สูตรอาหารอเมริกัน

สลัดฤดูร้อนสีสันสดใสนี้ทำจากผักตามฤดูกาล สมุนไพรสด และชีสขูดฝอย เหมาะสำหรับปิกนิก เป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้อง หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่าง เพื่อเพิ่มความอิ่มท้อง...

คีชเนื้อนุ่มละมุนลิ้นชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยเบคอนบิต หัวหอมทอดรสหวานเผ็ด และชีสเชดดาร์บนแป้งพายกรุบกรอบ ส่วนผสมทั้งหมดนำมาผสมกับไข่และครีมข้น แล้วจัดเรียงเป็นชั้นๆ บน...

คีชสูตรพิเศษนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันอย่างเอนชิลาดา ซึ่งเป็นแป้งตอร์ติญาสอดไส้แล้วอบในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย ในสูตรนี้ใช้แป้งตอร์ติญาข้าวโพด...

มาค้นพบวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับข้าวโอ๊ตด้วยการทำในสไตล์ซุปตอร์ติญาเม็กซิกัน ซุปตอร์ติญาทำจากมะเขือเทศบด เครื่องเทศ พริก ผักชี มะนาว และ...

ผักคะน้าตุ๋นกับถั่วดำเป็นอาหารคลาสสิกของอาหารอเมริกันตอนใต้ เป็นอาหารที่ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และรสชาติเยี่ยม นอกจากนี้ยังถือว่าเป็น...

แพนเค้กข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่มฟู ราดด้วยแอปเปิ้ลอบหอมกรุ่นในซอสเมเปิ้ล เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแยมหรือซอสหวานอื่นๆ นำแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นไปอบ...

น้ำสลัดแรนช์แบบคลาสสิกจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นหากคุณเติมอะโวคาโดซึ่งอุดมไปด้วยไขมันดีลงในนมเปรี้ยวแทนมายonnaise นอกจากนี้เนื้อสัมผัสของอะโวคาโดยังเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดอีกด้วย...

ชื่อของขนมหวานอย่าง "สโมร์" (S'more) แปลจากภาษาอังกฤษว่า "อีกนิดหน่อย" ส่วนผสมแสนอร่อยของมาร์ชเมลโล่ปิ้ง ช็อกโกแลต และคุกกี้ ยากที่จะห้ามใจและยากที่จะหยุดกินได้

สโมร์สเป็นขนมหวานแบบอเมริกันที่ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมสองชิ้นประกบด้วยมาร์ชเมลโลว์ที่ย่างบนกองไฟ แล้วราดด้วยช็อกโกแลตสี่เหลี่ยม เปลี่ยนสโมร์สแบบคลาสสิกที่นิยมทานกันในแคมป์ปิ้งให้กลายเป็นเมนูที่อร่อยยิ่งขึ้น...

อยากสร้างความสนุกสนานให้เด็กๆ ในงานปิกนิกไหม? สอนพวกเขาทำขนมหวานสุดคลาสสิกของชาวอเมริกันที่นิยมทานกันในแคมป์ปิ้ง นั่นก็คือ สโมร์! สโมร์แบบคลาสสิกคือแซนด์วิชที่ทำจากมาร์ชเมลโล่ปิ้งและช็อกโกแลตละลายประกบอยู่ระหว่างขนมปังสองชิ้น...

แซนด์วิช BLT แบบดั้งเดิมเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเบคอนทอด ผักกาดหอม และมะเขือเทศ ระหว่างขนมปังปิ้งสองแผ่น แซนด์วิชคลาสสิกนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นหากเพิ่มอกไก่ย่างเข้าไปด้วย...

เนื้อสันในหมูธรรมชาติปรุงสุกเร็ว ดูน่ารับประทาน และเนื้อนุ่มซึมซับรสชาติของเครื่องเทศได้ดี โดยเฉพาะเนื้อสันในย่างนั้นหรูหราเป็นพิเศษ อร่อยจนน้ำลายไหล...

Lowcountry boilie เป็นอาหารทะเลและผักแบบดั้งเดิมที่พบได้ในภาคใต้ของอเมริกา โดยเฉพาะรัฐเซาท์แคโรไลนา (ภูมิภาค Lowcountry) โดยทั่วไปแล้ว boilie จะปรุงในหม้อขนาดใหญ่ในสวนหลังบ้านสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่...

เปลี่ยนไส้กรอกธรรมดาในฮอทดอกนี้เป็นไส้กรอกโปแลนด์ทอด ราดด้วยมัสตาร์ดรสเผ็ดแบบมีเมล็ด หัวหอมคาราเมลที่เคี่ยวกับเบียร์ดำ พริกหวานดอง และผักวอเตอร์เครส แล้วก็อร่อยได้เลย...

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงอย่างรวดเร็วจากเมนูหมูฉีกและถั่วสไตล์บาร์บีคิวแบบอเมริกัน แทนที่จะใช้หมู ให้ใช้ไส้กรอกโปแลนด์รมควัน เพิ่มถั่วขาวกระป๋อง และ...

