สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

อะไรจะง่ายไปกว่าการทำพาสต้าในซอสในหม้อเดียว?! ไม่ต้องรอให้น้ำเดือด: ส่วนผสมทั้งหมดถูกรวมไว้ในหม้อเดียว และในขณะที่มันกำลังสุก...

เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเริ่มงอกแล้ว ก็ถึงเวลาลิ้มลองรสชาติสดใสของฤดูใบไม้ผลิกับพาสต้าพรีมาเวรา พาสต้าฟาร์ฟัลเล (รูปโบว์) ในซอสครีมเข้มข้น อุดมไปด้วยผักสีเขียว เตรียมง่ายและรวดเร็ว—ครบจบในขั้นตอนเดียว...

เมนูพาสต้าสุดคลาสสิกนี้ทำง่ายยิ่งขึ้นไปอีก: ส่วนผสมทั้งหมดปรุงรวมกันในหม้อเดียว ซอสจะเคี่ยวจนข้นขึ้นขณะที่เส้นสปาเก็ตตี้กำลังสุก ทำให้ไม่ต้องเสียเวลาสะเด็ดน้ำ...

สูตรพาสต้าโบโลเนสแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากใช้เวลาทั้งวันอยู่หน้าเตา เพราะอย่างแรกเลยคือ ปรุงสุกเร็ว และอย่างที่สองคือ ใช้แค่หม้อใบเดียวก็พอแล้ว ไม่เลอะเทอะ...

หากคุณต้องการทำให้มื้อเช้าพิเศษยิ่งขึ้น ลองทำไข่เจียวบนขนมปังปิ้งให้คนที่คุณรักดูสิ ทำง่าย แต่ดูน่าอร่อยและน่าประทับใจ โดยใช้วิธีการคว้านเอาเศษขนมปังตรงกลางของขนมปังขาวแผ่นหนาๆ ออก...

สลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานนี้ อุดมไปด้วยผักฉ่ำๆ และขนมปังกรอบ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับทุกมื้ออาหาร ทำง่ายและรวดเร็วด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมแดง...

ค็อกเทลวิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งก็คือ โอลด์แฟชั่น (Old Fashioned) ส่วนผสมไม่ซับซ้อนเลย: วิสกี้, แองกอสตูรา (Angostura) สองสามหยด, น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำแข็ง โอลด์แฟชั่นแบบดั้งเดิมจะตกแต่งด้วยเชอร์รี่และมะนาวฝาน...

เครื่องปรุงรส Old Bay ไม่ได้ใช้แค่กับปลาและอาหารทะเลเท่านั้น ลองนำไปอบกับฟักทองบัตเตอร์นัทดูสิ รสชาติเผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับความหวานตามธรรมชาติของฟักทอง ช่วยลดความเผ็ดร้อนลงเล็กน้อย และคุณจะได้...

เบอร์เกอร์สไตล์โอคลาโฮมาแตกต่างจากเบอร์เกอร์อื่นๆ ตรงที่วิธีการทอดเนื้อบด เรียกอีกอย่างว่าเบอร์เกอร์แบบบด (smash burger) ซึ่งมาจากคำว่า "บด" (smash) โดยนำเนื้อบดมาปั้นเป็นก้อนกลม แล้วนำไปทอดในกระทะ...

ทำแซนด์วิชสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสำหรับทานกับชา ใช้ขนมปังโฟคาเซียเนื้อนุ่มฟู ผ่าครึ่ง แล้วใส่ไส้ด้วยชีสโพรโวโลนอิตาเลียนหั่นบางๆ และมะกอกสับปรุงรสด้วยสมุนไพร...

บาร์บีคิวเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมนอร์ทแคโรไลนา มีประเพณีและค่านิยมที่เป็นเอกลักษณ์ สูตรนี้แนะนำวิธีการย่างไก่งวงรมควันบนเตาย่างสไตล์นอร์ทแคโรไลนา ก่อนเริ่มรมควัน...

