อาหารตามฤดูกาล

ในอินเดีย ขนมชนิดนี้มักทำขึ้นสำหรับโอกาสพิเศษ เช่น เทศกาลดิวาลี เมื่ออากาศเย็นลงและแครอทสีส้ม (ลัล กาจาร์) เริ่มวางขายในตลาด กาจาร์ กา ฮัลวา...

ด้วยสูตรนี้จากรี ดรัมมอนด์ ไก่งวงวันหยุดของคุณจะพิเศษอย่างแท้จริง! "ฉันชอบแช่ไก่งวงในน้ำเกลือ และครั้งนี้มันอร่อยเลิศมาก" รีกล่าว ก่อนนำไปอบ...

ก่อนนำไปอบ ไก่งวงจะถูกหมักข้ามคืนในน้ำหมักแห้งที่ทำจากเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ เช่น ยี่หร่า ผักชี พริกแอนโช ผงหัวหอม และอื่นๆ อีกมากมาย...

พิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ทำจากส่วนผสมที่อร่อยที่สุด ซึ่งเมื่อรวมกันแล้วยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก! คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งหรือเตาอบในการทำ ฐานของพิซซ่าคือ...

เสิร์ฟอาหารรสเลิศระดับภัตตาคารให้แขกของคุณด้วยเมนูจาก Bobby Flay – หอยเชลล์ทะเลสไตล์เม็กซิกัน หอยเชลล์ตัวใหญ่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศ ทอดจนเหลืองกรอบ และ...

พายฟักทองช็อกโกแลตขนาดใหญ่ชิ้นนี้เป็นวิธีง่ายๆ ที่จะสร้างความประทับใจให้กับผู้คนด้วยของหวานที่ไม่เหมือนใคร อบในถาดอบสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเพื่อเสิร์ฟ: หนึ่งชิ้น...

เมนูอบผักจานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลอง เหมาะสำหรับฤดูร้อน อัดแน่นไปด้วยผักตามฤดูกาลที่สุกงอม เช่น มันฝรั่ง มันเทศ พริกหวาน...

เมนูสุดหรูนี้ใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่างเท่านั้น ได้แก่ สเต็กเนื้อสันใน เนยสำหรับทอด หอมแดง เห็ด และไวน์แดงสำหรับทำซอส ควรปรุงด้วยกระทะเหล็กหล่อ...

สเต็กเนื้อสันในฉ่ำๆ เคลือบด้วยพริกไทยดำกรอบๆ ราดด้วยน้ำสลัดเปรี้ยวหวาน เสิร์ฟในชามที่ทำจากใบผักกาดแก้ว พร้อมกับชีสแพะเนื้อนุ่มที่ตีจนขึ้นฟู...

สเต็กหมูธรรมชาติ 100% สอดไส้ด้วยขนมปังข้าวโพด เชอร์รี่แห้ง ลูกเกด วอลนัท และใบเสจหอม นำไปย่างจนสุกกำลังดี รับรองว่าแขกของคุณจะต้องประทับใจ

เมนูเครื่องเคียงจากเปลือกฟักทองที่ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ และน่าประทับใจนี้ จะทำให้ครอบครัวของคุณประทับใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุดอย่างแน่นอน ตักเนื้อฟักทองอบออกจากเปลือก โดยระวังอย่าให้เปลือกเสียหาย...

ฟักทองอบ ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน จึงสามารถนำมาทำเป็นดิปแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย โดยการผสมเข้ากับส่วนผสมดั้งเดิมของฮัมมัสแบบคลาสสิก ได้แก่ ถั่วชิกพีและทาฮินี ฮัมมัสสูตรนี้...

ของหวานสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของสโมร์แบบอเมริกันดั้งเดิม: ฐานหนาที่ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบดและอัดแน่น ราดด้วยชีสเค้กช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่ม ซึ่ง...

มาทำพุดดิ้งขนมปังเนื้อเบาและอร่อย รสชาติเหมือนขนมหวานยอดนิยมของอเมริกาอย่างสโมร์สกันค่ะ สูตรนี้ทำได้สองที่ เหมาะสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติกข้างเตาผิง ใช้ขนมปังหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า...

