สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

สร้างความตกใจให้แขกในงานปาร์ตี้ฮาโลวีนของคุณด้วยถาดเห็ดรูปดวงตาสุดหลอน ที่จริงแล้วมันคือเห็ดแสนอร่อยที่ยัดไส้ด้วยครีมชีสกระเทียมและโรยหน้าด้วย...

ด้วยการใช้สีผสมอาหารและคุณสมบัติของเปลือกไข่ คุณสามารถตกแต่งไข่ปีศาจสำหรับวันฮาโลวีนได้อย่างง่ายดาย เมื่อตกแต่งด้วยใยแมงมุมที่ดูน่ากลัว ไข่เหล่านี้จะดูน่าประทับใจเป็นพิเศษเมื่อโรยด้วยพริกป่น...

มะเขือเทศเขียวทอดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของภาคใต้ และเป็นส่วนหนึ่งของเมนู Eggs Benedict ที่ได้รับการดัดแปลงใหม่นี้ ไม่ต้องซื้อขนมปัง! ไข่ลวกจะวางลงบน...

เชื่อฉันเถอะ นี่ไม่ใช่แซนด์วิช BLT (เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ) แบบคลาสสิก! เคลซี นิกสัน ได้ปรับปรุงสูตรดั้งเดิมโดยใช้แพนเชตต้าแทนเบคอน ผักร็อกเก็ตแทนผักกาดหอม และส่วนผสมอื่นๆ...

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทอดน้ำมันท่วมเพื่อทำมะเขือเทศเขียวชุบเกล็ดขนมปังกรอบแสนอร่อย! เพียงแค่คลุกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ กับบัตเตอร์มิลค์ คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปอบในเตาอบโดยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติม...

หากคุณอยากทานของหวานอร่อยๆ แต่ไม่มีเวลาอบขนมแบบเต็มรูปแบบ ลองทำเค้กในแก้วดูสิ ใช้เวลาอบในไมโครเวฟเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น เค้กจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ...

บะหมี่ในน้ำซุปซีอิ๊วเย็นเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในช่วงฤดูร้อนของเกาหลี ซีอิ๊วสดมีรสชาติคล้ายถั่ว หวานเล็กน้อย และกลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับ...

กัลบิจิม (ซี่โครงเนื้อตุ๋นสไตล์เกาหลี) เป็นอาหารที่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการทำมาก จึงมักสงวนไว้สำหรับโอกาสพิเศษ เช่น วันเกิด โดยกระบวนการเตรียมการใช้เวลาหลายวัน ใน...

"บางวันฉันก็อยากทำอาหารอร่อยๆ จากไก่ แต่ไม่อยากเสียเวลามาก ไก่พาร์เมซานตอบโจทย์นั้นได้อย่างลงตัว ปกติฉันจะใช้วิธีอบ...

ด้วยสูตรอาหารปรุงเร็วที่เชื่อถือได้เพียงไม่กี่สูตร คุณก็สามารถเตรียมอาหารเย็นเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวได้ แม้ในวันที่ยุ่งที่สุด สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์และ...

ไก่ผ่าครึ่งจะอบได้เร็วกว่าไก่ทั้งตัว คุณไม่ต้องพลิกกลับด้านขณะอบ และคุณมั่นใจได้ว่าทุกชิ้นจะเคลือบด้วยเปลือกกรอบอร่อย

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

จุดเด่นของแซนด์วิชทำง่าย ๆ จากเจฟฟ์ เมาโร คือมะเขือเทศเขียวทอดเคลือบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟบนขนมปังพร้อมมะเขือเทศคาราเมลและ...

กิมจิแตงกวารสเผ็ดนี้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน "โออิ" แปลว่าแตงกวาในภาษาเกาหลี และ "โซบากิ" หมายถึงแตงกวาที่หั่นตามขวางและยัดไส้ด้วยเครื่องเทศ โดยทั่วไปมักทำจาก...

ในบรรดาของทอดกรอบเกาหลี (เจอน) หลากหลายชนิดนั้น แซ็นซงเจอน (เจอนปลา) เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลชูซอกในฤดูใบไม้ร่วง เนื้อปลาทอดกรอบนั้น...

ชิลี คอน คาร์เน (หรือเรียกสั้นๆ ว่า ชิลี) เป็นอาหารที่ปรุงในเตาอบจากเนื้อวัวบดหลายชนิด ผสมกับเครื่องเทศมากมาย รวมถึงพริกสามชนิด ซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหารจานนี้ – "ชิลี...

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องรมควันก็สามารถลิ้มรสชาติอร่อยๆ ของเนื้อหน้าอกวัวสไตล์เท็กซัสได้ ลองทำเนื้อหน้าอกวัวตุ๋นในหม้อหุงช้าดูสิ เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

ด้วยสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้าแบบนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่ครบถ้วน อร่อย และน่าสนใจได้โดยไม่ต้องเสียเวลาเพิ่ม เพียงแค่ใส่ข้าวลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำให้ท่วม แล้ววางข้าวไว้ด้านบน—ไม่ต้องทำอะไรเพิ่มเติม...

