สูตรอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ

นำแป้งเกี๊ยวปรุงรสไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบเหมือนแครกเกอร์ เสิร์ฟพร้อมซุปข้าวโพดโรยหน้าด้วยผักวอเตอร์เครสและปลาซาร์ดีนอาร์กติก

นำอกไก่ไปอบ แล้วเสิร์ฟโดยราดด้วยเนยหอมๆ ผสมกับสมุนไพรสดและเปลือกมะนาวขูด เมื่อเนยละลายแล้ว ไก่จะซึมซับรสชาติที่สดชื่นอย่างเหลือเชื่อ...

นำเนื้อหมูสันในมาคลุกเคล้ากับต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว แล้วนำไปย่างจนผิวด้านนอกกรอบและเนื้อด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย...

แพตตี้มังสวิรัตินี้ทำจากวอลนัทและข้าวโอ๊ตบด เป็นทางเลือกที่ดีแทนเห็ดเมื่อคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ รสชาติเข้มข้น เผ็ดเล็กน้อย และหวานเล็กน้อย

สูตรนี้ใช้ข้าวโพดทอดกรอบบดเป็นส่วนผสมในการชุบไก่ จากนั้นนำไก่ไปอบในเตาอบ จะได้ไก่ที่กรอบนอกนุ่มในเหมือนกับการทอดในเตาอบ...

หากคุณมีหม้อหุงช้า ลองใช้ความสามารถของมันเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้ทานอาหารเย็นร้อนๆ รสชาติอร่อยเมื่อกลับถึงบ้านหลังจากเลิกงาน เช่น เคี่ยวเนื้อหมูรมควันกับถั่ว มะเขือเทศบด และไทม์...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของฟักทองอบหวานและเพสโต้ราปินีรสกลมกล่อมในพาสต้าจานหลักสำหรับฤดูใบไม้ร่วงนี้ ราปินีเป็นพืชใบเขียวในวงศ์เดียวกับบรอกโคลีที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายใน...

มาดูความหลากหลายของเมล็ดเจียกัน! ตอนนี้มันไม่ได้เป็นแค่ส่วนผสมที่มีประโยชน์ในของหวานและเครื่องดื่มอีกต่อไปแล้ว ในสูตรนี้ เราจะนำเนื้อปลาแซลมอนมาเคลือบด้วยเมล็ดเจียแล้วนำไปทอด...

เนื้อสันในหมูธรรมชาติ นำไปหมักในน้ำเกลือเพียงไม่กี่นาทีก่อนทอด ทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำเป็นพิเศษ เสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วสามชนิดอุ่นๆ:...

เมนูนี้เปรียบเสมือนฤดูใบไม้ผลิบนจานของคุณ! ปลาแซลมอนเนื้อหวานนุ่ม ผักตามฤดูกาล และสมุนไพรหอมนานาชนิด ทำให้เป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันธรรมดา—เบา สุขภาพดี และอร่อย เสิร์ฟพร้อม...

ในการทำสเต็กเนื้อหมูสันในแบบธรรมชาติที่อร่อยนั้น ง่ายๆ เพียงแค่ทาเนื้อหมูด้วยมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด คลุกกับเกล็ดขนมปังผสมใบตาร์รากอนสับ แล้วนำไปทอดในกระทะจน...

นำน่องไก่มาคลุกเคล้ากับส่วนผสมมัสตาร์ดแบบมีเม็ด แล้วนำไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบ เนื้อไก่ด้านในฉ่ำนุ่ม และเมล็ดมัสตาร์ดรสเปรี้ยวให้ความกรุบกรอบที่ลงตัวเมื่อนำไปทอด...

เคล็ดลับสำคัญของสูตรนี้คือใบองุ่น ใบองุ่นช่วยให้คุณย่างปลาแซลมอนได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน ป้องกันไม่ให้ปลาติดตะแกรงย่าง และใบองุ่นก็กินได้ด้วย นอกจากนี้ยังมี...

สเต็กย่างถ่าน ผัก และขนมปัง คือเมนูที่ลงตัวสำหรับมื้อค่ำแบบปิ้งย่างในสวนหลังบ้าน ทาเนื้อด้วยน้ำมันมะกอกผสมกระเทียม น้ำส้มบัลซามิก และมัสตาร์ด แล้วทิ้งไว้สักสองสามนาที...

ปลาหมักซอสส้มตุ๋นในน้ำซุปมะเขือเทศพร้อมมันฝรั่งหั่นชิ้นนุ่มและข้าวโพด ในขณะที่พริกแอนโชแห้งของเม็กซิกันเพิ่มกลิ่นหอมและสีสันให้กับสตูว์รสชาติเข้มข้นนี้...

