สูตรอาหารจานหลักแบบรวดเร็ว

รสชาติและกลิ่นหอมของควินัวชามเบาๆ นี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทันที ซอสซาซิกิโฮมเมด เฟต้าชีสบด มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ และน้ำมะนาวสดชื่น…

อยากให้ลูกของคุณเพลิดเพลินกับของว่างเพื่อสุขภาพไหม? ลองทำแซนด์วิชเพื่อสุขภาพในรูปทรงสนุกๆ ดูสิ ทำได้ง่ายๆ ด้วยพิมพ์คุกกี้หลากหลายแบบ และลูกของคุณจะต้องชอบแน่นอน...

สูตรไก่จานนี้ทำออกมาได้กรอบอร่อยเหมือนไก่ทอด แต่ใช้วิธีอบในเตาอบ ไม่มีหนัง และดีต่อสุขภาพมากกว่าเยอะ เพื่อให้ได้ผิวกรอบ...

เนื้อสโตรกานอฟจานนี้ทำจากซี่โครงสั้นของเนื้อวัว ถึงแม้จะไม่ค่อยเป็นที่นิยม แต่ถ้าปรุงอย่างถูกวิธีแล้ว เนื้อส่วนนี้จะอร่อยและฉ่ำมาก นำซี่โครงสั้นเนื้อแน่นๆ เหล่านี้ไปอบในเตาอบ...

“มีทโลฟคืออาหารที่ฉันชอบที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีทโลฟรสเผ็ดและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง” ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าว มีทโลฟนี้ทำจากเนื้อวัวบดและเนื้อไก่งวงส่วนสะโพกบดผสมกัน ซันนี่...

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ทำลูกชิ้นขนาดใหญ่จากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดผสมกัน โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดและสมุนไพรหอม ลูกชิ้นขนาดมหึมาเหล่านี้จะนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบก่อน จากนั้น...

ซุปตอร์ติญ่าเม็กซิกัน รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เป็นอาหารอุ่นๆ ที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับอากาศหนาวเย็น ส่วนผสมหลักคือตอร์ติญ่าข้าวโพด โดยจะนำบางส่วนใส่ลงในซุปเพื่อเพิ่มความข้น...

เมนูแซลมอนจานนี้ปรุงเสร็จในกระทะเดียวภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที และมีรสชาติคลาสสิกของกุ้งสแคมปิในซอสครีม เนื้อปลาแซลมอนเสิร์ฟในซอสรสชาติกลมกล่อมพร้อม...

เมนูง่ายๆ แต่ให้ความอบอุ่นนี้เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ถั่วขาวตุ๋นในซอสมะเขือเทศเข้มข้น พร้อมเบคอนไก่งวงหั่นบางๆ ซึ่งเป็นทางเลือกที่ไขมันต่ำและดีต่อสุขภาพมากกว่า...

ซุปมิเนสโตรเน่สไตล์อิตาเลียนสูตรนี้ทำจากวัตถุดิบที่หาได้ในตู้กับข้าวหรือตู้ครัวของคุณล้วนๆ ประกอบด้วยผักกระป๋อง พาสต้า สมุนไพรแห้ง...

เมนูนี้มีทุกอย่างที่หลายคนชื่นชอบในปอเปี๊ยะทอด: ผักกรอบฉ่ำ หมูรสจัดจ้าน และซอสเปรี้ยวหวานรสเลิศ แต่ไม่มีแป้ง ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่...

ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่เนื้อนุ่มสูตรคลาสสิกนี้ อร่อยได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการความอบอุ่นอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศเลวร้าย หรือเพื่อบรรเทาอาการหวัด สูตรนี้เป็นสูตรที่ไม่ควรพลาด...

ฟลอตา (Flautas) ของเม็กซิโก คือแป้งตอร์ติญาทอดกรอบทรงกระบอกที่สอดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ ในสูตรไส้ฟลอตานี้ เราจะ...

พาสต้าไก่ในซอสครีมจานนี้ใช้เวลาทำเพียง 30 นาที แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือทุกอย่างทำในหม้อเดียว: เริ่มจากผัดไก่กับผักและเครื่องปรุงรสเคจัน...

เตรียมอาหารเย็นสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยและรวดเร็วด้วยเมนูอบในถาดเดียว กุ้งตัวใหญ่จะถูกอบในถาดอบเดียวพร้อมส่วนผสมทั้งหมดของพาสต้าพุตตาเนสกาแบบดั้งเดิม ได้แก่ หัวหอมแดง มะเขือเทศ...

