สูตรอาหารยุโรป

มะเขือเทศเชอร์รี่นำไปผัดในน้ำมันมะกอกอย่างช้าๆ จนเกือบแตก แล้วเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งทาด้วยโยเกิร์ตพาร์เมซาน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม...

เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะเมื่อมีแขกมาเยี่ยมแบบกะทันหัน เพียงแค่ปิ้งขนมปังบาแกตต์ แล้ววางพริกหวานย่างหั่นบางๆ ไว้ด้านบน (คุณสามารถใช้พริกหวานกระป๋องสำเร็จรูปได้)...

เนื้อแปรรูปเพียง 60 กรัมก็เพียงพอที่จะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับหลายคนในสไตล์ขนมปังสเปนกับมะเขือเทศ โดยนำขนมปังขาวปิ้งมาทาด้วยมะเขือเทศ แล้ว...

อาหารทัสคานีมักมีรสชาติเรียบง่าย อบอุ่น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับซุปแสนอร่อยจานนี้ ด้วยถั่วแคนเนลลินีและกระเทียมสดจำนวนมาก ทำให้ซุปจานนี้อิ่มท้องและ...

เมนูพานซาเนลลาแบบใหม่ของอินา การ์เทน พานซาเนลลาแบบดั้งเดิมทำจากขนมปัง มะเขือเทศ และน้ำส้มสายชู แต่การเพิ่มมอสซาเรลล่าสดลงไปในส่วนผสมพื้นฐานจะทำให้สลัดมีรสชาติที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง

นำชิ้นไก่ไปย่างในกระทะเหล็กหล่อพร้อมมะเขือเทศหวาน มะกอกเขียว สมุนไพรหอม และเหล้าเวอร์มุธเล็กน้อย เพื่อรับประทานอาหารค่ำสไตล์ทัสคานีที่อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อม

"สลัดง่ายๆ จานนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สิ่งที่ฉันชอบคือมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ แต่เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่หลากหลาย จึงทำให้อิ่มท้องได้"...

รสชาติอันน่าทึ่งของไก่รมควันจานนี้มาจากน้ำดองที่ผสมน้ำผึ้ง กระเทียม และโรสแมรี่ ซึ่งนำไปแช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนนำไปรมควัน หลังจากดองแล้ว...

อยากเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารของคุณไหม? ลองทำเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อยจาก Ina Garten ดูสิ รับรองว่าครอบครัวคุณจะต้องขอเพิ่มอีกแน่นอน มันฝรั่งอบน้ำมันมะกอก...

เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสไตล์ทัสคานีจานนี้ มีแคลอรี่ต่ำ เตรียมง่าย และเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้ออาหารประจำวัน อกไก่จะอบกับบวบ มะเขือเทศ และยี่หร่า...

สเต็กจานนี้มีรสชาติเรียบง่ายแต่เข้มข้น ได้แรงบันดาลใจจากอาหารทัสคานี โรสแมรี่และไทม์สด กระเทียม เลมอน และน้ำมันมะกอก เปลี่ยนเนื้อให้กลายเป็นอาหารรสเลิศอย่างแท้จริง เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวราดซอสเข้มข้น...

สูตรหมูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติของแคว้นทัสคานี: เนื้อหมูสันในนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมองุ่นอบหวานๆ ยี่หร่าหอมๆ และขนมปังโฮมเมดชิ้นเล็กๆ ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซอสแสนอร่อย ความหวานขององุ่น...

ในขณะที่อาหารทัสคานีส่วนใหญ่ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงฤดูร้อน แต่ซุปริโบลลิตาเป็นซุปที่นิยมรับประทานในฤดูหนาว ซุปข้นรสชาติเข้มข้นนี้ทำจากถั่วขาวและกะหล่ำปลีอวบอ้วน...

เห็ดปุ่มขนาดใหญ่ถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมของพริกหวาน มะกอกเขียว และชีสเปโคริโน แล้วนำไปอบจนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ทัสคานีที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองใดๆ...

อะไรจะอร่อยไปกว่าไก่ย่างทั้งตัวบนจาน? เป็นไปได้ด้วยแตงกวาดอง! ไก่ย่างตัวจิ๋วหมักในส่วนผสมของเลมอนและสมุนไพรในสไตล์ทัสคาน...

เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน อย่ามองข้ามผักบนโต๊ะเด็ดขาด เพราะถ้าเสิร์ฟพร้อมซอสซาซิกิและซอส "กรีนก็อดเดส" ผักเหล่านั้นจะหมดอย่างรวดเร็วแน่นอน และแขกของคุณก็จะชื่นชอบด้วย...

มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ สมุนไพรสดหอมกรุ่น ถั่วชิกพีเนื้อนุ่ม เฟต้าชีสเนื้อเนียน และมะกอกรสเค็ม ผสานกันอย่างลงตัวในสลัดพาสต้าออร์โซ่จานนี้ ทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ...

