถั่วชิกพีแบบกระป๋องไปเลย ถั่วแห้งจะนุ่มมากในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง และ...

การปรุงอกไก่แช่แข็งในหม้อหุงช้าเป็นเคล็ดลับของคุณในวันธรรมดาที่เวลาจำกัดและไม่มีเวลาละลายน้ำแข็ง หลังจากรอบการทำงานของหม้อหุงความดันเสร็จสิ้นแล้ว อย่าลืมปล่อยให้...

เมื่อคุณต้องการทำสลัดไข่ หรือสลัดไข่แบบอื่นๆ เคล็ดลับนี้จะช่วยคุณได้ มันช่วยให้คุณต้มไข่ได้ถึง 12 ฟองอย่างง่ายดาย เหลือเพียงแค่การหั่นไข่เท่านั้น ลองนึกภาพดูสิ คุณจะไม่...

หลายคนนึกภาพว่าการทำครีมบูเล่แบบดั้งเดิม คือการทำบนเตาแล้วตามด้วยในเตาอบ เป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากและทักษะพิเศษ แต่จริงๆ แล้วคุณสามารถทำได้ง่ายกว่านั้นมาก...

เพื่อให้ได้รสชาติข้าวโพดสดๆ ในฤดูร้อน คุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ หรือทำให้ห้องครัววุ่นวาย การต้มข้าวโพดในหม้อความดันโดยใช้น้ำเพียงเล็กน้อย...

หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณปรุงซี่โครงเนื้อได้ในเวลาเพียงครึ่งหนึ่งของเวลาที่ใช้ในการตุ๋นบนเตา และการเติมโคคา-โคล่าลงในซอสจะทำให้เนื้อนุ่มอย่างเหลือเชื่อและมีรสชาติเข้มข้นราวกับว่า...

มีสูตรทำช็อกโกแลตฟองดองต์ (หรือที่เรียกว่าลาวา) สำหรับหม้อหุงช้ามากมายในอินเทอร์เน็ต แต่สูตรนี้แตกต่างออกไปตรงที่แทนที่จะใช้ผงน้ำตาล สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและ...

เมนูเรียกน้ำย่อยจากแป้งแพนเค้กจานนี้ จะทำให้ทุกคนประทับใจด้วยรสชาติที่ลงตัวของกล้วยและช็อกโกแลต พร้อมกลิ่นอบเชยอ่อนๆ ทำง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า โดยใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป สำหรับ...

การเคี่ยวหัวหอมให้เป็นคาราเมลนั้นมักต้องใช้ความใส่ใจและเวลามาก การผัดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานานจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ คือ หัวหอมนุ่ม สีเหลืองทองสม่ำเสมอ และหวาน แต่...

สตูว์แบบดั้งเดิมจากภาคใต้ของสหรัฐฯ จานนี้ ผสมผสานน้ำซุปมะเขือเทศรสเลิศ ผักนานาชนิด เนื้อวัว และเนื้อหมูรมควันได้อย่างลงตัว แม้จะไม่ข้นเท่าสตูว์แบบดั้งเดิม...

มินิมัฟฟินเหล่านี้ทำง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า โดยใช้ส่วนผสมมัฟฟินข้าวโพดสำเร็จรูปและพิมพ์ไข่ซิลิโคน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่างและใช้เวลาเพียง 30 นาที...

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเวลาที่คุณต้องการเมนูไก่ที่ทำง่ายและอร่อย พร้อมกับเครื่องเคียง เช่น มื้อเย็นหลังเลิกงานในวันที่คุณไม่อยากเสียเวลาทำอาหารในครัวมากนัก ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูก...

ในการปรุงปลาแซลมอนสดให้อร่อย คุณต้องการเพียงน้ำมันมะกอกคุณภาพดี เกลือ พริกไทยดำ และกระทะย่างเหล็กหล่อ นำปลาไปทอดในกระทะบนเตาก่อน แล้วจึงนำไปปรุงต่อ...

ปีกไก่รสชาติเยี่ยม (จากตะไคร้ มะนาว และขิง) นำไปเคี่ยวในน้ำกะทิปรุงรสจนนุ่ม แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ส่วนผสมหลักคือมะพร้าว...

ชีสเค้กขนาดจิ๋วเหล่านี้อบในพิมพ์มัฟฟินโลหะ แต่ละชิ้นทำจากเวเฟอร์เพียงแผ่นเดียว วางเวเฟอร์ลงในก้นพิมพ์แต่ละอัน แล้วปิดท้ายด้วยครีมหนาๆ...

แซนด์วิชเหล่านี้ไม่ได้ทำจากขนมปังหรือบัน แต่ทำจากมันฝรั่งอบ! คุณจะต้องใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ โดยควรเป็นมันฝรั่งที่ไม่มีตา นำมันฝรั่งไปอบในไมโครเวฟ จากนั้นก็บดให้แบนแล้ว...

