สูตรอาหารกลางวัน

เพื่อให้สลัดของคุณมีสีสันและรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ควรเลือกส้มหลายชนิด เช่น ส้มธรรมดาและส้มเลือด ปอกเปลือกส้มและมะนาว แล้วหั่นเป็นวงกลมตามขวาง

สตรอว์เบอร์รี องุ่นแดงและขาว บลูเบอร์รี และใบสะระแหน่สด—สีสันและรสชาติแห่งฤดูร้อนที่สดใสเต็มจาน สลัดจานนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสเพียงอย่างเดียว และที่สำคัญ...

ต่างจากถั่วอบแบบดั้งเดิม เมนูนี้ทำในกระทะด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่าย แต่ก็อร่อยและอิ่มท้องไม่แพ้กัน และใช้เวลาเพียง...

แป้งข้าวโพดที่ผสมลงในแป้งสาลีจะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับบิสกิตกรอบๆ เหล่านี้ ลองทานแทนขนมปังคู่กับซุปข้นๆ สตูว์ หรือขนมอบต่างๆ ดูสิ...

ปลาดุกทอดชุบแป้งข้าวโพดเป็นอาหารจานด่วนแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา เนื้อปลาดุกจะถูกเคลือบด้วยเครื่องปรุงรสอาหารทะเล (Old Bay ใช้ได้ดี) แล้วคลุกกับส่วนผสมของแป้งสาลีและ...

สตรัคเซียเตลลาเป็นซุปอิตาเลียนรสเบาที่สามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 15 นาที อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับฤดูร้อน สตรัคเซียเตลลาทำจากน้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปไก่โดย...

ลาวาชแผ่นบางๆ ที่อบเองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เตาทันดูร์นั้น อร่อย หอม และฟูไม่แพ้แบบดั้งเดิมเลย ส่วนผสมก็มีแค่แป้ง เนย ไข่ เกลือเล็กน้อย และน้ำตาล

ในการทำน้ำเกรวี่ที่ง่ายและอร่อยนี้ คุณไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษเพื่อใช้ไขมันที่ได้จากการย่างเนื้อสัตว์ในวันหยุด เพราะน้ำเกรวี่นี้ทำจากเนื้อวัว...

สลัดถั่วดำกระป๋องแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที: เพียงแค่คลุกเคล้ากับผักและน้ำสลัดน้ำส้มสายชูข้าว แต่สลัดนี้ต้องการเวลาพักสักหน่อย...

ซุปไก่และข้าวเป็นหนึ่งในซุปทำเองที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ถึงแม้ส่วนผสมจะแทบเหมือนกันทุกประการ พ่อครัวแต่ละคนก็เพิ่มลูกเล่นเฉพาะตัวลงไป ตัวอย่างเช่น รี ดรัมมอนด์ เพิ่ม...

ไก่เมาเบียร์เป็นเทคนิคการปรุงไก่ทั้งตัวที่น่าสนใจและค่อนข้างง่าย โดยใช้วิธีการเสียบกระป๋องเบียร์ที่เปิดแล้วเข้าไปในช่องท้องของไก่ แล้วย่างไก่ในแนวตั้ง วิธีนี้...

ขาแกะอบติดกระดูกจะเป็นเมนูเด็ดประจำเทศกาลของคุณอย่างแน่นอน เนื้อดูน่ารับประทาน และรสชาติก็อร่อยจนใครๆ ก็ต้องติดใจ ก่อนนำไปอบ...

พาสต้าเพนเน่อบชีสเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับมื้อสาย มื้อกลางวันวันอาทิตย์ หรือมื้อเย็นกับครอบครัว เส้นพาสต้าจมอยู่ในซอสมะเขือเทศอย่างชุ่มฉ่ำ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ ที่ละลายเยิ้มๆ...

เมนูโปรดของทุกคนอย่างมักกะโรนีชีส จะกลายเป็นเมนูพิเศษสำหรับเทศกาลวันหยุดอย่างแท้จริงเมื่อเสิร์ฟคู่กับล็อบสเตอร์ หั่นล็อบสเตอร์เป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับซอสชีส จากนั้นใส่พาสต้าที่สุกแล้วลงไป...

หากคุณมีพิมพ์อบแบบถอดก้นได้ คุณสามารถเปลี่ยนพาสต้าอิตาเลียนธรรมดาๆ ในซอสมะเขือเทศและชีส ให้กลายเป็นพายแสนอร่อยและอิ่มท้องสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัวได้อย่างง่ายดาย ใน...

