อาหารตามฤดูกาล

รสชาติและการจัดวางที่สวยงามของสลัดจานนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจ ส่วนผสมง่ายๆ ของสลัด เช่น มะเขือเทศ พริกหวาน แตงกวา และผักใบเขียว ถูกจัดวางในภาชนะที่สวยงามเป็นส่วนๆ...

มะเขือเทศกระป๋องทำเองนั้นเปรียบเสมือนขวดที่เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อน ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกดีใจที่ได้เปิดมันในฤดูหนาวและเติมรสชาติของมะเขือเทศสุกงอมลงไปในอาหารทุกจาน เพราะท้ายที่สุดแล้ว...

พายฤดูร้อนสุดอลังการนี้ ราดด้วยหน้าพีช ผสานรสชาติของคาราเมล บอร์บอนรสเผ็ด และถั่วพีแคนที่ซ่อนอยู่ในเนื้อแป้ง เพื่อให้ได้พายกลับหัวที่สวยงาม ขั้นแรก...

ซีฟู้ดโบอิลลี่เป็นอาหารจานอร่อยสไตล์แคมป์ปิ้งสำหรับกลุ่มใหญ่ สามารถทำเป็นอาหารกลางวันหรือของว่างทานคู่กับเบียร์ก็ได้ โดยนำโบอิลลี่มาต้มในหม้อขนาดใหญ่ เสิร์ฟในน้ำซุปที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศนานาชนิด...

แซนด์วิชมินิสไลเดอร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สนุกสนานและเป็นไฮไลท์ของงานปาร์ตี้ที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นคืนเล่นเกมกระดานหรือดูเกมด้วยกัน วิธีทำก็ง่ายๆ ให้ใช้ขนมปังขนาดเล็ก...

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการเปลี่ยนจากพายหนักๆ ที่มีแคลอรีสูง มาเป็นขนมอบเบาๆ ที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้และเบอร์รี่นานาชนิด อเมริกันคริสป์ก็เป็นหนึ่งในขนมอบเหล่านั้น วิธีการเตรียม...

สลัดแตงโมฉ่ำๆ โรยด้วยพาร์เมซานขูดฝอยและเฮเซลนัทบดจานนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว เปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ของคุณให้พิเศษขึ้นมาทันที คุณจะประหลาดใจกับความลงตัวของรสชาติหวาน...

ปลาแซลมอนเนื้อนุ่มเคลือบด้วยสมุนไพรหอม แล้วอบในเตาอบพร้อมกับบวบฉ่ำๆ เป็นเมนูเบาๆ ที่เปี่ยมด้วยรสชาติของฤดูร้อน ใช้เวลาอบปลาน้อยกว่า 10 นาที ดังนั้น...

ก่อนนำไปย่าง นำเนื้อหมูติดกระดูกและพริกหวานลูกเล็กๆ มาทาด้วยซอสที่ทำจากแยมพีช ซอสมะเขือเทศ และซีอิ๊ว ซึ่งจะช่วยให้รสชาติซึมซาบเข้าไปในเนื้อและผัก...

สลัดนี้ใช้แฮมสเต็กปรุงสุกจากธรรมชาติ ซึ่งเพียงแค่นำไปย่างเบาๆ ก็จะทำให้แฮมอุ่นขึ้นและซึมซับรสชาติได้ดียิ่งขึ้น นอกจากแฮมแล้ว...

ควินัวที่ดีต่อสุขภาพจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่กับมะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ แล้วโรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอยเยอะๆ ในตอนท้าย โจ๊กที่ได้จะ...

เบอร์เกอร์เนื้อวัวชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ เหล่านี้ผสมผสานประเพณีการทำอาหารเม็กซิกันทั้งหมดเข้าด้วยกัน และยังทำง่าย แม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ห่างไกลจากโลกใหม่หลายพันไมล์ก็ตาม ส่วนผสมทั้งหมด...

วิธีการเสิร์ฟผักกาดแก้วแบบนี้สมชื่อจริงๆ ถ้าคุณยังไม่เคยลองผักกาดแก้วแช่แข็ง คุณพลาดแล้ว มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ที่ยอดเยี่ยม และยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก...

กุ้งเนื้อแน่นกรุบกรอบเล็กน้อยในซอสครีมละมุนรสชาติหอมกลิ่นผักชีฝรั่ง วางอยู่บนผักกาดแก้วชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ เมนูเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมง่ายมาก แต่ดูแปลกใหม่และน่าประทับใจ

เค้กหลายชั้นที่ทำจากมะเขือเทศ ชีส และคาปิโคล่าสไตล์อิตาเลียน บนฐานแป้งกรอบๆ ที่ทำจากโรสแมรี่ อัดแน่นไปด้วยรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในทุกคำ ก่อนประกอบเค้ก โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่า...

อะโวคาโดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักวอเตอร์เครสรสชาติกลมกล่อมและเห็ดหอมที่ใส่สดใหม่ในสลัดจานนี้ สลัดราดด้วยน้ำสลัดผสม...