ขนมปังปิ้งแสนสวยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของอาหารสแกนดิเนเวีย ขนมปังดำปิ้งทาด้วยครีมชีส โรยหน้าด้วยกุ้ง แตงกวาฝาน และ... เรียงสลับกันอย่างสวยงาม

เส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์เม็กซิกันนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติ หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ก็ได้ คุณสามารถใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กคล้ายใยแมงมุม หรือเส้นสปาเก็ตตี้หักก็ได้ ขั้นแรก...

ขนมแท่งกรอบที่ทำจากซีเรียลอาหารเช้าและมาร์ชเมลโลว์ละลาย เป็นขนมหวานทำเองยอดนิยมของชาวอเมริกัน ซึ่งมีต้นกำเนิดในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ขนมที่ไม่ซับซ้อนนี้เป็นที่ชื่นชอบเพราะความเรียบง่าย...

ผิดกับความเชื่อที่แพร่หลาย พาสต้าเฟตตูชินีในซอสอัลเฟรโดแบบดั้งเดิมไม่มีส่วนผสมของครีมหรือนมเลย ดังนั้นหากคุณไม่มีครีม ก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำ...

มื้อเย็นจะสนุกยิ่งขึ้นถ้าทำทาโก้รูปจระเข้ เด็กๆ จะต้องชอบเป็นพิเศษ ในการทำทาโก้รูปจระเข้ คุณจะต้องใช้แป้งทาโก้แบบกรอบและแบน เพื่อให้...

แค่เนื้อวัวบดนิดหน่อย เบียร์นิดหน่อย และพริกชิโปเล่เล็กน้อย คุณก็จะได้พริกแกงรสอร่อยพร้อมทานได้ในเวลาอันรวดเร็ว! การเพิ่มเครื่องเทศและเบียร์ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นราวกับว่าเคี่ยวบนเตามานาน...

เอนชิลาดาเม็กซิกันที่สอดไส้ซอสพิคาดิลโล (เนื้อวัวบดผสมมะเขือเทศ เชดดาร์ชีส มะกอก และลูกเกด) จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเติมเครื่องปรุงรสห้าอย่างของจีนลงไป

เจมมา สแตฟฟอร์ดเติบโตในไอร์แลนด์ และแม่ของเธอจะมีพายหรือครัมเบิลเตรียมไว้เสมอเผื่อใครแวะมาดื่มชาและพูดคุยด้วย เหมือนกับชาวไอริชแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่...

น้ำซุปข้นรูตาบากาแบบวีแกนนี้ทำโดยไม่ใช้ครีมหรือเนย และได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มจากการเติมน้ำมันมะพร้าวและนม เครื่องเทศต่างๆ เช่น ขิง ผงกะหรี่ และ...

วิธีทำญ็อกกี้แสนอร่อยและรวดเร็ว นำมันฝรั่งต้มมาคลุกเคล้ากับซอสครีมรสเผ็ด โรยด้วยชีสขูดเยอะๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ...

“ลูกสาวของฉันดีใจมากทุกครั้งที่ได้ยินว่าฉันจะทำจาปาตีเป็นอาหารเย็น พวกเธอจะมายืนข้างๆ ฉันและช่วยฉันรีดแป้ง มันทำให้ฉันรู้สึกเชื่อมโยงกับรากเหง้าของตัวเอง มันมหัศจรรย์มาก” อาร์ติกล่าว...

น้ำหมักโคคา-โคล่าช่วยเพิ่มรสชาติและความเงางามให้กับซี่โครงเนื้อวัวสไตล์เกาหลีชิ้นบางๆ ได้อย่างเหลือเชื่อ หมักไว้สักสองสามชั่วโมงแล้วนำไปย่างได้เลย ความหนาของซี่โครงเนื้อวัว...

นี่คือขนมข้าวเหนียวแบบจีนดั้งเดิมที่ทำในเตาอบแทนการนึ่ง ขนมเนียงเกา (Niangao) มักทำขึ้นสำหรับวันหยุด และเชื่อกันว่าหากรับประทานในวันหยุด...

