สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

คัพเค้กแสนน่ารักเหล่านี้เป็นการดัดแปลงจากชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ก โดยมีรสชาติครบถ้วนของชีสเค้กยอดนิยม ทั้งฐานเค้กเนื้อแน่นและครีมชีสฟรอสติ้งแสนอร่อย และ...

ปัจจุบัน การทำขนมหวานบรรจุในขวดโหลได้รับความนิยมอย่างมาก นอกจากจะดูสวยงามและไม่เหมือนใครแล้ว ยังสะดวกในการพกพาไปทานนอกบ้านอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง...

ไอศกรีมผลไม้สูตรพิเศษที่ทำจากเนื้อแตงโม น้ำเชื่อมใบโหระพา เกลือ และพริก ผสมผสานสี่รสชาติเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ เปรี้ยว เผ็ด หวาน และเค็ม ทั้งหมดนี้...

กุลฟีเป็นของหวานนมแช่แข็งที่ทำจากนมข้นหวานหรือนมระเหย แตกต่างจากไอศกรีมทั่วไป กุลฟีมีเนื้อแน่นและเนียนกว่า ตามแบบฉบับดั้งเดิม...

ซันเดย์เป็นของหวานไอศกรีมที่สวยงามน่าทึ่ง เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งแสนอร่อยหลากหลายชนิด เช่น ผลไม้ ซอสหวาน โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาล และบิสกิต หนึ่งในฐานที่อร่อยที่สุด...

Pappa al Pomodoro (ภาษาอิตาลีแปลว่า "โจ๊กมะเขือเทศ") ทำจากวัตถุดิบพื้นฐานและจำเป็นที่สุดของอาหารทัสคานี สะท้อนถึงเอกลักษณ์ ความเรียบง่าย และความเข้มข้นของอาหารประเภทนี้

นำสตูว์มะเขือเทศ มะเขือม่วง บวบ และพริกหวานสไตล์ฝรั่งเศสชื่อดัง มาทำเป็นซุปข้นรสชาติเข้มข้น เพื่อรักษารสชาติแบบฝรั่งเศสของซุปราตาตูย อย่าลืมใส่...

สลัดแคลิฟอร์เนียคือสลัดที่อุดมไปด้วยส่วนผสมมากมายและผสมผสานกันอย่างลงตัวด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันในชามเดียว ผักสดฉ่ำและใบเขียว อะโวคาโดนุ่มๆ ไข่ต้มสุก ถั่วชิกพีเนื้อแน่น และความกรุบกรอบ...

หนึ่งในอาหารริมทางยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดในเม็กซิโกคือข้าวโพดย่าง โดยจะนำไปย่างทั้งฝัก ทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยชีสขูดและพริก กลิ่นหอมของการย่างแบบเปิดหน้า...

สลัดสปาเก็ตตี้ผักสไตล์เอเชียที่สดใส ชุ่มฉ่ำ และอร่อยจานนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เพียงต้มเส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็กแล้วคลุกเคล้ากับผักหั่นฝอยก็ทานง่ายแล้ว

สูตรสลัดผักสดแบบง่ายๆ ที่เหมือนกับอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนหลายๆ อย่าง มีส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่ลงตัวและอร่อยอย่างน่าทึ่ง นำผักกาดบิบมาผสมกับใบสะระแหน่หอมๆ และ...

มาทำของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยแท่งซูกินีที่อร่อยไม่แพ้เฟรนช์ฟรายส์หรือขนมปังกรอบกันเลย แท่งซูกินีเหล่านี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคจันและ...

ลองทำนาโชส์สูตรพิเศษโดยใช้บวบแทนแผ่นข้าวโพดทอดกรอบ หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ คลุกกับเกล็ดขนมปัง แล้วอบในเตาอบจนกรอบ จากนั้นโรยด้วย...

ช็อกโกแลตฟองดองต์เป็นของหวานที่มีไส้เหลวเป็นที่รู้จักกันดี แต่จริงๆ แล้วมันไม่ใช่ของหวานประเภทเดียวที่มีไส้เหลว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำคัพเค้กเนยถั่วลิสงที่มีไส้เหลวแบบน่าสนใจเหล่านี้ได้...

เค้กเนื้อเบาและแทบไม่มีน้ำหนักชิ้นนี้ โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายแต่สวยงาม การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อเค้กวานิลลาและไอซิ่งฟูนุ่ม โรยด้วยลูกปัดสีสันสดใส สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและน่าประทับใจได้ทันที...

เค้กนี้ประกอบด้วยชั้นเนื้อเบา 4 ชั้น ราดด้วยกานาชละลาย และฐานเป็นมาร์ชเมลโล่อบกรอบ ทำง่ายมากและไม่ต้องอบ ตกแต่งด้วยวิปครีมสีต่างๆ...

ไอศกรีมเนเปิลส์เป็นการผสมผสานรสชาติไอศกรีมยอดนิยม 3 รสชาติ ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี ช็อกโกแลต และวานิลลา นำไอศกรีมสามสีนี้มาประกบระหว่างขนมปังนุ่ม 2 ชิ้น...