ขนมหวานแบบอเมริกันอย่างสโมร์ (S'more) นั้นโดยปกติแล้วจะทำบนกองไฟและรับประทานขณะร้อน แต่สูตรนี้ตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง สโมร์แช่แข็งทำเหมือนไอศกรีมแซนด์วิชและเหมาะสำหรับ...

วิธีที่ดีที่สุดในการทำสโมร์โดยไม่ต้องใช้กองไฟและสำหรับคนจำนวนมากคือการอบพิซซ่าของหวานโดยโรยหน้าด้วยสโมร์! ในการทำ คุณจะต้องใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปและ...

เปลี่ยนขนมสโมร์แบบง่ายๆ ในแคมป์ปิ้งให้กลายเป็นพาร์เฟต์สุดหรูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เรียงส่วนผสมทั้งหมด—มาร์ชเมลโลว์ ช็อกโกแลต และแครกเกอร์—ลงในแก้วใส (หรือภาชนะพลาสติก...)

มันเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปอบในเตาอบจนกรอบนอกนุ่มใน นุ่มละมุนลิ้นราวกับครีม ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเนยและไก่...

เนื้อสันในนุ่มละลายในปาก ทำให้เมนูชิลีคอนคาร์เนสไตล์เท็กซ์เม็กซ์เป็นอาหารเลิศรสสำหรับโอกาสพิเศษ เนื้อสเต็กถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสเบาๆ...

เปลี่ยนจากมันฝรั่งแบบดั้งเดิมมาใช้มันเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า มันเทศอบก็อร่อยเหมือนมันฝรั่งลูกเล็ก เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมไส้ต่างๆ สูตรนี้ใช้มันเทศอบในหัว...

จุดเด่นของมันฝรั่งบดหวานจานนี้อยู่ที่เนยสีน้ำตาลที่ใช้ปรุงรส เมื่อนำไปทอด เนยจะให้รสชาติคล้ายถั่วที่อร่อยและซึมซาบเข้าสู่มันฝรั่งบด เติมสารสกัดวานิลลาเล็กน้อย...

ความหวานของฟักทองบัตเตอร์นัทจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนให้กับมักกะโรนีชีสจานโปรดของคุณ ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น แนะนำให้ใช้พาสต้าแบบมีร่อง ซึ่ง...

พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้ดูสวยงามน่ารับประทานราวกับอาหารระดับร้านอาหาร และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำในโอกาสพิเศษ นำไส้ใส่ลงในเปลือกหอยที่ต้มจนสุกพอดี...

เพื่อทดแทนพายแอปเปิลแบบดั้งเดิมในฤดูใบไม้ร่วง ลองอบทาร์ตแสนอร่อยนี้โดยใช้ฟักทองบัตเตอร์นัทซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้กัน ความหวานตามธรรมชาติของฟักทองจะสมดุลด้วยกลิ่นหอมของเสจและไทม์ และ...

เพิ่มเมนูพายไก่และฟักทองบัตเตอร์นัทแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้ลงในเมนูอาหารฤดูใบไม้ร่วงของคุณ ทำจากไก่ฉีกแบบย่าง (หรือไก่อบ) และฟักทองบัตเตอร์นัทกระป๋อง

ฟักทอง ส่วนผสมที่ไม่ค่อยพบเห็นในพิซซ่า กลับเข้ากันได้อย่างลงตัวเมื่อจับคู่กับส่วนผสมอื่นๆ อย่างเหมาะสม ในพิซซ่ามังสวิรัตินี้ รสหวานของฟักทองบัตเตอร์นัทผสานเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ...

สตูว์ฟักทองและถั่วชิกพีสไตล์โมร็อกโกจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานเคียงก็ได้ เครื่องเทศราสเอลฮานูทและอบเชยเพิ่มรสชาติอบอุ่น หวานอมเผ็ดเล็กน้อย ในขณะที่แอปริคอตแห้ง...