รี ดรัมมอนด์ รู้วิธีทำให้คนที่เธอรักมีความสุขเมื่อพวกเขาใช้เวลาหลายชั่วโมงอยู่บนหลังม้า ขี่ม้าไปรอบๆ ฟาร์มเพื่อต้อนฝูงวัว พายทอดแสนอร่อยเหล่านี้มีเปลือกกรอบและรสชาติเยี่ยม...

ข้าวผัดไก่ชิ้นฉ่ำๆ ไข่เจียวนุ่มๆ และเครื่องเทศ เป็นอาหารสไตล์เอเชียที่ทำง่ายและอิ่มท้อง ซึ่งคุณสามารถทำเองที่บ้านได้เสมอโดยใช้ส่วนผสมราคาประหยัด และที่สำคัญคือ...

ไก่ทอดงาเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมในร้านอาหารเอเชีย ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ชิ้นไก่ถูกชุบแป้งทอดและเคลือบด้วยซอสใสรสหวานและเผ็ด...

มันเทศมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันฝรั่ง และเมื่อนำไปอบแล้ว เนื้อด้านในจะนุ่มและด้านนอกจะกรอบเหมือนกัน แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งและมีรสหวานที่อร่อยมาก...

ซุปอิตาเลียนแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสำหรับทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน ถั่วขาวกระป๋องนำมาเคี่ยวในน้ำซุปไก่...

เสน่ห์ของแซนด์วิชมัฟฟูเลตต้าแบบซิซิเลียอยู่ที่ขนาดที่ใหญ่มาก และหนึ่งที่สามารถรับประทานได้ถึงสี่ถึงหกคน ขึ้นอยู่กับว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับ...

อาหารอิตาเลียนจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัวใหญ่ ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หลายชนิด ทั้งเนื้อสันในหมู ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดและหวาน และลูกชิ้นเนื้อฉ่ำๆ...

ขนมปังกระเทียมสูตรนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ทานคู่กับซุป ซอส หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ โดยใช้ขนมปังบาแกตต์ยาวผ่าครึ่งตามยาว...

ซุปถั่วลันเตาเข้มข้น หอมกลิ่นควัน และอิ่มท้อง เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับอากาศหนาวเย็น—ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อย และให้ความอบอุ่น ยากที่จะห้ามใจได้ ซุปถั่วลันเตาของ Emeril Lagasse...

แครอทหวานและพาร์สนิปหอมๆ ผสานกันอย่างลงตัวในเมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอบในโอกาสพิเศษ เมื่อนำไปอบใน...

มีทโลฟก็เหมือนกับสเต็ก แต่มีรสชาติอร่อยกว่ามาก แขกแต่ละท่านจะได้รับมีทโลฟขนาดเล็กเฉพาะตัว กรอบนอกนุ่มใน และชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติ

อาหารมื้อครบชุด ประกอบด้วยหมูย่าง สลัดผักรวมฤดูร้อน และซอสครีมเปรี้ยว พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ปรุงจากเนื้อหมูสันในคุณภาพดีจากธรรมชาติ...

เนื้อสันในหมูไร้กระดูกหั่นเป็นแผ่นหนา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และโรสแมรี่สดสับ แล้วนำไปย่างจนสุกและมีรอยไหม้เล็กน้อย โรสแมรี่...

สปาเก็ตตี้เลมอนเป็นหนึ่งในเมนูพาสต้าอิตาเลียนที่ทำง่ายที่สุดที่บ้านได้ทุกเมื่อ รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวนั้นอร่อยเป็นพิเศษในฤดูร้อนและเข้ากันได้ดีกับปลาทอด

พายสเปนแบบง่ายๆ เหล่านี้สามารถทำได้อย่างรวดเร็วโดยใช้แป้งพายสำเร็จรูป และสำหรับไส้ สามารถใช้ไก่ปรุงสุกชนิดใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด อบ หรือต้ม หรือแม้แต่ไก่ย่างสำเร็จรูปจากร้านค้าก็ได้

เมนูโดเป็นซุปเม็กซิกันรสเผ็ดที่ทำจากเครื่องในวัว เคี่ยวในน้ำซุปปริมาณน้อย ใส่พริกแดงและเครื่องเทศอื่นๆ ในปริมาณมาก การทำเมนูโดมักใช้เวลาหลายชั่วโมง...

สลัดกุ้งเบาๆ ที่อุดมไปด้วยโปรตีน สดชื่น อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับฤดูร้อน เสิร์ฟแบบธรรมดาหรือวางบนผักหั่นบางๆ...

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศยอดนิยมในฤดูร้อนจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อราดด้วยน้ำสลัดไวน์แดงและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ และเพื่อให้ได้สีสันที่สวยงามยิ่งขึ้น ลองเพิ่ม...