ของหวานอิตาเลียนเนื้อเบา ทำจากผลไม้บดแช่แข็ง น้ำตาล และน้ำผึ้ง ต่างจากไอศกรีมทั่วไป อิตาเลียนไอซ์ไม่มีส่วนผสมของนม ย่อยง่ายกว่า และให้ความสดชื่น...

ของหวานสุดหรูที่จัดเรียงเป็นชั้นๆ อย่างประณีต ประกอบด้วยแยมส้ม วิปครีมสด และช็อกโกแลตขูดฝอยในแก้ว ทำเสร็จได้ในไม่กี่นาทีและดูหรูหรามีระดับ ยิ่งไปกว่านั้น รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว...

คุกกี้เนยถั่วลิสงราดด้วยมาร์ชเมลโล่อบกรอบและช็อกโกแลตเหล่านี้ชวนให้นึกถึงขนมหวานชื่อดังของอเมริกาอย่างสโมร์ส แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไฟในการทำขนมนี้...

คุกกี้เหล่านี้จะสร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร มันถูกทำขึ้นในลักษณะคล้ายกับปิญาตา ขนมเม็กซิกันที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน...

ถ้าคุณชอบพายผลไม้ที่มีหน้ากรุบกรอบ คุณจะต้องหลงรักพายบลูเบอร์รี่ชิ้นนี้แน่นอน พายฤดูร้อนชิ้นนี้มีบลูเบอร์รี่สดทั้งลูกโรยหน้าอยู่บนเนื้อพายที่แน่น...

ทริฟเฟิลเป็นขนมหวานแบบหลายชั้นดั้งเดิมของอังกฤษที่มีประวัติยาวนานย้อนไปถึงศตวรรษที่ 16 โดยทั่วไปจะเสิร์ฟในภาชนะแก้วใสเพื่อให้เห็นชั้นสลับกันของขนมที่แช่ในเหล้า...

เมื่อก่อนไอศกรีมมีให้เฉพาะขุนนางผู้ร่ำรวยเท่านั้น แต่ปัจจุบันคุณสามารถซื้อได้เกือบทุกร้าน หรือแม้แต่ทำเองที่บ้านก็ได้ มันไม่มีอะไรซับซ้อนเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ...

อาหารทะเลเป็นเอกลักษณ์ของอาหารโปรวองซ์ โดยทั่วไปแล้ว อาหารจากภูมิภาคชายฝั่งนี้จะประกอบไปด้วยผักสดตามฤดูกาล สมุนไพรหอม และพาสต้าหลากหลายชนิด คลาสเรียนทำอาหารระดับมาสเตอร์เกี่ยวกับ...

บางครั้งก็มีคำถามเกิดขึ้นว่า จะทำอย่างไรให้แขกประทับใจระหว่างรออาหารจานหลัก? และแซนด์วิชกรอบๆ ง่ายๆ เหล่านี้คือคำตอบที่ลงตัว เป็นการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ...

ไก่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในทุกทวีป เพราะเป็นหนึ่งในอาหารที่สะดวกที่สุด หาซื้อได้เกือบทุกร้านขายของชำ ราคาไม่แพง และปรุงสุกได้เร็ว

อาหารไทยมีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว กลิ่นอายเขตร้อนของมะนาวและกะทิ เครื่องเทศแบบดั้งเดิม และรสชาติแบบเอเชียที่เป็นเอกลักษณ์อย่างน้ำปลาและ...

ไก่เสียบไม้กับสับปะรดแบบง่ายๆ นี้สามารถนำไปอบในเตาอบได้ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติผลไม้ของสับปะรดและรสชาติของไก่เป็นที่รู้จักกันดีมานานแล้ว แต่ไม่มีอะไรจะหยุดคุณจากการเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นได้ และ...

ในขณะที่ในรัสเซีย อาหารเอเชียส่วนใหญ่มีให้บริการเฉพาะในร้านอาหารและบริการส่งถึงบ้าน แต่ในประเทศต้นกำเนิดของอาหารเอเชียนั้น โดยทั่วไปแล้วมักจะรู้จักอาหารเอเชียจากอาหารริมทาง ในประเทศเหล่านี้ อาหารเอเชียจะไม่...

ปอเปี๊ยะเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยไส้ที่ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวหรือแผ่นแป้งอื่นๆ...

วูปีพาย (Whoopie pie) เป็นขนมหวานแบบอเมริกัน ทำจากบิสกิตสองชิ้นประกบด้วยครีมเนย เป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อบิสกิตนุ่ม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว...

เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของของหวานสองชนิดในชามเดียว อัฟโฟกาโต (ภาษาอิตาลี: affogato – จมน้ำ) เป็นของหวานแบบอิตาเลียนดั้งเดิม ประกอบด้วยไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก ราดด้วย...

แม้จะมีชื่อว่าไอศกรีมเนเปิลส์ แต่ที่จริงแล้วไอศกรีมชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกา ไม่ใช่อิตาลี มันเป็นไอศกรีมทรงก้อนที่ประกอบด้วยสามรสชาติและสามสีที่แตกต่างกัน โดยเริ่มแรกผลิตขึ้นโดยบริษัทเนเปิลส์...

