สูตรอาหารจากกะหล่ำปลี

มาทำเมนูแคสเซอโรลดอกกะหล่ำแสนอร่อย คล้ายกับมักกะโรนีชีส แต่ไม่ต้องใช้เส้นพาสต้า เป็นเมนูคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สมบูรณ์แบบ รสชาติและเนื้อสัมผัสเกือบเหมือนกัน แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามาก ใช้ดอกกะหล่ำต้ม - อ่านเพิ่มเติม

• น้ำสลัดครีมชีสแพะ
• สลัด

สลัดแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำนี้ประกอบด้วยดอกกะหล่ำ แครอท พริกหวาน และหัวหอม ผักทุกชนิดนำไปย่างก่อนนำมาใส่ในชามสลัด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะเป็นจุดเด่นของสลัดจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

ซุปครีมคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้อุดมไปด้วยบรอกโคลีที่ดีต่อสุขภาพ เคี่ยวกับเครื่องเทศในน้ำซุปไก่ นำซุปที่ปรุงเสร็จแล้วไปปั่นในเครื่องปั่น และเพื่อให้ได้ซุปที่เนียนและเข้มข้นเป็นพิเศษ ให้ใส่ชีสขูดลงไปเยอะๆ—มากกว่า... อ่านเพิ่มเติม

ซุปชีสเป็นเมนูอาหารกลางวันที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบเสมอ สำหรับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรใส่ชีสไม่เพียงแค่ชนิดเดียว แต่ถึงสามชนิด รี ดรัมมอนด์เลือกใช้เชดดาร์ชีสแบบอ่อนและแบบเข้มผสมกัน รวมถึง... อ่านเพิ่มเติม

มัฟฟินหอมกรุ่นเหล่านี้อบโดยไม่ใช้แป้งสาลี แต่ก็อร่อยไม่แพ้มัฟฟินแบบดั้งเดิม แป้งข้าวโพดทำให้มีกลิ่นหอมอบอุ่นน่ารับประทาน ดอกกะหล่ำเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น และเมื่อรวมกับชีสขูดฝอยแล้ว ก็ยิ่งเพิ่มความอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋นเทตราซซินี
• อกไก่ต้ม

เทตราซินีเป็นอาหารประเภทหม้อตุ๋นสไตล์อเมริกัน ทำจากเนื้อสัตว์ปีก ผัก เห็ด และเส้นพาสต้าในซอสชีสเนียนนุ่ม โดยจะต้มไก่ ดอกกะหล่ำ และเส้นพาสต้าแยกกัน และเตรียมซอสที่ทำจากเห็ด จากนั้นจึงนำส่วนผสมทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเจเนอรัลโซไก่แบบมังสวิรัติ ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของจีน-อเมริกัน โดยใช้ดอกกะหล่ำแทนเนื้อไก่ นำดอกกะหล่ำมาชุบแป้งข้าวโพดและไข่ ทอดในน้ำมันร้อนจัด แล้วคลุกเคล้ากับ... อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มความสดใสให้มื้อกลางวันของคุณด้วยซุปมันฝรั่ง บรอกโคลี และพริกปอบลาโน่สีสันสดใสและรสชาติเยี่ยม บรอกโคลีไม่เพียงแต่เพิ่มสีเขียวสดใส แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารรองและใยอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย ด้วยพริกปอบลาโน่และเครื่องเทศอีกเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบมันฝรั่งบดก็จะต้องประทับใจกับเครื่องเคียงจานนี้ โดยนำดอกกะหล่ำต้มมาปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับชีสพาร์เมซาน โยเกิร์ตกรีก กระเทียม และโรสแมรี่สด จนเนียนละเอียด อ่านเพิ่มเติม

ดอกกะหล่ำอบสีทองอร่อยล้ำ อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่กลมกล่อมอย่างลงตัวจากน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ กระเทียม พริกแดง เกลือ และไทม์ ก่อนนำไปอบ ให้แยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อเล็กๆ แล้วจัดเรียงลงบนถาดอบ อ่านเพิ่มเติม

ผักคะน้าเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากมีใยอาหารสูงในใบ คุณสามารถเตรียมซุปข้น อร่อย และอิ่มท้องได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง... อ่านเพิ่มเติม

