สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าเป็นหนึ่งในพาสต้าอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สปาเก็ตตี้ในซอสไข่และชีสเบาๆ โรยด้วยเบคอนแพนเชตต้าหอมๆ เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลกด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความเรียบง่าย

แทนที่จะเสิร์ฟซีอิ๊วขาวแบบปกติ ลองนำมาทำเป็นน้ำจิ้มรสเผ็ดอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียเกือบทุกชนิด ตั้งแต่เทมปุระไปจนถึงปอเปี๊ยะและเกี๊ยวจีน

น้ำเกรวี่นี้ทำจากไขมันที่เหลือจากการทอดไส้กรอกหมูสับ นอกจากเนื้อแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ ก็มีเพียงแป้งและนมเท่านั้น นำไขมันและแป้งมาทำเป็นรูซ์ (roux) แล้วจึงเติมนมลงไป...

พายไก่ชิ้นนี้ อัดแน่นไปด้วยไส้ไก่และปิดท้ายด้วยขนมปังกรอบอร่อย สามารถทำในกระทะขนาดใหญ่สำหรับหลายคน หรือในถ้วยเล็กๆ สำหรับแต่ละคนก็ได้ ไส้ประกอบด้วย...

สำหรับไก่ทอดกรอบที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ให้นำไปอบในเตาอบ โดยเอาหนังส่วนที่เป็นไขมันออกก่อน จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังด้วยส่วนผสมของซีเรียลข้าวและเศษขนมปังเบเกิลบด จะได้...

สูตรนี้จะทำให้เนื้อสโตรกานอฟแบบคลาสสิกเบาลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยใช้เนื้อวัวไม่ติดมัน ซึ่งบางส่วนถูกแทนที่ด้วยเห็ด เห็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว...

ซอสอาร์ราบิอาต้า ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เป็นหนึ่งในซอสที่ง่ายที่สุดสำหรับพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ ทำโดยการนำมะเขือเทศกระป๋องมาเคี่ยวกับพริกป่น...

อาหารจีนจานนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ฉ่ำ ไม่มีกระดูกและหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปผัดกับพริกเผ็ด จากนั้นนำไปผสมกับผักที่ผัดไว้แล้วอีกส่วนหนึ่ง –...

ถ้าคุณชื่นชอบพิซซ่าแป้งหนา พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์นี้จะทำให้คุณหลงรักตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง จุดเด่นอีกอย่างคือขอบชีสที่กรอบ และพิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์ยังมีเอกลักษณ์ตรงรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า...

ซอสอิตาเลียนสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้มะเขือเทศสดและสมุนไพร ใช้เวลาเพียงสิบนาที และเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด นำมะเขือเทศหั่นมาเคี่ยวกับกระเทียม หัวหอม และสมุนไพรสด...

กัวเทียเป็นเกี๊ยวทอดสไตล์จีนที่สอดไส้เนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้มในงานปาร์ตี้ที่บ้าน สูตรนี้ใช้แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูป ซึ่ง...

บ็อบบี้ เฟลย์ นำเบอร์เกอร์คลาสสิกมาปรับโฉมสไตล์แอลเอ ด้วยผักร็อกเก็ตสดและอะโวคาโดดอง เลือกชีสที่คุณชอบได้เลย: ชีสมอนเทอเรย์แจ็คเป็นที่นิยมในแคลิฟอร์เนีย แต่บ็อบบี้ชอบเบอร์เกอร์แบบนี้มากกว่า...

หอยนางรมร็อคกี้เฟลเลอร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคุณภาพระดับร้านอาหารอเมริกัน ซึ่งได้ชื่อมาจากมหาเศรษฐีคนหนึ่ง เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและราคาที่ค่อนข้างสูง ที่ร้านอาหาร Antoine's ในนิวยอร์ก...

เอสกีเตส (Esquites) เป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก เป็นสลัดข้าวโพดในถ้วยที่สามารถซื้อได้จากร้านขายข้าวโพดริมทางและรับประทานได้ขณะเดินทาง คุณสามารถทำเอสกีเตสเองที่บ้านได้เช่นกัน...

เมนูนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 20 นาที ทำได้ง่ายๆ ในกระทะเดียว เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา กุ้งนำไปผัดกับขิงและกระเทียม จากนั้นคลุกเคล้ากับซอสเอเชียรสเผ็ดและ...

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ "วันจันทร์ปลอดเนื้อสัตว์" ระดับนานาชาติ เพื่อช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมและทำให้การรับประทานอาหารของคุณดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น และเพื่อไม่ให้พลาดเมนูเนื้อสัตว์ในวันพิเศษนี้...

