สูตรอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ

สลัดเนื้อเบาและชุ่มฉ่ำนี้ผสมผสานองค์ประกอบทั้งหมดของทาโก้เม็กซิกัน และทำง่ายเช่นกัน เพียงแค่ผัดเล็กน้อย หั่นเล็กน้อย ชามสลัดของคุณก็จะเต็มไปด้วยผักสดสีสันสดใสและเนื้อสัตว์ฉ่ำๆ...

เนื้อปลาลิ้นหมาถูกราดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก ซอสแคริบเบียนรสจัดจ้าน ผักชี และเปลือกมะนาวขูด แล้วนำไปอบในเตาอบจนสุก เนื้อปลาสีขาวนุ่มจะดูดซับรสชาติเผ็ดร้อนทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วและ...

อิ่มอร่อยกับอาหารเอเชียรสเลิศได้ที่บ้าน ด้วยเมนูเส้นหมี่หมูและผักในซอสขิงรสจัดจ้าน เริ่มจากต้มเส้นหมี่ก่อน แล้วค่อยปรุงส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน...

ปลาย่างกลายเป็นเมนูพิเศษเมื่อเสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งผัดและซอสพริกหวานสีแดง เนื้อปลากะพงเม็กซิกันถูกคลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และ...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ใช้มันเทศ ซึ่งมีจำหน่ายแบบหั่นเป็นชิ้นพร้อมสำหรับการทอด นำไปอบหรือทอดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์...

เมนูนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ก็อร่อยมาก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะซอสที่ราดบนปลาทอดวางบนผักโขมสด ปลาทิลาเปียจะถูกชุบแป้งแล้วทอด...

สูตรนี้ใช้เนื้ออกไก่ ทาด้วยส่วนผสมของน้ำส้มบัลซามิก น้ำมันมะกอก ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ดดิฌง แล้วนำไปย่าง กลิ่นและรสชาติ...

แม้ว่าซุปข้นซีฟู้ดแบบอเมริกันดั้งเดิมจะเป็นซุปข้นเนื้อเนียน แต่ก็สามารถทำให้อร่อยได้ไม่แพ้กันโดยการใช้ไก่แทนปลา และถ้าหากว่า...

หากคุณลังเลที่จะทำคาร์ปาชโชด้วยเนื้อวัวดิบ เนื้อวัวอบแบบสุกน้อยหั่นบางๆ ก็เป็นตัวเลือกที่ดี จัดเรียงชิ้นเนื้อลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักต้ม...

สเต็กสไตล์โมร็อกโกเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดฉ่ำๆ ประกอบด้วยผักกาดโรเมน แตงกวา มะเขือเทศ หัวหอมแดง และสมุนไพรสด (สะระแหน่หรือผักชี) ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอก...

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถเตรียมอาหารมื้ออร่อยครบชุด ทั้งปลาและผักเคียงบนเตาย่างได้แล้ว ครึ่งหนึ่งนำไปผัดเนย ห่อด้วยฟอยล์ และอีกครึ่งหนึ่ง...

สูตรนี้ใช้เนื้อปลาฮาลิบัต ราดด้วยน้ำมะนาว ทาด้วยมายองเนส แล้วนำไปอบในเตาอบ ก่อนที่ปลาจะสุกไม่กี่นาที ก็นำไปย่างจน...

ควินัวถือเป็นสุดยอดอาหาร อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และสารอาหารรองที่จำเป็น และผู้ที่ใส่ใจสุขภาพทั่วโลกต่างก็เพิ่มธัญพืชชนิดนี้ลงในอาหารของตน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง...

สลัดเพื่อสุขภาพและแสนอร่อยนี้ทำจากหน่อไม้ฝรั่งสด ปอกเปลือกเป็นเส้นบางๆ หรือริบบิ้น แล้วราดด้วยน้ำสลัดที่ผสมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก รสชาติสดใสและเข้มข้น...

นี่คือเมนูไก่พาร์เมซานแบบอิตาเลียน-อเมริกันดั้งเดิม ที่ง่ายกว่า เร็วกว่า แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งประกอบด้วยอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบ อบในซอสมะเขือเทศใต้ชั้นของ...

ซุปกาซปาโชสีเขียวเนื้อเบา อุดมด้วยวิตามินนี้ ทำจากองุ่นขาวไร้เมล็ดเป็นหลัก นำมาปั่นรวมกับส่วนผสมสีเขียวอื่นๆ ได้แก่ แตงกวา ต้นหอม ผักชี และอะโวคาโด รวมทั้ง...