สโมร์สเป็นขนมหวานแบบอเมริกันที่ทำกันรอบกองไฟ โดยนำมาร์ชเมลโลว์มาเสียบไม้แล้วย่าง จากนั้นประกบด้วยแครกเกอร์เกรแฮมสองแผ่นพร้อมกับช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ง่ายและอร่อยมาก...

มาทำช็อกโกแลตแท่งแสนอร่อยที่คุณหาซื้อไม่ได้ตามร้านกันเถอะ! สีสันสดใสและสร้างสรรค์ อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมแสนอร่อยที่ขาดไม่ได้ในขนมหวานแคมป์ปิ้งอย่างสโมร์ส: กรุบกรอบ...

พายช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้นนี้มีรสชาติเหมือนกับขนมหวานสุดคลาสสิกของชาวอเมริกันที่นิยมทานกันในแคมป์ปิ้งอย่าง สโมร์ส (s'mores) ที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์ย่างบนกองไฟ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไฟในการอบ และพายนี้...

ซันเดย์นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมหวานอเมริกันอย่างสโมร์ส ที่เด็กๆ นิยมทำกันบนกองไฟ ส่วนผสมคลาสสิกอย่างมาร์ชเมลโล่ปิ้ง แครกเกอร์เกรแฮม และช็อกโกแลตละลาย ถูกเสริมด้วย...

สัมผัสรสชาติทั้งหมดของค็อกเทลมาร์การิต้าสุดคลาสสิกในรูปแบบเจลลี่ช็อต เพิ่มความหลากหลายให้กับงานปาร์ตี้ที่บ้านของคุณ และยังสะดวกในการพกพาค็อกเทลสุดโปรดไปดื่มได้ทุกที่

เยลลี่นี้ผสมผสานรสชาติของโซดาเชอร์รี่ น้ำมะนาวสีชมพู และวอดก้าได้อย่างลงตัว เป็นของหวานแสนอร่อยที่จะช่วยเพิ่มความสนุกสนานให้กับงานปาร์ตี้ของคุณได้อย่างรวดเร็ว การจัดตกแต่งก็ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ...

ผู้ที่ชื่นชอบมาร์การิต้าจะต้องหลงรักรสชาติใหม่ของเครื่องดื่มยอดนิยมนี้ และการนำเสนอที่แปลกใหม่ด้วยชิ้นส้มเยลลี่ ค็อกเทลนี้ทำจากโซดารสส้มเลือด...

พินาโคลาดาแบบเปอร์โตริโกเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ให้ความรู้สึกแบบเขตร้อนที่สุด ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของมะพร้าว สับปะรด และเหล้ารัม ที่ชวนให้นึกถึงบรรยากาศการพักผ่อนบนเกาะเขตร้อน ลองชิมค็อกเทลนี้ดู...

หากคุณกำลังมองหาไอเดียเพิ่มความสนุกให้กับอาหารในงานปาร์ตี้ เจลลี่ช็อตผสมแอลกอฮอล์คือคำตอบที่ดีที่สุด เจลลี่ช็อตเหล่านี้ดูสีสันสดใส และดื่ม (หรือกิน) ก็อร่อยสุดๆ! และที่สำคัญที่สุดคือ ทำง่ายมาก...

เปลี่ยนค็อกเทลพีชเบลลินีกับโปรเซคโกยอดนิยมให้กลายเป็นเจลลี่แอลกอฮอล์ ซึ่งแตกต่างจากค็อกเทลสุดหรู เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้แบบสบายๆ นอกจากนี้ ชิ้นส่วนต่างๆ...

เยลลี่แอลกอฮอล์กำลังได้รับความนิยม: มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม เป็นทั้งของหวานและค็อกเทลในหนึ่งเดียว เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สนุกๆ เยลลี่แอลกอฮอล์ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟ...