ข้าวอบสไตล์เม็กซิกันจานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อย่าง และทำได้ง่ายมาก ใช้ข้าวเมล็ดยาวเคี่ยวกับมะเขือเทศ (ใช้มะเขือเทศกระป๋องก็ได้)...

วิธีง่ายๆ ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนรสเลิศและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทริปตั้งแคมป์หรือมื้อกลางวันในสวนหลังบ้าน ไส้กรอกอิตาเลียนย่างเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง...

เบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้ทำจากเนื้อวัวสองชนิด ได้แก่ เนื้อส่วนชัคชัคและเนื้อส่วนเซอร์ลอยน์ที่นุ่มกว่า โดยใช้เครื่องบดอาหารบดเนื้อให้ละเอียด...

เนื้อบดทำจากเนื้อแกะและควินัว ซึ่งเพิ่มใยอาหาร สารอาหารรอง และรสชาติที่ดีต่อสุขภาพ ควรคนควินัวที่สุกแล้วลงในเนื้อบดหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อจับตัวเป็นก้อน...

เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ รสชาติเข้มข้น ทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส ทำจากเนื้อไก่งวงย่างรสเผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟบนขนมปังหัวหอมปิ้ง ราดด้วยซอสไอโอลีและ...

เบอร์เกอร์ฉ่ำๆ ชิ้นนี้อร่อยเลิศด้วยผักดองที่ปรุงสุกเร็วภายในเวลาเพียง 10 นาที และน้ำสลัด 18000 Island สูตรเฉพาะของเจฟฟ์ เมาโร ที่ดัดแปลงมาจากสูตรคลาสสิก...

อาหารครีโอลจานนี้ มีต้นกำเนิดจากรัฐลุยเซียนาของสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยกุ้งตัวใหญ่ในซอสข้นรสเผ็ด มักเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือแป้งข้าวโพด แต่ก็สามารถเสิร์ฟเปล่าๆ ได้เช่นกัน...

ต่างจากลูกชิ้นทั่วไป ลูกชิ้นเนเปิลส์ทำจากชีส โดยมีส่วนผสมของเนื้อหมูและเนื้อวัวบด ขนมปังแช่นม ไข่ และเครื่องเทศ...

ทอฟฟี่เนื้อนุ่มละลายในปากนี้ทำจากส่วนผสมเพียงสี่อย่างและไม่ต้องใช้ความร้อน เพียงแค่ละลายในไมโครเวฟ เนยและเนยถั่วลิสงเนื้อเนียนก็จะเข้ากันได้ดีกับ...

สตรูเดลหอมกรุ่นอบอุ่นนี้ มีเปลือกนอกกรอบร่วน และไส้แอปเปิ้ลฉ่ำๆ รสเผ็ดเล็กน้อย เป็นของหวานแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัว หรือ...

มะเขือเทศคอนฟิตเป็นส่วนประกอบอเนกประสงค์ที่สามารถใช้ในอาหารและของว่างได้หลากหลาย เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใส มะเขือเทศลูกพลัมจะถูกอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำ...

กัวเทียคือเกี๊ยวซ่าจีนที่สอดไส้เนื้อสัตว์ นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็วจนเหลืองกรอบหลังจากต้มเสร็จ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักพร้อมน้ำจิ้มที่ทำจาก...

ลูกชิ้นเหล่านี้ทำจากเนื้อหมูและเนื้อวัวบดผสมกันในอัตราส่วนเท่าๆ กัน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อแช่ในนม...

ลองทำปีกไก่เคลือบน้ำผึ้งเหนียวหนึบราดซอสศรีราชาเผ็ดร้อนสำหรับงานปาร์ตี้ดูสิ รับรองว่าเพื่อนๆ จะจดจำเมนูนี้ไปอีกนาน แตกต่างจากเมนูคล้ายๆ กันส่วนใหญ่...

เมนูนี้ใช้หนังวัว ซึ่งเหมาะสำหรับการตุ๋นเป็นเวลานานและอุดมไปด้วยรสชาติเนื้อวัวเข้มข้น นำเนื้อทั้งชิ้นไปตุ๋นในหม้อจนเป็นสีเหลืองทอง...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานอาหารอิตาเลียนคลาสสิกสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ พาสต้าในซอสอัลเฟรโด และพาสต้าฟาร์ฟัลเล่กับผักและไก่ รสชาติอร่อย นุ่มชุ่มฉ่ำ อิ่มท้อง เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานเคียง...

