สูตรอาหารเอเชีย

ปอเปี๊ยะทอดกรอบสไตล์จีนเป็นของว่างที่รับรองได้ว่าจะต้องถูกใจทุกโอกาส อร่อยจนน้ำลายไหล หมดเกลี้ยงโต๊ะแน่นอน...

ในการทำแซนด์วิชเหล่านี้ เนื้อสันในหมูจะถูกหมักในซอสบาร์บีคิวที่ทำจากซอสโฮยซิน ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และน้ำดองแตงกวา จากนั้นนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้น...

อาหารไทยมีลักษณะเด่นคือรสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยว และมีกลิ่นผลไม้เจืออยู่ เพื่อให้ไก่ของคุณมีรสชาติแบบเอเชีย ลองคลุกไก่กับขิงขูด น้ำปลา และ...

เคล็ดลับความอร่อยของเบอร์เกอร์ นอกเหนือจากเนื้อวัวฉ่ำๆ แล้ว ยังอยู่ที่ว่าด้วยการเพิ่มผักดองหรือผักหมักลงไป ความเปรี้ยวของผักจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเนื้อ และยกระดับเบอร์เกอร์ทั้งชิ้นให้ดียิ่งขึ้นไปอีกระดับ

ผักและเนื้อย่างช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อนให้กับบะหมี่โซบะของญี่ปุ่น น้ำสลัดทำจากส่วนผสมของซีอิ๊ว...

การย่างแตงโมจะทำให้ความหวานในแตงโมกลายเป็นคาราเมล ช่วยเพิ่มรสชาติ และให้กลิ่นหอมรมควันแสนอร่อยแก่เนื้อแตงโมฉ่ำๆ เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม...

ด้วยรสชาติหวานละมุนและรสสัมผัสที่เข้มข้น ไมไทจึงเป็นหนึ่งในค็อกเทลเขตร้อนที่โดดเด่นที่สุด ไม่เพียงแต่ทำให้รู้สึกสดชื่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยัง...

อะโดโบเป็นวิธีการปรุงหมูแบบดั้งเดิมของฟิลิปปินส์ โดยนำเนื้อหมูมาเคี่ยวในส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ จนได้รสชาติที่อร่อยเลิศ...

สลัดแสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ อุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากผักสดและเต็มไปด้วยสีสันสดใสของฤดูร้อน ผักทั้งหมด ได้แก่ มันแกว แครอท กะหล่ำปลีจีน หัวหอมแดง พริกหวานสีแดง และแตงกวา...

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำเมนูเรียกน้ำย่อยจากมะเขือม่วงแสนอร่อย คือการหั่นครึ่งแล้วนำไปอบในเตาอบ ก่อนสุกประมาณสองสามนาที เมื่อมะเขือม่วงเป็นสีเหลืองทองและกรอบ...

ข้าวหอมมะลิที่หุงในน้ำใส่ขิงซอยจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับกุ้งผัดเผ็ดและบรอกโคลี...

เตรียมเมนูที่น่าสนใจและอร่อยด้วยอกไก่สอดไส้ข้าวสไตล์เอเชีย สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักโดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงใดๆ หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ...

ยากที่จะห้ามใจไม่ให้ลิ้มลองไก่ทอดกรอบๆ ราดซอสเอเชียรสชาติเข้มข้น โรยด้วยงาขาว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับเบียร์ และ...

ในการเปลี่ยนเส้นหมี่ผัดผักและเนื้อให้กลายเป็นอาหารไทยรสเลิศ คุณจะต้องใช้เครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย ได้แก่ พริกแกงแดง น้ำปลา น้ำมะนาว และ...

ในเวียดนาม บánh mì หมายถึงแซนด์วิชที่ทำจากขนมปังยาว หรือบาแกตต์ โดยมีไส้ต่างๆ ให้เลือก บาแกตต์เหล่านี้มีขนาดพอเหมาะสำหรับเสียบไม้ปิ้งย่าง และเพื่อไม่ให้เมนูเรียกน้ำย่อยกลายเป็นเพียงแค่...

เตรียมชามแสนอร่อยในรูปแบบซูชิโรลขนาดใหญ่ที่ดัดแปลงมาเป็นพิเศษ ชามนี้ประกอบไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซูชิแซลมอน ได้แก่ ข้าว ปลา สาหร่าย แตงกวา งา วาซาบิ และขิงดอง

สลัดแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้ ผสมผสานกีวีรสหวานอมเปรี้ยว มิ้นต์สดชื่น ผักกาดหอมฉ่ำน้ำ และน้ำสลัดรสจัดจ้านที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำปลา และซอสซัมบัลโอเลกเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัว

ทำหน่อไม้ฝรั่งเทมปุระสไตล์ญี่ปุ่นโดยการนำหน่อไม้ฝรั่งไปทอดในแป้งชุบ แป้งชุบนั้นมีส่วนผสมของแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดเพื่อช่วยดูดซับความชื้น ซึ่งแตกต่างจากแป้งสาลีตรงที่มีส่วนผสมน้อยกว่า...