ก่อนนำไปย่าง เนื้อสันในหมูจะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสที่ประกอบด้วยเกลือ ยี่หร่าป่น พริกไทยดำ และปาปริก้ารมควัน ซึ่งจะเพิ่มรสชาติรมควัน เนื้อส่วนนี้ค่อนข้างนุ่ม...

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยน้ำและส่วนผสมที่ลงตัว เป็นการผสมผสานที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย: ผักสลัดฉ่ำๆ ถั่วฝักยาวลวก มันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้น และ...

เตรียมเมนูเรียกน้ำย่อยกุ้งสไตล์เอเชียแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้าน สูตรนี้ใช้กุ้งตัวใหญ่เสียบไม้สั้นๆ ทีละตัว แล้ว...

โคลสลอว์เป็นสลัดกะหล่ำปลีแบบอเมริกันดั้งเดิมที่ราดด้วยน้ำสลัดนมหมัก ทำจากกะหล่ำปลีสดฉ่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้...

แม้ว่าคาโปนาต้าแบบดั้งเดิมของซิซิลีจะเคี่ยวในกระทะ แต่ก็เป็นหนึ่งในสตูว์ผักที่สามารถนำไปย่างได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ส่วนประกอบหลัก...

ก่อนนำไปย่าง นำเนื้อปลาแซลมอนไปหมักในน้ำสลัดแบบฝรั่งเศสที่ทำจากน้ำส้มสายแดง น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และกระเทียม พร้อมกับมะกอก สักสองสามนาที...

ในตะวันออกกลางและเอเชีย คำว่า kofta สามารถหมายถึงอาหารที่ทำจากเนื้อสับทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นแบบแผ่น แบบลูกชิ้น หรือแบบอื่นๆ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค และนั่นก็เป็นเพราะการผสมผสานที่น่าสนใจนี้เอง...

พานซาเนลลาเป็นสลัดฤดูร้อนของอิตาลีที่สดชื่นและอิ่มท้อง การนำส่วนผสมบางอย่างไปย่างบนเตาย่างกลางแจ้งที่มีกลิ่นหอมจะยิ่งเพิ่มรสชาติความสดชื่นแบบฤดูร้อนเข้าไปอีก ย่างบนถ่าน...

ในการเตรียมสลัด ให้นำมันฝรั่งแดงลูกใหม่มานึ่งทั้งเปลือก เลือกมันฝรั่งขนาดเล็ก เพราะจะใช้เวลาในการปรุงสุกน้อยกว่า และจะดูสวยงามกว่าเมื่อหั่นเป็นชิ้นๆ ในสลัด

ปลาซอร์ดฟิชเป็นปลาที่ได้รับความนิยมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อนุ่มมาก มีก้างน้อย และสุกเร็ว ย่างเพียง 5 นาทีต่อด้าน ปลาซอร์ดฟิชก็พร้อมรับประทาน เสิร์ฟพร้อม...

อกไก่เป็นเนื้อนุ่ม ไขมันต่ำ เข้ากันได้ดีกับรสชาติเกือบทุกชนิด นำไปทอดกับยี่หร่าเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน หรือทาไก่ด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรสแห้ง...

เพื่อให้ได้กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่อบอย่างทั่วถึง เนื้อนุ่มด้านใน และสีเหลืองทองอ่อนๆ ด้านนอก ควรเลือกกะหล่ำปลีที่มีขนาดเท่ากันทั้งหมด นำไปอุ่นใน...

เนื้อหมูสันในย่างจะนุ่มและฉ่ำยิ่งขึ้นหากนำไปหมักทั้งชิ้นในน้ำหมักรสเปรี้ยวหวาน น้ำหมักประกอบด้วยน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด น้ำผึ้ง เกลือ และ...

แตกต่างจากฟองดูช็อกโกแลตแบบดั้งเดิม ขนมหวานชนิดนี้ทำจากดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายในนมข้นหวานไขมันต่ำ ซึ่งใช้แทนครีมข้น นอกจากนี้...

หน่อไม้ฝรั่งนำไปลวกจนกรอบเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดไข่สูตรพิเศษ ไข่แดงเป็นส่วนประกอบหลักที่ทำให้น้ำสลัดมีรสชาติอร่อยและเนียนนุ่ม ไม่เหมือนกับน้ำสลัดอื่นๆ...

สูตรแครอทผัดเครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุด เลือกใช้แครอทขนาดเล็กเพื่อให้แครอททุกชิ้นดูสวยงามและมีขนาดใกล้เคียงกัน...