บรอกโคลีจะช่วยเพิ่มรสชาติ วิตามิน และใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับมักกะโรนีชีสของคุณ และถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งกรุบกรอบเยอะๆ แม้แต่คนที่ไม่ชอบทานผักก็ยังชอบ...

Old Bay เป็นเครื่องปรุงรสอาหารทะเลคลาสสิกของอเมริกา เมื่อผสมกับน้ำมะนาว จะเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย รสชาติจัดจ้าน และรสชาติที่เข้มข้นให้กับเนื้อปูหวาน นำเนื้อปูแช่แข็งหรือปูต้มมาต้ม...

สตรูปวาเฟล (ภาษาดัตช์แปลว่า วาฟเฟิลน้ำเชื่อม) เป็นขนมอบแบบดัตช์คลาสสิกที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองกูดา ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของชีสชื่อดัง แต่แท้จริงแล้วมันไม่ได้มีส่วนผสมของชีสเลย มันเป็นเพียงแผ่นเวเฟอร์บางๆ สองแผ่นที่ประกบกัน...

อย่าให้ชื่อของเครื่องดื่มนี้หลอกคุณ แม้ว่าค็อกเทลนี้จะดูเหมือนชาเย็นในแก้ว แต่จริงๆ แล้วเท็กซัสทีมีฤทธิ์แรงกว่าลองไอส์แลนด์ทีชื่อดังเสียอีก...

แป้งพายโฮมเมดสไตล์อเมริกันนี้ร่วนเบา อร่อย และดีกว่าแป้งพายสำเร็จรูปจากร้านมาก เหมาะสำหรับการอบทั้งไส้หวานและไส้คาว

พาสต้าจานนี้เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ เป็นอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบราคาแพง และเตรียมง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องการก็แค่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มสุกแล้ว น้ำมันมะกอก...

กุ้งและมะนาวเข้ากันได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาปรุงรวมกันในริซอตโต้อิตาเลียนเนื้อครีมนี้ นำกุ้งตัวใหญ่ไปผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วตักขึ้นใส่ลงในริซอตโต้ที่ปรุงสุกแล้ว...

ลาซานญ่าผักจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติ หรือเป็นอาหารเคียงคู่กับเนื้อสัตว์ก็ได้ มันอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของบวบและผักโขมฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ และซอสโฮมเมดแสนอร่อย...

เสน่ห์ของพิคคาต้าแบบอิตาเลียนอยู่ที่ความเรียบง่ายและรสชาติที่ประณีต ส่วนประกอบหลักของพิคคาต้าคือเนื้อลูกวัวหั่นบางๆ นำมาทุบให้แบน แล้วนำไปทอดในเวลาเพียงไม่กี่นาที ในการทำเนื้อ...

โมโมะเป็นเกี๊ยวที่ได้รับความนิยมในเนปาลและทิเบต เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก โมโมะทำจากแป้งสาลีผสมน้ำอย่างง่ายๆ โดยมีไส้เป็นเนื้อสัตว์ สูตรนี้...

ขนมแท่งเหล่านี้อบด้วยแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันดั้งเดิม อร่อยไม่แพ้กัน มีความกรอบนอกนุ่มใน แป้งประกอบด้วย...

ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มบนฐานกรุบกรอบนี้ อร่อยและมีเนื้อสัมผัสดีไม่แพ้ชีสเค้กแบบดั้งเดิม แต่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโต ฐานทำจากส่วนผสมของแป้งอัลมอนด์และมะพร้าวขูดละเอียด...

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปสไตล์เม็กซิกันเหล่านี้ทำจากพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย ซึ่งเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับช็อกโกแลต และเมื่อผสมกับอบเชยแล้วจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคีโต และ...

ผู้ที่ทานอาหารคีโตไม่ต้องพลาดบราวนี่ช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้นแสนอร่อยนี้ไปได้เลย บราวนี่สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโต และเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน แม้แต่ผู้ที่ไม่ได้ทานอาหารคีโตก็ตาม สูตรนี้...

อาหารเม็กซิกันจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโต โดยใช้เนื้อวัวหั่นชิ้นใหญ่ นำมาเคี่ยวอย่างช้าๆ กับมะเขือเทศ หัวหอม เครื่องเทศ และพริก จนเนื้อนุ่มละลายในปาก

ด้วยการปรับเปลี่ยนส่วนผสมเพียงเล็กน้อย เนื้อบดอบแบบดั้งเดิมก็กลายเป็นเนื้อบดอบที่อร่อยและชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับผู้ที่ทานคีโตได้ พริกหวานย่างช่วยเพิ่มความหวานเล็กน้อยแทนซอสมะเขือเทศและช่วยปรับสมดุลรสชาติที่เข้มข้น...