เมนูสุดจัดจ้านจานนี้ ที่ประกอบด้วยกุ้ง ข้าวโพด และมะเขือเทศ อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านสไตล์อาหารนิวออร์ลีนส์ เคล็ดลับอยู่ที่น้ำซุปที่ทำจากเปลือกกุ้งและซอสวูสเตอร์เชียร์ เท...

ลองถามชาวเมืองพายทาวน์ว่าควรสั่งอะไรที่ร้าน Good Pie Cafe ของไมเคิล รอว์ล พวกเขาจะแนะนำพายแอปเปิลนิวเม็กซิโก พูดง่ายๆ ก็คือมันคือนิวเม็กซิโกในรูปแบบพาย: พริกเขียว,...

ซอสมะเขือเทศและโหระพาในสูตรนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับพาสต้าบูกาตินี ซึ่งมีลักษณะคล้ายสปาเก็ตตี้เส้นหนาแต่กลวง มะเขือม่วงและบวบหั่นบางๆ นำไปหมักไว้ล่วงหน้าสักครู่...

คุกกี้เนื้อละเอียดนุ่มเหล่านี้อบขึ้นเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลนอว์รูซ (ปีใหม่เปอร์เซีย) น้ำกุหลาบและกระวานให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และเนื้อสัมผัสชวนให้นึกถึงคุกกี้เนยกรอบ นานเบเรนจิ...

แทนที่จะใช้แป้งตอร์ติญาแบบดั้งเดิม ทาโก้เหล่านี้ทำจากเนื้อไก่หั่นชิ้นพับแล้วชุบเกล็ดขนมปังชีโตสกรอบรสเผ็ด ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อทำทาโก้แสนอร่อย...

เมนูนี้มีทุกอย่างที่ทำให้นาโชส์เป็นที่นิยม: เนื้อสัตว์ ถั่ว ชีสเยิ้มๆ และแผ่นตอร์ติญ่า—อิ่มท้องมากทีเดียว เวลาประกอบนาโชส์ ให้เสียบแผ่นตอร์ติญ่าลงในไส้เนื้อในแนวตั้ง...

นานที่อร่อยและสมบูรณ์แบบที่สุดนั้นต้องกรอบนอก นุ่มใน มีรอยไหม้เล็กน้อย และฟูในบางส่วน เหมือนกับพิซซ่า มันอบได้เร็วมาก...

นาโชส์คืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนสนุกที่รวมรสชาติของนาโชส์แบบดั้งเดิมไว้ด้วยกัน เสิร์ฟง่าย และทานง่าย นาโชส์ทำจากขนมปังอบสอดไส้ถั่ว กัวคาโมเล่ และชีส พร้อมไส้ตรงกลางที่อัดแน่นไปด้วย...

พายเนื้อแกะ (Shepherd's pie) เหมาะสำหรับทั้งงานฉลองในครอบครัวและมื้ออาหารประจำวัน: อิ่มท้อง อร่อย หน้าตาน่ารับประทาน และมีทั้งเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง แต่พายเนื้อแกะที่ปรุงด้วยวิธีนี้...

แม้ว่าลูกชิ้นเหล่านี้จะทำจากเนื้อไก่งวงไม่ติดมัน แต่การเพิ่มครีมเปรี้ยวและเกล็ดขนมปังทำให้ลูกชิ้นนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีความแน่นกำลังดี และเครื่องเทศ...

เครื่องเทศราสเอลฮานูทและฮาริสซ่ารสเผ็ดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของอาหารโมร็อกโกให้กับสตูว์เนื้อวัวจานนี้ เคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เหมือนกับ...

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้อร่อยไม่แพ้แบบดั้งเดิม แต่การใช้หม้อหุงช้าทำให้การทำอาหารจานนี้ง่ายขึ้นมาก เพียงแค่...

ทำสลัดมันฝรั่งแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้มายองเนส มันฝรั่งจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อปรุงด้วยหม้อหุงช้า ซึ่งหมายความว่าสลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ราดด้วยน้ำมันมันฝรั่งร้อนๆ ที่หอมกรุ่น...