เค้กรูปแตงโมสีสันสดใสนี้จะเป็นของตกแต่งที่สวยงามสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนทุกงาน ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้มีดหรือช้อนส้อมในการเสิร์ฟ เพราะเค้กทำจาก...ทั้งหมด

ไส้สลัดสำหรับแรปเหล่านี้ทำจากไก่ย่างปรุงรสด้วยมะนาวและไธม์ คุณสามารถย่างไก่ล่วงหน้าหนึ่งวันได้ โดยใส่ชิ้นมะนาว กระเทียม และไธม์ลงในช่องท้องของไก่ เสิร์ฟเนื้อส่วนสะโพกและสะโพกบน...

เปลี่ยนไวน์ขาวรสอ่อนให้กลายเป็นค็อกเทลที่เบายิ่งขึ้น เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อน ไวน์ขาวแห้ง เช่น พินอต กริจิโอ ผสมกับน้ำโซดาที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน และ...

เครื่องดื่มสุดหรูนี้เป็นการดัดแปลงมาจากค็อกเทลคลาสสิกของอเมริกาอย่าง French 75 ซึ่งทำจากจิน แชมเปญ น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวคั้นสด ในการทำนั้น แทนที่จะใช้ส่วนผสมแบบปกติ...

ขนมปังปิ้งมันเทศเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากกลูเตนแทนขนมปังทั่วไป แม้ว่ารสชาติของมันเทศอาจไม่เหมือนกับขนมปังกรอบ แต่ก็มีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแซนด์วิชที่...

อะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและสะดุดตา ซึ่งไม่เพียงแต่จะน่าจดจำในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดวางที่สวยงามด้วย เช่น อะโวคาโดผ่าครึ่งสอดไส้สไตล์เม็กซิกันเหล่านี้

แซนด์วิช BLT สุดคลาสสิก (เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ) ถูกแปลงโฉมให้กลายเป็นแซนด์วิชสุดหรูด้วยอะโวคาโดบดเนื้อเนียนและไข่ดาวบนขนมปังกรอบ ขนมปังปิ้งแบบง่ายๆ เหล่านี้ทำขึ้นโดย...

ในสลัดเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายจานนี้ อะโวคาโดเนื้อนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแตงกวาและหัวหอมแดงฉ่ำกรอบ เช่นเดียวกับสลัดอะโวคาโดอื่นๆ เสน่ห์ของมันอยู่ที่ว่ามัน...

อะโวคาโดและค็อกเทลมาร์การิต้าดูเหมือนจะไม่เข้ากัน แต่ไม่ต้องกังวลไป! น้อยคนนักที่จะต้านทานมาร์การิต้าปั่นเย็นๆ ได้ โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน และอะโวคาโด...

สลัดปูในแก้วมาร์ตินี่สุดหรูนี้จะเป็นเมนูเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเฉลิมฉลองหรืองานปาร์ตี้ใดๆ ทำจากเนื้อปูแท้ๆ มะเขือเทศ และอะโวคาโด ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสผสมมัสตาร์ด...

เค้กคัพเค้กรูปทรงผ้าเช็ดตัวชายหาดสีสันสดใสนี้ จะช่วยสร้างความสดชื่นและสร้างบรรยากาศเหมือนไปเที่ยวพักผ่อนให้กับทุกคน สำหรับผ้าเช็ดตัวนั้น ให้เลือกสีเหลือง สีฟ้าเทอร์ควอยซ์ สีส้ม และสีขาว เพื่อ...

กำลังวางแผนจัดงานปาร์ตี้ธีมเขตร้อนอยู่หรือเปล่า? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องมีเค้กคัพเค้กสับปะรดสีสันสดใสชิ้นนี้ ในบางวัฒนธรรม สับปะรดถือเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับ ดังนั้น...

สตรอว์เบอร์รีฟูลเป็นของหวานง่ายๆ สำหรับฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงฤดูสตรอว์เบอร์รี แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็ดูหรูหราและมีระดับ เพราะทำจากสตรอว์เบอร์รีและวิปครีม...

ฐานของแซนด์วิชร้อนนี้คือครัวซองต์กรอบๆ สลัดไก่ที่เหลือจากมื้อก่อนพร้อมถั่วและองุ่นราดน้ำสลัดโยเกิร์ตนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นไส้ เสิร์ฟพร้อม...

เบคอนชุบเกล็ดขนมปังทอดเป็นของว่างเก่าแก่ที่นิยมกันในภาคใต้ของอเมริกา ครั้งหนึ่งเคยได้รับความนิยมอย่างมาก ส่วนผสมก็เรียบง่าย ทำให้เป็นของว่างที่ลงตัวเมื่อคุณรู้สึก...

ชาเขียวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน และเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้สดชื่นและดับกระหายได้ดี ชงเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน...

สลัดเบาๆ รสชาติอร่อยจานนี้ ผสมผสานไก่กับขึ้นฉ่าย ถั่วพีแคนคั่ว และองุ่นแดง จึงได้ชื่อมาจากนาปาแวลลีย์ แหล่งปลูกองุ่นชื่อดัง...