ถึงแม้คุณจะไม่มีเครื่องรมควัน ก็ยังมีวิธีอร่อยๆ ที่จะทำไก่รมควันร้อนๆ แบบธรรมชาติเองที่บ้านได้ คุณสามารถปรุงมันบนเตาโดยใช้กระทะก้นลึกที่ปูด้วยฟอยล์...

อาหารจานนี้ปรุงเสร็จค่อนข้างเร็ว โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผัดในกระทะด้วยไฟแรง คนบ่อยๆ ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้คือเนื้อสันนอกวัว ซึ่งมีลักษณะเด่นคือ...

ในการทำบะหมี่เหล่านี้ ให้ใช้เส้นสปาเก็ตตี้โฮลเกรน นอกจากจะดู "สไตล์เอเชีย" แล้ว ยังเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อยอีกด้วย และที่สำคัญ...

ปีกไก่ทอดกรอบอร่อย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคน ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างชื่นชอบ นำไปอบในเตาอบจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นคลุกเคล้าในชามขนาดใหญ่กับซอส...

เตรียมเมนูเรียกน้ำย่อยกุ้งสไตล์เอเชียแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้าน สูตรนี้ใช้กุ้งตัวใหญ่เสียบไม้สั้นๆ ทีละตัว แล้ว...

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ คุณจะต้องใช้กุ้งตัวใหญ่มาก นำไปหมักในน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกก่อนนำไปย่าง เพียงด้านละสองสามนาทีเท่านั้น...

สลัดที่สดใส ชุ่มฉ่ำ และอุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย ต้นหอม ผักชี และโหระพา ราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรตที่มีรสหวานอมเปรี้ยว แทนที่จะใช้มายองเนสแบบดั้งเดิม

ปอเปี๊ยะสดเหล่านี้ปรุงในสไตล์อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเอเชียโบราณ แต่มีรสชาติแบบยุโรปอย่างชัดเจน เนื้อสันนอกวัวหั่นบางๆ ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวคุณภาพดีที่สุด...

เป็ดปักกิ่งสไตล์เอเชียเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยรสชาติและเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ เริ่มเตรียมการล่วงหน้าได้เลย เพราะเป็ดปักกิ่ง...

ย่างอกเป็ดในซอสเอเชียรสชาติเข้มข้น หอมอร่อย นำอกเป็ดมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศเอเชียหอมๆ แล้วนำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ จนไขมันละลายและหนังสุก...

ก่อนนำไปอบ ให้เอาเป็ดไปนึ่งบนเตาก่อน คุณจะต้องใช้ถาดอบที่มีตะแกรงรองเพื่อป้องกันไม่ให้เป็ดกดลงที่ก้นถาด ก่อนปรุงอาหาร ให้ทาเป็ดด้วย...

ไก่ทอดกรอบเคลือบงา เสิร์ฟพร้อมซอสเอเชียรสเลิศ ไก่ถูกทุบให้เปื่อย หมักในซีอิ๊วผสมขิงกระเทียม แล้วนำไปทอดสองครั้ง...

ราเมนทงคตสึเป็นอาหารเส้นแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น เสิร์ฟในน้ำซุปทงคตสึเข้มข้นที่ทำจากกระดูกหมูและกระดูกไก่ รสชาติและกลิ่นหอมของน้ำซุปนั้นอร่อยยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่ม...

ซี่โครงหมูที่ปรุงตามสูตรนี้จะได้รสชาติเหมือนกับที่เสิร์ฟในร้านอาหารจีนทุกประการ ซี่โครงที่ใช้จะมาจากบริเวณท้องของซากหมู นำมาหั่นเป็นชิ้น...

ปอเปี๊ยะมังสวิรัติสไตล์เอเชียเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ ทำจากผักสดนานาชนิด เช่น กะหล่ำปลีจีน แครอท ต้นหอม พริกหวาน ถั่วงอก สมุนไพร และอื่นๆ...

กัลบิ (หมายถึง "ซี่โครง" ในภาษาเกาหลี) คือซี่โครงหมูหมักแล้วนำไปย่าง โดยทำจากซี่โครงเนื้อวัวส่วนสั้นที่มีเนื้อติดอยู่เยอะ ก่อน...

