สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

พายเนื้อเหล่านี้เป็นขนมอบแบบดั้งเดิมของรัฐเนแบรสกา เนื้อนุ่มและห่อหุ้มด้วยแป้งกรอบๆ รสเนย ไส้ข้างในประกอบด้วยเนื้อวัวบดทอด พริกหวาน กะหล่ำปลี และหัวหอม เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศเพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น...

เนื้อสันในหมูไร้กระดูก (ขอให้คนขายเนื้อช่วยแล่ให้แบนหรือผ่าครึ่ง) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำหมูม้วน ประการแรก เนื้อส่วนนี้มีความนุ่ม...

คูราบิเอเดสเป็นคุกกี้กรีกเนื้อร่วน นิยมอบในช่วงคริสต์มาส แต่ก็เป็นที่นิยมในงานแต่งงาน วันอีสเตอร์ และวันหยุดอื่นๆ ด้วยเช่นกัน สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของ...

ในการทำเมนูนี้ เราจะนำน่องไก่มาชุบเกล็ดขนมปังสองชั้นแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบนอกนุ่มใน ขณะทอด แนะนำให้...

อาหารโปรวองซ์จานเรียบง่ายแต่หรูหรานี้ปรุงสุกทั้งหมดในกระทะเหล็กหล่อใบเดียว: เนื้อสันในหมูไร้กระดูกทอดในกระทะ มันฝรั่ง และซอสมะเขือเทศเชอร์รี่รสอ่อน...

ท็อปปิ้งเนื้อที่สมบูรณ์แบบสำหรับนาโชส์นั้นทำจากเนื้อบดหลายประเภท เช่น เนื้อวัวบด ผสมกับไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันดิบที่ไม่มีปลอก (อย่าสับสนกับไส้กรอกโชริโซแห้งของสเปน...)

พิคาดิลโลเป็นอาหารลาตินอเมริกาที่ได้รับความนิยม ทำจากเนื้อบดผัดกับมะเขือเทศ เครื่องเทศ ลูกเกด และมะกอก สามารถใช้เป็นไส้สำหรับทาโก้และเบอร์ริโตได้ เช่น...

สำหรับการทำเฝอเวียดนามแท้ๆ การเตรียมน้ำซุปโฮมเมดที่เข้มข้นและมีรสชาติกลมกล่อมเป็นสิ่งสำคัญ น้ำซุปทำจากกระดูกเนื้อวัว เนื้อ และหางวัว เพื่อให้ได้รสชาตินี้...

แอนโทไซยานินเป็นสารที่ให้สีแดง สีน้ำเงิน และสีม่วงในผลไม้และผัก บลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ที่ใช้ตกแต่งหน้าขนมหวานนี้อุดมไปด้วยแอนโทไซยานินอย่างมาก แอนโทไซยานินเป็นที่รู้จักกันดีในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ...

เค้กพุดดิ้งนี้ผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสของสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแบบคลาสสิกเข้ากับบลูเบอร์รีสด ใช้แป้งพายสำเร็จรูปและไม่ต้องอบ ดังนั้นเก็บสูตรนี้ไว้ใช้ได้เลย...

ซัลซ่าเวร์เด (ซัลซ่าสีเขียว) สไตล์เม็กซิกัน รสชาติสดชื่นและเปรี้ยวอมหวาน ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับมาร์การิต้าปั่นหรือเบียร์เย็นๆ นอกจากนี้ยังอร่อยมาก...

ปิโก เด กาโย คือซอสเม็กซิกันที่ทำจากผักสดสับ ได้แก่ มะเขือเทศ หัวหอม พริกฮาลาปิโน และผักชี ไม่ต้องปรุงสุกจึงเตรียมได้รวดเร็ว แต่ถ้าใช้เครื่องปั่นก็จะทำให้เร็วขึ้นไปอีก

สลัดจานนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบดั้งเดิมของสลัดคอบบ์แบบคลาสสิกครบถ้วน ได้แก่ ไก่ เบคอน มะเขือเทศ อะโวคาโด และบลูชีส ทุกอย่างเสิร์ฟบนผักกาดแก้วบิบ และราดด้วยน้ำสลัดครีม...