สเต็กเนื้อวัวเปรียบเสมือนไก่ทอดชิ้นเล็กๆ: เนื้อสเต็กหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปชุบแป้งปรุงรสสองครั้ง เพื่อให้ได้เปลือกหนาและกรอบหลังจากการทอดในน้ำมันร้อนจัด จิ้มกับซอส...

คุณสามารถเพิ่มรสชาติของผลไม้ตระกูลส้มลงในคุกกี้เหล่านี้ได้ โดยการใส่เปลือกเลมอน ส้มแมนดาริน หรือมะนาวขูดลงในแป้ง และยังสามารถใส่เปลือกผลไม้ชนิดเดียวกันลงในน้ำตาลเคลือบได้อีกด้วย จากนั้นนำมาทาบนคุกกี้ที่อบเสร็จแล้ว...

พริกยัดไส้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของไก่ฟาฮิต้าสไตล์เม็กซิกัน โดยใช้พริกแทนแผ่นตอร์ติญา ใช้พริกหลากสีเพื่อให้ได้ลุคแบบเม็กซิกันที่สดใสและ...

สมูทตี้สำหรับมื้อเช้าเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มสารอาหารให้ร่างกาย ภายในเวลาไม่ถึงห้านาที คุณก็สามารถเปลี่ยนธัญพืช ผลไม้ และผัก ให้กลายเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย อิ่มท้อง และอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย...

พาร์เฟต์กล้วยหอมสปลิตในแก้วใสดูน่าประทับใจกว่า และยังมีแคลอรีต่ำกว่าด้วย เพราะไอศกรีมจะละลายอยู่ด้านบนของผลไม้และถั่ว แล้วค่อยๆ ไหลลงมา ทำให้คุณ...

ทำซอสครีมแสนอร่อยโดยการผสมริคอตต้าชีสกับเพสโต้โหระพาโฮมเมดสดๆ เฮเซลนัท ผิวส้มขูด และชีสเปคอริโน เสิร์ฟเป็นน้ำจิ้มกับอาหารเรียกน้ำย่อย ทาบนขนมปัง หรือ...

แทนที่จะใช้เมล็ดอัลมอนด์แบบดั้งเดิม ขนมอบเนื้อเบาเหล่านี้ทำจากเฮเซลนัทบด ซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้มอคคาชิโน ขนมฝรั่งเศสคลาสสิกนี้...

เปลี่ยนส่วนผสมของซอสเพสโต้แบบดั้งเดิมเป็นซอสเพสโต้สูตรใหม่ที่แตกต่างแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน แถมยังราคาถูกกว่าอีกด้วย แทนที่จะใช้ใบโหระพา ให้ใส่...

นำส่วนผสมทั้งหมดของมันเทศอบแบบคลาสสิก มาผสมผสานกับความอร่อยของมันฝรั่งฮัสเซลแบ็ค คุณก็จะได้เมนูเครื่องเคียงสำหรับวันหยุดที่น่าทึ่ง หั่นเป็นชิ้น...

เทคนิคการอบแบบฮัสเซลแบ็คสามารถใช้ปรุงอาหารได้ไม่เฉพาะกับผักเท่านั้น แต่ยังใช้กับเนื้อสัตว์ได้ด้วย! สูตรชุบแป้งทอดหมูนี้ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความกรอบ โดยใช้เนื้อหมูสันในหั่นเป็นชิ้น...

กราโนล่าสตรอยเซลกรุบกรอบและซอสคาราเมลสำเร็จรูปช่วยเปลี่ยนแอปเปิ้ลอบให้กลายเป็นของหวานแสนอร่อย หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ แบบพับครึ่งแล้วนำไปอบในเตาอบ ควรใช้แอปเปิ้ลที่เนื้อแน่นเท่านั้นสำหรับสูตรนี้...

ทาโก้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กแฮงเกอร์ราคาไม่แพงแต่รสชาติเยี่ยม หมักในน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและเครื่องเทศจนนุ่มและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม...

หากคุณกำลังทานอาหารปราศจากกลูเตน หรือแค่อยากทำคีชโดยไม่ต้องยุ่งยาก คุณสามารถอบโดยไม่ต้องใช้แป้งในถาดอบพาย โดยโรยชีสพาร์เมซานขูดฝอยลงไปก่อน เมื่ออบ...

ในการทำแซนด์วิชเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังมันฝรั่งขนาดเล็กและสเต็กแฮมไร้กระดูก ก่อนประกอบ ให้นำสเต็กไปทอดในกระทะแล้วทาด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ลองทำแซนด์วิชที่ผสมผสานแฮมปรุงรส ผักดอง และผักวอเตอร์เครสรสชาติจัดจ้านเข้าด้วยกันดูสิ แฮมทั้งแบบอบและแบบรมควันก็ใช้ได้ และผักจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก...

