สูตรอาหารกลางวัน

สูตรพิซซ่านี้จะได้แป้งหนานุ่มด้านในและกรอบนอก เคล็ดลับอยู่ที่การทอดแป้งพิซซ่าในน้ำมันมะกอกในกระทะเหล็กหล่อ จากนั้นจึงเติม...

ส่วนผสมพื้นฐานของบลัดดี้แมรี่คือวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น สามารถใส่ขึ้นฉ่ายฝรั่ง วาซาบิ น้ำมะนาว ซอสพริก และซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไปได้

เตรียมอาหารกลางวันวันอาทิตย์แสนอร่อยด้วยลูกชิ้นและน้ำเกรวี่ที่ทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู และไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด เคี่ยวในหม้อหุงช้า น้ำเกรวี่วันอาทิตย์เป็นน้ำเกรวี่แบบดั้งเดิมของอิตาลี...

ซุปข้นสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ที่ผสมผสานสองเมนูยอดนิยมเข้าด้วยกัน ได้แก่ ชิลี คอน คาร์เน หรือเรียกง่ายๆ ว่า ชิลี และฟาฮิตา เช่นเดียวกับชิลี คอน คาร์เน (ภาษาสเปนแปลว่า ชิลีกับเนื้อ) ซุปนี้ประกอบด้วย...

บิบิมบับเป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยข้าวสวยราดด้วยผักและเนื้อสัตว์นานาชนิด ปรุงสุกตามแบบเกาหลี และจัดเรียงเป็นกองอย่างเป็นระเบียบอยู่บนข้าว...

สลัดเบาๆ สดชื่น คุณภาพระดับร้านอาหารนี้ เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับงานฉลองในครอบครัว ลองผสมผักโขมหรือผักร็อกเก็ตกับส้มนาเวลหวานหั่นชิ้นและมะกอกทอดดูสิ...

เนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกชนิด ไม่ว่าจะใส่ลงไปในส่วนไหนก็ตาม มันยังสามารถเพิ่มรสชาติให้กับผักที่มีรสชาติซับซ้อนอย่างกะหล่ำดาวได้อีกด้วย ดังนั้น กะหล่ำดาว...

เตรียมอาหารมื้อใหญ่สำหรับสี่คนได้ภายในครึ่งชั่วโมง โดยห่อด้วยฟอยล์ทั้งหมด รสชาติหลักของอาหารจานนี้มาจากน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้ารมควัน เกลือ และพริกไทย จากนั้นคุณจะเพิ่ม...

ข้าวโพดบดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของทุกคน นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยที่ทานคู่กับอาหารอุ่นๆ ที่ชวนน้ำลายไหลอีกด้วย...

แซนด์วิชร้อนสไตล์อิตาเลียนที่มีรสชาติผสมผสานแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร รับรองว่าใครๆ ก็ต้องติดใจ แม้ว่ารสชาติของพานินี่จะซับซ้อน แต่ก็ไม่จัดจ้านจนเกินไป และทิ้งรสชาติที่ลงตัว...

ปิโรชกี้เหล่านี้คือเห็ดที่สอดไส้ด้วยเกล็ดขนมปังและชีส ห่อด้วยแป้งพัฟ ทำง่ายมากหากคุณมีแป้งพัฟสำเร็จรูปอยู่แล้ว

แซนด์วิชเนื้อเบาพิเศษ ทำจากอกไก่ย่างและส่วนผสมน้อยนิด แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและมีเอกลักษณ์จนคุณจะภูมิใจที่ได้เสิร์ฟให้แขกของคุณ

แซนด์วิชเนื้อฉีกเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบหากคุณกำลังมองหาอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และทานง่ายสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก แซนด์วิชสไตล์บ้านๆ เหล่านี้คือคำตอบ...

สลัดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน มีรสชาติแปลกใหม่ สดชื่น เหมาะกับฤดูร้อน ด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของลูกแพร์ โป๊ยกั๊ก และยี่หร่า สลัดนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณอยากทานอะไรเบาๆ...

ลองทำมันฝรั่งคั้นมะนาวเป็นเครื่องเคียงดูสิ สูตรทำง่ายมาก รสชาติและกลิ่นหอมอร่อยสุดๆ เป็นตัวเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งธรรมดาเลยทีเดียว คุณจะต้องใช้กระทะที่...

สเต็กหมูชุบแป้งข้าวโพดทอดจะนุ่มมากและมีเปลือกกรอบที่เกาะติดเนื้อแน่นไม่หลุดลอกระหว่างทอด ซอสที่เข้ากันได้ดีกับ...

หากคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ ลองทำเมนูเครื่องเคียงเป็นแอปเปิ้ลอบกับเฟนเนลดูสิ ใช้แอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยว นำมาทาด้วยเนยหวาน เฟนเนล และเครื่องเทศ แล้ว...

ดอกกะหล่ำเป็นอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ และสามารถกลายเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยอย่างแท้จริงได้หากคุณนำมาปรุงเป็นแบบกราแตง ซึ่งเป็นอาหารอบที่มีไส้นุ่มๆ และเปลือกกรอบๆ จากชีสละลาย...

สลัดมันฝรั่งกับมะเขือเทศ พริกฮาลาปิญโญอุ่นๆ ผักชี พริกแอนโชหวาน พริกป่นไคเยนน์เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน มัสตาร์ด และมายองเนส สลัดมันฝรั่งนี้เสิร์ฟพร้อม...

ทำริซอตโต้โดยใช้ฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นชิ้นหวานๆ ผักร็อกเก็ตเปรี้ยวๆ และใบเสจกับกระเทียมที่มีกลิ่นหอม สำหรับริซอตโต้ ควรเลือกข้าวที่มีแป้งมาก เช่น ข้าวอาร์โบรีโอ ซึ่ง...

ปลาเนื้อขาว เช่น ปลากะพงลาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและคงคุณค่าทางโภชนาการได้ดีกว่าเมื่อนำไปนึ่ง แต่เพื่อไม่ให้ปลาที่นึ่งสุกเกินไป...

สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและเปิดโอกาสให้ทดลองปรับเปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัสได้มากมาย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเห็ด บวบ บรอกโคลีหั่นบางๆ กระเทียม หรือส่วนผสมอื่นๆ แทนได้...

ตลาดเกษตรกรเป็นที่ชื่นชอบของนักช้อปทั่วไปมานานแล้ว ชื่อของตลาดก็บ่งบอกชัดเจนว่าอาหารจานนี้ปรุงจากผักสดที่สุกงอมจากแสงแดดในฤดูร้อน สูตรอาหารนี้อุดมไปด้วยผักต่างๆ...

ผู้ที่ทานมังสวิรัติและวีแกนจะชื่นชอบเมนูนี้เป็นอาหารจานหลัก ในขณะที่สำหรับคนอื่นๆ เมนูนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเคียงในฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองมักเกี่ยวข้องกับวันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐอเมริกา และในแคนาดา...

ฟักทองบัตเตอร์นัทและผักคะน้าผัด เป็นอาหารจานเคียงที่ยอดเยี่ยม หรือจะทานเป็นอาหารกลางวันเต็มมื้อก็ได้ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังช่วยเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

แถบชายฝั่งทะเลดำเป็นถิ่นกำเนิดทางประวัติศาสตร์ของชาวกรีกปอนติก และนับตั้งแต่ปี 657 ก่อนคริสตกาล อาณานิคมทางการเกษตรและการค้าของพวกเขาได้สืบทอดมรดกของชาวกรีกในด้านนักปรัชญา นักเขียน และสถาปนิก ปัจจุบัน...

รสชาติเปรี้ยวอมหวานของมะนาวทำให้สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ติดมัน เช่น ไก่ทอดหรือหมูทอด แม้แต่คนที่1ไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็อาจต้องเปลี่ยนใจ...

พาสต้าจานนี้ใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาทีและรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ต้มพาสต้าโอเรคิเอตเต้ (หรือหอยเป๋าฮื้อ) แล้วคลุกเคล้ากับมะเขือเทศตากแห้ง ผักสลัด และชีส

แทนที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงแบบธรรมดา ลองทำสลัดมันฝรั่งแสนอร่อยดูสิ มันฝรั่งสีแดงเหมาะที่สุดสำหรับเมนูนี้ เพราะจะไม่สุกเกินไปและคงรูปทรงได้ดีกว่าในสลัด ไม่...

ชาวอิตาลีนั้นเป็นแฟนตัวยงของพาสต้าหลากหลายชนิดอย่างไม่ต้องสงสัย ในบรรดาอาหารมากมายที่ทำจากพาสต้า ก็มีเมนูสำหรับฤดูร้อนอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ สลัดพาสต้า แม้ว่าจะหลงรัก...

บางครั้งก็มีคำถามเกิดขึ้นว่า จะทำอย่างไรให้แขกประทับใจระหว่างรออาหารจานหลัก? และแซนด์วิชกรอบๆ ง่ายๆ เหล่านี้คือคำตอบที่ลงตัว เป็นการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ...

ในเม็กซิโก แทบจะไม่มีมื้ออาหารใดสมบูรณ์แบบหากไม่มีตอร์ติญาวางอยู่บนโต๊ะ ตอร์ติญาแผ่นเล็กๆ สามารถใส่ไส้ด้วยอะไรก็ได้จากบนโต๊ะ กลายเป็นทาโก้ ทาโก้ปลาเริ่มต้นมาจาก...