พายครีมนี้ไม่ใช่ของหวานเลย แต่เป็นอาหารจานหลักที่อร่อยและอิ่มท้อง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นก็ได้ ทั้งแบบทานเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับเนื้อสัตว์ พายทำจากแป้งพายกรอบ และไส้ก็คือ...

แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนที่อัดแน่นไปด้วยไส้เหล่านี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด มันดูน่าประทับใจและอัดแน่นไปด้วยรสชาติอันเลิศรสของขนมปังบาแกตต์กรอบๆ มะเขือเทศอบและมะเขือเทศสด...

เมื่อมะเขือเทศหวานหอมกำลังออกผล และเราอยากลิ้มลองรสชาติของมันในรูปแบบต่างๆ อย่ามองข้ามขนมอบไป ขนมอบจากมะเขือเทศที่ง่ายที่สุดคือทาร์ตกรอบๆ ที่มีหน้าฉ่ำๆ สูตรนี้ไม่ใช่...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเคบับหมู มะเดื่อ และยี่หร่ารสเลิศ เนื้อหมูสันในถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสมโรสแมรี่สดและกระเทียมก่อนนำไปย่างและหมักไว้หลายชั่วโมง...

เคบับทำจากเนื้อหมูสามชนิด ได้แก่ หมู เบคอน และไส้กรอกแอนดูอิลล์ ซึ่งนำมาเสียบไม้ทีละอย่างพร้อมกับหัวหอม ผักดอง พริกหวาน และอื่นๆ...

ถ้าคุณจะย่างเนื้อแกะเสียบไม้ แนะนำให้ย่างแบบสไตล์ตะวันออกกลาง เพราะเนื้อที่ฉ่ำและมีไขมันจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติสดชื่นของมิ้นต์และซอสหมักรสอ่อนๆ ขาแกะเป็นหนึ่งในส่วนที่ดีที่สุด...

เคบับเหล่านี้ทำจากเนื้อวัวส่วนทริปทิป (tri-tip) ซึ่งเป็นเนื้อส่วนที่ค่อนข้างนุ่ม และจะยิ่งฉ่ำมากขึ้นหลังจากหมักในซอสซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูข้าวเป็นเวลาหลายชั่วโมง...

ไก่เสียบไม้สไตล์เอเชียเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ดูน่ารับประทาน และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ที่บ้าน เสิร์ฟโดยเสียบไก่ไว้บนไม้เสียบ โดยครึ่งหนึ่งของไก่...

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการทำซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดอีกแล้ว! นอกจากจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กทารกแล้ว ซอสแอปเปิ้ลยังมีประโยชน์หลากหลาย เช่น นำไปผสมในแป้งสำหรับทำขนมอบ...

แครอทและถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นๆ นำมาต้มรวมกันในหม้อเดียว เพื่อสร้างสรรค์เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีสีสันสดใส ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งเมนูเนื้อสัตว์ในเทศกาลต่างๆ และมื้อเย็นในวันธรรมดา ต้ม...

น้ำแข็งผลไม้แบบตักใส่แก้วไม่ได้มีไว้สำหรับเด็กเท่านั้น ลองทำในเวอร์ชั่นสำหรับผู้ใหญ่ดูบ้าง เหมาะสำหรับทานหลังอาหารเย็น หรือเพื่อคลายร้อนในวันฤดูร้อนก็ได้

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยไอศกรีมบอมบ์รสกล้วยสปลิตสุดอลังการชิ้นนี้ แต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยไอศกรีมรสกล้วย ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รีเป็นชั้นๆ และที่แกนกลาง...

เค้กสีสันสดใสสะดุดตาชิ้นนี้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาให้มีลักษณะเหมือนไอศกรีมแท่งรสสตรอว์เบอร์รี โดยมีไส้ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีแท้ๆ ซ่อนอยู่ใต้ชั้นเค้กเนื้อนุ่มฟู โรยด้วยไอซิ่งสีขาว และ...

องุ่นหลากสีและกลีบอัลมอนด์เป็นไส้ที่อร่อยสำหรับขนมอบ สวยงามเกินกว่าจะซ่อนไว้ใต้แป้ง จัดเรียงองุ่นสีแดง สีดำ และสีขาวลงบน...

พายผลไม้แสนอร่อยชิ้นนี้ดูน่ารับประทานและทำได้ค่อนข้างเร็วหากคุณใช้ทางลัดโดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปสำหรับทำเปลือกพาย อย่างไรก็ตาม คุณภาพของพายนั้น...

ไอศกรีมโฮมเมดสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้คัสตาร์ด สามารถใช้ผงพุดดิ้งวานิลลาสำเร็จรูปผสมกับนมข้นหวานและนมสดแทนได้ง่ายๆ

ผักเอสคาโรลฉ่ำน้ำที่มีรสขมเล็กน้อยเป็นส่วนประกอบที่นิยมใช้ในสลัดอิตาเลียนเพื่อสุขภาพ การเพิ่มส่วนผสมอีกเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มมิติใหม่ให้กับรสชาติ มะเขือเทศเชอร์รี่จะเพิ่ม...