เทคนิคที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบซี่โครงหมูในเตาอบเมื่อคุณไม่มีเตาย่าง คือ ขั้นแรก อบซี่โครงหมูในฟอยล์จนกว่าเนื้อจะเริ่มหลุดออกจากกระดูก จากนั้นแกะฟอยล์ออก แล้วนำไปอบต่อในเตาอบอีกครั้ง...

กาย เฟียรี ตั้งชื่อขนมปังยัดไส้นี้ตามชื่อเกมโป๊กเกอร์ยอดนิยมอย่าง เท็กซัส โฮลเด็ม ไส้ข้างในประกอบด้วยเนื้อหน้าอกวัวรมควัน หัวหอมคาราเมล พริกย่าง เบคอน และชีส...

นำเนื้อปลากะพงมาห่อด้วยเบคอนทอด แล้วชุบแป้งเบียร์ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ราดน้ำสลัดโฮมเมดลงบนปลาทอดทันที...

สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยวิธีเสิร์ฟทาโก้ที่ไม่เหมือนใคร – ในชามที่ทำจากแผ่นตอร์ติญ่าที่กินได้ คุณจะต้องใช้ถาดอบมัฟฟินโลหะมาตรฐาน ใส่แผ่นตอร์ติญ่าลงไปแล้วนำไปอบจน...

น้ำหมักที่มีส่วนผสมของเตกีลา น้ำมะนาว พริกฮาลาปิโนรสเผ็ด และผักชีหอม จะทำให้เนื้ออกไก่มีรสชาติเยี่ยมและฉ่ำเป็นพิเศษ คุณสามารถหมักไก่ข้ามคืนได้ แต่...

ซุปมะเขือเทศข้นเนียนนี้เป็นเมนูเด่นของตลาดอินเดียนเทซูเก้ ถือเป็นซุปตอร์ติญ่าที่ดีที่สุดในย่านนี้ ซุปตอร์ติญ่าจากตลาดหมู่บ้านเทซูเก้แห่งนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบตะวันตกเฉียงใต้มากมาย...

สูตรนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาในครัวในการห่อแขกแต่ละคน เพียงแค่ทอดไก่ฉีกในซอสเทริยากิ แล้ววางลงบน...

เพื่อให้เส้นก๋วยเตี๋ยวดูสวยงามและมีลักษณะพันกันยุ่งเหยิง คุณจะต้องหั่นผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี บวบ และแครอท เป็นเส้นบางๆ ขนาดเท่าๆ กัน ให้มีความหนาเท่ากับเส้นก๋วยเตี๋ยว จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดไปผัดโดยใช้...

แพตตี้บรอกโคลีและดอกกะหล่ำแสนอร่อยและฉ่ำน้ำเหล่านี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสจิ้ม หรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อก็ได้ ส่วนผสมของผัก ไข่ และเกล็ดขนมปังในสัดส่วนที่ลงตัว...

ของหวานแสนอร่อยชิ้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเค้กแผ่นแบบเท็กซัส แต่เปลี่ยนจากฐานช็อกโกแลตเป็นฐานสตรอว์เบอร์รี และจากกานาชเป็นวิปครีม ฐานเค้กมีสีอ่อนๆ และ...

เค้กนี้คือความฝันของคนรักช็อกโกแลต! ฐานเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยช็อกโกแลตร้อนและโรยด้วยถั่วสับ ทำง่ายและรวดเร็ว เค้กขนาดใหญ่ชิ้นนี้อบบนถาดอบ...

ตามธรรมเนียมแล้ว พริกแกงเท็กซัสจะทำจากเนื้อวัว แต่ถ้าใช้เนื้อสัตว์ป่า เนื้อกวางก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม อาหารจานนี้อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อม ส่วนใหญ่เป็นเพราะกลิ่นหอมของพริกหลากหลายชนิด...

เอ็มปานาดาแบบเท็กซัสกรอบๆ สอดไส้ชีสแพะรสชาติกลมกล่อม จะทำให้ทุกคนหลงใหลในรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม เอ็มปานาดาเหล่านี้ทำจากแบล็กเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่สด เพียงแค่ผสมผลเบอร์รี่กับ...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติแบบเขตร้อนของเครื่องดื่มม็อกเทลสดชื่นนี้ ที่ผสมผสานน้ำมะพร้าว ชาตะไคร้ และลิ้นจี่ จะกรองหรือดื่มพร้อมเนื้อผลไม้ก็ได้ อร่อยทั้งสองแบบ

รี ดรัมมอนด์ ตัดสินใจเพิ่มรสชาติให้กับซุปฟักทองบัตเตอร์นัทโดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ ได้แก่ พริกป่น ยี่หร่า และพริกฮาลาปิโนสด รี...