แทนที่จะใช้บิทเทอร์ ค็อกเทลแมนฮัตตันสูตรนี้ใช้ Aperol ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยของอิตาลี ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นด้วยกลิ่นซิตรัส ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในชามขนาดใหญ่สำหรับงานเลี้ยง และ...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานอาหารเม็กซิกันยอดนิยมอย่างเบอร์ริโตและเอนชิลาดา แทนที่จะใช้ไส้แบบทรงกระบอกทั่วไป ลองทำเบอร์ริโตเนื้อวัวและถั่วดำอบในซอสดูสิ เสิร์ฟพร้อม...

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นบาร์บีคิว แต่จริงๆ แล้วหมูจานนี้อบในเตาอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติบาร์บีคิวแบบฤดูร้อนได้ทุกช่วงเวลาของปีและไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร ในการเตรียม คุณจะต้องใช้หม้อที่มีฝาปิดสนิท...

คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างเพื่อลิ้มรสชาติของบาร์บีคิว เนื้อหน้าอกวัวตุ๋นเป็นเวลาหลายชั่วโมงในซอสบาร์บีคิวโฮมเมดที่ทำจากเหล้าเบอร์เบิน กากน้ำตาล และพริกปาปริก้ารมควัน

ผักแช่แข็งและผักกระป๋องเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องรอไปซื้อของที่ร้าน สูตรนี้จะนำผักคะน้าแช่แข็งมาเคี่ยวอย่างรวดเร็วกับ...

เคบับสไตล์อาร์เจนตินานี้แตกต่างจากเคบับแบบดั้งเดิมตรงที่เนื้อวัวไม่ได้เสียบเป็นชิ้นใหญ่ แต่เสียบเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ เส้นละหนึ่งไม้ วิธีนี้จะทำให้เนื้อวัวสุกทั่วถึง...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกจากธรรมชาติ 100% นำมาชุบแป้งทอดผสมกับเกล็ดขนมปัง กล้วยอบแห้งบด และเครื่องปรุงรสจาเมกาเจิร์ก จนได้เป็นเปลือกกรอบ...

บิสกิตเป็นขนมอบแบบอเมริกันคลาสสิก เนื้อนุ่มฟู ร่วน และมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับสโคนแบบอังกฤษ แต่ที่สำคัญที่สุดคือทำได้ง่ายและรวดเร็ว แป้งสำหรับทำบิสกิตเหล่านี้...

พาสต้าซิทิ นำไปอบในซอสเนื้อและมะเขือเทศโฮมเมด โรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซานหนาๆ จนชีสละลาย กลายเป็นขอบที่เหนียวนุ่มและอร่อย รูปทรงกระบอกของมัน...

ชูโรสเป็นขนมคล้ายโดนัทที่ทำจากแป้งชูว์เพสตรี้ของสเปน โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตและกาแฟหรือชา สูตรนี้แนะนำให้อบชูโรสในเตาอบ ซึ่งสะดวกและดีต่อสุขภาพมากกว่าการ...

เตรียมพบกับเสียงอุทานด้วยความประหลาดใจจากแขกของคุณ เมื่อคุณเสิร์ฟเค้กรูปสับปะรดสุดอลังการนี้ ทุกคนจะหลงใหลไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ภายนอก แต่ยังรวมถึงไส้ไอศกรีมสองชนิดที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย...

เนื้อปลาฮาลิบัตอบบนใบไทม์ ผักชีฝรั่ง และใบกระวานที่หอมกรุ่นในเวอร์มุธแห้ง ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับปลาอย่างครบถ้วน จากนั้นนำน้ำซอสที่หอมกรุ่นจากกระทะไปเคี่ยวให้งวดลง...

