สูตรอาหารจากบรอกโคลี

เมนูผัดเนื้อวัวสไตล์จีนกับดอกบรอกโคลี เนื้อส่วนท้อง (flank steak) ซึ่งเป็นเนื้อราคาไม่แพงจากส่วนท้องของซากสัตว์ ที่เหนียวเกินไปสำหรับทำสเต็ก แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำมาผัด โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ จึงเหมาะสำหรับเมนูนี้ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าแบบอิตาเลียนที่ง่ายที่สุดอย่างหนึ่งคือพาสต้ากับซอสเพสโต้ แทนที่จะใช้ใบโหระพาแบบดั้งเดิม ให้ใช้ราปินี ซึ่งเป็นใบผักเคลอิตาเลียนที่นิยมใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพ ราปินีมีรสชาติขมเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

เทมปุระ อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ญี่ปุ่น เป็นเมนูยอดนิยมในอาหารยุโรปและตะวันตกมานานแล้ว เป็นเรื่องยากที่จะไม่หลงรักของทอดกรอบๆ เหล่านี้ โดยทั่วไปแล้ว เทมปุระจะใช้สำหรับทอดผัก ปลา อาหารทะเล และเห็ด เพื่อถนอมอาหารไม่ให้เน่าเสีย... อ่านเพิ่มเติม

ซุปร้อนๆ รสชาติเข้มข้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานเพื่อเพิ่มความอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว ส่วนผสมอย่างหนึ่งคือบรอกโคลีราบ หรือราปินี ซึ่งมีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีที่มีดอกเป็นฝอย และถือเป็นผักชนิดหนึ่งในกลุ่ม... อ่านเพิ่มเติม

สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ ที่ใช้เนื้อไก่งวงบดและผัก จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้ หรือถ้าจะใช้ไส้กรอกสำเร็จรูปจากแผนกอาหารสำเร็จรูป แกะเปลือกออก แล้วก็เพลิดเพลินกับเนื้อบดปรุงรสแสนอร่อยได้เลย อ่านเพิ่มเติม

คุณรักพาสต้าแต่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่หรือเปล่า? สูตรอาหารแสนอร่อยนี้จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ คุณจะต้องใช้สควอชสปาเก็ตตี้สายพันธุ์พิเศษ และไม่ต้องใช้น้ำมันแม้แต่กรัมเดียว เพราะเมนูแสนอร่อยนี้จะอบแทนการอบ แหล่งกำเนิดดั้งเดิมของสควอชสายพันธุ์นี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรสลัดกะหล่ำปลีใส่หัวหอมและน้ำสลัดรสเลิศ เป็นส่วนประกอบที่อร่อยลงตัวสำหรับหมักเนื้อ ซอสพาสต้า ผัดผัก น้ำเกรวี่ และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำสลัดในสูตรอาหารที่ปรุงด้วยหม้อหุงช้าได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

สลัดผักจานนี้ ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนส ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที ประกอบด้วยบรอกโคลี หัวหอม ลูกเกด และมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมหลักของสลัดยอดนิยมจาก Melissa De Arabian จานนี้ ซึ่งพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 25 นาที คือ บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ โดยใช้ส่วนผสมสด ทำให้เมนูนี้เตรียมง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารสำหรับปลาแซลมอนหั่นชิ้นตุ๋นกับบรอกโคลี ถั่วแระญี่ปุ่น และควินัว ตุ๋นในชาเขียว อ่านเพิ่มเติม