เนื้อบดปั้นเป็นก้อน ทำจากเนื้อสันนอกวัว หั่นครึ่งตามแนวนอน ทุบให้แบน แล้วทาด้วยพริกแกงแดงไทย ซึ่งเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่นๆ ที่ชุ่มฉ่ำแล้ว จะทำให้เนื้อบดม้วนนี้มีรสชาติ...

เป็ดรมควันชาดำเป็นอาหารดั้งเดิมจากมณฑลเสฉวนของจีน ซึ่งรู้จักกันในชื่อ "รันฉา" ก่อนปรุงอาหาร เป็ดทั้งตัวจะถูกแช่ในน้ำหมักรสเผ็ดข้ามคืน...

เป็ดปักกิ่งเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่มีชื่อเสียงที่สุด ผสมผสานรสชาติหวานและเผ็ดเข้าด้วยกัน และมีจุดเด่นอยู่ที่หนังกรอบนุ่มที่หั่นพร้อมกับเนื้อก่อนเสิร์ฟ

นกกระทาทั้งตัวดูสวยงามและน่ารับประทานบนจาน เมนูนี้จะเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหารเสมอ และเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่และน่าสนใจ ลองนำไปปรุงในสไตล์เอเชียดู...

ซอสบาร์บีคิวสไตล์เอเชียนี้จะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายให้กับปลาแดงย่าง วิธีทำคือ ผสมหัวหอมและกระเทียมทอด ซอสโฮยซิน ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และ...

แม้แต่เนื้อส่วนราคาไม่แพงอย่างเนื้อส่วนท้อง (skirt steak) ก็สามารถนำมาปรุงให้มีความนุ่มและฉ่ำได้ การหมักด้วยน้ำโคล่าสไตล์เกาหลีผสมเครื่องเทศเอเชียเป็นวิธีที่เหมาะอย่างยิ่ง โคล่า...

สลัดเอเชียจานนี้สวยงาม เบา และมีรสชาติอร่อย ผสมผสานเส้นหมี่สุกกับกุ้งย่าง เห็ดหอม และหน่อไม้ฝรั่ง เริ่มต้นด้วย...

ลองลิ้มรสข้าวปั้นญี่ปุ่น หรือ "โอนิกิริ" ที่นำไปย่างและเคลือบด้วยแป้งกรอบๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวานแสนอร่อย ทำจากข้าวเหนียวซูชิ...

เนื้อสเต็กที่หั่นบางๆ ตามแนวขวาง เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเอเชียจานอร่อยที่ปรุงด้วยเทคนิคการผัด ซึ่งผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดจะถูกผัดไปพร้อมๆ กับการคนอย่างต่อเนื่อง...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ญี่ปุ่น ประกอบด้วยปลาแซลมอนรมควันและอะโวคาโดบดรสเผ็ด เสิร์ฟบนแผ่นสาหร่ายอบกรอบ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายขนมขบเคี้ยวเอเชียหรือสั่งซื้อออนไลน์

บะหมี่สไตล์ญี่ปุ่นเหล่านี้สามารถรับประทานแบบเย็นๆ เหมือนสลัดได้ ทำให้เหมาะสำหรับใส่กล่องอาหารกลางวันไปทำงานหรือไปปิกนิก อุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ...

สลัดแคลิฟอร์เนียเป็นการผสมผสานของส่วนผสมหลากหลายชนิดที่สร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างลงตัว สลัดนี้สะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารแคลิฟอร์เนีย...

ลองทำฮัมมัสสไตล์ญี่ปุ่นที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้นโดยใช้ถั่วแระญี่ปุ่นและมิโซะ ซึ่งเป็นซอสถั่วเหลืองหมักที่จะช่วยเพิ่มรสอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ มิโซะมีหลายชนิด...

ซอสถั่วเหลืองทามาริของญี่ปุ่นแตกต่างจากซอสถั่วเหลืองทั่วไปตรงที่แทบไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ เค็มน้อยกว่า และมีรสชาติถั่วเหลืองที่ชัดเจนกว่า เหมาะสำหรับ...

ปอเปี๊ยะสดแบบเอเชียแตกต่างจากปอเปี๊ยะทอดที่นิยมมากกว่าตรงที่ไม่ได้นำไปทอด แต่เสิร์ฟแบบสดๆ เนื้อนุ่ม ใส และอัดแน่นไปด้วยสีสันและความฉ่ำของฤดูร้อน...

เอดามาเมะคือถั่วเหลืองอ่อนที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพทั่วโลก แต่ก็เป็นที่นิยมไม่แพ้กันในฐานะของว่างทานคู่กับเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ใน...