ยี่หร่า น้ำส้มคั้นสด และเครื่องเทศต่างๆ ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับเนื้อหมูสันในนุ่มๆ นี้ สูตรอาหารที่ใช้หม้อหุงช้าสูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารคิวบา ซึ่งได้รสชาติเข้มข้นมาจากการ...

วอลนัทและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีรสชาติเข้ากันได้ดี และชีสเค้กแสนอร่อยชิ้นนี้ผสมผสานทั้งสองอย่างได้อย่างลงตัว วอลนัทสับถูกผสมลงในเศษคุกกี้...

ชีสเค้กน้ำเชื่อมเมเปิ้ลรสชาติเข้มข้นนี้เหมาะสำหรับวันหยุดและโอกาสพิเศษต่างๆ รสชาติเข้มข้นของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติและน้ำตาลเมเปิ้ลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสเปรี้ยวของ...

ชวนเพื่อนของคุณมาลิ้มลองเครื่องดื่มสุดพิเศษรสชาติแบบเขตร้อนผสมผสานกลิ่นอายเม็กซิกัน Tequila Gold เสิร์ฟพร้อมซอร์เบมะม่วงลูกเล็ก โรยด้วยพริกและมะนาวเล็กน้อย รับรองความสนุก...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวอลนัทในคุกกี้เนื้อนุ่มเคลือบด้วยน้ำตาลกรอบๆ คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรสชาติ แต่ยังรวมถึงความเรียบง่ายอีกด้วย...

ของหวานสไตล์เม็กซิกันแสนสดชื่นนี้ มอบรสชาติแบบเขตร้อนที่น่ารื่นรมย์ พร้อมรสเผ็ดร้อนจากพริก เพื่อทำกรานิต้า ให้นำมะม่วงบดไปแช่แข็ง แล้วขูดเอาส่วนที่เป็นเนื้อมะม่วงออกมา...

ตามท้องถนนในเมืองต่างๆ ของเม็กซิโก คุณมักจะเห็นพ่อค้าแม่ค้าขายมะม่วงหั่นชิ้น เนื้อมะม่วงฉ่ำๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรสทาจินสีแดงเข้ม พริก มะนาว และเกลือทะเล ขนมหวานชนิดนี้เป็นการผสมผสานความหวาน...

เคล็ดลับความอร่อยของเซวิเช่คือการเลือกใช้ส่วนผสมคุณภาพสูงและสดใหม่ ซึ่งไม่เพียงแต่การเลือกปลาเท่านั้น น้ำมะนาวที่ใช้แช่ปลาแซลมอนก็ควรคั้นสดใหม่เช่นกัน อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เปรูจานนี้...

เสิร์ฟของหวานแสนสดชื่นนี้หลังมื้ออาหารมื้อใหญ่ เชื่อกันว่าสาคูมะม่วงใส่ส้มโอมีต้นกำเนิดมาจากฮ่องกง แต่ก็เป็นที่นิยมในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ของหวานชนิดนี้ทำจาก...

พายสไตล์ละตินอเมริกาชิ้นนี้ดึงดูดใจด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัวของมะม่วงหวานและพริกเผ็ดร้อน เปลือกพายกรุบกรอบสอดไส้ด้วยผลไม้เนื้อละเอียดนุ่ม และ...

น้ำสลัดมะม่วง-ชิโปเล่รสหวานอมเผ็ดทำหน้าที่สองอย่างในสลัดสไตล์เม็กซิกันจานนี้: ไม่เพียงแต่ใช้เป็นน้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังช่วยเปลี่ยนรสชาติ...

มะม่วงฉ่ำๆ และพริกฮาลาปิโนทำให้ซอสรสหวานเผ็ดนี้เป็นทางเลือกที่สดชื่นแทนซัลซ่ามะเขือเทศแบบดั้งเดิม ส่วนผสมบางส่วนนำไปปั่น ส่วนที่เหลือสับละเอียด...