กุ้งสำหรับสลัดเบาๆ แสนอร่อยนี้ สามารถนำไปย่างหรือทอดในกระทะก็ได้ โดยนำมาคลุกกับน้ำมันมะกอกและพริกไทยดำป่นก่อน เมื่อกุ้งสุกแล้ว...

เมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยและอิ่มท้อง ทำจากบรอกโคลี ไก่ ชีส และข้าว เนื่องจากซอสทำโดยไม่ใช้เนยหรือครีม จึงมีไขมันต่ำ แต่...

แผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพดเป็นฐานที่แข็งแรงของเมนูอบแบบหลายชั้นรสชาติอร่อยนี้ เรียงแผ่นแป้งตอร์ติญา ตามด้วยบวบอบ ชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซานผสม ต้นหอม...

พริกชิลีแบบเม็กซิกันเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์และถั่วในซอสมะเขือเทศข้นๆ รสเผ็ดจัดจ้าน ปรุงรสด้วยพริก จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ ทำพริกชิลีแบบง่ายๆ ได้โดยใช้ถั่วกระป๋อง มะเขือเทศ และ...

แฮชบราวน์นี้ทำเหมือนพายมันฝรั่งขนาดใหญ่ โดยใช้มันฝรั่งขูดฝอยนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน จากนั้นราดด้วยผักรวม เช่น มะเขือเทศ...

ข้าวสวยร้อนๆ กับแซลมอนโปเกและอะโวคาโดในชามนี้ เหมือนซูชิแบบง่ายๆ ที่นำส่วนผสมต่างๆ มาจัดวางลงในชามอย่างง่ายๆ โดยมีข้าวเป็นฐาน ไม่ว่าจะเป็นข้าวขาวหรือข้าวกล้อง ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

เมนูนี้ทำจากผักกาดแก้ว ผักชี ต้นหอม สะระแหน่ แตงกวา และมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดมะนาวและโรยหน้าด้วยผักกรอบ...

เมนูนี้ใช้พาสต้าเพนเน่โฮลเกรน ซึ่งแตกต่างจากพาสต้าข้าวสาลีทั่วไปตรงที่อุดมไปด้วยใยอาหารและมีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย นำไปต้มแล้วผสมให้เข้ากัน...

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นมันฝรั่งทอด แต่จริงๆ แล้วมันฝรั่งนี้ไม่ได้ทอด แต่เป็นการอบในเตาอบต่างหาก โดยนำมันเทศมาหั่นเป็นชิ้นยาวคล้ายเฟรนช์ฟรายส์ คลุกด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่น และโรยเกลือ จากนั้นก็นำเข้าอบ...

หากคุณมีก้านบรอกโคลีเหลือหลังจากตกแต่งจานอย่างสวยงามแล้ว อย่าทิ้งไป ลองนำมาทำโคลสลอว์แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพดูสิ นี่คือสลัดกะหล่ำปลีสไตล์อเมริกัน...

ปอเปี๊ยะสดแบบเอเชียแตกต่างจากปอเปี๊ยะทอดที่นิยมมากกว่าตรงที่ไม่ได้นำไปทอด แต่เสิร์ฟแบบสดๆ เนื้อนุ่ม ใส และอัดแน่นไปด้วยสีสันและความฉ่ำของฤดูร้อน...

ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำดิปข้นๆ ผสมกับครีมเปรี้ยว มอสซาเรลล่าชีสขูด และมายองเนสเล็กน้อย หรือจะใช้เป็นท็อปปิ้งผักก็ได้...

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดประณีตที่จะสร้างความประทับใจด้วยรูปลักษณ์ระดับร้านอาหารและรสชาติที่น่าทึ่งหลากหลายมิติ พอลเลนต้าที่ทำเสร็จแล้วจะคงรูปทรงได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากเย็นตัวลง และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟพร้อมรากูเห็ด และอื่นๆ...

มันฝรั่งอบไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวอเมริกัน เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับเบียร์สักแก้ว หรือในโอกาสที่เป็นทางการมากขึ้น ส่วนผสมที่ใช้ก็ง่ายมาก เพียงแค่...

เมนูนี้สามารถทำได้โดยใช้ลูกพีชสดหรือแช่แข็งก็ได้ และรับประทานได้ตลอดทั้งปี โดยนำลูกพีชหั่นเป็นชิ้นมาเคี่ยวในซอสเปรี้ยวแบบเอเชียที่ทำจากซีอิ๊ว...