ทำน้ำเชื่อมอย่างง่ายจากชาดำ ปรุงรสด้วยกระวานและโป๊ยกั๊ก แล้วทาลงบนเนื้อปลาแซลมอนก่อนนำไปย่าง เก็บน้ำเชื่อมชาส่วนหนึ่งไว้สำหรับเสิร์ฟ ปลา...

ซุปอุ่นๆ สำหรับฤดูหนาวนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ในครัวและช่องแช่แข็ง เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่อากาศไม่ดีและคุณไม่อยากออกจากบ้าน สิ่งที่คุณต้องการก็แค่ มันฝรั่ง และ...

เมนูฤดูร้อนสุดสวยงามบนถาดอบ ผักย่างอุ่นๆ และบัลเกอร์เสิร์ฟพร้อมผักเอสคาโรลสด ช่วยให้รสชาติและเนื้อสัมผัสนุ่มนวลขึ้น ในขณะที่น้ำสลัดบัลซามิกเพิ่มรสหวานเล็กน้อย หากคุณ...

สำหรับเมนูเครื่องเคียงที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยและเข้ากับเทศกาล เพียงแค่นำถั่วฝักยาวลวกมาคลุกกับซอสวอลนัทปั่นที่ผสมผักชีฝรั่งและเปลือกมะนาวขูด

รสชาติอันยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้มาจากเครื่องปรุงรสราส เอล ฮานูทของโมร็อกโก เครื่องปรุงรสนี้ใช้ได้หลากหลายและเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และผัก ลองนำมาทาบนอกไก่แล้วนำไปทอดดู...

เครื่องเทศผสมแบบโมร็อกโกอย่างราส เอล ฮานูท จะช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านให้กับเมนูเต้าหู้มังสวิรัตินี้ ซึ่งจะทำให้ทุกคนในครอบครัวได้มาร่วมกันทำครัว นำเต้าหู้ไปเคี่ยวในซอสเข้มข้นที่ปรุงด้วยสมุนไพร ใส่ทั้งมะเขือเทศและมะกอก แล้ว...

เมนู 5 ส่วนผสมของไอน่าใช้วิธีอบแทนการทอด ทำให้คุณทานได้อย่างสบายใจไร้กังวล เคล็ดลับความกรอบโดยไม่ต้องทอดคืออะไร? น้ำตาลทรายแดงอ่อนช่วยได้...

ปลาค็อดทอดคลุกพริก เสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลีและพริกหวานทอด ซอสมายองเนสรสเผ็ด และขนมปังข้าวโพดหนึ่งชิ้น โรยหน้าด้วยมะนาวฝานเพื่อเพิ่มรสชาติ...

ซุปโพโซเล่สไตล์เม็กซิกันสูตรนี้ทำง่าย ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง แต่เครื่องเทศ พริกฮาลาปิญโญสด และพริกกระป๋อง ให้รสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อม...

แม็คแอนด์ชีสเป็นอาหารที่ทุกคนชื่นชอบ ตั้งแต่ผู้ใหญ่ไปจนถึงเด็ก ซอสชีสเนื้อเนียนละเอียดผสมมะเขือเทศตากแห้งห่อหุ้มเส้นพาสต้าแต่ละเส้นไว้ใต้ชั้นเกล็ดขนมปังกรอบ

สปาเก็ตตี้โฮลวีตกับกุ้งและถั่วขาว เป็นอาหารเย็นที่ทำง่าย รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาหรือโอกาสพิเศษ เมื่อคุณนำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน...

ถั่วเฮเซลนัทคั่วช่วยดึงรสชาติหอมมันของพาสต้าโฮลวีตในสูตรนี้ออกมา เพิ่มผักร็อกเก็ตที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย ชีสเปโคริโน และน้ำมะนาวเล็กน้อย ก็จะได้เมนูที่ทำง่ายและอร่อย...

ปรุงสตูว์อุ่นๆ รสชาติเข้มข้นด้วยไก่ มันเทศ แอปเปิล คะน้า และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยพริกป่น ขิง และเนยอัลมอนด์ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัว...

นี่คือเมนูแทจีนมังสวิรัติที่ทำได้อย่างรวดเร็ว แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้น ผักต่างๆ ถูกนำมาเคี่ยวกับเครื่องเทศและถั่วชิกพีจนซอสข้น แล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักต้ม...

อาหารเอเชียจานอร่อยและให้ความรู้สึกอบอุ่นใจนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นที่ให้คุณค่าทางโภชนาการในวันธรรมดา อิ่มท้อง ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก และที่สำคัญคือ ขนมปังกรอบ...

อาหารเอเชียจานนี้เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวในชามเดียว และพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที กุ้งผัดกับขึ้นฉ่าย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ขิง กระเทียม และพริกป่น ราดด้วย...