ซุปดอกกะหล่ำเนื้อเนียนนุ่มนี้อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมแบบอินเดีย ปรุงด้วยผงกะหรี่ ขิง และกระเทียม ทำง่ายเหลือเชื่อ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแคลอรี่ต่ำ ระวัง! อ่านเพิ่มเติม

หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้คุณปรุงกะหล่ำดาวกรอบอร่อยได้โดยใช้น้ำมันมะกอกน้อยที่สุด เมื่อปรุงสุกแล้ว ให้ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยทันทีเพื่อให้ละลาย และบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเคียงจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก และรสชาติก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ส่วนผสมของกะหล่ำปลีบรัสเซลส์และผักเคลให้ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และความเข้มข้นอย่างเต็มที่ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารจานหลักที่เป็นเนื้อสัตว์ และชีสพาร์เมซานกับมะนาว... อ่านเพิ่มเติม

กะหล่ำดาวอบกับองุ่นแดง เป็นเครื่องเคียงที่สดใส อร่อย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด สามารถเสิร์ฟคู่กับปลา สัตว์ปีก หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ โดยนำกะหล่ำดาวมาคลุกกับน้ำมันมะกอกแล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนดอกกะหล่ำหัวเล็กๆ ให้กลายเป็นขนมปังแท่งสอดไส้ชีสสีทองอร่อยๆ ที่คุณสามารถทานได้มากเท่าที่ต้องการโดยไม่ต้องรู้สึกผิด แม้ว่าคุณจะกำลังควบคุมอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือปราศจากกลูเตนก็ตาม นำดอกกะหล่ำมาปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่นอาหารแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงดอกกะหล่ำแสนอร่อย สวยงาม และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยไฟเบอร์นี้ จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามเมื่อเสิร์ฟ ดอกกะหล่ำจะถูกอบทั้งหัวในเตาอบ ทาด้วยน้ำมันมะกอกก่อนนำเข้าอบ และ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปสุดวิเศษนี้แท้จริงแล้วก็คือผักตุ๋นในซอสเบชาเมลครีมข้นๆ นั่นเอง ฟังดูน่าอร่อยใช่ไหมล่ะ? ดอกกะหล่ำจะถูกตุ๋นในเนยพร้อมกับหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย จากนั้นราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณกำลังคิดหาวิธีใช้ประโยชน์จากดอกกะหล่ำให้ได้มากที่สุด และนำเสนอผักที่เรียบง่ายแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อนี้ในรูปแบบที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองทำเป็นสเต็กดูสิ! นำดอกกะหล่ำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ เมื่อนำไปอบในเตาอบจะกลายเป็นสีเหลืองทองและ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงมาจากเมนูตุ๋นแบบอิตาเลียนดั้งเดิม "มะเขือม่วงอัลลาพาร์มา" แต่แทนที่จะใช้มะเขือม่วง ก็ใช้ดอกกะหล่ำแทน โดยนำดอกกะหล่ำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง... อ่านเพิ่มเติม

แม้จะทานอาหารปราศจากกลูเตน คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับพิซซ่าสุดหรูที่ทั้งฉ่ำและดีต่อสุขภาพได้ แป้งพิซซ่านี้ทำจากดอกกะหล่ำหั่นฝอย ผสมกับชีสขูดและไข่ เมื่ออบแล้วจะได้แป้งที่แน่นและ... อ่านเพิ่มเติม

คุณเคยคิดที่จะหั่นกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ขนาดเล็กบ้างไหม? ไอเดียอาจดูแปลก ๆ แต่เมื่อนำมาหั่นแล้วจะได้เครื่องเคียงที่เบาและน่าสนใจกว่า เครื่องหั่นอาหารจะช่วยให้คุณหั่นกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ได้ละเอียด และเพื่อให้ได้... อ่านเพิ่มเติม

สิ่งที่เรียกว่า "ฮาลูชกิ" ในสหรัฐอเมริกา เป็นอาหารที่ดัดแปลงมาจากอาหารดั้งเดิมของยุโรปตะวันออก โดยแทนที่จะใช้แป้งสดเป็นชิ้นๆ ก็ใช้เส้นบะหมี่ไข่เส้นใหญ่แทน เส้นบะหมี่จะถูกต้มแยกต่างหาก แล้วนำมาผสมกับกะหล่ำปลีในหม้อขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

นำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปย่างกับเบคอนหั่นบางๆ สำหรับขั้นตอนนี้ คุณจะต้องใช้ตะแกรงย่าง (หรือตะแกรงที่มีรูเล็กๆ) เบคอนจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ และการย่างจะเพิ่มกลิ่นควันเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมเครื่องเคียงจานนี้ กะหล่ำปลีบรัสเซลส์จะถูกหั่นครึ่งเพื่อให้ดูดซับซอสครีมแสนอร่อยได้ดียิ่งขึ้น โดยนำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่จนนุ่มก่อน แล้วจึงนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆ... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

สลัดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่คลุกเคล้ากับอัลมอนด์รมควัน แครนเบอร์รี่แห้ง บลูเบอร์รี่ และชีสแมนเชโกจากสเปน ราดด้วยน้ำสลัดที่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่สลัดจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

การตุ๋นกะหล่ำดาวในกระทะนั้นไม่ยากไปกว่าการอบเลย เพียงแค่เติมน้ำซุปไก่เล็กน้อย ปิดฝา ตั้งไฟอ่อน แล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง กะหล่ำดาวก็จะนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงกะหล่ำปลีบรัสเซลส์จานนี้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากเบคอนทอดและซอสบัลซามิกที่คลุกเคล้ากับผักที่ปรุงสุกแล้ว นำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์มาหั่นฝอยในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วนำไปผัดกับหอมแดงในกระทะที่มีกลิ่นหอม... อ่านเพิ่มเติม

นำกะหล่ำดาวอบในถาดอบเดียวกันกับฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นเต๋าและหัวหอมแดง จากนั้นคลุกเคล้ากับเมล็ดทับทิมสดและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง จานนี้ดูสวยงามราวกับอัญมณีสีสันสดใสที่โปรยปรายลงมา อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• ขนมปังกรอบ

แม้ว่าสลัดปันซาเนลลาแบบอิตาลีดั้งเดิมจะถือเป็นอาหารสำหรับฤดูร้อน แต่ก็สามารถดัดแปลงให้เข้ากับอาหารในฤดูหนาวได้ง่ายๆ โดยการแทนที่มะเขือเทศด้วยผักตามฤดูกาล เช่น ฟักทองอบและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ส่วนผสมหลักอื่นๆ ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

• หมูสามชั้น
• กะหล่ำปลี
• มันฝรั่ง

คริสต์มาสและปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งอาหารพิเศษ ของอร่อย และผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่เราอยากจะเซอร์ไพรส์และเอาใจคนที่เรารัก นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้สัมผัสประเพณีของประเทศอื่นๆ โดยไม่ต้องออกจากบ้าน ลองเตรียมอาหารค่ำฉลองเทศกาลในสไตล์สแกนดิเนเวียดูสิ - อ่านเพิ่มเติม

ซุปที่เข้มข้น อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ ไม่เพียงแต่จะทำรับประทานในงานเลี้ยงวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสามารถทำรับประทานได้ตลอดฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอบอุ่นและกลิ่นควัน ซุปนี้ปรุงโดยใช้ไขมันที่ได้จากการทอดผักรมควัน อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูผักเคียงที่อร่อย สีสันสดใส และน่ารับประทาน ลองนำกะหล่ำดาวผสมหัวหอมแดงและฟักทองหั่นบางๆ มาอบในเตาอบ โดยราดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยพริกป่นเพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้าน เมื่อผักสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบสองครั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในงานสังสรรค์ในครอบครัวเสมอ กลิ่นหอมของมันฝรั่งอบที่มีเปลือกกรอบนั้นยากที่จะต้านทานได้ วิธีการเตรียมคือ นำมันฝรั่งขนาดใหญ่ไปอบทั้งลูกก่อน แล้วจึงอบต่ออีกครั้ง อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นดอกกะหล่ำรสชาติอร่อยนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนมันฝรั่งบด เหมาะสำหรับเสิร์ฟในโอกาสพิเศษและมื้ออาหารประจำวัน มีการเติมขมิ้นและกระเทียมลงไปในระหว่างการปรุง พร้อมกับน้ำสลัดมะพร้าว อ่านเพิ่มเติม