ทาร์ตทาแตงแบบกลับหัวสไตล์ฝรั่งเศสนั้นไม่จำเป็นต้องมีรสหวานเพียงอย่างเดียว ลองทำด้วยมะเขือเทศสดและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาจจะทานคู่กับไวน์ก็ได้ ไมเคิล ไซมอน ทำทาร์ตทาแตงแบบคาวด้วย...

ลูทีน ซึ่งเป็นสารสีเหลืองในข้าวโพด เป็นสมาชิกของกลุ่มแคโรทีนอยด์ ซึ่งพบได้มากในผลไม้และผักสีเหลือง ส้ม และแดง อย่างไรก็ตาม ลูทีนไม่ได้พบได้ทุกที่ นอกจาก...

การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศตากแห้งหวานๆ ใบโหระพาหอมๆ เฟต้าชีสเนื้อเนียน และพริกหวานย่าง บนขนมปังบาแกตต์กรอบๆ ทำให้บรูสเกตต้าจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านหรือ...

พิซซ่านี้มีส่วนผสมที่ลงตัวของชีสเยิ้มๆ ซอสมะเขือเทศ และพริกย่าง ให้รสชาติหวาน เผ็ด และหอมกลิ่นควัน สามารถเตรียมพริกบดและแป้งพิซซ่าล่วงหน้าได้...

ดอกกะหล่ำอบเป็นที่ชื่นชอบเพราะมีรสชาติคล้ายถั่วที่อร่อยและสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและเครื่องเทศหลายชนิด แถมยังเป็นเครื่องเคียงแคลอรี่ต่ำอีกด้วย...

การใช้ลูกชิ้นแทนเนื้อชิ้นใหญ่จะช่วยเพิ่มความน่าสนใจและเอกลักษณ์ให้กับสตูว์ได้มากขึ้น นำไปเคี่ยวกับมะเขือเทศสับ มะกอก บวบ และถั่วลิมา แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมขนมปัง...

กรานิต้าที่ทำจากน้ำองุ่นและน้ำแบล็กเคอร์แรนท์ธรรมชาติ เป็นของหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ที่ให้ความสดชื่นอย่างน่าพึงพอใจในวันที่อากาศร้อน หรือหลังมื้ออาหารวันหยุดที่อิ่มหนำสำราญ สิ่งสำคัญที่ควรทราบเมื่อเตรียมกรานิต้าคือ...

สูตรอาหารง่ายๆ นี้เป็นการผสมผสานระหว่างญ็อกกี้สไตล์อิตาเลียน เนื้อวัวเค็มสไตล์ไอริช และกะหล่ำปลีตุ๋น อร่อยและอิ่มท้อง และถึงแม้จะทำจากวัตถุดิบสำเร็จรูป แต่จานนี้ก็ยังดูน่ารับประทาน...

วิธีทำญ็อกกี้ริคอตต้าเนื้อนุ่มปราศจากกลูเตน? เคล็ดลับอยู่ที่ส่วนผสม: แป้งถั่วชิกพี! ญ็อกกี้อิตาเลียนเนื้ออวบอ้วนเหล่านี้ทำง่ายกว่าญ็อกกี้แบบดั้งเดิม: ไม่ต้องรีดแป้งหรือ...

ได้แรงบันดาลใจจากขนมหวานฝรั่งเศสสุดคลาสสิกอย่าง coeur-à-la-creme ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบนี้จึงเข้มข้นและอร่อยไม่แพ้กัน เสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่ทำง่ายและผลเบอร์รี่สด...

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบคลาสสิกสามารถทำได้ด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่าง ขั้นตอนสำคัญคือการผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนอย่างช้าๆ จนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลในเนยและ...

สูตรนี้จะนำเกี๋ยวมัตโซ่ที่ค่อนข้างจืดชืดมาปรุงแต่งด้วยหัวหอมคาราเมลแสนอร่อย พร้อมชีสเยิ้มๆ ซ่อนอยู่ตรงกลาง เหมือนกับซุปหัวหอมฝรั่งเศสเลย! เกี๋ยวมัตโซ่ที่ได้...

คุกกี้ขนาดใหญ่เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวใหญ่ ทำจากเศษแป้งและโรยหน้าด้วยเศษขนมปัง ดูสวยงามแบบบ้านๆ อร่อยลงตัว! วางคุกกี้ไว้ตรงกลาง...

เส้นพาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศโฮมเมด ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ และชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้าสด มอสซาเรลล่า กอร์กอนโซล่า และพาร์เมซาน แล้วนำไปอบจน...

ลาซานญ่าไก่ที่เข้มข้น หอมชีส และเนื้อเหนียวนุ่มที่สุด ทำจากชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้า พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า และอาซิอาโก สำหรับซอส ให้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีหนังและกระดูก

แม้ไม่มีเนื้อสัตว์ ลาซานญ่าก็ยังอร่อยได้อย่างเหลือเชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีชีสถึงสี่ชนิด ได้แก่ ชีสแพะ พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า และคอตเทจชีส ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมแทนริคอตต้าแบบดั้งเดิม สำหรับสูตรนี้...