นำกุ้งและบรอกโคลินีมาผัดในซอสถั่วลิสงรสอ่อนๆ ใส่พริกฮาลาปิโนและขิง เพื่อมื้อเย็นแสนอร่อยสไตล์เอเชีย ซอสนี้ทำจากเนยถั่วลิสง เลือกแบบกรุบกรอบ (ด้วย...)

แม้ในวันที่ขี้เกียจที่สุด คุณก็ยังสามารถปรุงอาหารมื้อค่ำสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรสเลิศได้ เพียงแค่ใส่เส้นสปาเก็ตตี้และส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะใบใหญ่ เติมน้ำให้ท่วม แล้ว...

เพื่อให้มีทโลฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ผสมเนื้อวัวบดไม่ติดมันกับเนื้อไก่งวงบด แล้วใส่ผักโขมสับและผักชีเยอะๆ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศราดแบบดั้งเดิม ให้ราดด้วย...

ปลาแฮดด็อกเป็นปลาเนื้อขาวนุ่มแน่นคล้ายปลาค็อด ในสูตรนี้ นำไปอบจนสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน เคเปอร์รสเค็ม และมะกอก เสิร์ฟพร้อม...

ไก่พาร์เมซานที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มและฉ่ำโดยไม่มันเยิ้ม ปรุงในหม้อเดียวจึงทำความสะอาดง่าย เสิร์ฟไก่กับธัญพืชไม่ขัดสี...

เพียงแค่ใช้มายองเนส Dijonnaise เล็กน้อย ผสมน้ำผึ้งและผักชี ก็จะได้ปลาแซลมอนอบที่ฉ่ำและอร่อยแล้ว หากต้องการสุขภาพที่ดีที่สุด ให้ใช้มายองเนสแคลอรี่ต่ำ ระวังอย่าอบนานเกินไป...

แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบพริกยัดไส้เป็นอย่างมากก็ยังยอมรับว่าอาหารจานอร่อยนี้มักจะเสียรสชาติไปเพราะเปลือกพริกที่หนา ในสูตรนี้ พริกหวานจะถูกอบในเตาอบก่อนยัดไส้ ทำให้ทำได้ง่าย...

ปลาแซลมอนทอดกระทะเป็นเมนูที่รับรองได้ว่าอร่อยทั้งสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดและมื้อเย็นในวันธรรมดา ใช้เวลาเตรียมไม่นาน และสำหรับสูตรนี้คุณต้องการเพียงแค่ปลา...

นำเนื้อปลาเทราต์ไปทอดในแป้งข้าวโอ๊ต ทำให้ได้เปลือกกรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลาเปื่อยยุ่ยหลุดจากกระดูกได้ง่าย ในกระทะเดียวกันนั้น เคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย...

พาสต้าโอเรคเคียตเต้ รูปร่างคล้ายหูที่ลึก ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับซอสเพื่อให้กักเก็บน้ำซอสแสนอร่อยไว้ได้มากที่สุด ในสูตรนี้ เราจะปรุงด้วยซอสเบาๆ ที่ทำจากผักกระป๋อง...

มื้อเย็นที่อุดมไปด้วยผักไม่เคยอร่อยขนาดนี้มาก่อน! กุ้งในซอสชัทนีย์มะม่วงรสหวานและเผ็ด เสิร์ฟพร้อมข้าวผัก แคลอรี่ต่ำและมีผักเยอะ...

เพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับสลัดผักเคลจานนี้ด้วยวอลนัทคั่วและบลูชีสบด และน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยวจะช่วยผสานทุกอย่างเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว

เพื่อให้ได้เนื้อหมูชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ขั้นแรก ให้ใช้เนื้อสันในหมูส่วนที่ไม่มีไขมันมาก และประการที่สอง ให้เลือกใช้วิธีอบแทนการทอด การอบจะใช้เวลานานกว่า...

สเต็กย่างกับไวน์คาเบอร์เนต์ถือเป็นคู่ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ในสูตรนี้ สเต็กส่วนแฮงเกอร์ (หรือสเต็กสำหรับคนขายเนื้อ) จะถูกหมักด้วยสมุนไพรจากโพรวองซ์ ทำให้ได้รสชาติที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นสมุนไพร...

อาหารสไตล์จีนอเมริกันยอดนิยมจานนี้ไม่มีความเกี่ยวข้องกับนายพลจั่วจงถังในชีวิตจริงซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหาร แต่ถึงอย่างนั้นไก่ในจานนี้ก็ยังอร่อยไม่แพ้กัน...

สลัดพาสต้าจานนี้อัดแน่นไปด้วยบรอกโคลีชิ้นใหญ่ ซาลามี่ และต้นหอม ราดด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ ที่ผัดกับกระเทียมและพริกแดงเล็กน้อย สูตรนี้ใช้...