แซนด์วิชขนาดจิ๋วบนขนมปังมันฝรั่งเหล่านี้ จับถือง่ายสำหรับมือเล็กๆ ทำให้เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่โรงเรียน แซนด์วิชแต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยรสชาติ (ด้วยมายองเนสและ...)

ซี่โครงหมูรสหวานเผ็ดเหนียวนุ่มนี้ อุดมไปด้วยรสชาติของเบียร์ขิงถึงสองแบบ: นำไปหมักในเบียร์ขิงก่อน จากนั้นจึงราดด้วยซอสที่ทำจากเบียร์ขิงขณะย่าง และยังเพิ่มขิงสดเพื่อเพิ่มรสชาติอีกด้วย...

โรลช็อกโกแลตนี้เลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของเค้กเฮอร์แมนแสนอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งตั้งชื่อตามซามูเอล เฮอร์แมน ผู้ผลิตขนมหวานที่คิดค้นดาร์กช็อกโกแลตสำหรับทำขนม ช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้น...

ลองลิ้มรสความอร่อยที่ลงตัวของแยมพีชกับมัสตาร์ดสีเหลือง แฮมสับปรุงรส และหอมทอดกรอบ เสิร์ฟบนเปลือกมันฝรั่งทอดกรอบราดชีส อร่อยจนต้องบอกต่อ...

เมอแรงค์แสนสวยเหล่านี้ดูราวกับผลึกหินธรรมชาติ มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์และความงดงามลึกลับ ดูสมจริงมาก ในการตกแต่ง คุณจะต้องใช้เกล็ดน้ำตาลสีต่างๆ เสียบไม้ ซึ่ง...

สูตรอาหารนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารสไตล์จีนแบบอเมริกันอย่าง "ไก่เจเนอรัลโซ" แต่แทนที่จะใช้ไก่ เราใช้กุ้งแทน โดยนำกุ้งมาชุบแป้งทอดที่ทำจากไข่ขาว แป้งข้าวโพด และ...

ไก่งวงทอดกรอบไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย เนื้อไก่งวงยังคงฉ่ำ และคุณไม่ต้องกังวลว่ามันจะแห้ง นอกจากนี้ แป้งยังเคลือบทั่วทั้งชิ้น...

อาหารสไตล์จีนอเมริกันยอดนิยมจานนี้ไม่มีความเกี่ยวข้องกับนายพลจั่วจงถังในชีวิตจริงซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหาร แต่ถึงอย่างนั้นไก่ในจานนี้ก็ยังอร่อยไม่แพ้กัน...

คุกกี้เนยถั่วลิสงช็อกโกแลตชิปยอดนิยมของอเมริกาได้รับการปรับโฉมใหม่ให้เหมาะกับเทศกาลฮานุกกะห์ คุกกี้แต่ละชิ้นเคลือบด้วยส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเทศกาลนี้...

น้ำจิ้มสูตรนี้มีส่วนผสมของมายองเนส ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากมะเขือเทศ พริกหวาน กระเทียม และทาร์รากอน เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันก็พร้อมใช้งานแล้ว

เพื่อคลายร้อนในฤดูร้อน ชาวสเปนจึงคิดค้นซุปเย็นสุดอัจฉริยะอย่างกาซปาโชขึ้นมา ซุปนี้สดชื่น มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องปรุงสุกเลย—สิ่งที่คุณต้องการก็คือ...

นำเนื้อหมูส่วนไหล่หั่นเต๋าไปเคี่ยวในซัลซ่าเวร์เด (ซอสสีเขียว) จนเปื่อย ซัลซ่าเวร์เดเป็นซอสเม็กซิกันรสเปรี้ยวและเผ็ดที่ทำจากมะเขือเทศลูกเล็ก

รสชาติอันละมุนละไมของเห็ดพอร์ชินีจะช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับไก่งวงในวันหยุดของคุณได้อย่างแท้จริง สูตรนี้ใช้เห็ดพอร์ชินีแห้ง นำไปแช่น้ำให้พองตัว แล้วคลุกกับเนย อ่านเพิ่มเติม...

ดัตช์เบบี้ คือแพนเค้กขนาดใหญ่ที่พองตัวขึ้นในเตาอบและยุบตัวลงทันทีเมื่อนำออกจากเตา ทำให้เกิดช่องว่างด้านในซึ่งสามารถเติมด้วยซอสใดก็ได้ โดยเทแป้งลงในกระทะร้อน...

นำถั่วพีแคนไปอบในเตาอบด้วยส่วนผสมหอมๆ ของโรสแมรี่ เซจ ไทม์ และกระเทียม เมื่อเย็นลงแล้ว นำไปคลุกกับเบคอนกรอบๆ ก็จะได้รสชาติที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