สตูว์เนื้อทำเองง่ายๆ สูตรนี้อุดมไปด้วยผัก และใช้เวลาเคี่ยวเพียงไม่กี่นาทีนานกว่าการอุ่นสตูว์กระป๋อง การสับผักให้ละเอียดด้วยเครื่องสับอาหารจะช่วยลดปริมาณผักลงได้อย่างมาก...

เมนูง่ายๆ สำหรับ "แขกมาเยือน" นี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที โดยใช้ปลาแซลมอนแช่แข็ง หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชั่นหม้อหุงความดันที่ใช้งานง่าย จะช่วยให้เมนูนี้เสร็จเร็วขึ้น...

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงอย่างรวดเร็วจากเมนูหมูฉีกและถั่วสไตล์บาร์บีคิวแบบอเมริกัน แทนที่จะใช้หมู ให้ใช้ไส้กรอกโปแลนด์รมควัน เพิ่มถั่วขาวกระป๋อง และ...

อาหารอิตาเลียนจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง แต่ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศอย่างไวน์มาร์ซาลาจากซิซิลี ทำจากเนื้อลูกวัวหั่นบางๆ...

นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดามาจับคู่กับเนื้อวัวสับผัดกับเห็ดหอมปรุงรสแบบเอเชียและผักกวางตุ้ง เพื่อให้ได้เมนูที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

หากคุณมีข้าวสวยเหลืออยู่ในตู้เย็น คุณสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารเอเชียรสเลิศได้ในเวลาไม่กี่นาที ส่วนผสมเพิ่มเติมได้แก่ เนื้อไก่ฉีก...

เมนูอาหารจานหลักสไตล์เอเชียจานนี้ อิ่มอร่อยและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาทีเท่านั้น อัดแน่นไปด้วยรสชาติและความชุ่มฉ่ำ แทนที่จะใช้ข้าวแบบดั้งเดิม เมนูนี้ใช้ข้าวเพื่อสุขภาพที่ทำจาก...

สเต็กทีโบน คือเนื้อสันในที่นุ่มและเนื้อสันนอกที่เข้มข้น คั่นด้วยกระดูกทีโบนที่มีรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับการย่าง อร่อยไม่แพ้กันเมื่อนำไปย่าง...

เมนูชิลี คอน คาร์เน (Chili con Carne) ฉบับดัดแปลงจากอาหารเม็กซิกันจานนี้ ใช้เนื้อไก่ขาวและถั่วขาวแทนเนื้อแดงและถั่วแดง ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ หัวหอม กระเทียม และอื่นๆ อีกมากมาย...

เทตราซินีเป็นอาหารประเภทหม้อตุ๋นสไตล์อเมริกัน ทำจากเนื้อสัตว์ปีก ผัก เห็ด และเส้นพาสต้าในซอสชีสเนียนนุ่ม โดยจะต้มไก่ ดอกกะหล่ำ และเส้นพาสต้าแยกกันก่อน แล้วจึง...

ลาซานญ่าขนาดเล็กเหล่านี้ทำในถ้วยเล็กๆ แต่ละถ้วย ดูสวยงามและรสชาติอร่อยเหลือเชื่อ! คุณจะต้องใช้แผ่นลาซานญ่าที่สุกแล้ว 2 แผ่นสำหรับแต่ละถ้วย ทำตามขั้นตอนเหล่านี้...

หนึ่งในซุปที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเมนูในฤดูร้อนคือซุปวิชิสซัวส์ (Vichyssoise) ซึ่งเป็นซุปหัวหอมที่ทำจากต้นหอมและมันฝรั่งในน้ำซุปไก่ เสิร์ฟแบบเย็นและบดละเอียด

เมอนิแยร์ (Meuniere) เป็นวิธีการทอดปลาแบบฝรั่งเศส ตามด้วยซอส ตามธรรมเนียมแล้ว อาหารจานนี้จะใช้เนื้อปลาลิ้นหมาหรือปลาโซล นำปลาไปคลุกแป้งแล้วทอดด้วยไฟอ่อน...

พายเนื้อแกะเป็นอาหารจานร้อนที่ไม่ต้องมีเครื่องเคียงใดๆ เพราะประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง ทั้งหมดอยู่ในรูปแบบของหม้ออบแสนอร่อยที่มีเปลือกสีทองกรอบ—หาที่ติได้ยาก...

