สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

เพื่อประหยัดเวลา จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ใช้แป้งฟิโลสำเร็จรูปและทำเมนูง่ายๆ สำหรับทานก่อนอาหารกลางวัน โดยสอดไส้ด้วยมอสซาเรลล่ารมควัน นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว แล้วราดด้วยซอสน้ำผึ้งหวานๆ...

ของหวานชนิดนี้ประกอบด้วยแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มที่ประกบอยู่ใต้ครัมเบิลน้ำตาลอบเชยรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมไอศกรีมวานิลลาจะอร่อยที่สุด

ขนมหวานแอปเปิลอบอบเชยแบบดั้งเดิมนี้ อบในแป้งพายกรอบร่วน ใช้เวลาเตรียมเพียงกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

บ็อบบี้ เฟลย์ นำเนื้ออกไก่งวงหั่นบางๆ มาผสมกับผักและสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบในแป้งพายกรอบที่มีส่วนผสมของเสจ โรสแมรี่ และไทม์

เนื้อส่วนอกที่เคลือบด้วยกระเทียม สมุนไพร และวาซาบิอย่างหนา นำไปอบจนนุ่มเหมือนเนื้ออบ ในซอสมะเขือเทศที่เติมไวน์แดง...

เอเมอริล ลากัสเซ่ ผสมผสานเส้นบะหมี่ไข่ เนื้อไก่งวงหั่นบาง และชีสพาร์เมซาน เข้ากับซอสเห็ดข้นๆ ที่ปรุงด้วยไวน์ขาว

ส่วนประกอบขนาดเท่าลูกวอลนัทในซุปเซฟาร์ดิกนี้คือ kneidlach ซึ่งเป็นเกี๊ยวน้ำต้มกับผักชีฝรั่ง ใส่ลงในซุปพร้อมกับ sofrito ที่ทำจากพริกหวานสดและมะเขือเทศเชอร์รี่...

แพนเค้กมันฝรั่งของดัฟฟ์ โกลด์แมน ทอดจนกรอบ สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ล หรือท็อปปิ้งที่ครอบครัวคุณชื่นชอบ เช่น ครีมเปรี้ยว ซอสแอปเปิ้ลอบเชย น้ำตาล...

ขนมปังเนื้อแน่นแต่เบา อุดมไปด้วยไข่ ราดด้วยน้ำผึ้งอุ่นๆ โรยด้วยเมล็ดงาดำ แล้วนำไปอบจนเหลืองทองและเงางาม แม้ว่าตามธรรมเนียมแล้วขนมปังชาลาห์จะต้อง...

คุกกี้แซนด์วิชสีแดงและขาวเหล่านี้สอดไส้ด้วยครีมบัตเตอร์ครีมเข้มข้นและตกแต่งด้วยชิ้นพีแคน ผงโกโก้ช่วยเพิ่มความเข้มของสีแดงให้กับแป้งคุกกี้

เค้กแสนสวยชิ้นนี้ประกอบด้วยสามชั้นและเคลือบด้วยครีมชีส ด้านบนโรยด้วยถั่วพีแคนสับ

ลองทำชีสเค้กสูตรนี้ดูสิ ทำจากฐานแครกเกอร์เกรแฮมกรอบๆ และไส้ฟักทองกับครีมชีสเข้มข้น รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวแน่นอน

อะไรจะดีไปกว่าพายฟักทอง – ของหวานที่อร่อยได้ไม่เฉพาะช่วงวันหยุด แต่ทานได้ตลอดทั้งปี เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาและวิปครีมพูนๆ...

สมุนไพรสดและพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติและความเผ็ดเล็กน้อยให้กับอาหารสไตล์ครีโอลจานนี้จาก Emeril Legassie

เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มของครีมข้น ชีสพาร์เมซานรสชาติเข้มข้น และเนย ช่วยเพิ่มทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับอาหารอิตาเลียนจานเด็ดนี้

อินา การ์เทน อบเมนูสุดอลังการนี้ด้วยอุณหภูมิที่แตกต่างกัน คือ 260 องศาเซลเซียส จากนั้น 160 องศาเซลเซียส และสุดท้าย 230 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง 45 นาที เพื่อให้ได้เปลือกนอกที่กรอบและเนื้อในที่นุ่ม...