สูตรนี้เปลี่ยนญ็อกกีมันฝรั่งแช่แข็งจากอาหารสำเร็จรูปทั่วไปให้กลายเป็นอาหารมื้อหลักสำหรับครอบครัวที่อิ่มท้อง ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทำง่าย และเหมาะสำหรับ...

ฟาลาเฟลสูตรนี้เป็นแบบเพื่อสุขภาพมากกว่า เพราะใช้วิธีอบแทนการทอด ส่วนผสมประกอบด้วยแผ่นถั่วชิกพี น้ำพริกงา (ทาฮินี) เครื่องเทศหอม และสมุนไพรสด นำไปอบจนเหลืองกรอบ...

เมนูอบง่ายๆ นี้ทำจากแป้งข้าวโพดผสมกับเชดดาร์ชีสขูดฝอยและเปปเปอร์แจ็คชีส เมื่ออบในเตาอบจะได้เปลือกสีเหลืองทองสวยงามน่ารับประทาน เหมาะสำหรับ...

ซัลซ่ารสชาติสดใหม่แบบเขตร้อนนี้ไม่ต้องปรุงสุก และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับชิปส์ ส่วนผสมทั้งหมดสับละเอียดและผสมเข้าด้วยกัน ตักซัลซ่าลงบนชิปส์แล้วลิ้มลองความอร่อยได้เลย...

ค็อกเทลรสชาติเบอร์รี่จากเหล้าคาชาซ่าของบราซิล ผสมน้ำอาซาอิและมิ้นต์นี้ ให้ความสดชื่นอย่างลงตัวในวันที่อากาศร้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าจนกระทั่งเชคเกอร์มีไอน้ำขึ้น...

ซุปไก่จานนี้ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวและผัก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและซอสศรีราชา และส่วนผสมลับก็คือเนยถั่วลิสง รสชาติซับซ้อนและให้ความอบอุ่น และด้วย...

เคซาดีญ่าเหล่านี้สอดไส้ด้วยชีส หน่อไม้ฝรั่งย่าง และพริกหวาน อร่อยและฉ่ำมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานระหว่างแป้งตอร์ติญ่ากรอบๆ กับมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ เหมาะสำหรับ...

สเต็กย่างฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ เป็นเมนูยอดนิยมที่ยากจะห้ามใจ สูตรนี้เป็นการดัดแปลงจากเมนูคลาสสิก โดยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมลงไป...

ด้วยผงเครื่องเทศจีนห้าชนิด ซอสถั่วเหลือง และขิง ผสมผสานกับอัลมอนด์ ถั่วลิสง แครกเกอร์หอยนางรม และงา ทำให้ได้รสชาติหวานเผ็ดแบบเอเชีย พกพาสะดวก...

ผักกาดห่อสไตล์เอเชียเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปิกนิก เนื้อหมูสันในนุ่มๆ คลุกเคล้าด้วยซอสเอเชียรสเผ็ด นำไปย่าง (หรือทอดในกระทะ)...

สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ซี่โครงหมูส่วนสันใน เพราะจะมีเนื้อเยอะและฉ่ำกว่า หมักซี่โครงในซอสขิง-พอนซู (ควรหมักข้ามคืน) แล้วนำไปย่าง ครึ่งชั่วโมงก่อน...

เครื่องปรุงรสจีนห้าชนิดช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ให้กับไก่ ด้วยรสชาติกลมกล่อมทั้งหวานและเค็ม โดยนำน่องไก่ทั้งชิ้น (พร้อมหนังและกระดูก) ไปอบในเตาอบก่อน แล้วจึงนำมาคลุกเคล้าด้วย...

หลักการทำน่องไก่เหล่านี้ไม่ต่างจากบาร์บีคิวทั่วไปมากนัก: คุณนำเครื่องเทศมาคลุกเคล้า หมัก แล้วนำไปย่าง โดยทาซอสให้ทั่ว แล้วอะไรที่ทำให้มัน...