เมนูนี้ปรุงในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าง่ายๆ ที่บ้าน หรือนำไปทานขณะตั้งแคมป์บนกองไฟก็ได้ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ...

อาหารสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อยในวันธรรมดา เนื้อวัวบดผสมกับเครื่องเทศต่างๆ รวมถึง...

ก่อนนำไปย่าง เนื้อสันในหมูจะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสที่ประกอบด้วยเกลือ ยี่หร่าป่น พริกไทยดำ และปาปริก้ารมควัน ซึ่งจะเพิ่มรสชาติรมควัน เนื้อส่วนนี้ค่อนข้างนุ่ม...

ก่อนนำไปย่าง นำเนื้อปลาแซลมอนไปหมักในน้ำสลัดแบบฝรั่งเศสที่ทำจากน้ำส้มสายแดง น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และกระเทียม พร้อมกับมะกอก สักสองสามนาที...

ในตะวันออกกลางและเอเชีย คำว่า kofta สามารถหมายถึงอาหารที่ทำจากเนื้อสับทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นแบบแผ่น แบบลูกชิ้น หรือแบบอื่นๆ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค และนั่นก็เป็นเพราะการผสมผสานที่น่าสนใจนี้เอง...

เนื้อหมูสันในย่างฉ่ำๆ และสลัดฤดูร้อนแสนอร่อย ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นจากน้ำมันขิง ซึ่งทำจากน้ำมันมะกอก ขิงสดขูดละเอียด และเครื่องเทศเล็กน้อย...

เมนูแสนอร่อยนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งผัดหมู—อะไรจะง่ายไปกว่านี้! และหากต้องการให้ดูหรูหราขึ้น ลองใช้เนื้อหมูสับธรรมชาติกับ...

นำอกไก่ไปย่าง และก่อนที่จะสุกเพียงไม่กี่นาที ก็ทาด้วยซอสน้ำผึ้งบัลซามิกแสนอร่อย ซึ่งจะทำให้ไก่มีสีเหลืองทองและเหนียวนุ่ม...

เนื้อสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากปลาทูน่าและนำไปย่าง สำหรับส่วนผสมไส้ จะนำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว ผักชี และ...

ก่อนนำไปทอด จะนำอกไก่มาบากเป็นรอยและยัดไส้ด้วยส่วนผสมของผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ และชีสพริกไทยแจ็คขูดฝอยรสจัดจ้าน ซึ่งจะช่วยปรุงรสไก่ด้วยรสเผ็ดจากด้านใน แล้วจึงนำมาทาให้ทั่วด้านบน...

ปลาซอร์ดฟิชเป็นปลาที่ได้รับความนิยมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อนุ่มมาก มีก้างน้อย และสุกเร็ว ย่างเพียง 5 นาทีต่อด้าน ปลาซอร์ดฟิชก็พร้อมรับประทาน เสิร์ฟพร้อม...

ทาปาเนดแบบฝรั่งเศสเป็นครีมมะกอกปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับสเต็กเนื้อวัว สูตรนี้ใช้ทาปาเนดทั้งในการหมักสเต็กเนื้อส่วนท้องและในการเสิร์ฟ

นำอกไก่ไปย่างจนเหลืองทอง และก่อนที่จะสุกเพียงไม่กี่นาที ก็ราดด้วยซอสเหนียวอร่อยที่ทำจากซีอิ๊ว แยมพีช มัสตาร์ดดิฌง และ...

ก่อนนำไปย่าง ให้คลุกไก่กับซอสบาร์บีคิวที่ทำจากน้ำส้มบัลซามิก ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง และเครื่องเทศ ปรุงซอสไว้ล่วงหน้าแล้วเก็บไว้...

แม้แต่ไส้กรอกไก่ก็สามารถนำมาทำเคบับที่อร่อยและน่าสนใจได้ และมะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอม และพริกหวานสีเหลืองและแดงจะช่วยเพิ่มความฉ่ำ รสชาติ และสีสันที่สดใส เคบับ...

ให้รางวัลตัวเองด้วยเมนูอาหารเมดิเตอร์เรเนียนรสเลิศและเบาบาง ที่ผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสได้อย่างลงตัว หอยเชลล์ย่างเสิร์ฟพร้อมควินัวสุก...