ลองทานอาหารเช้าสไตล์ฝรั่งเศสที่ทำง่ายและไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบแบบฝรั่งเศสทั่วไปดูสิ เฟรนช์โทสต์แสนอร่อยทำจากขนมปังขาวหั่นบางๆ...
สูตรอาหารฝรั่งเศส
การได้ลองชิมแซนด์วิชนี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศของร้านอาหารฝรั่งเศส ผลลัพธ์ที่ได้อาจเหนือกว่าเมนูที่คุณเคยลิ้มลองในดินแดนต้นกำเนิดของคร็อกมาดามเสียด้วยซ้ำ ปรากฏว่าแซนด์วิชนี้...
คู่มือนี้จะแสดงวิธีทำมาการองแซนด์วิชแบบง่ายๆ พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน...
พุดดิ้งครีม (Pots de Crème) ขนมหวานของฝรั่งเศส เช่นเดียวกับขนมหวานอื่นๆ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส เป็นขนมที่ประณีตและงดงามซึ่งมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 มีลักษณะคล้ายกับคัสตาร์ดที่มีชื่อเสียงอื่นๆ เช่น ครีมบรูเล่และคาราเมล...
คู่มือการทำแซนด์วิชแฮมคร็อกมองซิเออร์พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน คร็อกมองซิเออร์มีต้นกำเนิดมาจากร้านกาแฟและบาร์ในฝรั่งเศสในฐานะอาหารว่างแบบเร่งด่วน และชื่อของมันมาจากคำว่า...
เบอร์เบินเป็นวิสกี้ชนิดพิเศษที่มีต้นกำเนิดในอเมริกา ผลิตจากข้าวโพด สุราสีทองเข้มข้นนี้มักใช้ในการประกอบอาหาร ผสมเบอร์เบินกับข้าวโพดที่ละลายแล้ว...
สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าแบบเร่งด่วน หรือช่วงเวลาที่คุณไม่อยากทำอาหารหลังจากทำงานมาเหนื่อยๆ มะม่วงชัตนีย์สามารถเสิร์ฟแยกต่างหากกับแซนด์วิชได้ เพื่อให้ทุกคนสามารถใส่ส่วนผสมที่ชอบได้...
ลูกอมทรัฟเฟิลชื่อดัง ซึ่งได้ชื่อมาจากการที่มันมีลักษณะคล้ายกับเห็ดทรัฟเฟิลอันเลื่องชื่อนั้น สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยทั่วไปแล้ว ทรัฟเฟิลจะมีรูปร่างกลมหรือทรงกรวย...
ของหวานฝรั่งเศสแสนอร่อย เนื้อเหนียวหนึบ ทำจากถั่วพิสตาชิโอคาราเมลและไข่ขาวตีฟู ราดด้วยราสเบอร์รี่สดแช่เหล้า เป็นของหวานที่ไม่เหมือนใครแต่ทำง่าย...
แพนเค้กบางกรอบแสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้ด้วยปลาแซลมอนรมควันตุ๋นในซอสเข้มข้นที่ทำจากไวน์ขาว มะเขือเทศ และสมุนไพร เป็นผลงานชิ้นเอกทางด้านอาหารอย่างแท้จริงที่จะช่วยเพิ่มความสุขให้กับวันหยุดของคุณ...
แพนเค้กรสชาติอร่อย ราดด้วยผักนานาชนิด ได้แก่ แครอท บวบ พริกหวาน ฟักทอง และมะเขือม่วงอบ โรยหน้าด้วยชีสแพะเนื้อนุ่ม สมุนไพร และซอสคูลีส์พริกหวานรสจัดจ้าน
สูตรการทำเครปซูเซ็ตต์พร้อมซอสส้มครีมและช็อกโกแลตแบบทีละขั้นตอน
เครปซูเซ็ตต์เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกอย่างหนึ่ง เมื่อเห็นจานที่ทำเสร็จแล้ว อาจดูเหมือนว่าต้องใช้เวลาเตรียมนาน แต่สูตรดั้งเดิมนี้กลับทำง่ายมาก...
เครปฝรั่งเศสแผ่นบางและละเอียดอ่อนเหล่านี้ เตรียมได้รวดเร็วและใช้งานได้หลากหลาย เข้ากันได้ดีกับไส้ต่างๆ มากมาย เครปสามารถเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้องหรือเป็นของหวานก็ได้
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารสำหรับเทศกาลพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน...
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
ซอสทาร์ทาร์เสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยและช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น จุ่มชิ้นอาหารลงในซอสแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัว...
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
ต้มไข่แบบไม่สุกมากสำหรับมื้อเช้า...
ในอาหารโปรวองซ์ มีอาหารจานหนึ่งที่เรียกว่า ปานิสส์ (panisse) ซึ่งเป็นแท่งถั่วชิกพี เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล
50 สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ
อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ทำง่ายมากจนคุณจะมีเวลาเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก เราขอเสนอสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายเมนู
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
ทาร์ตทาแตงแบบดั้งเดิมเป็นทาร์ตหวานคว่ำที่ทำจากผลไม้ เนย และน้ำตาล แต่ทาร์ตทาแตงสูตรของเรานั้นอาจจะแปลกใหม่สักหน่อย รับรองว่าจะต้องเป็นที่ชื่นชอบในงานเลี้ยงคริสต์มาสอย่างแน่นอน...
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
คัสตาร์ดที่ทำจากครีม โรยด้วยน้ำตาล แล้วนำด้านบนไปเผาจนเป็นคาราเมล...
เครปซูเซ็ตต์คือราชินีแห่งขนมหวานย้อนยุค และสมควรได้รับตำแหน่งนั้นอย่างแท้จริง สูตรของฉันนี้ทำง่ายและเร็วกว่า เพราะใช้เครปสำเร็จรูป แต่ก็ไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องละทิ้งมันไป...
นี่เป็นสูตรอาหารที่มีประโยชน์สองเท่าสำหรับคนประหยัด: เฟรนช์โทสต์ (หนากว่าแบบที่เรากินเป็นอาหารเช้าตอนเด็กๆ เล็กน้อย) ทำจากขนมปังที่เหลือจากเมื่อวานซึ่งเก่าจนใช้ไม่ได้แล้ว...
โดยส่วนใหญ่แล้ว ฉันชอบอาหารคาวเป็นพิเศษ เช่น มันฝรั่งทอด มันฝรั่งทอดกรอบ หรือชีสกับแครกเกอร์ แต่บางครั้งฉันก็อยากกินโดนัทเหลือเกิน...
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ























































