สูตรอาหารจากมันฝรั่ง

ถ้าคุณจะทำแค่เนื้ออกไก่งวงสำหรับมื้อเย็นแทนที่จะทำทั้งตัว สูตรนี้จะทำให้เนื้ออกไก่งวงของคุณชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ยิ่งไปกว่านั้น เนื้ออกไก่งวงจะถูกอบไปพร้อมกับผัก ดังนั้นคุณจะได้เครื่องเคียงพร้อมทานไปพร้อมกันด้วย สูตรนี้ทำง่ายมาก ๆ: - อ่านเพิ่มเติม

เซวิเช่แบบเปรูเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการลิ้มรสและสัมผัสของปลาสดดิบ ปลากะพงหรือปลาลิ้นหมาเหมาะสำหรับสูตรนี้ ปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และหมักไว้สองสามนาทีในน้ำสลัดรสเปรี้ยวที่ทำจากน้ำมะนาวและ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดสไตล์สเปน (Patatas bravas) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสเปน โดยนำมันฝรั่งมาหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่แล้วทอดจนกรอบเป็นสีเหลืองทองทั่วทุกด้าน และนุ่มละมุนลิ้นเกือบเหมือนครีม เพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดที่สมบูรณ์แบบ ควรนำไปอบก่อน อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งหวานทอดเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทอดทั่วไป และคุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทอด: เพียงแค่นำไปอบในเตาอบ และคุณต้องการเพียงน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะเท่านั้น เพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดที่กรอบ... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูอบนี้ มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นแผ่นบางๆ เป็นวงกลม แล้วเรียงเป็นชั้นๆ ในภาชนะสำหรับอบ สลับกับซอสขาว แฮมอบหั่นบางๆ หัวหอมคาราเมล และเชดดาร์ชีสขูดฝอย ทำซ้ำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งชีสเป็นชั้นสุดท้าย อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งขนาดเล็กที่เพิ่งปลูกใหม่ นำมาผ่าครึ่งแล้วอบทั้งเปลือก ก่อนอบให้คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก กระเทียม และโรสแมรี่สับ กลิ่นหอมฉุนคล้ายเครื่องเทศสนจะอบอวลไปทั่วบ้านและดึงดูดทุกคนให้มาที่โต๊ะอาหาร อร่อยมาก! อ่านเพิ่มเติม

ทำมันฝรั่งบดสไตล์อิตาเลียนเป็นเครื่องเคียงสำหรับวันหยุด โดยปรุงรสด้วยกระเทียมและโรสแมรี่ นำเครื่องเทศไปเคี่ยวกับมันฝรั่งแล้วตักออก แต่พระเอกของมันฝรั่งบดจานนี้คือชีสเยิ้มๆ นั่นเอง อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่ามังสวิรัติปราศจากกลูเตนจานนี้จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกิน แทนที่จะใช้เส้นพาสต้าแบบดั้งเดิม เราใช้มันเทศหั่นบางๆ ใช้เครื่องหั่นมันเทศแบบแมนโดลินเพื่อให้ได้ชิ้นที่บางสมบูรณ์แบบและ... อ่านเพิ่มเติม

นาโชส์เพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำเหล่านี้มีทุกสิ่งที่คุณชื่นชอบในอาหารว่างเม็กซิกันชนิดนี้: แผ่นตอร์ตียาโฮมเมดกรอบๆ ถั่วปินโตปรุงรสด้วยซอสอะโดโบ อะโวคาโดเนื้อนุ่ม และมันเทศอบหวานๆ ราดด้วยซอสเหนียวหนึบ - อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูมันฝรั่งบดเคียงในโอกาสพิเศษ ลองเลือกมันเทศดู มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทั่วไป และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันทำให้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนมันฝรั่งบดแบบเดิมๆ เพื่อรักษาสารอาหารให้ได้มากที่สุด ควรอบมันเทศทั้งลูกในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

มันเทศหวานหั่นเป็นแผ่นกลม นำไปย่างแล้วคลุกเคล้ากับหัวหอมแดงคาราเมล ราดด้วยมัสตาร์ดดิฌงและน้ำผึ้ง เปลือกเลมอนขูดและไทม์ช่วยเพิ่มรสชาติที่เบา สดชื่น และเผ็ดเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง! อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่า Lyonnaise แบบดั้งเดิมจะทำจากมันฝรั่งธรรมดา แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันหากใช้มันเทศ เลือกมันเทศขนาดกลางที่บางและหั่นเป็นชิ้นกลมๆ นำมันเทศไปผัดในเนย หัวหอม และน้ำซุปเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

มันเทศเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มรสชาติตัดกันได้ดีกับเมนูควินัวรสเผ็ดสไตล์เม็กซิกันจานนี้ นำควินัวไปต้มในน้ำซุปไก่ โดยล้างหลายๆ ครั้งก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ขม แล้วคลุกเคล้ากับมันเทศที่ต้มสุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม

มันเทศอบเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและสวยงาม เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด หรือทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก มันเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปอบในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง ซึ่งช่วยขับความหวานของมันเทศและเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ในเมนูมันฝรั่งอบเปลือกแบบเฮลตี้สูตรนี้ คุณจะหลงรักการผสมผสานระหว่างมันเทศและซัลซ่าสีเขียวรสเปรี้ยวอมหวาน รวมถึงเปลือกกรอบๆ ที่แสนอร่อย เปลือกมันเทศอบด้วยส่วนผสมของชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซาน และ - อ่านเพิ่มเติม

• พิซซ่า
• แป้งพิซซ่า
• เฟรนช์ฟรายกระเทียม

หากคุณเตรียมแป้งพิซซ่าไว้แล้ว พิซซ่านี้จะใช้เวลาทำไม่เกินครึ่งชั่วโมงในกระทะเหล็กหล่อ วางแป้งลงในกระทะที่อุ่นไว้ก่อนเพื่อให้ได้ขอบพิซซ่าที่กรอบ พิซซ่านี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารอินเดียรสจัดจ้านจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และอัดแน่นไปด้วยรสชาติจากเครื่องเทศ มันเทศ กะทิ ซอสพริก ไก่ย่าง และมะม่วงสด ขั้นแรก เริ่มจากทำซอสกะทิก่อน - อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• มันฝรั่ง

เมนูนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เตาย่าง เพราะไก่จะถูกปรุงในหม้อหุงช้าด้วยส่วนผสมของซอสบาร์บีคิว น้ำผึ้ง กระเทียม หัวหอม และพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ การผสมผสานนี้สร้างรสชาติหวานเผ็ดอร่อยพร้อมกลิ่นหอมรมควันเล็กน้อย วิธีเตรียม: อ่านเพิ่มเติม

• บรอกโคลี
• มันฝรั่งบด

เพิ่มความน่าสนใจและสีสันให้กับมันฝรั่งบดของคุณด้วยการผสมสมุนไพรสดและบรอกโคลีสับลงไป จะทำให้มันฝรั่งบดของคุณอร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น การผสมผสานระหว่างต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม และ... อ่านเพิ่มเติม

• ไส้มันเทศและฟักทอง
• เห็ดผัด
• เนื้อควายป่า
• ร้านทาโก้

บาร์ทาโก้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการออกไปเที่ยวกลางคืนกับกลุ่มเพื่อนจำนวนมาก มันอร่อยและสนุกมาก เพราะทุกคนสามารถสร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยของตัวเองได้ เตรียมถ้วยและชามจำนวนมากไว้บนโต๊ะ แล้วเติมส่วนผสมและท็อปปิ้งต่างๆ ลงไป อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์เพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์เหล่านี้เสิร์ฟบนมันเทศชิ้นใหญ่ ซึ่งใช้แทนขนมปังแบบดั้งเดิมได้อย่างลงตัวและเพิ่มความหวานเล็กน้อย เมื่อจับคู่กับเครื่องปรุงรสเจิร์กที่ใส่ลงในเนื้อบดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่ง
• ซอสฮอลแลนเดสแบบง่ายๆ
• เครื่องปรุงรสเลมอนเปปเปอร์
• สเต็ก

เมนูสำหรับสองท่านนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกในโอกาสพิเศษ สเต็กย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบสีทองอร่อยๆ และซอสฮอลแลนเดสรสเลิศ ตกแต่งด้วยผักกาดแก้วและน้ำสลัดแรนช์ สูตรนี้ประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม

ในการทำเฟรนช์ฟรายส์เหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อมันฝรั่งแช่แข็งที่หั่นแล้ว และคุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อทอดน้ำมันด้วยซ้ำ หม้อทอดไร้น้ำมันจะช่วยให้คุณได้เฟรนช์ฟรายส์สีเหลืองทอง กรอบอร่อยเหมือนกัน โดยใช้เพียงแค่ขั้นตอนเดียว... อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นแสนอร่อยนี้สามารถทำได้ตลอดทั้งปี โดยใช้ข้าวโพดสดหรือข้าวโพดแช่แข็งตามฤดูกาล และคุณจะได้ลิ้มรสชาติแสนอร่อยของซุปข้นที่เต็มไปด้วยมันฝรั่งนุ่มๆ เม็ดข้าวโพดหวานฉ่ำ และส่วนผสมอื่นๆ ที่กลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

ซุปเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม และเผ็ดเล็กน้อยนี้ ใช้เวลาทำเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น นำต้นหอมผัดมาเคี่ยวในน้ำซุปไก่พร้อมมันฝรั่ง มะเขือเทศกระป๋อง และอบ... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำซุปฤดูหนาวแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ ไส้กรอกธรรมชาติก็ใช้ได้เช่นกัน สตูว์ข้นๆ รสชาติเข้มข้นนี้ทำจากมันฝรั่ง แครอท และพาร์สนิป หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ รสชาติพิเศษของมันมาจาก... อ่านเพิ่มเติม

ซุปมันฝรั่งจานนี้จะดึงดูดใจทุกคนด้วยกลิ่นหอมอันน่ามหัศจรรย์ ที่มีกลิ่นอายของโรสแมรี่ กระเทียม และใบกระวาน ผักเอสคาโรลจะเพิ่มรสชาติ สีสัน และใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ใส่ลงในหม้อในนาทีสุดท้าย อ่านเพิ่มเติม

ข้าวโพดและใบยี่หร่าช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับซุปนี้ จนคุณอยากลิ้มลองซ้ำแล้วซ้ำเล่า ซุปนี้เคี่ยวในน้ำซุปไก่กับมันฝรั่ง หัวหอม ยี่หร่า ข้าวโพดแช่แข็ง และเครื่องเทศ จากนั้นนำไปปั่นจน... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเนื้อเนียนนุ่มนี้ทำง่าย มีรสชาติกลมกล่อม หอมมัน และเผ็ดเล็กน้อย การบีบมะนาวลงไปช่วยเพิ่มสีสันสดใส ส่วนผสมที่ใช้ทำมีเพียงส่วนสีขาวของต้นหอมเท่านั้น โดยนำส่วนสีขาวไปผัดกับกระเทียมและหัวหอมก่อน... อ่านเพิ่มเติม

ปาตาตัส บราวัส (Patatas Bravas) คือมันฝรั่งหั่นเต๋าชุบซอสทอด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของสเปน เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มในรูปแบบทาปาส หากต้องการทำปาตาตัส บราวัสแสนอร่อยที่บ้าน ให้ผสมมันฝรั่งหั่นแผ่น (ไม่ต้องปอกเปลือกก็ได้) กับมันฝรั่งบด อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งพับแบบหีบเพลง หรือมันฝรั่งฮัสเซลแบ็ค เป็นเมนูเครื่องเคียงที่ดูน่าสนใจ แต่ละจานประกอบด้วยมันฝรั่งหนึ่งหัว ผ่าเป็นรูปทรงหีบเพลง ทาด้วยส่วนผสมของเนย น้ำมันมะกอก และต้นหอมซอย แล้วนำไปอบจน... อ่านเพิ่มเติม

หม้อหุงช้าช่วยให้การทำเมนูเครื่องเคียงสุดคลาสสิกนี้ง่ายยิ่งขึ้น เพียงแค่ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ ลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับเนย เกลือ พริกไทยดำ และน้ำ ตั้งโหมดการปรุงอาหารที่ต้องการ แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย อ่านเพิ่มเติม

• ลาทเคส
• ซอสแอปเปิ้ล-ลูกแพร์รสเผ็ด

แพนเค้กมันฝรั่งสไตล์ยิวแบบดั้งเดิมเหล่านี้ กรอบนอกนุ่มใน ทำจากมันฝรั่งขูดผสมกับแป้งมาซโซ ไข่ ผงฟู และหัวหอมสับ ทำให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบงานศพเป็นอาหารดั้งเดิมในแถบมิดเวสต์ของอเมริกา ซึ่งริเริ่มโดยชุมชนชาวมอร์มอนที่ปรุงอาหารจานนี้เป็นหลักสำหรับงานศพ นี่คือที่มาของชื่ออาหารจานนี้ แต่ชื่อนี้อย่าทำให้คุณเข้าใจผิด: อาหารจานนี้... อ่านเพิ่มเติม

