สูตรอาหารสำหรับใช้ในอนาคต

น้ำขิงโซดาโฮมเมดจากธรรมชาติ ทำจากขิงสด น้ำสะอาด น้ำตาล น้ำมะนาวเล็กน้อย และยีสต์แห้งเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติ...

การอบแห้งฆ่าเชื้อโหลแก้วในเตาอบจะช่วยถนอมอาหารของคุณได้ คุณสามารถถนอมผักชนิดใดก็ได้ไว้สำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรการบรรจุกระป๋องแบบง่ายๆ โหลแก้วเหมาะที่สุดสำหรับผัก...

การทำแยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด สูตรนี้จาก Ina Garten จะช่วยให้คุณทำแยมรสหวานหอมกลิ่นซิตรัสได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แยมนี้จะช่วยเพิ่มสีสันให้กับทุกโอกาส...

หลายคนนิยมซื้อแป้งพัฟสำเร็จรูป เพราะการทำเองนั้นต้องใช้แรงงานและเวลามาก แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้แป้งพัฟที่อร่อยไม่แพ้มืออาชีพเลย ส่วนผสมของแป้ง...

ชาฮิบิสคัสมีรสชาติสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นผลไม้จางๆ และเมื่อเสิร์ฟเย็นๆ ก็สามารถใช้แทนน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่แข็งได้ดี ชงชาฮิบิสคัส 4 ถุงต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วแช่เย็น

เพื่อให้แตงกวาแห้งและกรอบขึ้น ให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ขนาดเท่าๆ กัน โรยเกลือ แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเทน้ำที่เย็นแล้วลงไป...

การผสมผสานระหว่างกล้วยอบหวานฉ่ำและบลูเบอร์รี่สุกในน้ำผลไม้บดนี้ รับรองว่าจะถูกใจเด็กๆ ที่ชอบของหวานอย่างแน่นอน น้ำผลไม้บดจากธรรมชาติชนิดนี้ไม่มีส่วนผสมหรือสารให้ความหวานเพิ่มเติม และ...

น้อยคนนักที่จะชอบรับประทานผักโขมเปล่าๆ แม้ว่ามันจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อก็ตาม แต่ในสูตรอาหารบดสำหรับเด็กทารกนี้ ผักโขมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกล้วย โยเกิร์ตธรรมชาติ และนมสดที่ไม่ผ่านการกรอง...

มะม่วงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูแอปเปิ้ลและแครอทแบบดั้งเดิม น้ำมะม่วงบดจะอร่อยมาก นำแอปเปิ้ล แครอท และมะม่วงหั่นเป็นชิ้นไปอบในเตาอบจนนุ่ม แล้ว...

ซอสบาร์บีคิวสูตรนี้มีส่วนผสมพื้นฐานเพียงห้าอย่าง และทำง่ายมาก เพียงแค่ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวจนได้ความข้นตามต้องการ รสชาติของซอสมีความซับซ้อนและ...

เค้กผลไม้ที่ผสมแอลกอฮอล์เป็นขนมที่นิยมอบกันในวันคริสต์มาสและวันหยุดฤดูหนาวอื่นๆ ข้อดีที่สุดของเค้กชนิดนี้ นอกเหนือจากรสชาติแล้ว คือคุณไม่ต้องรอจนถึงนาทีสุดท้าย คุณสามารถอบเค้กผลไม้ได้...

สลัดทูน่าสูตรมังสวิรัตินี้ทำจากเมล็ดทานตะวันแกะเปลือกและแช่น้ำ ซึ่งทำหน้าที่ทั้งแทนทูน่าและมายองเนส รสชาติสดชื่นของมะนาวและ...

ไส้กรอกมังสวิรัติเหล่านี้มีรูปลักษณ์และรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์จริง แต่ทำจากถั่ว เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเนื้อสัตว์ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร นอกจากถั่วปินโตแล้ว ไส้กรอกเหล่านี้ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ อีก...

หลังจากเลาะเนื้อไก่งวงอบสำหรับเทศกาลเสร็จแล้ว อย่าทิ้งโครงกระดูกที่เหลือ: มันเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำซุปที่อร่อยและมีรสชาติเข้มข้น ซึ่งคุณสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้...

ทามาเลสเป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของอเมริกากลาง มีมาตั้งแต่สมัยชาวแอซเท็กโบราณ โดยนำแป้งข้าวโพดมาห่อด้วยเปลือกข้าวโพดแห้งแล้วนำไปต้ม ปัจจุบัน ทามาเลสส่วนใหญ่มักทำจาก...

วานิลลาธรรมชาติไม่ใช่เครื่องเทศราคาถูก แต่ฝักวานิลลาเพียงฝักเดียวก็สามารถทำน้ำตาลวานิลลาปรุงแต่งรสได้มากมาย และนำไปใช้ได้ทุกที่ที่ต้องการ...

บอมโบโลนีเป็นโดนัทสอดไส้สไตล์อิตาลีที่ทำจากแป้งยีสต์ ส่วนผสมของแป้งได้แก่ ยีสต์แห้ง แป้งสาลี ไข่ น้ำตาล และเนย แนะนำให้ใช้เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะนวดแป้ง...