ขนมชิ้นเล็กๆ เหล่านี้อาจดูเหมือนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่จริงๆ แล้วมันคือขนมสโมร์ (S'more) ซึ่งเป็นขนมหวานสำหรับตั้งแคมป์ที่ดัดแปลงให้ดูหรูหราขึ้น โดยนำมาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่มาปิ้งบนกองไฟ แล้ว...

สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยเจลลี่สุดอลังการที่ทำจากแตงโมหั่นชิ้น ซึ่งสามารถใช้เป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์เบาๆ ได้อีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ริมสระน้ำในฤดูร้อนหรืองานบาร์บีคิว แตงโมหั่นครึ่ง...

ซอสนี้มีรสชาติเหมือนซอสไฮนซ์สำเร็จรูปที่ขายตามร้าน ใช้เป็นน้ำหมักและน้ำราดสำหรับเนื้อสัตว์ ถึงแม้ว่าซอสบาร์บีคิวโฮมเมดจะทำจากซอสมะเขือเทศและซอสสเต็กสำเร็จรูป แต่รสชาติก็จะมีความเป็นเอกลักษณ์และ...

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ซอสบาร์บีคิวสูตรดั้งเดิมของแพทริคและจีนา นีลีย์ หรือซอสสำเร็จรูปก็ได้ จีนาจะเพิ่มน้ำแอปเปิลเข้มข้นที่ไม่ผ่านการกรอง และ...

ซอสบาร์บีคิวสูตรนี้ทำง่ายๆ โดยไม่เติมน้ำตาลหรือน้ำส้มสายชู แต่การผสมผสานระหว่างซอสมะเขือเทศ ซอสโฮยซิน และเชอร์รี่แห้ง ทำให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัวตามแบบฉบับของซอสบาร์บีคิว...

จุดเด่นของซอสนี้คือ กาแฟเข้มข้นที่ช่วยเพิ่มรสชาติและดึงรสเผ็ดและกลมกล่อมของส่วนผสมอื่นๆ ออกมา น้ำตาลทรายแดง (Turbinado sugar) นั้นยอดเยี่ยมมาก...

ซอสสูตรพิเศษนี้จะถูกใจทุกคนที่อยากลองซอสบาร์บีคิวแบบใหม่ๆ และส่วนผสมที่แปลกใหม่ โดยใช้มัสตาร์ดสองชนิด ได้แก่ มัสตาร์ดเมล็ดและมัสตาร์ดดิฌง นำมาเคี่ยวกับเครื่องเทศ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และ...

ซอสบาร์บีคิวสไตล์แคนซัสเป็นซอสที่ทำจากมะเขือเทศ มีรสชาติหวานและเผ็ดเป็นเอกลักษณ์ เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง สัตว์ปีก หรือซี่โครงทุกชนิด ซอสนี้ทำจากซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ...

ก่อนนำไปรมควัน เนื้อปลาซอร์ดฟิชจะถูกแช่ในน้ำเกลือปรุงรสเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ทำให้ได้เนื้อปลาที่ฉ่ำและนุ่ม และสามารถปรับรสชาติรมควันได้ตามความชอบโดยการเพิ่ม...

หมูรมควันรสชาติอร่อย เป็นอีกทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนการย่างเนื้อบนเตาบาร์บีคิว แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องรมควันโดยเฉพาะ คุณก็สามารถใช้เตาย่างธรรมดา โดยจัดโซนความร้อนแบบไม่สัมผัสโดยตรง และ...

ค็อกเทลสไตล์ทรอปิคอลนี้เหมาะสำหรับทั้งงานปาร์ตี้ฤดูร้อนและฤดูหนาว เมื่อคุณโหยหาบรรยากาศฤดูร้อน เป็นการผสมผสานของส้ม กล้วย สับปะรด และมะพร้าว พร้อมกลิ่นแอลกอฮอล์อ่อนๆ...

แม้ว่าซี่โครงเหล่านี้จะอบในเตาอบ แต่ก็มีรสชาติเข้มข้นแบบบาร์บีคิว ราวกับเพิ่งย่างเสร็จใหม่ๆ ซี่โครงเนื้อแน่นเหมาะที่สุดสำหรับการอบ...