สูตรอาหารยุโรป

พาสต้าริกาโทนีสไตล์อิตาเลียนใส่ลูกชิ้นจานนี้ จะกลายเป็นเมนูเด็ดประจำมื้อเย็นวันอาทิตย์ของครอบครัวคุณอย่างแน่นอน มันอิ่มท้อง อร่อย และเพียงพอสำหรับคนกลุ่มใหญ่ ที่สำคัญ คุณคงหาใครที่ไม่ชอบได้ยาก...

ของว่างสไตล์อิตาเลียนรสหวานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับแชมเปญได้ อาจจะในมื้อบรันช์วันอาทิตย์ หรือเป็นของหวานอย่างรวดเร็วก็ได้ สตรอว์เบอร์รีสดหั่นเป็นชิ้นจัดเรียงอย่างสวยงาม...

พาสต้าลูกชิ้นเป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนยอดนิยม ชีสอิตาเลียน (มอสซาเรลล่า โรมาโน และพาร์เมซาน) มะเขือเทศ และใบโหระพาสดหอมๆ ช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับพาสต้าจานนี้...

ขนมปังอบเชยสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยเหล่านี้แตกต่างจากต้นตำรับเพียงแค่มีส่วนผสมเพิ่มเติมเล็กน้อย ซึ่งทำให้รสชาติและกลิ่นหอมเปลี่ยนไปเล็กน้อย ทำให้มีรสชาติคล้ายกับขนมอบทั่วไปของ...

เมื่อสตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำราวกับของหวาน ผสมผสานกับมิ้นต์สดชื่นและรสชาติเข้มข้นของบัลซามิก มาพบกับขนมปังบาแกตต์กรอบๆ ที่ทาด้วยริคอตต้าครีมหนาๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อยที่ลงตัว...

พาสต้าซีฟู้ดสไตล์อิตาเลียนจานนี้สามารถปรุงบนเตาย่างได้ทั้งหมด เริ่มจากย่างหอยเชลล์และกุ้งจนสุกครึ่งหนึ่ง เพื่อให้ได้รสชาติแบบย่างไฟที่แสนอร่อย แล้ว...

กุ้งราดซอสค็อกเทลเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้อย่างแน่นอน และถ้าคุณจัดงานบาร์บีคิว ก็ลองย่างกุ้งดูสิ เตรียม...

พาสต้าซีฟู้ดอิตาเลียนสุดประณีตจานนี้จะเป็นไฮไลต์ของมื้อค่ำวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน เพียงแค่ต้มสปาเก็ตตี้ ส่วนที่เหลือก็จะพร้อมในเวลาไม่กี่นาที ด้วย...

ซุปกาซปาโชสไตล์สเปนสูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ไม่ชอบซุปที่มีส่วนผสมเหมือนกันหมด เพราะผักทุกชนิด ทั้งแตงกวา มะเขือเทศลูกพลัม พริกหวาน และหัวหอม ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเทลงไป...

โรยหน้าคุกกี้เหล่านี้ด้วยเกล็ดสีสันสดใสราวกับกระดาษโปรย เป็นไอเดียที่ดีสำหรับขนมในวันปีใหม่! คุกกี้บิสกอตติของอิตาลีอบสองครั้ง ครั้งแรกอบคุกกี้ขนาดเล็กสองชิ้น...

หากคุณมีเครื่องทำไอศกรีม ลองทำไอศกรีมสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ดูสิ นั่นคือ เจลาโต้ใส่ถั่วเฮเซลนัท ลูกจันทน์เทศ และนูเทลล่า ลูกจันทน์เทศจะช่วยเสริมรสชาติอันหรูหราของถั่วเฮเซลนัทและ...

ซุปครีมต้นหอม หรือที่รู้จักกันในชื่อ วิชิสซัวส์ (Vichyssoise) เป็นซุปที่อร่อยมากเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารจานแรก หรือเสิร์ฟเย็นๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ซุปนี้ทำจากต้นหอมขาวและ...

คุณไม่ต้องเลือกระหว่างของหวานกับของคาวสำหรับมื้อเช้าอีกต่อไปแล้ว! เมนูหม้อตุ๋นนี้ผสมผสานความหวานของเฟรนช์โทสต์เข้ากับแซนด์วิชคร็อกมาดามที่ทำจากขนมปังขาวและชีสแบล็กฟอเรสต์ได้อย่างลงตัว

ลูกชิ้นเหล่านี้ทำจากส่วนผสมไส้กรอกโชริโซ่แบบเม็กซิกัน (อย่าสับสนกับไส้กรอกแห้งแบบสเปน!) โชคดีที่คุณไม่ต้องไปหาซื้อไส้กรอกโชริโซ่รสชาติอร่อยๆ ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งแล้ว

ฟริตตาต้าฤดูใบไม้ผลิฉ่ำๆ จานนี้เต็มไปด้วยบวบอ่อน เมื่อจับคู่กับไข่และริคอตต้าแล้ว จะกลายเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นแบบเร่งด่วนหลังเลิกงานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพิ่ม...