มัฟฟินรสเบอร์รี่ฤดูร้อนเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้จะถูกใจทุกคนที่ชื่นชอบความรู้สึกละลายในปากของเค้กฟองน้ำ แป้งไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืช...

ซุปผักเย็นแบบสเปน (กาซปาโช) เป็นอาหารยอดนิยมในฤดูร้อนมานานแล้ว เป็นที่นิยมไปไกลกว่าประเทศต้นกำเนิด สดชื่น เย็นชื่นใจ และอุดมไปด้วยวิตามิน ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มท้องไปพร้อมๆ กัน...

ฟลอตา (ภาษาสเปน: flauta – ขลุ่ย) หรือที่เรียกอีกอย่างว่า ทาคิโตส เป็นอาหารเม็กซิกันประเภทหนึ่ง ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพดหรือแป้งสาลี มีลักษณะเป็นทรงกระบอกขนาดเล็ก สอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ไก่ ชีส ผัก ฯลฯ

ในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ ไข่ปีศาจ (Devil's eggs) เป็นของว่างที่ทำจากไข่ไก่ปรุงรสเผ็ด ชื่อของมันมาจากรสชาติเผ็ดจัดจ้าน ที่น่าสนใจคือ ในบางประเทศในยุโรป...

เชื่อกันว่าไอศกรีมแท่งถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อกว่าร้อยปีก่อนในสหรัฐอเมริกาโดยเด็กชายชื่อแฟรงค์ เอปเปอร์สัน ซึ่งลืมขวดน้ำอัดลมที่มีไม้เสียบไว้ในสวนหลังบ้านของเขา...

เกิดเรื่องมหัศจรรย์ขึ้นในเตาอบขณะที่กำลังอบขนมปังข้าวโพด ผลลัพธ์ที่ได้คือพายสามชั้นที่มีไส้ครีมเนียนนุ่มและหอมเนย มันช่าง...วิเศษจริงๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลวันหยุดของคุณ ขนมปังบริออชเนื้อแน่นนี้มีเปลือกกรอบ เนื้อในนุ่มเบา หอมเนย และไส้เห็ดหอมๆ ราดด้วยครีมมี่...

ต่างจากไอศกรีมผลไม้ทั่วไปที่มักทำจากน้ำผลไม้ผสมน้ำ ซอร์เบต์ชนิดนี้ทำจากผลไม้บดแช่แข็งและน้ำเชื่อม เตรียมสองแบบ...

ที่น่าประหลาดใจคือ ขนมปังอิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นมีอายุเพียงแค่ 35 ปีเศษเท่านั้น การผลิตเริ่มขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1980 โดยมีเป้าหมายที่จะแย่งตำแหน่งขนมปังบาแกตต์ของฝรั่งเศสมาเป็นอันดับสองในอิตาลี และไม่ใช่...

ซาบายองเป็นหนึ่งในของหวานอิตาลีที่โด่งดังที่สุด ครีมแสนอร่อยนี้ทำจากไข่แดง น้ำตาล และไวน์หวาน (โดยปกติจะเป็นไวน์มาร์ซาลา ซึ่งเป็นไวน์จากซิซิลี...)

ปลานิลย่างและมะเขือม่วงราดซอสเพสโต้สไตล์โมร็อกโก ประกอบด้วยเนื้อปลานิลย่างราดซอสเพสโต้ เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงย่างและคูสคูส เป็นอาหารที่อร่อยและทำง่าย และที่สำคัญกว่านั้น...

เพียงแค่ปรับเปลี่ยนส่วนประกอบหลักของเมนูเล็กน้อย โดยการเพิ่มชีสแพะและเมล็ดสนลงไป ประโยชน์ของมันก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมากมาย ชีสแพะย่อยง่ายกว่าชีสวัว มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า และ...

ครูตอง หรือขนมปังปิ้งกรอบ มักทำจากขนมปัง และอาจดูเหมือนยากที่จะนึกถึงอย่างอื่น แต่ผักก็สามารถทำเป็นเครื่องปรุงรสที่อร่อยไม่แพ้กันได้ ความแตกต่างหลักระหว่างมะเขือม่วง...

เส้นพาสต้าเทรเน็ตเต้ ทำจากข้าวสาลีดูรัม เป็นเส้นพาสต้าทำมือที่อาจใส่พริกไทยดำลงไปด้วย และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซอสอ่อนๆ ในฤดูใบไม้ผลิ การจับคู่แบบคลาสสิกระหว่างเส้นเทรเน็ตเต้กับซอสเพสโต้แบบลิกูเรีย...