สูตรอาหารที่ให้ความอบอุ่นใจ - อาหารมื้อหลักที่อิ่มท้อง

เมนูแคสเซอโรลแสนอร่อยและน่าประทับใจนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์ในวันหยุดหรือมื้อบรันช์วันอาทิตย์ มีส่วนประกอบทุกอย่างที่ทำให้เอ้กส์เบเนดิกต์เป็นที่ชื่นชอบ: ขนมปังบริยอช ไข่ลวก เบคอน และ...

หากคุณมีโดนัทเหลืออยู่บ้างที่ไม่สดใหม่นัก ลองนำมาทำเป็นแคสเซอโรลคล้ายพุดดิ้งขนมปังแสนอร่อย ที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของหวานก็ได้ หั่นเป็นชิ้น...

ฟริตตาต้ามันฝรั่งเป็นอาหารง่ายๆ ที่อิ่มท้อง เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือบรันช์ในวันอาทิตย์ อินา การ์เทนใช้เวลาช่วงเช้าทั้งหมดไปกับการเตรียมอาหารเช้าอย่างมีความสุข และถึงแม้ว่าอาหารจะพร้อมเสิร์ฟใกล้ๆ...

ฟริตตาต้าไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนจานนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมมากมาย เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ มื้อเย็น หรือแม้แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน เมื่อหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ...

สูตรทำปีกไก่ทอดเคลือบซอสเหนียวหนึบแบบง่ายสุดๆ ไม่ต้องใช้หม้อทอดหรือเตาอบ เพียงแค่หมักปีกไก่ในซอสถั่วเหลืองผสมขิงเป็นเวลาหลายชั่วโมง...

สำหรับไส้คีชนี้ คุณจะต้องใช้ไส้กรอกอิตาเลียนดิบที่เอาเปลือกออกแล้ว นำไปทอดจนสุก จากนั้นผสมกับมอสซาเรลล่าชีสขูดฝอยและพริกเชอร์รี่หมักหั่นบางๆ

คีชแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้ทำจากแป้งพายโฮมเมดกรุบกรอบ และอัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิดในไส้คัสตาร์ดรสชาติกลมกล่อม เตรียมแป้งทอด...

แซนด์วิชโปบอยสไตล์มังสวิรัติจากรัฐหลุยเซียนาแบบดั้งเดิมนี้ มีลักษณะคล้ายกับแบบดั้งเดิม แต่แทนที่จะใส่เนื้อสัตว์หรือกุ้ง กลับใส่ไส้ด้วยแตงดองทอดกรอบ...

ดิปสไตล์เม็กซิกันจานนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมดีๆ ที่คุณคาดหวังจากนาโช่: เนื้อหน้าอกวัวฉีกในซอสมะเขือเทศ ถั่วรสชาติเข้มข้นพร้อมเบคอนรมควัน ชีสเยิ้มๆ และผักสด...

Toad in a hole เป็นอาหารอังกฤษดั้งเดิมที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ โดยพื้นฐานแล้วมันคือไส้กรอกที่อบในแป้งพุดดิ้งยอร์กเชียร์ โดยให้เห็นแป้งโผล่ขึ้นมาเหนือผิวเพียงเล็กน้อย

สตรอว์เบอร์รีฟูลเป็นของหวานง่ายๆ สำหรับฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงฤดูสตรอว์เบอร์รี แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็ดูหรูหราและมีระดับ เพราะทำจากสตรอว์เบอร์รีและวิปครีม...

เบคอนชุบเกล็ดขนมปังทอดเป็นของว่างเก่าแก่ที่นิยมกันในภาคใต้ของอเมริกา ครั้งหนึ่งเคยได้รับความนิยมอย่างมาก ส่วนผสมก็เรียบง่าย ทำให้เป็นของว่างที่ลงตัวเมื่อคุณรู้สึก...

สำหรับสลัดอิตาเลียนง่ายๆ จานนี้ คุณจะต้องใช้มอสซาเรลล่าสด ใบโหระพาหอมๆ สักกำมือ และมะเขือเทศที่หวานและสุกงอมที่สุดเท่าที่จะหาได้ มะเขือเทศและชีส...

มะเขือม่วงอบชีสพาร์เมซานเป็นอาหารจานอบแบบอิตาเลียนดั้งเดิม ทำจากมะเขือม่วงทอดที่เรียงเป็นชั้นสลับกับซอสมะเขือเทศ ชีสขูดผสม และใบโหระพา ก่อน...

เคี่ยวน้ำซุปไก่ด้วยไฟอ่อนมาก จนได้น้ำซุปใส รสชาติเข้มข้น และเนื้อไก่นุ่มฉ่ำ เมื่อเลาะเนื้อออกจากกระดูกแล้ว ให้ใส่กระดูกกลับลงไปในหม้อและเคี่ยวต่อ...