ซุปมะเขือเทศรสชาติอร่อยและอบอุ่นนี้ อุดมไปด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควันจากพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ เสิร์ฟพร้อมแซนด์วิชร้อนๆ กรอบๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ รสจัดจ้าน...

ทำซอสเพสโต้โฮมเมดด้วยผักชี พริกฮาลาปิโน และถั่วพีแคน ส่วนผสมทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมดั้งเดิมของอาหารเท็กซัส และให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่ซอส มีรสชาติจัดจ้านและสดชื่น เหมาะอย่างยิ่ง...

คนรักช็อกโกแลตจะต้องหลงรักเค้กสุดอลังการชิ้นนี้ เพราะไม่ต้องอบหลังจากประกอบเสร็จ เพียงแค่แช่เย็นก็พร้อมรับประทานได้เลย ฐานเค้กกรอบร่วนสีทอง ด้านบนเป็นเนื้อเค้กนุ่ม...

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดแปลกใหม่สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ซุปเย็นสไตล์สเปน (กาซปาโช) ราดด้วยเตกีลา เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ พร้อมกุ้งย่างรสเผ็ดและมะนาวฝาน ดูน่ารับประทานมาก...

สำหรับสูตรนี้ ควรเลือกมะเขือม่วงลูกใหญ่เพื่อให้มีพื้นที่ผิวมากขึ้นสำหรับทาพริกทันดูรีแบบอินเดียแสนอร่อย นำมะเขือม่วงที่ทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยมอสซาเรลล่าอย่าง generously แล้วนำไปทอด...

นำน่องไก่ไปหมักในโยเกิร์ตกรีกปรุงรสด้วยเครื่องเทศนานาชนิดเพื่อให้ได้รสชาติแบบไก่ทันดูรีของอินเดีย จากนั้นเสียบลงบนไม้เสียบแล้วนำไปย่าง หรือ...

ด้วยสูตรนี้ คุณจะสามารถทำเทมเป้ทอดกรอบแสนอร่อยได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถทำเทมเป้เองได้อีกด้วย ดังนั้นควรวางแผนทำล่วงหน้า 2-3 วัน เทมเป้ที่เหลือสามารถแช่แข็งไว้รับประทานในภายหลังได้...

เซวิเช่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากอาหารทะเลดิบหมักในน้ำผลไม้ตระกูลส้ม เช่น นำหอยเชลล์มาหมักในน้ำส้ม น้ำมะนาว และน้ำมะกรูด แล้วเสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์และผักดองสับละเอียด...

เก็บสลัดทูน่ากระป๋องแบบดั้งเดิมไว้ทานในชีวิตประจำวัน แต่สำหรับโอกาสพิเศษ ลองทำสลัดทูน่าสดอบในเตาอบโดยวางบนมะนาวดูสิ รับรองว่ารสชาติจะอร่อยสุดๆ...

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดประณีตจานนี้ทำจากปลาทูน่าสด หน่อไม้ อะโวคาโด และมะเขือเทศ ทุกอย่างหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างสไตล์เม็กซิกัน...

เค้กทรงสูง ฟูนุ่มชิ้นนี้ทำจากส่วนผสมสำเร็จรูป แต่รสชาติอร่อยจนแขกของคุณจะคาดไม่ถึงเลยว่าทำง่ายแค่ไหน เนื้อเค้กวานิลลานุ่มชุ่มฉ่ำสลับชั้นด้วยไส้ต่างๆ...

“ทุกคนต่างก็มีความคิดของตัวเองว่าเนื้อบดควรมีรสชาติอย่างไร ผมจึงพยายามหาวิธีปรับปรุงสูตรของผมอยู่เสมอ” อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีกล่าว “ครีมเปรี้ยวช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับเนื้อบด...”

ครอสตินีสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่สวยงามเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน ทาปาเนดโฮมเมดทำจากมะกอกเขียวและดำผสมกับพริกหวาน

กระเทียมอบหวาน มะกอกดำและเขียว และโรสแมรี่หอมกรุ่น ผสานกันเป็นรสชาติที่หลากหลายในซอสไอโอลีนี้ เสริมด้วยเพสต์ปลาแอนโชวี่เล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน...

ปลากะพงอบทั้งตัวพร้อมส้มแมนดาริน ออริกาโน และโรสแมรี่ เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบที่สุด ควรนำปลาไปทอดในกระทะก่อน แล้วจึงนำไปอบต่อในเตาอบ

หากคุณกำลังมองหาพิซซ่าอิตาเลียนสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูหรูหรา ลองเลือกพิซเซตตาดูสิ พิซซ่าขนาดจิ๋วเหล่านี้เหมาะสำหรับทานเพียงไม่กี่คำ ลองทานคู่กับมะกอกบด อาร์ติโชค และชีสพาร์เมซานดูสิ

ทำเกี๊ยวไร้เนื้อสัตว์แสนอร่อยที่เฮลthyกว่าแบบดั้งเดิมมาก ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงาจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับเต้าหู้ ซึ่งจะถูกใจทั้งผู้ทานมังสวิรัติและ...