สูตรอาหารยุโรป

หากคุณต้องการทำแซนด์วิชร้อนๆ อย่างรวดเร็วในตอนเช้าโดยไม่ต้องเสียเวลาหั่นและเตรียมส่วนผสมต่างๆ การแช่แข็งคือตัวช่วยที่ดีของคุณ ลองทำพานินี่จากขนมปังปิ้งหรือแผ่นบางๆ ดูสิ...

ใช้เวลาว่างช่วงสุดสัปดาห์นี้มาทำพายเนื้ออิตาเลียนแสนอร่อยและฉ่ำวาวกันเถอะ รับรองว่าอิ่มท้องได้ตลอดทั้งสัปดาห์ ไส้ของพายเหล่านี้...

ปัจจุบันนี้หาซื้อผลิตภัณฑ์และขนมอบปราศจากกลูเตนได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่การอบขนมปังปราศจากกลูเตนเนื้อนุ่มฟูเองที่บ้านและรับประทานสดใหม่นั้นสนุกกว่ามาก...

มาการองฝรั่งเศสเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เนื้อเบาและนุ่มฟู การทำอาจยากสักหน่อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่ากับความพยายาม เพราะของหวานชนิดนี้ไม่เคย...

กะหล่ำปลีสดๆ อร่อยอยู่แล้วเมื่อนำมาทำเป็นโคลสลอว์ แต่เมื่อนำมาเคี่ยวไฟอ่อนๆ ในซอสมะเขือเทศใส่ไวน์ขาว กะหล่ำปลีจะกลายเป็นอะไรที่แปลกใหม่ไปเลย – มันนุ่มละลายในปาก...

สำหรับสูตรนี้ ควรใช้พาสต้าเส้นสั้นทรงกระบอก เช่น เมซซี ริกาโทนี ซึ่งจะดูดซับซอสเพสโต้ผักโขมและถั่วรสอร่อยได้ดี คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเพสโต้สำเร็จรูปก็ได้...

กุ้งตัวใหญ่ถูกอบในกระดาษ parchment ในซอสเลมอนแสนอร่อย พร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่และสมุนไพรหอม เป็นอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน เรียบง่ายแต่สวยงามน่ารับประทาน

ถ้าคุณชื่นชอบการอบขนม ถึงเวลาแล้วที่จะก้าวข้ามจากขนมปังและเค้กไปสู่ขนมปังแท้ๆ และหนึ่งในขนมปังโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือขนมปังซาวร์โดว์ มันมีรสชาติที่ซับซ้อนและมีรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์...

ญ็อกกีมันฝรั่งเนื้อแน่นและไส้กรอกอิตาเลียนทอดชิ้นเล็กๆ ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับวันหนาวๆ แต่เสน่ห์ที่แท้จริงของมันอยู่ที่กะหล่ำปลีธรรมดาๆ ที่ช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานนี้...

สูตรนี้ทำซุปได้หม้อใหญ่มาก คุณสามารถทานได้ทั้งสัปดาห์หรือแช่แข็งส่วนหนึ่งไว้ทานทีหลังก็ได้ ถ้าแช่แข็งไว้ ​​อย่าใส่พาสต้าลงไปทันที เพราะจะทำให้ซุปเละ เมื่อ...

สลัดอิตาเลียนจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที และดูสวยงามน่ารับประทานมาก เพื่อประหยัดเวลา ให้มองหาปลาหมึกแช่แข็งที่ปรุงสุกแล้วในแผนกอาหารแช่แข็ง หั่นหนวดปลาหมึกเป็นชิ้นๆ...

แซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้ชวนให้นึกถึง cicchetti ของเวนิส ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ที่มักเสิร์ฟพร้อมไวน์หรือเบียร์สักแก้ว เช่นเดียวกับแซนด์วิชน้ำชาแบบดั้งเดิมทั่วไป แซนด์วิชเหล่านี้ทำจากขนมปังขาว...

ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนเนื้อนุ่มฟูนี้ทำได้ปริมาณมากพอที่จะเสิร์ฟคนจำนวนมาก เพียงแค่ผสมไข่ที่ตีแล้วกับชีสสวิส แฮมสับละเอียด และถั่วลันเตา ก็จะได้ไข่เจียวที่อร่อยและอิ่มท้อง...

มอบประสบการณ์มื้อค่ำสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยให้คนที่คุณรัก สเต็กเนื้อวัวผัดในกระทะ คลุกเคล้าด้วยโรสแมรี่หอมๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง...

แม้ว่าการทำพาสต้าเปลือกหอยสอดไส้จะใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่เมนูนี้คุ้มค่ากับความพยายาม เพราะออกมาดูน่ารับประทานและเหมาะสำหรับ...

เนื้อสันในหมูไร้กระดูก (ขอให้คนขายเนื้อช่วยแล่ให้แบนหรือผ่าครึ่ง) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำหมูม้วน ประการแรก เนื้อส่วนนี้มีความนุ่ม...

คูราบิเอเดสเป็นคุกกี้กรีกเนื้อร่วน นิยมอบในช่วงคริสต์มาส แต่ก็เป็นที่นิยมในงานแต่งงาน วันอีสเตอร์ และวันหยุดอื่นๆ ด้วยเช่นกัน สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของ...

อาหารโปรวองซ์จานเรียบง่ายแต่หรูหรานี้ปรุงสุกทั้งหมดในกระทะเหล็กหล่อใบเดียว: เนื้อสันในหมูไร้กระดูกทอดในกระทะ มันฝรั่ง และซอสมะเขือเทศเชอร์รี่รสอ่อน...

แทนที่จะใช้บิทเทอร์ ค็อกเทลแมนฮัตตันสูตรนี้ใช้ Aperol ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยของอิตาลี ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นด้วยกลิ่นซิตรัส ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในชามขนาดใหญ่สำหรับงานเลี้ยง และ...

พาสต้าซิทิ นำไปอบในซอสเนื้อและมะเขือเทศโฮมเมด โรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซานหนาๆ จนชีสละลาย กลายเป็นขอบที่เหนียวนุ่มและอร่อย รูปทรงกระบอกของมัน...

ชูโรสเป็นขนมคล้ายโดนัทที่ทำจากแป้งชูว์เพสตรี้ของสเปน โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตและกาแฟหรือชา สูตรนี้แนะนำให้อบชูโรสในเตาอบ ซึ่งสะดวกและดีต่อสุขภาพมากกว่าการ...

เนื้อปลาฮาลิบัตอบบนใบไทม์ ผักชีฝรั่ง และใบกระวานที่หอมกรุ่นในเวอร์มุธแห้ง ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับปลาอย่างครบถ้วน จากนั้นนำน้ำซอสที่หอมกรุ่นจากกระทะไปเคี่ยวให้งวดลง...

สูตรนี้เปลี่ยนญ็อกกีมันฝรั่งแช่แข็งจากอาหารสำเร็จรูปทั่วไปให้กลายเป็นอาหารมื้อหลักสำหรับครอบครัวที่อิ่มท้อง ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทำง่าย และเหมาะสำหรับ...

ลองทำเพสโต้ใบโหระพาที่มีรสชาติแปลกใหม่ โดยใช้เมล็ดอัลมอนด์แทนเมล็ดสนแบบดั้งเดิม และใช้ชีส Asiago แทน Pecorino จุดเด่นของซอสนี้อยู่ที่มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว...

พิซซ่าแบบม้วนมีขนาดกะทัดรัด สะดวก และสามารถรับประทานได้ขณะเดินทาง พิซซ่าชนิดนี้เรียกว่าสตรอมโบลิ และวิธีการเตรียมก็ไม่ได้ยากไปกว่าพิซซ่าแบบดั้งเดิมมากนัก ในสูตรนี้ เราจะใช้แป้งม้วน...

กาเล็ตต์เป็นพายฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่มีไส้ที่ทำง่าย: นำไส้มาทาลงบนแป้งที่รีดแล้ว พับขอบแป้งเข้าด้านในเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา แล้วก็...

สลัดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของอิตาลี (antipasti) ซึ่งเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก ประกอบด้วยผักสลัด ถั่วชิกพีในกระป๋อง พริกย่าง อาร์ติโชก และมะกอก...

พาสต้าจานนี้ปรุงด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยทุกอย่างที่คุณจะพบได้ในจานแอนติปาสติยอดนิยมของอิตาลี ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์แปรรูป อาร์ติโชก มะกอก ผัก และชีส โดยปกติแล้วแอนติปาสติจะเสิร์ฟก่อน...

โรลสเต็กนี้อัดแน่นไปด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนอย่างแอนติปาสติ ซึ่งประกอบไปด้วยชีส เนื้อสัตว์แปรรูป และผักนานาชนิด ปรุงจากเนื้อสันนอกส่วนท้อง...

เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์ (คาเปลลินี) ที่ละเอียดอ่อนนั้นเข้ากันได้ดีกับซอสที่เบาและนุ่มนวลอย่างซอสเพสโต้ทราปาเนเซนี้ ซึ่งเป็นซอสเพสโต้สูตรดัดแปลงที่ทำจากมะเขือเทศสดตามฤดูกาลขูดฝอย และใช้เมล็ดอัลมอนด์บดแทนเมล็ดสน...

ตามธรรมเนียมเก่าแก่ ครอบครัวชาวอิตาลีที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาจะเฉลิมฉลอง "เทศกาลปลาเจ็ดชนิด" ในคืนก่อนวันคริสต์มาส ญาติพี่น้องทุกคนจะมารวมตัวกันรอบโต๊ะใหญ่ รับประทานอาหารทะเล และดื่มไวน์พลางรอซานตาคลอส...

รสชาติและกลิ่นหอมของควินัวชามเบาๆ นี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทันที ซอสซาซิกิโฮมเมด เฟต้าชีสบด มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ และน้ำมะนาวสดชื่น…

คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำพานินี่แบบพิเศษก็สามารถทำพานินี่แสนอร่อยที่บ้านได้ แม้แต่ขนมปังพานินี่ก็สามารถใช้ครัวซองต์ธรรมดาแทนได้ นำแฮมและชีสมาประกอบเป็นแซนด์วิช แล้วนำไปย่าง โดยกดให้แบนลงเล็กน้อย...

ขนมปังฉลองเทศกาลนี้ทำจากโฟคาเซียหัวหอม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้กรอกอิตาเลียนรสหวาน ผสมกับยี่หร่า ฟักทองบัตเตอร์นัท คะน้า และพาร์เมซาน ส่วนหนึ่งของพาร์เมซาน...

ไส้ขนมปังแบบอิตาเลียนนี้ เสิร์ฟพร้อมไก่งวง จะถูกใจคนรักชีสเป็นพิเศษ ซึ่งหมายความว่าแขกส่วนใหญ่ของคุณจะต้องชอบแน่นอน! ชีสฟอนติน่าหั่นเต๋าช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับอาหารจานนี้...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เตรียมไส้ขนมปังแบบอิตาเลียนสำหรับไก่งวงในวันหยุด โดยทำจากขนมปังข้าวโพด ราดด้วยไส้กรอกไก่งวงอิตาเลียนรสหวาน นึ่ง...

พระเอกของเมนูขนมปังข้าวโพดจานนี้คือไส้กรอกโชริโซสเปน ซึ่งจะให้รสชาติที่เข้มข้นแก่ไส้ขนมปัง เมื่อไส้กรอกโชริโซสุกเหลืองแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป...

เพิ่มกลิ่นอายอิตาเลียนให้กับเมนูไก่งวงแบบอเมริกันดั้งเดิม ด้วยขนมปังปาเน็ตโตเนเนื้อนุ่ม รสหวานเล็กน้อย ผลไม้แห้ง สมุนไพร ผัก และ...

ไส้ขนมปังสูตรอิตาเลียนนี้แตกต่างจากไส้ขนมปังแบบอเมริกันดั้งเดิมที่มักเสิร์ฟพร้อมไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า นอกจากขนมปังปิ้งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้ว...