อาหารอิตาเลียนคลาสสิกจานนี้ประกอบด้วยซอสที่ทำจากไข่ดิบและชีสพาร์เมซาน ราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและมีเอกลักษณ์นี้ ประกอบด้วยไส้ชีสบรี วอลนัท และอบเชย นำไปอบในแป้งพัฟที่เตรียมไว้จนเป็นสีเหลืองทอง เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับชีสชนิดอื่นๆ...

มันฝรั่งอบเป็นเมนูยอดนิยมราคาไม่แพง และเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อวัว เนื้อไก่ และปลา

มันเทศหั่นฝอยเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่ามันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิม โดยนำไปอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

นี่คือเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมของอเมริกาใต้ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่ทอดกรอบ...

น้ำซุปสำหรับซุปอิตาเลียนรสชาติเข้มข้นนี้ เคี่ยวกับเปลือกชีสพาร์เมซาน ทำให้มีรสชาติเค็มเล็กน้อยและกลิ่นหอมคล้ายถั่ว

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียจานนี้ ปรุงด้วยกะทิและพริกแกงเขียวหวานรสเผ็ดปานกลาง เพิ่มสีสันด้วยพริกหวานสีแดง และบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย

สูตรดั้งเดิมของ Ina Garten ทำให้ได้อาหารจานคลาสสิกที่อิ่มท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ กับ kneidlach หรือบะหมี่

การเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในซอสครีมเห็ดที่ใช้เคี่ยวเนื้อวัวจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น สามารถเสิร์ฟบะหมี่ไข่เป็นเครื่องเคียงได้

ซุปตอร์ติญ่าชิปนี้เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดหั่นและข้าวโพดเพื่อลดความเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิโน

เสิร์ฟทาโก้ปลาพร้อมเครื่องเคียงเดียวกับทาโก้เนื้อ ได้แก่ ครีมเปรี้ยว กะหล่ำปลีหั่นฝอย และซัลซ่า...

ในสูตรนี้ เอเมอริล ลากัสเซ่ นำนาโชส์ไส้กรอกโชริโซ ซึ่งเป็นของว่างเม็กซิกันที่ปรุงรสด้วยยี่หร่า มาอบพร้อมกับถั่วปินโตบด ชีสพริกไทยดำและเชดดาร์ชีส และหอมใหญ่หั่นเป็นวงบางๆ...

เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ ที่เข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนย่าง คือ ควินัวและเกรปฟรุตจานนี้ ปรุงรสด้วยขิง และปรับสมดุลรสหวานและเค็มด้วยน้ำผึ้งอุ่นๆ...

บ็อบบี้ เฟลย์ เสิร์ฟเบอร์เกอร์ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยราดด้วยมายองเนสรสเผ็ดที่ทำจากพริกชิโปเล่ ซอสอะโดโบ และบีบมะนาวเพื่อเพิ่มความสดชื่น

มะเขือเทศตากแห้งหมักสมุนไพรเนื้อแน่นและชีสเฟต้าเข้มข้น ให้เนื้อสัมผัสที่โดดเด่นและรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ละมุนละไม เป็นเมนูง่ายๆ จาก Giada De Laurentiis...

ข้าวโอ๊ตที่สุกเร็วและกากน้ำตาลเป็นส่วนผสม "ใหม่" ที่เอลลี ครีเกอร์เพิ่มเข้าไปในสูตรมีทโลฟแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีเนื้อวัวบดด้วย...

ชิ้นบวบและพริกหวานสีสดใสทำให้มีทโลฟสูตรของบ็อบบี้ เฟลย์จานนี้ดูสวยงามและเบาเป็นพิเศษ ส่วนผสมหลักในจานนี้คือเนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน ซึ่ง...

อินา การ์เทน ใส่ซุปไก่และไข่ไก่ลงไปเพื่อให้มีทโลฟของเธอชุ่มฉ่ำและนุ่มอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยลูกชิ้นสวีเดนแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมซอสนม...