สร้างเช้าวันใหม่ที่แสนสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยเค้กอีสเตอร์ที่ทำไว้ตั้งแต่คืนก่อน สูตรนี้ใช้ขนมปังคริสต์มาสแบบอิตาลี หรือปาเน็ตโตเน เป็นฐาน ใช้ส่วนที่เหลือ...

ตอร์ติญ่ามังสวิรัติจานนี้อิ่มท้อง อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน มีส่วนผสมของมันเทศหั่นชิ้นและผักคะน้า เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น ไข่เจียวทำง่ายและรวดเร็ว และมอสซาเรลล่ารมควัน...

ฟริตตาต้าสไตล์เม็กซิกันแบบง่ายๆ นี้อุดมไปด้วยผักใบเขียว ทั้งต้นหอมและผักชีหอมๆ ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเริ่มจากการนำไข่เจียวไปทอดบนเตา แล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว...

ฟริตตาต้ามันฝรั่งเป็นอาหารง่ายๆ ที่อิ่มท้อง เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือบรันช์ในวันอาทิตย์ อินา การ์เทนใช้เวลาช่วงเช้าทั้งหมดไปกับการเตรียมอาหารเช้าอย่างมีความสุข และถึงแม้ว่าอาหารจะพร้อมเสิร์ฟใกล้ๆ...

แม้ว่าคุณจะสามารถทำฟริตตาต้าสไตล์อิตาเลียนได้โดยใช้ผักเกือบทุกชนิดที่มีอยู่ในตู้เย็น แต่ผักโขมก็ยังคงเป็นหนึ่งในไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ เพราะมันอร่อยมาก...

มินิฟริตตาต้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ บุฟเฟ่ต์ งานเลี้ยงเด็ก หรือจะเป็นอาหารเช้าสนุกๆ ก็ได้ นอกจากนี้ มินิออมเล็ตยังสุกเร็วกว่ามาก...

เห็ดหลายชนิดผสมกันจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับไข่เจียวจานนี้ ยิ่งใช้เห็ดหลากหลายชนิดมากเท่าไหร่ รสชาติของไข่เจียวก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น เตรียมกระทะที่ใช้กับเตาอบได้สำหรับทอดไข่เจียว เห็ดจะถูกนำไปผัด...

ฟริตตาต้าไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนจานนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมมากมาย เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ มื้อเย็น หรือแม้แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน เมื่อหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ...

ฟริตตาต้าเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบที่ช่วยให้คุณใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เย็น ในสูตรนี้ เห็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม มันฝรั่ง และผักใบเขียว...

เพิ่มรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนให้กับข้าวโพดย่าง และปรุงในสไตล์กรีกด้วยออริกาโน มิ้นต์ กระเทียม และเฟต้าชีสบด จากนั้นทาข้าวโพดย่างด้วยโยเกิร์ต...

สลัดพาสต้าเหมาะสำหรับฤดูร้อน มันคล้ายกับพาสต้าสไตล์อิตาเลียน แต่แทนที่จะเสิร์ฟพร้อมซอส ก็จะเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดและเสิร์ฟเย็น ซึ่งเหมาะกับอากาศร้อน สลัดนี้...

ใบโหระพาหอมและต้นหอมสดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ครีมของคีชนี้ที่มีส่วนผสมของซาลามี พาร์เมซาน และมะกอกเขียว และฐานของพายก็กรุบกรอบอย่างน่าอัศจรรย์...

คีชแสนอร่อยคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไส้นุ่มๆ กับเปลือกกรอบสีทอง ซึ่งจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อทำเองทั้งหมดตั้งแต่ต้น กระบวนการใช้เวลา แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้น...

ลองทำคีชลอเรนแบบดั้งเดิมโดยใช้แป้งพายแบบแปลกใหม่ดูสิ แทนที่จะใช้แป้งพายแบบชอร์ตเบรดหนาๆ ให้ใช้ขนมปังซาวร์โดว์ฝรั่งเศสก้อนใหญ่กลมๆ แทน ทำง่ายกว่าและดูดีกว่า...

เพิ่มความพิเศษให้กับเมนูคาเปรเซ่แบบคลาสสิกด้วยแฮมโปรsciutto จากอิตาลี เมนูนี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน มอสซาเรลล่าชีสแผ่นบางๆ ห่อด้วยกระดาษ...

คีชสูตรนี้ไม่ได้ทำจากแป้งพายแบบดั้งเดิม แต่ใช้มันฝรั่งขูดฝอย ซึ่งจะกลายเป็นเปลือกกรอบสีทองเมื่ออบเสร็จ ลองทำกับผู้ช่วยตัวน้อยของคุณดูสิ...

คีชผักโขมจานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารเย็นเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพ มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีโปรตีนและใยอาหารสูง เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและ...