หั่นไก่ทั้งตัวเป็น 8 ชิ้น แล้วนำไปหมักในนมเปรี้ยวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หรือนานถึง 24 ชั่วโมงก่อนนำไปทอด คนชิ้นไก่อย่างน้อยหนึ่งครั้งในระหว่างนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าไก่เคลือบด้วยนมเปรี้ยวทั่วถึง...

แทนที่จะซื้อแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป ลองทำเองดูสิ! สูตรนี้ให้สัดส่วนส่วนผสมแห้งที่ลงตัวสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย เพียงแค่...

ซุปไก่และข้าวเป็นหนึ่งในซุปทำเองที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ถึงแม้ส่วนผสมจะแทบเหมือนกันทุกประการ พ่อครัวแต่ละคนก็เพิ่มลูกเล่นเฉพาะตัวลงไป ตัวอย่างเช่น รี ดรัมมอนด์ เพิ่ม...

เมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้มีทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อเอาใจทุกคนในครอบครัว: เส้นบะหมี่ไข่เหนียวนุ่มในซอสครีมเปรี้ยว เนื้อวัวบดในซอสมะเขือเทศ และชีสเยิ้มๆ ประกอบด้วย...

พาสต้ามานิคอตติของอิตาลี มีรูปร่างคล้ายท่อกว้าง สอดไส้ด้วยริคอตต้าชีส ไก่ และผักโขม นำไปอบในซอสอัลเฟรโดครีมข้น โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย ไส้ประกอบด้วย...

ลาซานญ่าสุดหรูจานนี้ทำจากไส้เนื้อบดผสมระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมู ส่วนชีสใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำแทนริคอตต้าแบบดั้งเดิม ต้มเส้นพาสต้าก่อน...

เมนูพาสต้าเฟตตูชินีสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยนี้ ทำง่ายและรวดเร็วมาก นำเส้นพาสต้าไปต้มให้สุกพอดี (al dente) แล้วคลุกเคล้ากับครีมเฟรชและชีส...

พาสต้าริกาโทนีอบในซอสเบชาเมลและชีสฟอนตินาหนาๆ รูปทรงกระบอกของพาสต้าช่วยดูดซับซอสแสนอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติอย่างเต็มที่...

มานิคอตติเป็นพาสต้าทรงกระบอกของอิตาลีที่ยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ แล้วนำไปอบ ในสูตรนี้ มานิคอตติจะถูกต้มจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วจึงยัดไส้ด้วย...

รี ดรัมมอนด์ รู้วิธีทำให้คนที่เธอรักมีความสุขเมื่อพวกเขาใช้เวลาหลายชั่วโมงอยู่บนหลังม้า ขี่ม้าไปรอบๆ ฟาร์มเพื่อต้อนฝูงวัว พายทอดแสนอร่อยเหล่านี้มีเปลือกกรอบและรสชาติเยี่ยม...

ถ้าคุณทอดโดนัทเยอะเกินไปและยังกินไม่พอ ลองเอามาทำของหวานใหม่ๆ ดูสิ นั่นก็คือ พุดดิ้งขนมปังราดซอสรัมแสนอร่อย ทำง่ายมาก และรสชาติก็...

โดนัทแสนอร่อยเหล่านี้สามารถทำได้โดยใช้แป้งพัฟครัวซองต์สำเร็จรูป ใช้น้ำตาลเคลือบและคัสตาร์ดสำเร็จรูปสำหรับตกแต่งและไส้ และเวลาในการเตรียมก็จะรวดเร็ว...

โดนัทสีสันสดใสเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ลงตัวแทนเค้กวันเกิด หากคุณกำลังมองหาของหวานที่ดูสบายๆ และไม่เหมือนใคร ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มเหมือนเค้กฟองน้ำ และ...

เสน่ห์ของแซนด์วิชมัฟฟูเลตต้าแบบซิซิเลียอยู่ที่ขนาดที่ใหญ่มาก และหนึ่งที่สามารถรับประทานได้ถึงสี่ถึงหกคน ขึ้นอยู่กับว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับ...

อาหารอิตาเลียนจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัวใหญ่ ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หลายชนิด ทั้งเนื้อสันในหมู ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดและหวาน และลูกชิ้นเนื้อฉ่ำๆ...

ขนมปังกระเทียมสูตรนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ทานคู่กับซุป ซอส หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ โดยใช้ขนมปังบาแกตต์ยาวผ่าครึ่งตามยาว...

ซุปถั่วลันเตาเข้มข้น หอมกลิ่นควัน และอิ่มท้อง เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับอากาศหนาวเย็น—ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อย และให้ความอบอุ่น ยากที่จะห้ามใจได้ ซุปถั่วลันเตาของ Emeril Lagasse...