สลัดผลไม้ที่มีเอกลักษณ์ ส่วนผสมขององุ่นแดงและขาว สตรอว์เบอร์รี และแตงฮันนี่ดิว ราดด้วยน้ำเชื่อมที่ผสมพริกฮาลาปิโนรสเผ็ดร้อนและเปลือกมะนาวสดชื่น รสชาติคือ...

ดิปครีมเปรี้ยวและอะโวคาโดเนื้อเนียนนี้เป็นญาติสนิทของกัวคาโมเล่แบบเม็กซิกัน แต่มีเนื้อเนียนกว่า ชีสพาร์เมซานอาจดูเหมือนไม่จำเป็น แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีในการใช้แทนชีสแบบเม็กซิกัน...

ต่างจากถั่วอบแบบดั้งเดิม เมนูนี้ทำในกระทะด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่าย แต่ก็อร่อยและอิ่มท้องไม่แพ้กัน และใช้เวลาเพียง...

แป้งข้าวโพดที่ผสมลงในแป้งสาลีจะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับบิสกิตกรอบๆ เหล่านี้ ลองทานแทนขนมปังคู่กับซุปข้นๆ สตูว์ หรือขนมอบต่างๆ ดูสิ...

คุกกี้เนยน้ำตาลรูปทรงต่างๆ เป็นที่ชื่นชอบทั้งผู้ใหญ่และเด็ก สามารถตกแต่งได้ตามใจชอบ และเหมาะสำหรับช่วงเทศกาลต่างๆ แป้งคุกกี้เนยน้ำตาลทำง่าย มีส่วนผสมเพียงแค่ไข่...

ชีสฟองดูเป็นเมนูโปรดของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เพราะการจุ่มของอร่อยต่างๆ ลงในซอสชีสเหนียวๆ นั้นสนุกมาก เด็กๆ ก็จะชอบช่วยคุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฟองดูด้วย ในขณะที่คุณ...

ทาโก้ชีสเบอร์เกอร์คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว เด็กๆ ชอบไอเดียนี้ และผู้ใหญ่ก็จะต้องตื่นเต้นเช่นกัน เนื้อบดฉ่ำๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมและมะเขือเทศ...

มินิชีสเบอร์เกอร์ หรือ สไลเดอร์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน แซนด์วิชขนาดพอดีคำเหล่านี้ประกอบด้วยขนมปังนุ่มๆ ขนาดเล็ก ราดด้วยเนื้อวัวฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ หัวหอม ผักดอง และ...

ปลาดุกทอดชุบแป้งข้าวโพดเป็นอาหารจานด่วนแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา เนื้อปลาดุกจะถูกเคลือบด้วยเครื่องปรุงรสอาหารทะเล (Old Bay ใช้ได้ดี) แล้วคลุกกับส่วนผสมของแป้งสาลีและ...

พุดดิ้งวานิลลาเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น อร่อยเป็นของหวานได้ทั้งแบบทานเปล่าๆ หรือทานคู่กับท็อปปิ้งต่างๆ วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงแค่ใช้ไข่แดง นมสด น้ำตาล และแป้งข้าวโพด ตามสูตรนี้...

รสขมเล็กน้อยของเบียร์ลาเกอร์แบบอเมริกันช่วยเปลี่ยนเค้กสำเร็จรูปธรรมดาๆ ให้กลายเป็นของหวานสุดหรู หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถใช้เบียร์เอลสีเข้มหรือเบียร์อินเดียเพลเอลแทนเบียร์ลาเกอร์ได้ โดยจะเติมเบียร์ลงไป...

โดนัทเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้แป้งธรรมดา แต่ก็ยังคงความเบาและนุ่มฟูเหมือนโดนัททั่วไป ทั้งหมดนี้เป็นเพราะส่วนผสมสำหรับทำโดนัทแบบปราศจากกลูเตนที่ลงตัว...

หั่นไก่ทั้งตัวเป็น 8 ชิ้น แล้วนำไปหมักในนมเปรี้ยวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หรือนานถึง 24 ชั่วโมงก่อนนำไปทอด คนชิ้นไก่อย่างน้อยหนึ่งครั้งในระหว่างนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าไก่เคลือบด้วยนมเปรี้ยวทั่วถึง...

แทนที่จะซื้อแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป ลองทำเองดูสิ! สูตรนี้ให้สัดส่วนส่วนผสมแห้งที่ลงตัวสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย เพียงแค่...

สลัดถั่วดำกระป๋องแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที: เพียงแค่คลุกเคล้ากับผักและน้ำสลัดน้ำส้มสายชูข้าว แต่สลัดนี้ต้องการเวลาพักสักหน่อย...

ถั่วลิสงต้มเกลือเป็นของว่างยอดนิยมในภาคใต้ของอเมริกา ทำจากถั่วลิสงสด ดิบ (หรือที่ชาวอเมริกันเรียกว่า "ถั่วเขียว") ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวและแกะเปลือกใหม่ๆ เท่านั้น นำไปต้มใน...