สลัดง่ายๆ จานนี้ประกอบด้วยมันฝรั่งต้ม ขึ้นฉ่ายสับ และหัวหอมแดง ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากส่วนผสมหมักของมายองเนส นมเปรี้ยว มัสตาร์ดแบบมีเมล็ดและมัสตาร์ดดิฌง และผักชีฝรั่งสด ควรพักสลัดไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

ในการทำเครื่องเคียงที่สีสันสดใสและอร่อยนี้ ให้เลือกมันฝรั่งสีแดงและสีเหลืองขนาดเล็กที่มีขนาดใกล้เคียงกัน โดยไม่ต้องปอกเปลือก ให้ผ่าครึ่งแล้วต้มจนนุ่ม จากนั้น นำมันฝรั่งต้มมาผสมกับเกล็ดขนมปัง อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากมันฝรั่งอบทั้งเปลือก ราดด้วยชีส ครีมเปรี้ยว ต้นหอม และเบคอนกรอบ ซุปนี้ทำจากมันฝรั่งอบที่ปอกเปลือกและบดในซอสนมจนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบทั้งเปลือกหอมกรุ่น กรอบนอกนุ่มในอย่างเหลือเชื่อ เคล็ดลับอยู่ที่การต้มมันฝรั่งก่อนอบโดยใส่เบกกิ้งโซดาลงไปด้วย ซึ่งจะช่วยให้มันฝรั่งเกิดเปลือกกรอบอร่อยได้อย่างรวดเร็วระหว่างการอบ (ต้มก่อนอบ) อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งบดไม่เพียงแต่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มข้นๆ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยได้อีกด้วย นำมันฝรั่งบดกับกระเทียมเจียวไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่ชามเสิร์ฟ และตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

ทำมันฝรั่งบดหอมกรุ่นเนื้อเนียนนุ่มสำหรับมื้อค่ำวันหยุดของคุณ นำมันฝรั่งปอกเปลือกไปต้มกับใบกระวาน แล้วบดหรือปั่นด้วยเครื่องบดมันฝรั่งเพื่อให้ได้มันฝรั่งบดที่ฟูและเนียนยิ่งขึ้น ปรุงรสด้วย: อ่านเพิ่มเติม

คุณจะใช้น้ำมันน้อยกว่ามากในการทอดมันฝรั่งในเตาอบเมื่อเทียบกับการทอดในกระทะ และมันฝรั่งทุกชิ้นจะสุกอย่างสมบูรณ์แบบ: สีเหลืองทองและกรอบทุกด้าน ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง—จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก! ผสมมันฝรั่งหั่นชิ้นกับ... อ่านเพิ่มเติม

ไม่จำเป็นต้องลดปริมาณเนยในสูตรนี้เลย มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นกลมๆ นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง ทำให้ได้มันฝรั่งที่กรอบนอกนุ่มในอย่างอร่อย และส่วนผสมของเนยนั้น... อ่านเพิ่มเติม

อยากเปลี่ยนสลัดซีซาร์สุดโปรดของคุณจากอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้องไหม? ลองราดน้ำสลัดซีซาร์ลงบนมันฝรั่งต้มดูสิ! เพราะรสชาติอันแสนอร่อยของสลัดนี้ส่วนใหญ่มาจากน้ำสลัดที่ทำจากมายองเนส น้ำมะนาว ปลาแอนโชวี่ กระเทียม และมัสตาร์ด และแทนที่จะ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการผสมผสานรสชาติอร่อยของมันฝรั่งบดสอดไส้ แต่ทำเป็นหม้ออบขนาดใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง เพราะเปลือกจะเพิ่มรสชาติและมีสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ เพียงแค่ต้องแน่ใจว่า... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนมันฝรั่งบดธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเครื่องเคียงสุดหรูสำหรับวันหยุดด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง: ใบเสจและเนย เนยที่นำไปคั่วจะให้รสชาติที่นุ่มนวลและหอมมันแก่มันฝรั่ง ในขณะที่ใบเสจกรอบๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าอาหารอังกฤษอย่างฟิชแอนด์ชิปส์ โดยเป็นปลาชิ้นเล็กๆ ชุบแป้งทอดเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง แทนที่จะทอดแบบเฟรนช์ฟรายส์ทั่วไป ลองทำมันฝรั่งบดดู: ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกแล้วทาด้วยเนย อ่านเพิ่มเติม