เมนูแม็คแอนด์ชีสสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบอย่างมากในร้านอาหารของพอลลา ดีน และที่สำคัญคือทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เพียงแค่นำเส้นมักกะโรนีร้อนๆ มาผสมกับชีสขูดฝอย...

สปาเก็ตตี้แคสเซอโรลนั้นคล้ายกับลาซานญ่ามาก แต่เตรียมง่ายกว่ามาก และใช้เส้นสปาเก็ตตี้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ หรืออย่างในสูตรนี้ ใช้เส้นคาเปลลินีที่บางกว่า (เส้นแองเจิลแฮร์)...

เมนูโดเป็นซุปเม็กซิกันรสเผ็ดที่ทำจากเครื่องในวัว เคี่ยวในน้ำซุปปริมาณน้อย ใส่พริกแดงและเครื่องเทศอื่นๆ ในปริมาณมาก การทำเมนูโดมักใช้เวลาหลายชั่วโมง...

เนยใสเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวที่สุดสำหรับกุ้งล็อบสเตอร์ ปู และหอยนึ่ง ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อละลายและทำให้เนยใสได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

จุดเด่นของซุปถั่วลันเตาเข้มข้นและอิ่มท้องจานนี้คือกลิ่นหอมชวนรับประทานของเนื้อรมควัน ในสูตรนี้ นำถั่วลันเตาแห้งใส่ลงในหม้อพร้อมกับขาหมูรมควันและผักที่ผัดแล้ว จากนั้นราดด้วย...

เมนูนี้ใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ติดกระดูก เนื้อส่วนนี้ค่อนข้างเหนียว เหมาะสำหรับการตุ๋นเป็นเวลานาน และกระดูกจะทำให้ซอสมีรสชาติพิเศษ...

ซุปไก่ใส่เกี๊ยวเนื้อแน่น นุ่มหนึบ เป็นอาหารโฮมเมดแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และผัก เป็นอาหารครบถ้วนอิ่มท้องในชามเดียว เริ่มต้นด้วย...

สูตรมันฝรั่งครัมเบิลทำเองที่ง่ายที่สุด นำมันฝรั่งอบทั้งเปลือก แล้วผ่าครึ่งก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเนยเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมซอส...

บิบิมบับเป็นหนึ่งในอาหารเกาหลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทำจากข้าวและเครื่องเคียงหลากหลายชนิด อร่อย อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยทั่วไปจะเสิร์ฟในชามหินร้อนที่ข้าวจะเคี่ยวเป็นเวลานาน

ซุปจีนจานนี้อัดแน่นไปด้วยเกี๊ยวนุ่มๆ สอดไส้หมูรสเผ็ดฉ่ำ ผักกวางตุ้ง หน่อไม้ และเห็ดหอม ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวในน้ำซุปเข้มข้นรสจัดจ้าน...

คนรักมักกะโรนีและชีสจะต้องหลงรักเมนูอบนี้ ที่ใช้พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่สอดไส้มักกะโรนีและชีสที่ทำจากพาสต้าเปลือกหอยขนาดเล็กในซอสชีส จากนั้นนำพาสต้าที่สอดไส้แล้วไปวางใน...

มานิคอตติเป็นพาสต้าอิตาเลียนรูปทรงท่อขนาดใหญ่และกว้าง โดยจะใส่ไส้แล้วนำไปอบในซอสมะเขือเทศมารินาราและชีสขูดฝอย จนกระทั่งไส้สุกทั่วและชีสละลาย...

นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดามาจับคู่กับเนื้อวัวสับผัดกับเห็ดหอมปรุงรสแบบเอเชียและผักกวางตุ้ง เพื่อให้ได้เมนูที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

ทำราเมนสไตล์เกาหลีด้วยกิมจิรสเผ็ดและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คลุกเคล้าในน้ำซุปไก่เข้มข้น ใส่เบคอนทอด ขิง และต้นหอม...

เคล็ดลับความอร่อยของราเมงอยู่ที่น้ำซุป จะทำราเมงโดยใช้เบคอนทอด หัวหอมทอด ขิง ซอสถั่วเหลือง และมิรินญี่ปุ่น จะใช้น้ำซุปอะไรก็ได้ที่มีอยู่ เช่น น้ำซุปไก่...

มองเผินๆ แล้ว ราเมนอาหารญี่ปุ่นดูเหมือนจะทำยากและใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ มันก็จะสุกเร็วกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเสียอีก...

เปลี่ยนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดาให้กลายเป็นอาหารไทยรสเลิศ นอกจากบะหมี่แล้ว คุณยังต้องใช้ผักผัดแช่แข็ง ไก่ย่างฉีกฝอย และเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ...

ในการทำเมนูบะหมี่เอเชียจานนี้ คุณจะต้องใช้กระทะก้นตรงขนาดใหญ่ที่สามารถใส่ราเมงได้สี่ที่ ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเครื่องปรุงโรยหน้า จะนำมาผสมรวมกันทันที...