เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ช่วงวันหยุดฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่เหมาะอย่างยิ่งที่จะเพลิดเพลินกับส้มแมนดารินหอมๆ ในหลากหลายรูปแบบ รวมถึงเครื่องดื่มต่างๆ สูตรค็อกเทลคอสโมโพลิแทนนี้ ที่ทำจากน้ำส้มแมนดาริน จึงให้ความรู้สึกสดชื่นและรื่นเริงเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ส้มแมนดาริน 3 ลูก + ส้มแมนดารินหั่นบางมากอีก 1 ลูก สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย
• น้ำแครนเบอร์รี่ 2/3 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย
• วอดก้ากลิ่นวานิลลา 1.5 ถ้วย (แนะนำ: Grey Goose)
• น้ำแข็ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น้ำแครนเบอร์รี่, น้ำเชื่อม, วอดก้าวานิลลา, น้ำมะนาว, ส้มแมนดาริน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เตรียมน้ำเชื่อม:
  
  หั่นส้มแมนดารินเป็นสี่ส่วนแล้วคั้นน้ำใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำตาล น้ำ และเนื้อส้มลงไป ต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด ลดไฟลงแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที กรองของเหลวผ่านตะแกรงที่วางอยู่บนถ้วยตวง กดส่วนที่เป็นของแข็งลงเพื่อคั้นน้ำให้ได้มากที่สุด ปล่อยให้ไซรัปเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเทใส่เหยือก
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำมะนาว และวอดก้าลงไป คนให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นประมาณ 25 นาที แล้วแช่แข็งแก้วมาร์ตินี่ 6-8 ใบ
ขั้นตอนที่ 3
• เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้กรองค็อกเทลลงในเชคเกอร์ที่ใส่น้ำแข็งไว้ ​​เขย่าให้เข้ากันจนเย็นจัด เทใส่แก้วที่แช่เย็นแล้วตกแต่งแต่ละแก้วด้วยส้มแมนดารินฝานบางๆ จิบและเพลิดเพลินได้เลย!

คะแนนโหวต: 1