ส้มแมนดาริน
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมของส้มแมนดาริน
ช่วงวันหยุดฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่เหมาะอย่างยิ่งที่จะเพลิดเพลินกับส้มแมนดารินหอมๆ ในหลากหลายรูปแบบ รวมถึงเครื่องดื่มต่างๆ สูตรค็อกเทลคอสโมโพลิแทนนี้ ที่ทำจากน้ำส้มแมนดาริน จึงให้ความรู้สึกสดชื่นและรื่นเริงเป็นพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักสดขนาดใหญ่ที่จัดแต่งเป็นรูปทรงพวงมาลาคริสต์มาสสีสันสดใส จะเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ และรสชาติก็อร่อยไม่แพ้รูปลักษณ์ ผักสลัดเนื้อแน่นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับชิ้นส้มและถั่วต่างๆ อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบปีกไก่ คุณจะต้องชอบสูตรนี้! รสชาติหวานเล็กน้อย เผ็ดเล็กน้อย และอร่อยสุดๆ ซอสส้มแมนดารินผสมเตกีล่าเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ส่วนอื่นๆ รวมถึงเนื้อหมู เนื้อวัว และ... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานให้กับซี่โครงหมูสไตล์เอเชียนี้ แซนดรา ลี แนะนำให้เติมน้ำส้มแมนดารินลงในน้ำหมักเทอริยากิ และทาซอสบาร์บีคิวลงบนซี่โครงก่อนที่จะสุกประมาณสองสามนาที คุณสามารถย่างบนเตาย่างกลางแจ้งได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
ของหวานเนื้อเบาแต่ดูหรูหรานี้ เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ทรงสวย และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิดท้ายมื้ออาหารสุดพิเศษ เช่น วันปีใหม่ ที่ส้มแมนดารินมีมากมาย นำส้มมาคั้นน้ำแล้วทำซอร์เบต์ เสิร์ฟพร้อมซอร์เบต์สักหนึ่งสกู๊ป อ่านเพิ่มเติม
ปลากะพงอบทั้งตัวพร้อมส้มแมนดาริน ออริกาโน และโรสแมรี่ เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบที่สุด ควรนำปลาไปทอดในกระทะก่อน แล้วจึงนำไปอบต่อในเตาอบ เสิร์ฟปลากะพงราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวสดชื่น... อ่านเพิ่มเติม
นำซี่โครงหมูไปหมักในส่วนผสมของซอสแครนเบอร์รี ซอสพริก และซีอิ๊วขาว เติมน้ำส้มคลีเมนไทน์และน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน แล้วนำไปอบในเตาอบจนนุ่มและเคลือบด้วยซอสเหนียวอร่อย ซอสแครนเบอร์รีช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้มีส่วนผสมหลักเพียงสองอย่าง คือ ผักกาดหอมและส้มแมนดารินกระป๋อง แต่สิ่งที่ทำให้มันอร่อยจริงๆ คือ น้ำสลัดวินิเกรตพริกป่นรสเปรี้ยว และอัลมอนด์เคลือบน้ำตาล มันกรุบกรอบและอร่อยมาก ราดด้วยน้ำสลัด... อ่านเพิ่มเติม
โดยปกติแล้วสลัดมักเป็นสิ่งสุดท้ายที่คุณนึกถึงเมื่อพูดถึงของหวาน แต่ไม่ใช่ถ้าเป็นสลัดคุกกี้! พุดดิ้งวานิลลาเนื้อนุ่มฟูนี้ อัดแน่นไปด้วยชิ้นคุกกี้โฮมเมดของมอลลี่ เยห์ และส้มแมนดารินดอง สวยงามและสมบูรณ์แบบสำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
เค้กโรลฟองน้ำสุดอลังการนี้จะเป็นไฮไลท์สำคัญของงานเลี้ยงน้ำชายามบ่ายในฤดูใบไม้ร่วงของคุณ ไม่เพียงแต่จะมีรูปร่างเหมือนฟักทองเมื่อตัดแล้ว แต่ละชิ้นยังซ่อนความเซอร์ไพรส์ไว้ด้วย นั่นคือฟักทองน่ารักๆ ที่ทำจากส้มคลีเมนไทน์และกีวี ที่สำคัญมาก - อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตกลับหัวสไตล์ฝรั่งเศสนี้ไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่โดดเด่นอีกด้วย ด้านบนของทาร์ตถูกปกคลุมด้วยผลไม้ตระกูลส้มหลากสีสัน ตั้งแต่เลมอนสีเหลืองไปจนถึงเกรปฟรุตสีแดง ซึ่งเมื่อรวมกันแล้วจะทำให้ขนมมีสีสันสวยงามหลากหลายเฉด อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานดั้งเดิมนี้เป็นอาหารที่ครอบครัวชาวเอเชียปรุงขึ้นในโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น เทศกาลตรุษจีน และยังพบได้ในงานเลี้ยงอาหารจีนทั่วไป อาหารจานนี้เป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภและความอุดมสมบูรณ์ เนื่องจากคำว่า "ปลา" ในภาษาจีนนั้นออกเสียงคล้ายกับคำว่า "ปลา" ในภาษาจีนนั่นเอง อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินเหล่านี้ทำจากส้มคลีเมนไทน์ทั้งลูก (รวมเปลือกด้วย!) ซึ่งเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของส้มอย่างเข้มข้น ในขณะที่เมล็ดทับทิมเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวในทุกคำ มัฟฟินมีความชุ่มฉ่ำและหวานกำลังดี โรยหน้าด้วยน้ำตาล อ่านเพิ่มเติม