สิ่งที่น่าทึ่งเกี่ยวกับสลัดจานนี้คือ แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่ก็ผสานความหวานของมะเขือเทศเชอร์รี่ ความฉ่ำและความเผ็ดร้อนของผักสลัด และความเปรี้ยวของน้ำสลัดได้อย่างลงตัว...

กุ้งย่างสไตล์ไทย ย่างบนไม้เสียบ เสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วงอก ใบโหระพา และถั่วลิสงสับ เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะพร้าวใบโหระพา อาหารจานนี้อุดมไปด้วย...

เมื่อคุณต้องการวิธีทำพิซซ่าแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็ว ไส้กรอกอิตาเลียนคือคำตอบของคุณ นำไปย่างแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมๆ เสิร์ฟพร้อมชีสขูดและซอสมะเขือเทศมารินารา ก็จะได้พิซซ่าที่อร่อยลงตัว...

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการเพลิดเพลินกับฟักทองที่ดีต่อสุขภาพและเมล็ดฟักทองที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน ซึ่งเมื่อนำมาปรุงอย่างถูกวิธี จะกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้เบียร์ที่บ้าน ผสมฟักทองปอกเปลือก...

หากคุณไม่แน่ใจว่าผักในสวนชนิดใดที่คุณชอบ และคุณเป็นคนเลือกกิน หัวไชเท้าตุ๋นคือคำตอบของคุณ อาหารจานนี้อร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำจากหัวไชเท้า ซึ่ง...

เมนูผักเคียงสำหรับฤดูร้อน ถั่วลันเตาหวานฉ่ำ ปรุงสุกในกระทะเพียงไม่กี่นาที อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย ทั้งหวาน เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย ตัดแต่ง...

ซุปเย็นแตงโมกาซปาโชเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผลไม้และผักสดในชามเดียว แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม สูตรนี้ใช้แตงโมแทนมะเขือเทศเป็นส่วนใหญ่...

อะไรจะสดชื่นไปกว่าน้ำมะนาวเย็นชื่นใจในวันที่อากาศร้อน? และน้ำมะนาวใส่ใบโหระพา! สมุนไพรหอมชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับรสชาติของมะนาว ทำให้รสชาติอร่อยขึ้นไปอีกระดับ

ผักเอสคาโรลมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าผักใบเขียวชนิดอื่นๆ หลายชนิด ควรรับประทานผักชนิดนี้เป็นประจำหากต้องการรักษาสุขภาพที่ดี ผักเอสคาโรลประกอบด้วย...

สลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้เต็มไปด้วยผักสดฉ่ำอย่างมะเขือเทศและถั่วลันเตา และรสหวานของผักเหล่านี้ได้รับการเสริมให้ดียิ่งขึ้นด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวที่ทำจากน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูข้าว และกระเทียม

สลัดผักและผลไม้สดชื่นจานนี้เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับฤดูร้อนของคุณ เนคทารีนหั่นบางๆ ผสมกับมะเขือเทศหั่นชิ้น หอมแดง ผักร็อกเก็ต และริคอตต้า แค่นั้นเอง...

ด้วยรสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาว เครื่องเคียงจานนี้เข้ากันได้ดีกับปลา อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน โดยนำเส้นพาสต้าออร์โซ่ (เมล็ดข้าวขนาดเล็ก) ที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับมะนาวขูดละเอียด...

เครื่องปรุงรสพริกไทยมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน สดชื่น และเปรี้ยวอมหวานให้กับมันฝรั่งทอดชิ้นกลมๆ จนยากจะต้านทาน เมนูเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับปิกนิก: มันฝรั่งทอดชิ้นกลมๆ...

เพียงแค่สองส่วนผสม—องุ่นและอบเชย—ก็เปลี่ยนไก่ธรรมดาๆ ที่ปรุงด้วยบัลเกอร์ให้กลายเป็นอาหารสไตล์โมร็อกโกที่น่าทึ่งได้ ก่อนนำไปย่าง ขาไก่จะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสม ซึ่งรวมถึง...

ชิมิชังก้าเป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยม ประกอบด้วยไส้ที่ห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญาแล้วนำไปทอดในน้ำมัน พูดง่ายๆ ก็คือเบอร์ริโต้ที่ปรุงแต่งมาอย่างดี โดยทั่วไปแล้วชิมิชังก้าจะใส่เนื้อวัวเป็นไส้...

สลัดสไตล์เม็กซิกันที่ฉ่ำและสดชื่นนี้เป็นวิธีที่ดีในการนำแตงฮันนี่ดิวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิมของละตินอเมริกา ได้แก่ น้ำมะนาว...

สลัดแตงกวาแสนสดชื่นนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติเผ็ดร้อน อร่อยและชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชีย หรือเปลี่ยนเนื้อย่างธรรมดาให้กลายเป็นอาหารสไตล์เอเชียได้อย่างลงตัว สลัดนี้...