การทำราวิโอลีโฮมเมดจากวัตถุดิบสดใหม่นั้นไม่ยากอย่างที่คิด โดยเฉพาะถ้าคุณมีเครื่องทำพาสต้า มันจะช่วยให้คุณได้แป้งที่เนียนนุ่มและราวิโอลีที่สวยงามเหมือนกับที่ซื้อจากร้าน ส่วนผสม...

น้ำเชื่อมธรรมดาเป็นส่วนผสมทั่วไปในค็อกเทลและของหวาน หากคุณมักซื้อน้ำเชื่อมสำเร็จรูป คุณจะประหลาดใจว่าการทำน้ำเชื่อมเองนั้นง่ายแค่ไหน หลักการพื้นฐานคือการใช้น้ำตาลและน้ำในปริมาณเท่ากัน...

โซเปสเป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพด ราดด้วยหน้าต่างๆ มากมาย แป้งตอร์ติญาทำจากส่วนผสมง่ายๆ ของมาซา ฮารินา (แป้งข้าวโพดเม็กซิกัน) และน้ำ นำไปทอด...

แครกเกอร์กรอบเหล่านี้ทำจากแป้งปราศจากกลูเตน ดีต่อสุขภาพและอร่อย ต่างจากแป้งแบบดั้งเดิม แป้งปราศจากกลูเตนไม่จำเป็นต้องนวดมาก คุณจึงสามารถ...

เพรทเซลเนื้อนุ่มฟูแสนอร่อยเหล่านี้ทำจากแป้งสาลีโฮลวีตที่ดีต่อสุขภาพ ลูกเกด อบเชย และท็อปปิ้งรสหวานเค็ม เมื่อแป้งยีสต์ขึ้นฟูแล้ว คุณสามารถชวนเด็กๆ มาช่วยทำได้ พวกเขา...

พิซซ่าสีสันสดใสชุ่มฉ่ำนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม ธาตุเหล็ก และใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีไขมันต่ำด้วยส่วนผสมของริคอตต้าชีสแบบเบาและไขมันต่ำ และโรยหน้าด้วยชีสขูดเล็กน้อย...

คุกกี้ธัญพืชเต็มเมล็ดแบบบิดเกลียวตามสูตรนี้ เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนคุกกี้ทั่วไป รสชาติอ่อนๆ คล้ายถั่วของแป้งที่ทำจากแป้งธัญพืชเต็มเมล็ด บัลเกอร์ และควินัว เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

พิซซ่าเพื่อสุขภาพนี้ทำจากซอสโฮมเมดจากธรรมชาติและแป้งโฮลวีตโฮมเมด คุณสามารถเตรียมแป้งล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง จากนั้นนำออกมาละลายและอบเมื่อต้องการ...

พายเนื้อแกะเป็นที่ชื่นชอบเพราะส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อ น้ำเกรวี่ ผัก และมันฝรั่ง ทุกอย่างอบในกระทะเดียวและดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ แต่แม้แต่เมนูที่อิ่มท้องอย่างพายเนื้อแกะ...

Chicken King Ranch เป็นอาหารจานอบสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ยอดนิยม ที่มีซอสทำจากมะเขือเทศหั่นเต๋าในกระป๋อง พริก และไก่กระป๋อง...

ชิลาคิเลสเป็นอาหารจานอบที่ประกอบด้วยแผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดกรอบและไข่ดาว นิยมเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า แต่ก็เหมาะสำหรับมื้อเย็นเช่นกัน แผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดอบกรอบราดด้วยซอสพริก...

ในการทำครีมพาย จะใช้แป้งพายอบสำเร็จรูปที่มีเนื้อร่วนหนานุ่ม สอดไส้ด้วยคัสตาร์ดเนื้อเนียนละเอียด แล้วราดด้วยวิปครีม ดูสวยงามมาก...

นำกระดูกและกระดูกสันหลังไก่ที่เหลือมาทำน้ำซุปไก่รสชาติอร่อยเข้มข้น แบ่งแช่แข็งไว้เป็นส่วนๆ สำหรับใช้ในซุปและซอสในภายหลัง ไก่...

เนื้อแห้ง (Jerky) ซึ่งเป็นเนื้อวัวหั่นบางๆ ตากแห้ง สามารถทำเองได้ที่บ้าน แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องอบแห้งก็ตาม อัลตัน บราวน์ แนะนำให้สร้างชั้นวางสำหรับตากแห้งจากกระดาษกรอง...

หน่อไม้ฝรั่งอ่อนในฤดูใบไม้ผลิเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย สำหรับการอบ คุณเพียงแค่ใช้น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ คุณสามารถอบจนกว่าหน่อจะนุ่ม หรือจนกว่า...