สูตรพิซซ่าอิตาเลียนโฮมเมดหน้าเพสโต้และชีสแพะ อ่านเพิ่มเติม

สูตรสำหรับอาหารจานที่สอง – เนื้อวัวผัดบรอกโคลีกับข้าว สไตล์จีน เนื้อวัวนำไปทอดในแป้งที่ทำจากแป้งมันสำปะหลังและซีอิ๊วขาว ส่วนบรอกโคลีนำไปผัดกับขิงและมะเขือเทศ แล้วนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ยกระดับซุปไก่ใส่เส้นแบบธรรมดาด้วยการเพิ่มควินัวและเครื่องเทศเคจันเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเย็นๆ แสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานหลักจานที่สอง ประกอบด้วยข้าวสวย เบคอน ไข่คน และบรอกโคลี นำไปผัดในน้ำมันเบคอนแล้วเคี่ยวกับซีอิ๊ว โรยหน้าด้วยผักชีและพริกฮาลาปิโน อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดที่ทำจากส่วนผสมสำเร็จรูปของแครอทและบรอกโคลีหั่นฝอย ผสมกับพาสต้า และราดด้วยซอสมะม่วง อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารสำหรับบรอกโคลีผัดข้าวและเบคอนคาราเมล โดยนำบรอกโคลีไปผัดในน้ำมันเบคอนก่อน แล้วจึงนำไปเคี่ยวกับข้าวและน้ำซุปไก่ จากนั้นจึงคลุกเคล้ากับไข่ดาวและใบบรอกโคลี อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวและบรอกโคลีราดซอสเพสโต้ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารจานเคียง: บรอกโคลีต้มและพริกหวานผัดกับวอลนัท อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดผักร้อนๆ ประกอบด้วยบรอกโคลีต้ม ราดน้ำสลัดมะนาว โรยด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เมนูเครื่องเคียงที่ทำจากบรอกโคลีต้ม ปรุงรสด้วยขิง กระเทียม และงา อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรพาสต้าฟาร์ฟัลเล่ ต้มกับบรอกโคลีและมันฝรั่ง คลุกเคล้ากับชีสฟอนติน่าและพาร์เมซาน ตกแต่งด้วยผักกาดบอสตันและต้นหอม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เมนูเครื่องเคียงที่ประกอบด้วยผักราปินีนึ่ง ราดด้วยกระเทียมอบ พริกเชอร์รี่ และชีสพาร์เมซาน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เมนูเครื่องเคียง: บรอกโคลีต้มกับน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยกระเทียมและปลาแอนโชวี่ อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงประกอบด้วยบรอกโคลีและแครอทต้มกับน้ำมะนาว ใส่กระเทียมและเปลือกมะนาวขูดลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารจานเคียง: บรอกโคลีอบกระเทียมและต้นหอม - อ่านเพิ่มเติม

สูตรบรอกโคลีอบกับชีสพาร์เมซานและเกล็ดขนมปัง - อ่านเพิ่มเติม

สูตรผักราเบอบกระเทียมและโรสแมรี่ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงผัดบรอกโคลีและเห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วสไตล์เอเชีย น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยพริกหั่นและงา อ่านเพิ่มเติม

สูตรสำหรับอาหารจานหลัก - พาสต้า (เช่น บูกาตินีหรือสปาเก็ตตี) กับบรอกโคลีอบและซอสมะเขือเทศอัลมอนด์ สำหรับซอส เราใช้มะเขือเทศกระป๋องลูกเล็ก อัลมอนด์ กระเทียม และใบโหระพามาปั่นรวมกัน อัลมอนด์ - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เมนูที่สองคือแพตตี้อบที่ทำจากเนื้อไก่งวงบดและเนื้อวัวบด โดยเพิ่มขนมปัง หัวหอม แครอท และผงแกงกะหรี่ ก่อนอบ แพตตี้จะเคลือบด้วยซอสชัทนีย์พีชหวาน และเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มและบรอกโคลี อ่านเพิ่มเติม

บรอกโคลีย่างและเคเปอร์ ราดด้วยชีสพาร์เมซาน น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารสำหรับพอลเลนต้าและบรอกโคลีย่าง เสิร์ฟพร้อมหัวเฟนเนล ชีสฮัลลูมี เห็ดพอร์โทเบลโล ผักเรดิชชิโอ มะเขือเทศ และส้ม คลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของใบโหระพา ใบผักชี และใบสะระแหน่สด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