เมนูนี้ใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ติดกระดูก เนื้อส่วนนี้ค่อนข้างเหนียว เหมาะสำหรับการตุ๋นเป็นเวลานาน และกระดูกจะทำให้ซอสมีรสชาติพิเศษ...

สูตรมันฝรั่งครัมเบิลทำเองที่ง่ายที่สุด นำมันฝรั่งอบทั้งเปลือก แล้วผ่าครึ่งก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเนยเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมซอส...

บิบิมบับเป็นหนึ่งในอาหารเกาหลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทำจากข้าวและเครื่องเคียงหลากหลายชนิด อร่อย อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยทั่วไปจะเสิร์ฟในชามหินร้อนที่ข้าวจะเคี่ยวเป็นเวลานาน

ข้าวโพดครีมเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในอาหารอเมริกันตอนใต้ เสิร์ฟพร้อมอาหารทะเลหรือไก่ หรือรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ โดยทั่วไปจะใช้ข้าวโพดสด...

นอกจากทูน่าแล้ว แซนด์วิชเหล่านี้ยังอัดแน่นไปด้วยผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ มะเขือเทศหั่นบางๆ ไข่ต้ม หัวหอมแดง อาร์ติโชกกระป๋อง ปลาแอนโชวี่ มะกอก และหัวไชเท้า ส่วนผสมทุกอย่างล้วนยอดเยี่ยม...

แซนด์วิชเหล่านี้ทำจากสลัดทูน่า วางบนขนมปังผ่าครึ่งหรือขนมปังไรย์ โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย...

ทูน่าบะหมี่อบหม้อดิน เป็นอาหารอเมริกันคลาสสิกที่ทำง่ายๆ โดยใช้บะหมี่ไข่ ทูน่ากระป๋อง เห็ด และผักอีกเล็กน้อย...

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียจานนี้ ใช้ควินัวแทนข้าวผัดแบบดั้งเดิม ทำให้ได้อาหารที่เฮลthyกว่า อิ่มท้องกว่า และยังได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของธัญพืชอีกด้วย สามารถหุงควินัวล่วงหน้าได้ และ...

ข้าวผัดเป็นอาหารหลักของชาวเอเชีย ข้าวสวยที่เหลือจากมื้อก่อนหน้าเหมาะสำหรับทำข้าวผัด โดยนำมาผัดกับส่วนผสมอื่นๆ ในวันถัดไป...

พายไก่ชิ้นนี้ อัดแน่นไปด้วยไส้ไก่และปิดท้ายด้วยขนมปังกรอบอร่อย สามารถทำในกระทะขนาดใหญ่สำหรับหลายคน หรือในถ้วยเล็กๆ สำหรับแต่ละคนก็ได้ ไส้ประกอบด้วย...

บ็อบบี้ เฟลย์ นำเบอร์เกอร์คลาสสิกมาปรับโฉมสไตล์แอลเอ ด้วยผักร็อกเก็ตสดและอะโวคาโดดอง เลือกชีสที่คุณชอบได้เลย: ชีสมอนเทอเรย์แจ็คเป็นที่นิยมในแคลิฟอร์เนีย แต่บ็อบบี้ชอบเบอร์เกอร์แบบนี้มากกว่า...

วิธีง่ายๆ ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนรสเลิศและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทริปตั้งแคมป์หรือมื้อกลางวันในสวนหลังบ้าน ไส้กรอกอิตาเลียนย่างเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง...

หนึ่งในซอสที่ทำได้เร็วและอร่อยที่สุดสำหรับบะหมี่ไข่ คือซอสที่ทำจากเนยและน้ำที่ใช้ต้มบะหมี่ เนยจะช่วยให้ซอสข้นขึ้นอย่างดี และรสชาติเข้มข้นของเนยยังช่วยเพิ่มความอร่อยอีกด้วย...

หัวใจสำคัญของเบอร์เกอร์ทุกชิ้นคือเนื้อบดที่อร่อยและฉ่ำ และเพื่อให้ได้เบอร์เกอร์ที่มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ต่ำ เพียงแค่เปลี่ยนขนมปังเป็นผักกาดหอม นำเนื้อบดไปทอดกับน้ำมันเล็กน้อย...

เมนูนี้ทำจากมันฝรั่งทอดแช่แข็งหั่นเป็นชิ้น (หาได้ในแผนกอาหารสำเร็จรูป) นำมาผสมกับพริกฮาลาปิโน พริกโปบลาโน และหัวหอมที่ผัดในกระทะ แล้วโรยด้วย...