เอตูเฟ่ (Etouffee) เป็นอาหารเคจันและครีโอลแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในรัฐหลุยเซียนาของสหรัฐอเมริกา โดยพื้นฐานแล้วมันคือสตูว์ที่ทำจากกุ้ง เครื่องเทศ แครอท หัวหอมจำนวนมาก และขึ้นฉ่าย ซึ่ง...

ซอสเนื้อเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมนี้จะเข้ากันได้ดีกับสปาเก็ตตี้และพาสต้าทุกชนิด ส่วนผสมในสูตรนี้ทำได้ในปริมาณมาก คุณสามารถแบ่งแช่แข็งไว้บางส่วนได้...

เพื่อเตรียมสูตรนี้ คุณสามารถทุบเนื้ออกไก่ล่วงหน้าและเก็บแต่ละชิ้นไว้ในถุงแยกกันในช่องแช่แข็ง เพื่อความสะดวกในการปรุงอาหารได้ทันทีเมื่อต้องการ

เปอตีฟอร์เป็นขนมอบขนาดพอดีคำที่จะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานฉลองในครอบครัว มื้อสาย หรือปาร์ตี้ที่บ้านกับเพื่อนๆ เปอตีฟอร์ที่ทำตามสูตรนี้...

ขนมพัฟชีสสไตล์ฝรั่งเศสเหล่านี้จะได้รับความนิยมอย่างมากในงานปาร์ตี้ที่บ้านของคุณ เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะไวน์ และขายหมดเร็วมาก กูแฌร์ (Gougères) อบใน...

ปลาหมึกทอดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้พร้อมน้ำจิ้ม คุณสามารถใช้ปลาหมึกทั้งตัว หั่นเป็นวง หรือ...

ซุปแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้มีส่วนผสมเพียงห้าอย่าง ได้แก่ แครอท น้ำซุป (ผักหรือไก่) ไทม์ น้ำผึ้ง และครีมข้น นำแครอทไปเคี่ยวในน้ำซุปพร้อมกับไทม์ จากนั้นจึง...

สลัดผลไม้เบาๆ จานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสตรอว์เบอร์รีและแบล็กเบอร์รีสดๆ ในน้ำสลัดรูบาร์บที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ใบโหระพาและสะระแหน่สับช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย...

รูบาร์บและสตรอว์เบอร์รีเป็นพืชสองชนิดแรกๆ ที่เริ่มออกผลในสวน ทำไมไม่ลองนำมาผสมผสานกันแล้วทำเป็นคอมโพตย่างแสนอร่อยดูล่ะ? มันเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเสิร์ฟหลังบาร์บีคิว...

ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนมหวานง่ายๆ แต่แสนอร่อย เช่น เยลลี่รูบาร์บสีชมพูฉ่ำๆ ยิ่งรูบาร์บของคุณมีสีชมพูมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งดูสวยงามมากขึ้นเท่านั้น...

พายอังกฤษไส้ผลไม้แห้งชนิดนี้ ปกติแล้วจะทำรับประทานกันในวันคริสต์มาส แต่ด้วยรสชาติที่อร่อยและหอมกรุ่น จึงสามารถอบรับประทานในวันหยุดอื่นๆ หรือแม้แต่ในโอกาสปกติทั่วไป ทานคู่กับชาก็ได้

ค็อกเทลแมนฮัตตันสุดคลาสสิกเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มันผสมผสานวิสกี้ เวอร์มุธหวาน และแองกอสตูราบิทเทอร์ ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติ...

เตรียมฝักกระวานและฝักวานิลลาให้พร้อม เพื่อให้คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยและหอมกรุ่นได้ตลอดฤดูผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้มากนัก เพราะแยมนี้เก็บได้เพียงสองสัปดาห์เท่านั้น

พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้ขนาดใหญ่เป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำง่าย อร่อย และดูน่าประทับใจ สำหรับไส้ จะใช้เนื้อไก่งวงบดผัดกับ...

พิซซ่าขนาดพอดีคำแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำร่วมกับลูกๆ ของคุณ หรือคุณสามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งไว้ให้ลูกของคุณอุ่นทานเมื่อกลับจากโรงเรียนได้ สั่งจองล่วงหน้า...

พริกยัดไส้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยลูกชิ้นบด ดังนั้นหากคุณมีลูกชิ้นเหลือเยอะ โดยเฉพาะหลังวันหยุดยาว ตอนนี้แหละเป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะนำมาปรุงใหม่ มะเขือเทศสดใช้ในการทำ...

เมนูนี้อุดมไปด้วยผักโขมฉ่ำๆ อาร์ติโชก และเนื้ออกไก่หั่นชิ้น นำไปเคี่ยวในซอสครีมเบาๆ ที่ทำจากนมและครีมชีสไขมันต่ำ ปรุงรสด้วยกระเทียมและเครื่องเทศแห้ง...

ไก่คอร์ดองเบลอเป็นอาหารจานอร่อยที่ประกอบด้วยอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ ซ่อนชีสและแฮมไว้ข้างใน รี ดรัมมอนด์นำเสนอสูตรที่น่าประทับใจยิ่งกว่า แต่เรียบง่ายกว่า...