เคซาดีญ่าสไตล์เม็กซิกันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเช้าร้อนๆ แสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ โดยใช้แผ่นแป้งตอร์ติญ่าขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยชีสพริกไทยดำขูดฝอยรสชาติกลมกล่อม และไก่ย่างฉีกฝอย จากนั้นพับครึ่งแล้วนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้เนื้อหมูสันในหรือเนื้อหมูส่วนสะโพกไร้กระดูก นำมาคลุกกับขมิ้นเพื่อให้ได้สีเหลืองทองสวยงามและรสชาติอร่อย จากนั้นนำไปทอดในกระทะเพียงไม่กี่นาที เนื้อจะนุ่มและสุกกำลังดี อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาที นำกะหล่ำดาวหั่นฝอยไปผัดในกระทะร้อนพร้อมเห็ดหั่นบางๆ จนเหลืองทอง แล้วนำไปผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ใช้เนื้อส่วนท้อง (flank steak) ซึ่งเป็นเนื้อราคาไม่แพงแต่รสชาติอร่อยที่ได้จากบริเวณใต้ท้องของวัว เนื้อส่วนนี้มีลายเนื้อขนาดใหญ่และรสชาติเนื้อวัวเข้มข้น ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นหากปรุงสุกระดับปานกลางหรือ - อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่ไปทอดในกระทะจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบต่อจนสุก เสิร์ฟพร้อมบะหมี่โซบะบัควีทคลุกเคล้ากับผักคะน้าและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์หั่นสด ราดด้วยน้ำสลัด - อ่านเพิ่มเติม

กะหล่ำปลีโรมาเนสโก ซึ่งเป็นญาติกับดอกกะหล่ำ ก็สามารถนำมาปรุงได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วเช่นกัน เพียงแค่ผสมกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย แล้วนำไปอบในเตาอบ และหากต้องการให้เป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยง ก็ราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ก่อนนำไปอบ กุ้งตัวใหญ่จะถูกคลุกกับพริกฮาริสซ่ารสเผ็ด (เลือกแบบที่ไม่เผ็ดมาก) เพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้านที่เข้ากันได้ดีกับผักที่ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยว ผักคะน้าแดงก็เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดนี้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของพาสต้าจานนี้คือเนยสีน้ำตาล ซึ่งทำให้จานนี้มีรสชาติครีมมี่และหอมมันอย่างลงตัว หากนำมาผสมกับพาสต้ารูปโบว์ ดอกกะหล่ำย่าง น้ำมะนาว และปลาแอนโชวี่ จะได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วย... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าแสนอร่อยในซอสอัลเฟรโดครีมมี่จานนี้ เป็นเมนูอาหารเย็นที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ซอสครีมมี่นี้ทำจากครีมสดและชีสพาร์เมซานขูดฝอย ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยากจะต้านทาน และหากต้องการพาสต้าที่เฮลthy ขึ้น ลองผสมส่วนผสมต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเคียงนี้ทำจากกะหล่ำปลีแดง ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีสีสันสดใสและน่าประทับใจอีกด้วย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและอาหารจานเนื้อในโอกาสพิเศษ กะหล่ำปลีหั่นฝอยนำไปตุ๋นกับกระเทียมและหัวหอมในส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแซนด์วิชปานินี่ร้อนๆ สไตล์อิตาเลียน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำแซนด์วิชโดยเฉพาะ คุณสามารถปิ้งในกระทะธรรมดาได้ โดยใช้กระทะก้นหนาขนาดเล็กกดให้แบน ปานินี่นี้... อ่านเพิ่มเติม

มักกะโรนีชีสจานนี้เป็นเมนูพิเศษอย่างแท้จริง อัดแน่นไปด้วยชีสถึงสามชนิด ได้แก่ มุนสเตอร์ เชดดาร์ และพาร์เมซาน เมื่ออบแล้ว ชีสจะผสานกันเป็นซอสครีมเข้มข้นที่ยากจะต้านทาน นอกจากชีสแล้ว มักกะโรนีชีสอบจานนี้ยังมี... อ่านเพิ่มเติม

สลัดโคลสลอว์สไตล์อเมริกันที่ดัดแปลงให้เข้ากับเทศกาล ประกอบด้วยกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย หัวผักกาดรูตาบากาขูด แครอท และต้นหอมซอย ผักทุกอย่างใช้ของสด โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และแครนเบอร์รี่แห้ง และ... อ่านเพิ่มเติม