สูตรทำลูกชิ้นหมูและเนื้อลูกวัวราดซอสมาเรียนาราแบบอิตาเลียน แต่ปรุงแบบอเมริกัน—หมายความว่าทำได้เร็วมาก เสิร์ฟลูกชิ้นบนขนมปังเป็นแซนด์วิช พร้อมกับ...

ลูกชิ้นไก่งวงไขมันต่ำขนาดเล็ก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย...

แอนน์ เบอร์เรลล์ เพิ่มรสชาติจัดจ้านเล็กน้อยให้กับเมนูไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ด้วยการใส่พริกป่นลงไปในหัวหอม

การเติมไวน์แดงเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซอสข้นที่ทำจากผักสดและไทม์

เห็ดปอร์ชินีสดช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับเมนูเพื่อสุขภาพจานนี้จากเอลลี ครีเกอร์ได้มากยิ่งขึ้น...

เคเปอร์เพียงไม่กี่ช้อนที่ Giada De Laurentiis ใส่ลงไปในซอสมะเขือเทศและไวน์ขาว ทำให้จานนี้มีรสเค็มเล็กน้อย...

สำหรับมื้อเย็นที่อิ่มท้องและสมดุล บ็อบบี้ เฟลย์ นำเสนอไก่ปรุงสมุนไพรและสปาเก็ตตี้ราดด้วยชีสพาร์เมซานรสชาติเข้มข้น

วางเนื้อไก่ชุบแป้งทอดกระเทียมลงบนจาน ราดด้วยชีสริคอตต้าเนื้อนุ่มปริมาณมาก โรยด้วยมะเขือเทศตากแห้ง เม็ดสน และมะเขือม่วง การผสมผสานระหว่างริคอตต้าและใบโหระพาจะเพิ่มกลิ่นอายแบบอิตาเลียนให้กับเมนูนี้...

เมนูแสนอร่อยจากนิตยสาร Food Network นี้เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วนและสมดุล ประกอบด้วยไส้กรอกรมควัน ข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ ผักคะน้า และถั่วดำ

ราเชล เรย์ ชอบใช้ไวน์ขาวราคาไม่แพงจากแคว้นริโอฮาในการทำเครื่องดื่มดับกระหายรสผลไม้และเบอร์รี่ชนิดนี้ แม้ว่าไวน์ขาวแห้งชนิดใดก็ได้ก็ใช้ได้เช่นกัน

ค็อกเทลของ Giada De Laurentiis ใช้ไวน์สปาร์กลิงหนึ่งขวดเป็นส่วนผสมหลัก ราดด้วยน้ำเชื่อมมิ้นต์หอมๆ และโรยหน้าด้วยใบมิ้นต์สดเล็กน้อย

กาย เฟียรี เพิ่มส่วนผสมของผลไม้ที่สดชื่นลงในเครื่องดื่มแก้วนี้ ได้แก่ สับปะรดฉ่ำๆ องุ่น รวมถึงมะนาว ส้ม และมะกรูดฝานบางๆ

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ได้นำทีรามิสุแบบดั้งเดิมมาปรับโฉมใหม่ให้กลายเป็นของหวานเนื้อครีมที่ทำจากเบอร์รี่ โดยใช้เลดี้ฟิงเกอร์เนื้อนุ่ม ราดด้วยแยม ครีมชีสมาสคาโปเน และราสเบอร์รี่สุก

ครีมชานทิลลี่สไตล์ฝรั่งเศส ซึ่งเป็นชื่อเรียกเล่นๆ ของวิปครีมที่ผสมวานิลลา ถูกนำมาใช้ตกแต่งหน้าพายสุดหรูชิ้นนี้ ซึ่งประกอบด้วยฐานพายหวานและไส้แยมบลูเบอร์รี่เข้มข้น...

แม้ว่าพายของอัลตัน บราวน์จะเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง แต่ไส้พายทำจากผลเบอร์รี่สดแช่แข็งที่บดแล้วผสมกับน้ำตาล น้ำผลไม้ และเปลือกส้มขูด