คีชเนื้อนุ่ม อร่อย และอิ่มท้อง โดยไม่ต้องมีแป้งพาย คือเมนูในฝันสำหรับผู้ที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือปราศจากกลูเตน และวิธีที่ง่ายที่สุดก็คือการใช้หม้อหุงช้า โดยการเกลี่ยไส้ลงบนก้นหม้อ...

ข้อดีของการทำซุปด้วยหม้อหุงช้าคือ คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เปิดเครื่อง แล้วปล่อยทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ในขณะที่คุณทำกิจกรรมอื่นๆ ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งครบเวลา คุณก็จะได้ลิ้มรส...

โรลสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ทำคล้ายกับโรลกะหล่ำปลี แต่แทนที่จะใช้กะหล่ำปลี พวกเขาใช้ใบผักสวิสชาร์ด และแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ไส้ทำจากถั่วเลนทิลเขียวต้มกับชีสแพะและ...

Meat alla pizzaiola เป็นอาหารเนเปิลส์แบบดั้งเดิม ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ชิ้นหนึ่งที่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศกับหัวหอมและสมุนไพรหอม คล้ายกับซอสพิซซ่า ซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหารจานนี้...

ไทเชียน (Titian) เป็นค็อกเทลสไตล์อิตาลีที่ทำจากไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโก (Prosecco) และน้ำองุ่น เช่นเดียวกับค็อกเทลอื่นๆ ที่คล้ายกัน เช่น พีชเบลลินี (Peach Bellini) หรือส้มมิโมซ่า (Orange Mimosa) ...

ทำตามสูตรนี้ทีละขั้นตอนเพื่อสร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนคุณภาพระดับร้านอาหาร ที่จะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับงานฉลองของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม และส่วนผสมที่ลงตัว...

ข้าวสเปลต์สุก มะเขือเทศสุก และสมุนไพรสดนานาชนิด ทำให้สลัดอิตาเลียนจานนี้อร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับเป็นอาหารในฤดูร้อน ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก...

สลัดกรีกนี้ไม่ได้นำไปย่างทั้งหมด มีเพียงส่วนหัวของผักกาดโรเมนเท่านั้นที่นำไปย่าง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ มะเขือเทศ มะกอก หอมแดง แตงกวา และ...

แม้ว่าเฟรนช์โทสต์จะนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า แต่ก็สามารถนำมาทำเป็นของหวานได้อย่างยอดเยี่ยมเช่นกัน เมื่อนำไปย่างบนไม้เสียบ โดยนำขนมปังชาลาห์ที่แช่ในคัสตาร์ดไข่มาเสียบไม้...

สูตรนี้เป็นการดัดแปลงเครื่องดื่มชื่อดังของสเปนโดยใช้ผลไม้ย่าง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้บาร์บีคิวในฤดูร้อน ใช่แล้ว คุณสามารถย่างผลไม้ได้ โดยเฉพาะผลไม้ที่มีเมล็ดแข็ง! มันจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก...

เบอร์เกอร์ธรรมดาๆ ที่ประกอบด้วยเนื้อวัวบด ชีสละลาย หัวหอม ผักกาดหอม และมะเขือเทศฝาน จะดึงดูดใจคุณด้วยจุดเด่นพิเศษ นั่นคือเนยละลายหอมกรุ่นที่อยู่ด้านในเนื้อเบอร์เกอร์

เคบับเนื้อแกะเหล่านี้ฉ่ำและอร่อย ซึมซับรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนด้วยน้ำหมักจากน้ำหัวหอม ออริกาโนแห้ง และยี่หร่า นำชิ้นเนื้อไปหมักใน...

ถ้าคุณวางแผนจะย่างไส้กรอกสดๆ ในงานปิกนิก แทนที่จะโยนลงบนตะแกรงย่างเลย ลองนำไปเคี่ยวในเบียร์และหัวหอมดู รสชาติจะเข้มข้นและน่าสนใจกว่ามาก และคุณจะได้ส่วนผสมทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับ...

สลัดอิตาเลียนจานนี้ประกอบด้วยไก่ย่างฉีก พริกหวานย่าง และอัลมอนด์ เสิร์ฟบนใบผักกาดแก้วกรอบๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบา นุ่มชุ่มฉ่ำ และแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับทุกโอกาส...

เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยและสีสันสดใสนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและอาหารมื้อค่ำในโอกาสพิเศษ มันฝรั่งแดงลูกเล็กนำไปเคี่ยวทั้งเปลือกในน้ำซุปไก่และน้ำมะนาว จากนั้น...

กรานิต้าเลมอนเป็นของหวานเบาๆ สดชื่นจากอิตาลี รสชาติหวานอมเปรี้ยวสดใสทำให้เหมาะสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน และเป็นของหวานที่ช่วยเติมพลังหลังอาหารเย็นได้อย่างดีเยี่ยม