บิสกอตติเหล่านี้มีรสชาติอบอุ่น เผ็ดร้อน และเนื้อสัมผัสกรอบเหมือนกับขนมปังขิงที่ทุกคนชื่นชอบ แต่ทำได้ง่ายและรวดเร็วกว่าคุกกี้คริสต์มาสแบบดั้งเดิม แต่ละชิ้น...

รัมบอลเป็นขนมยอดนิยมในเทศกาลคริสต์มาสในยุโรปและประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ ทำจากบิสกิตบดและถั่ว ปั้นเป็นรูปทรงคล้ายทรัฟเฟิลขนาดเล็ก และไม่ต้องอบ ดังที่คุณเห็นได้จาก...

คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบก่อนทำคุกกี้เวลส์: นำไปทอดในกระทะเหมือนแพนเค้ก แล้วจะได้คุกกี้ที่นุ่ม กรอบสีเหลืองทอง และมีรสชาติเนยและเครื่องเทศที่อร่อยลงตัว...

เพิ่มความสดใสให้กับการเฉลิมฉลองวันหยุดของคุณด้วยคุกกี้สีสันสดใสแสนน่ารักเหล่านี้ ทำง่ายและเก็บได้นาน คุณจึงสามารถอบได้หลายชุดสำหรับทั้งปีใหม่และคริสต์มาส คุกกี้สไตล์สวีเดน...

หากคุณกำลังมองหาเมนูตับไก่ที่เน้นรสชาติอย่างแท้จริง สูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ตับไก่จะถูกเคี่ยวในซอสโยเกิร์ตสไตล์กรีกพร้อมเห็ดและหัวหอม ซึ่งช่วยคงรสชาติทั้งหมดไว้...

เมนูง่ายๆ จานนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 20 นาที ประกอบด้วยส่วนผสมคลาสสิกของอาหารอิตาเลียนอย่างไส้กรอกและพริกหวาน ต้มราวิโอลีไส้ไส้กรอกอิตาเลียนไปพร้อมๆ กับเคี่ยวซอสมะเขือเทศ...

สูตรลาซานญ่าแบบง่ายๆ นี้เป็นตัวช่วยชีวิตเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารอร่อยๆ อิ่มท้อง ที่ทั้งครอบครัวชื่นชอบได้อย่างรวดเร็ว มันมีส่วนผสมเกือบทั้งหมดของลาซานญ่าแบบดั้งเดิม—เส้นพาสต้า,...

ราวิโอลีเป็นพาสต้าอิตาเลียนแสนอร่อยที่มีไส้ชีส และมีหลายวิธีในการปรุงให้อร่อย ในสูตรนี้ ราวิโอลีจะถูกนำไปผัดในกระทะกับอกไก่ทอดและมะเขือเทศ...

พิซซ่าหน้าขาวแตกต่างจากพิซซ่าแบบดั้งเดิมตรงที่ไม่มีซอสมะเขือเทศ แม้จะมีส่วนผสมเพียงอย่างเดียว แต่พิซซ่าก็แตกต่างไปอย่างสิ้นเชิง ดูเบา สดชื่น และเหมือนฤดูใบไม้ผลิมากกว่า ซอสริคอตต้าเนื้อครีม...

สร้างความประทับใจให้เพื่อนๆ ในงานปาร์ตี้ที่บ้านด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสุดอลังการอย่างพัฟเพสตรี้สอดไส้ที่จัดเรียงเป็นวงกลมรอบชามน้ำจิ้ม ขนมชนิดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่คนรักเนื้อสัตว์...

เนื้อสโตรกานอฟจานนี้ทำจากซี่โครงสั้นของเนื้อวัว ถึงแม้จะไม่ค่อยเป็นที่นิยม แต่ถ้าปรุงอย่างถูกวิธีแล้ว เนื้อส่วนนี้จะอร่อยและฉ่ำมาก นำซี่โครงสั้นเนื้อแน่นๆ เหล่านี้ไปอบในเตาอบ...