ซุปถั่วแดงหวานเป็นของหวานหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ที่นิยมเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองของชาวจีนและในช่วงตรุษจีน ความนิยมของซุปชนิดนี้ส่วนหนึ่งมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าถั่วแดงถือเป็น... อ่านเพิ่มเติม
ซอสแครนเบอร์รีเข้มข้น น้ำส้มคลีเมนไทน์คั้นสด และโรสแมรี่ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับไก่และทำให้เป็นอาหารคริสต์มาสที่สมบูรณ์แบบ ผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ ในฤดูหนาว (เช่น ส้ม, อ่านเพิ่มเติม
หากคุณคาดว่าจะมีแขกจำนวนมาก ลองเตรียมอาหารว่างและอาหารทานเล่นเล็กๆ น้อยๆ ไว้บริการพวกเขาในคราวเดียว! นั่นก็คือ บาร์พาร์เฟ่ต์ จัดวางชามโยเกิร์ตชนิดต่างๆ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ถั่ว และอย่าลืมกราโนล่า แล้วนำไปเสิร์ฟให้แขกด้วยตัวเอง อ่านเพิ่มเติม
สมุนไพรหอมและผลไม้ตระกูลส้มช่วยเพิ่มสีสันให้กับมะกอกเหล่านี้ ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและทำง่าย คุณสามารถใช้มะกอกหมักตกแต่งจานชีสได้ แต่ก็อร่อยเมื่อรับประทานเดี่ยวๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูหรูหรา... อ่านเพิ่มเติม
แม้แต่ฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงที่มีรสชาติเข้มข้น คุณก็ยังสามารถทำสลัดที่สดใสและเบาได้ นำฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นเป็นชิ้นๆ มาผัดกับเนย แล้ววางลงบนผักกาดแก้วกองใหญ่ ราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรตสดชื่นที่ผสมน้ำส้มแมนดาริน อ่านเพิ่มเติม
สลัดสดใสชุ่มฉ่ำจานนี้เต็มไปด้วยความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิ เกรปฟรุตอบเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักร็อกเก็ตที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยในน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน ถั่วลันเตาหวาน และถั่วแมคคาเดเมีย และดอกดาวเรืองกับยอดอ่อนของถั่วลันเตาช่วยเพิ่มความหอมอีกเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
เค้กแสนสวยชิ้นนี้ประกอบด้วยคัสตาร์ดวานิลลา เค้กปอนด์ที่ผสมบรั่นดี และแยมแครนเบอร์รี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว การผสมผสานระหว่างแครนเบอร์รีและส้มคลีเมนไทน์ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณตัดสินใจจะย่างไก่ทั้งตัว นี่คือสองเคล็ดลับที่จะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม: อย่างแรก ผ่าไก่ให้แผ่ราบ และอย่างที่สอง ใช้ก้อนอิฐธรรมดาที่ห่อด้วยฟอยล์วางทับไว้ขณะย่าง วิธีนี้จะช่วยให้... อ่านเพิ่มเติม
สลัดของหวานแบบอเมริกันที่ชื่อว่า "Frog's Eye" ได้ชื่อที่น่าขบขันนี้มาจากพาสต้าเส้นกลมเล็กๆ ที่เรียกว่า "acini di pepe" ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนประกอบสำคัญอื่นๆ ในสลัดนี้ได้แก่ สับปะรดกระป๋องและส้มแมนดารินกระป๋อง มาร์ชเมลโลว์ และ... อ่านเพิ่มเติม
คุณเคยสังเกตไหมว่าเนื้อส้มแมนดารินมีลักษณะคล้ายกลีบดอกไม้? ทำไมไม่ลองตกแต่งคัพเค้กด้วยเนื้อส้มเหล่านี้เพื่อสร้างบรรยากาศทุ่งหญ้าฤดูร้อนบนโต๊ะอาหารดูล่ะ?! จัดเรียงเนื้อส้มแมนดารินให้เหมือนดอกไม้บนคัพเค้กที่เคลือบครีมแล้ว โดยให้เนื้อส้มเป็นจุดเด่นตรงกลางดอกไม้ อ่านเพิ่มเติม
ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับไวน์ร้อนปรุงรสหอมกรุ่นและเผ็ดร้อน เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ เครื่องเทศจะถูกเคี่ยวในน้ำแอปเปิลไซเดอร์ที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ (น้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรองและไม่เติมน้ำตาล) เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศพัฒนาอย่างเต็มที่... อ่านเพิ่มเติม
ส้มแทนเจโลจาเมกา (หรือที่รู้จักกันในชื่อ ส้มหน้าตาแปลก หรือ ส้มที่มีเอกลักษณ์) เป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มโอ มีเปลือกเหี่ยวย่นไม่สวยงาม และมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่หลากหลาย ตั้งแต่หวาน เปรี้ยว ไปจนถึงขม แยมส้มนี้เป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษารสชาติของผลไม้ชนิดนี้ไว้ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในส่วนทริปทิป (Tri-tip) นำไปหมักข้ามคืนในส่วนผสมของน้ำส้มแมนดาริน ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา ขิง และกระเทียม จากนั้นนำไปย่างในเตาอบ ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำ เนื้อมีรสชาติหลากหลายอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ลองทำชีสเค้กสุดอลังการนี้สำหรับงานปาร์ตี้วันหยุดครั้งต่อไปของคุณ แล้วแขกของคุณจะต้องคิดว่าคุณเป็นนักทำขนมมืออาชีพ! ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบนี้ทำจากฐานคุกกี้ชอร์ตเบรดแบบกด ราดด้วยไส้คอตเทจชีส และ... อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากสลัดผลไม้ทั่วไป สลัดอเมริกันแอมโบรเซียนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้ตามฤดูกาล คุณสามารถใช้ผลไม้กระป๋องและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ลงตัวได้ตลอดทั้งปี! สลัดนี้ประกอบด้วยสับปะรดหั่นชิ้น อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของสลัดจีนจานนี้คืออกไก่ย่างที่ทาด้วยซีอิ๊วและน้ำมันงาดำ นำมาหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ในสลัด ได้แก่ กะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท ต้นหอม และผักวอเตอร์เครส อ่านเพิ่มเติม
สลัดมังสวิรัติที่ทำง่ายนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของผักใบเขียวฉ่ำๆ หอมแดง มะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ ส้มแมนดารินหั่นชิ้น เต้าหู้ ขิงสด และน้ำสลัดแสนอร่อย ก่อนที่จะใส่เต้าหู้ลงไปในสลัดส่วนที่เหลือ... อ่านเพิ่มเติม
สมูทตี้ผลไม้แช่แข็งนี้สามารถเสิร์ฟแทนซอร์เบต์และไอศกรีมได้ และรสชาติสดชื่นแบบเขตร้อนของมันจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับวันฤดูร้อนได้อย่างเต็มที่ แตกต่างจากของหวานแช่แข็งอื่นๆ ที่คล้ายกัน สมูทตี้ชนิดนี้ทำง่ายมาก: อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติจากน้ำผึ้ง ลาเวนเดอร์ และซิตรัส ทำให้คัพเค้กเหล่านี้มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร แป้งทำจากนมเปรี้ยว (หรือเคเฟอร์) และน้ำมันพืชในปริมาณมาก อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ให้กับค็อกเทลทอม คอลลินส์แบบอังกฤษคลาสสิก ด้วยการเติมน้ำส้มแมนดารินคั้นสดและขึ้นฉ่ายฝรั่งลงในส่วนผสมดั้งเดิมอย่างจิน น้ำตาล น้ำมะนาว และโซดา อ่านเพิ่มเติม
เมนูเครื่องเคียงที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้ ใช้ผักสลัดผสมผสานระหว่างเรดิชชิโอ ฟริเซ่ และเอนไดฟ์ ผักแต่ละชนิดมีรูปร่างและสีสันที่หลากหลาย ทำให้ได้สลัดที่สวยงาม ฟูนุ่ม และมีชีวิตชีวา เหมาะสำหรับเทศกาลต่างๆ ตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอดชิ้นใหญ่ๆ อ่านเพิ่มเติม
ซังเกรียสูตรพิเศษนี้ทำจากชาเขียวและน้ำผึ้ง ชงด้วยไวน์ขาว และเติมด้วยเหล้าบ๊วยญี่ปุ่น เชอร์รี่ ส้มแมนดารินดอง และลิ้นจี่ ช่วยเสริมรสชาติให้ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ใส่ผลไม้เหล่านี้จากกระป๋องลงไปได้เลยเพื่อความอร่อย... อ่านเพิ่มเติม
มะกอกในชามเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ และเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด หากมะกอกเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารของคุณ ลองพิจารณาจัดเตรียมและเสิร์ฟในรูปแบบที่น่าสนใจกว่าการวางไว้บนโต๊ะเฉยๆ อ่านเพิ่มเติม
แอมโบรเซียเป็นอาหารไม่เพียงแต่ของเทพเจ้ากรีกโบราณเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารของมนุษย์ธรรมดาอีกด้วย นี่คือชื่อที่ใช้เรียกสลัดผลไม้แสนอร่อยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา โดยทั่วไปแล้วจะเป็นสลัดสับปะรดและส้มแมนดาริน (หรือส้มคลีเมนไทน์ที่หวานกว่า) ผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม
สีสันที่สวยงามและแปลกตาของขนมหวานสุดอลังการนี้ หรือจะเรียกว่าการเปลี่ยนสีจากเข้มไปอ่อนอย่างราบรื่นก็ได้นั้น เกิดจากการใช้ผลไม้ตระกูลส้มหลากหลายชนิด ส่วนผสมหลักของพายที่ทำจากนมเปรี้ยว และน้ำเชื่อมที่ราดอยู่ด้านบนของขนมนั้น ล้วนเตรียมจากวัตถุดิบต่างๆ กัน - อ่านเพิ่มเติม
ผักเคลเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุที่จำเป็น และกรดอะมิโนชั้นเยี่ยม สลัดผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนี้ประกอบด้วยผลไม้ตระกูลส้มและชีสแพะ ราดด้วยน้ำผลไม้ น้ำมันมะกอก และโยเกิร์ต – - อ่านเพิ่มเติม
ของหวานรสส้มสดชื่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน อาจใช้เหล้าส้มแมนดารินนาโปเลียนแทนด้วยเหล้าชนิดอื่น เช่น คอยน์โทร (Cointreau) ซึ่งมีรสและกลิ่นส้มที่โดดเด่น เพื่อเป็นการดัดแปลงจากสูตรดั้งเดิม... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตและถั่วเป็นเมนูคลาสสิกที่ได้รับความนิยมในแทบทุกครอบครัวมานานแล้ว จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ซอสที่เสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กถั่วและผลไม้แห้ง ความเผ็ดเล็กน้อยจากพริกป่นไคเอนน์... อ่านเพิ่มเติม
สูตรการทำค็อกเทลแชมเปญผสมน้ำส้มแมนดารินแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม
สูตรการทำค็อกเทลแชมเปญ ส้มแมนดาริน และส้มแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารกรีกจานนี้แบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารอังกฤษจานนี้แบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม
ฉันทำเค้กนี้โดยใช้ส้มคลีเมนไทน์ ซึ่งเป็นส้มแมนดารินขนาดเล็กไร้เมล็ด หากคุณใช้ผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ ในปริมาณเท่ากัน เช่น ส้มและมะนาว ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็น 1.5 ถ้วย อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
ไม่มีอะไรดีไปกว่าแพนเค้กร้อนๆ หอมกรุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับไก่ผัดมูชูรสเผ็ด เมื่อก่อนเราเคยสั่งแพนเค้กแช่แข็งจากไต้หวันมาทาน แค่เอามาอุ่นด้วยไอน้ำก็อร่อยแล้ว แต่แพนเค้กเหล่านั้นมักจะเปราะบางและฉีกขาดง่าย อ่านเพิ่มเติม
ราเชล เรย์ ใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่างและเวลาเพียงห้านาทีก็สามารถทำพาร์เฟต์ที่สดใสและสดชื่นนี้ได้ เธอวางซีเรียลข้าวพองกรอบๆ สลับชั้นกับโยเกิร์ตวานิลลา ส้มแมนดารินฉ่ำๆ และสับปะรดสด เพื่อเป็นของหวานที่... อ่านเพิ่มเติม
ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เตรียมแฮมของเขาด้วยรสชาติที่เข้มข้นหลากหลาย เขาเริ่มจากการถูเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย ใบเสจสด และน้ำมันมะกอก ในระหว่างการอบ เขาเคลือบแฮมด้วยเนย ส้มแมนดารินหั่น และน้ำส้มแมนดาริน อ่านเพิ่มเติม
สูตรการทำน้ำซุปข้นจากหัวผักกาดและแครอท ผสมส้มแมนดารินและไทม์ - อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรโดยละเอียดสำหรับการทำสลัดฟักทองอุ่นๆ กับส้มแมนดารินและผักโขม อ่านเพิ่มเติม































