นำพาสต้าไปอบในซอสมะเขือเทศโฮมเมดพร้อมเห็ด เบคอน และชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้า อาซิอาโก พาร์เมซาน และมอสซาเรลล่า เพื่อให้ได้เมนูอบชีสเยิ้มๆ ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ...

การย่างผักในห่อฟอยล์บนเตาถ่านจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น พร้อมกลิ่นหอมของควันอ่อนๆ ย่างเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมะนาวและเครื่องเทศซาอาตาร์ โรยหน้าด้วย...

บันทึกสูตรคีชสารพัดประโยชน์นี้ไว้เลย มันจะช่วยคุณได้ครั้งแล้วครั้งเล่า ปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ง่ายๆ ตามวัตถุดิบที่มีอยู่ ใช้ชีส สมุนไพร และผักอะไรก็ได้ ถ้าเหลือ...

พิซซ่าง่ายๆ ที่มีมะเขือเทศและชีสพาร์เมซาน ราดด้วยสลัดซีซาร์สดกรอบในน้ำสลัดครีมมี่ ก่อนเสิร์ฟจะทำให้ได้พิซซ่าที่ชุ่มฉ่ำอย่างแท้จริง หากคุณมีแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปอยู่แล้ว...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของมะเขือเทศสดหวาน ชีสบรีเนื้อเนียน และใบโหระพาหอมๆ ซอสที่ไม่ต้องปรุงนี้ทำจากส่วนผสมเพียงสี่อย่างและใช้เวลาเท่ากับการต้มพาสต้าเท่านั้น

วางส้อมลง แล้วหยิบช้อนขนาดใหญ่ขึ้นมาเพื่อลิ้มรสพาสต้าออร์โซเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น พร้อมรสชาติสดชื่นของส้มและผักใบเขียว ครีมและเนยเข้มข้นช่วยเพิ่มรสชาติ...

คุณสามารถทำพาสต้าทะเลแสนอร่อยบนกองไฟได้แม้กระทั่งตอนไปตั้งแคมป์ โดยทำทีละน้อยๆ ที่บ้าน เคล็ดลับของคุณคือเส้นพาสต้าคาเปลลินี (แองเจิลแฮร์) เส้นบางๆ ซึ่งนำไปต้ม...

ปาเอลล่าสูตรดัดแปลงจากเมนูข้าวปาเอลล่าแบบคลาสสิกของวาเลนเซีย ที่ประกอบด้วยไก่ ไส้กรอกโชริโซ หอยแมลงภู่ หอยกาบ และกุ้ง วาเลอรี เบอร์ติเนลลี ทำปาเอลล่าในเตาอบ และผลลัพธ์ก็ออกมาสมบูรณ์แบบ: ข้าว...

พายอิตาเลียนง่ายๆ จานนี้ ราดด้วยผักโขมและเห็ด โปะหน้าด้วยชีสเยิ้มๆ ใช้แป้งครัวซองต์สำเร็จรูป เพียงแค่ใส่ผักผัดผสมชีสลงไปด้านบน...

ปิดท้ายมื้อค่ำของคุณด้วยกาแฟหอมกรุ่นราดด้วยวิปครีม สิ่งที่ทำให้ค็อกเทลนี้แตกต่างจากแบบคลาสสิกคือการเพิ่มเปลือกเลมอนสดลงในวิปครีม ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานอ่อนๆ...

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคาเปรเซ่ไม่ได้มีแค่สีสันของธงชาติอิตาลีเท่านั้น แต่ยังเป็นสีประจำเทศกาลคริสต์มาสอีกด้วย ดังนั้นทำไมไม่ลองนำสีเหล่านี้มาตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณดูล่ะ?! ลองทำครอสตินี (ขนมปังปิ้งสไตล์อิตาลี) ที่มีรสชาติหลากหลายดูสิ...

อารันชินีเป็นข้าวทอดสไตล์ซิซิลีที่มีเปลือกกรอบและเนื้อนุ่มด้านใน สูตรนี้ใช้ข้าวผัดจีนที่เหลือจากร้านอาหาร ปั้นข้าวสุกเป็นก้อนกลมแล้วทอด...

เพิ่มพอลเลนต้ากรอบๆ ลงในเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดของคุณ แม้จะดูเรียบง่าย แต่รับรองว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน วิธีเตรียมคือ ซื้อพอลเลนต้าสำเร็จรูปมาหั่นเป็นชิ้นๆ...

สูตรนี้เปลี่ยนพาสต้าอัลลาวอดก้าสไตล์อิตาเลียนให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน แขกของคุณจะไม่เคยลิ้มรสอะไรแบบนี้มาก่อน! นำเส้นพาสต้าที่ต้มสุกแล้วไปทอดในน้ำมันร้อนจัด...

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูร้อนจานนี้เป็นการดัดแปลงสไตล์สเปนจากเมนูคลาสสิกของอิตาลีอย่างแตงโมและแฮม มะเขือเทศสุกฉ่ำรสหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับน้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อย ซึ่งยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับแฮมเค็มๆ อีกด้วย...