ลองทำเพสโต้ใบโหระพาที่มีรสชาติแปลกใหม่ โดยใช้เมล็ดอัลมอนด์แทนเมล็ดสนแบบดั้งเดิม และใช้ชีส Asiago แทน Pecorino จุดเด่นของซอสนี้อยู่ที่มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว...

ซุปสมุนไพรและเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบเปอร์เซียสุดคลาสสิกนี้ นิยมเสิร์ฟในวันที่ 13 ของปีใหม่ ซึ่งเป็นวันที่ชาวอิหร่านมักจะไปปิกนิกกับเพื่อนและครอบครัว แต่ไม่ว่าจะเป็นช่วงไหนของเทศกาล ซุปเข้มข้นนี้...

พิซซ่าแบบม้วนมีขนาดกะทัดรัด สะดวก และสามารถรับประทานได้ขณะเดินทาง พิซซ่าชนิดนี้เรียกว่าสตรอมโบลิ และวิธีการเตรียมก็ไม่ได้ยากไปกว่าพิซซ่าแบบดั้งเดิมมากนัก ในสูตรนี้ เราจะใช้แป้งม้วน...

บะหมี่โซบะบัควีทปรุงกับถั่วแระญี่ปุ่น (ถั่วเหลืองดิบ) และกุ้งตัวใหญ่ในซอสสไตล์เอเชีย สูตรนี้ใช้เวลาทำน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง รวดเร็ว อร่อย และ...

ซอสชิมิชูร์รีรสชาติจัดจ้านและหอมสมุนไพร ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับปีกไก่ย่างที่หมักด้วยพริกปาปริก้า เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นที่สุด ควรหมักปีกไก่ไว้...

ขนมปังแผ่นแบนแบบดั้งเดิมของเวเนซุเอลาที่ทำจากแป้งข้าวโพด เช่น PAN นั้น เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับถั่วดำรสเผ็ด มะม่วงหั่นชิ้น และอะโวคาโด ซึ่งยัดไส้ลงในขนมปังอาเรปาคล้ายกับกระเป๋า ขอบคุณ...

กาเล็ตต์เป็นพายฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่มีไส้ที่ทำง่าย: นำไส้มาทาลงบนแป้งที่รีดแล้ว พับขอบแป้งเข้าด้านในเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา แล้วก็...

ชอบรสชาติของแอปเปิ้ลอบและอบเชย แต่ไม่มีเวลาทำพายใช่ไหม? ลองทำแพนเค้กแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มฟูแสนอร่อยที่ปรุงด้วยเครื่องเทศหอมๆ ดูสิ กลิ่นหอมชวนน่ารับประทานจะปลุกทุกคนให้ตื่นได้อย่างรวดเร็ว...

สลัดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของอิตาลี (antipasti) ซึ่งเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก ประกอบด้วยผักสลัด ถั่วชิกพีในกระป๋อง พริกย่าง อาร์ติโชก และมะกอก...

พาสต้าจานนี้ปรุงด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยทุกอย่างที่คุณจะพบได้ในจานแอนติปาสติยอดนิยมของอิตาลี ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์แปรรูป อาร์ติโชก มะกอก ผัก และชีส โดยปกติแล้วแอนติปาสติจะเสิร์ฟก่อน...

โรลสเต็กนี้อัดแน่นไปด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนอย่างแอนติปาสติ ซึ่งประกอบไปด้วยชีส เนื้อสัตว์แปรรูป และผักนานาชนิด ปรุงจากเนื้อสันนอกส่วนท้อง...

ถั่วแดงกวนหวานแบบญี่ปุ่นนี้เป็นที่นิยมในหลายส่วนของเอเชีย โดยใช้เป็นไส้สำหรับเค้ก ขนมอบ และขนมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า (เช่น โมจิ) รวมถึง...