ซันเดย์เป็นของหวานที่ทำจากไอศกรีม ราดด้วยเบอร์รี่ ผลไม้ ถั่ว ช็อกโกแลต ลูกอม หรือของหวานอื่นๆ ที่อร่อย การทำซันเดย์เองจะช่วยยกระดับไอศกรีมวานิลลาธรรมดาๆ ให้กลายเป็นของหวานที่พิเศษยิ่งขึ้น...

เค้กรูปทรงระเบิดนี้รวบรวมทุกสิ่งที่ชาวอเมริกันชื่นชอบไว้ด้วยกัน คุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันถูกอบในรูปทรงครึ่งวงกลม จึงเป็นที่มาของชื่อเค้ก และสอดไส้ด้วยชั้นของ...

เซมิเฟรดโด (ภาษาอิตาลีแปลว่า "กึ่งเย็น") เป็นของหวานสไตล์อิตาลีที่ผสมผสานคุณสมบัติที่ดีที่สุดของไอศกรีม เค้ก และมูสเข้าด้วยกัน เซมิเฟรดโดทำจากครีมข้นตีขึ้นฟู ไข่ และน้ำตาล และ...

เค้กเบคอะแลสกาแบบอเมริกันนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความประหลาดใจให้กับแขกของคุณในงานปาร์ตี้ฤดูร้อน เพราะพวกเขาจะได้พบกับไอศกรีมเย็นๆ อยู่ด้านในเค้กอบอุ่นๆ! สวยงามน่าทึ่ง...

พานซาเนลลาเป็นสลัดฤดูร้อนแบบอิตาลีที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด ประกอบด้วยมะเขือเทศสุกหวาน หัวหอมกรอบหอม น้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานจากน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู และขนมปังแห้งหั่นเป็นชิ้น...

มะเขือเทศอบจะทำให้ซอสมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ใส่หัวหอม กระเทียม และสมุนไพรลงไปพร้อมกับมะเขือเทศ คุณก็จะได้ซอสที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ! นำทุกอย่างไปอบในเตาอบอย่างช้าๆ จากนั้น...

ญ็อกกี้สไตล์อิตาเลียนนั้นอร่อยและใช้ได้หลากหลายมาก จนควรค่าแก่การนำมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ สามารถทำในปริมาณมากแล้วแช่แข็ง จากนั้นค่อยนำมาต้มใหม่เมื่อต้องการ...

อาหารเรียกน้ำย่อยของเม็กซิกันอย่างโทสตาดาแตกต่างจากทาโก้ตรงที่โทสตาดาจะนำผักและเนื้อสัตว์มาวางซ้อนกันบนแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบ โดยทั่วไปแล้ว โทสตาดาจะทำจากตอร์ติญาที่ไม่สดแล้ว...

ในเม็กซิโก แทบจะไม่มีมื้ออาหารใดสมบูรณ์แบบหากไม่มีตอร์ติญาวางอยู่บนโต๊ะ ตอร์ติญาแผ่นเล็กๆ สามารถใส่ไส้ด้วยอะไรก็ได้จากบนโต๊ะ กลายเป็นทาโก้ ทาโก้ปลาเริ่มต้นมาจาก...

ริซอตโต้สไตล์อิตาเลียนโดดเด่นกว่าข้าวชนิดอื่นๆ ด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสชาติละมุนละไมคล้ายเนย ซึ่งเสริมด้วยส่วนผสมอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ลองทำริซอตโต้กับข้าวโพดอ่อนดูสิ...

ราตาตูยล์ สตูว์ผัก จะอร่อยและมีรสชาติมากยิ่งขึ้นเมื่อนำไปย่าง ตามสูตรดั้งเดิม ราตาตูยล์จะประกอบด้วยมะเขือเทศ มะเขือม่วง บวบ และหัวหอม นำผักที่สุกแล้วไปย่างบนถ่าน สับให้ละเอียด แล้ว...

มัฟฟินรสเบอร์รี่ฤดูร้อนเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้จะถูกใจทุกคนที่ชื่นชอบความรู้สึกละลายในปากของเค้กฟองน้ำ แป้งไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืช...

สูตรนี้จะได้พายขนาดเล็กน่ารัก 6 ชิ้น แต่ละชิ้นมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 13 เซนติเมตร ครีมเนื้อเนียนนุ่มจะทำให้คนรักมะพร้าวประทับใจอย่างแน่นอน วิปครีมไม่เพียงแต่ใช้ตกแต่งด้านบนเท่านั้น...

ของหวานที่อร่อยลงตัว ไม่หวานจนเกินไป มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่กลมกล่อม เพื่อให้คาราเมลแข็งตัวอย่างเหมาะสม คุณอาจต้องเคี่ยวน้ำเชื่อมให้นานกว่า 8 นาทีเล็กน้อย จนกระทั่ง...

ขนมรูปหอยเชลล์สไตล์ฝรั่งเศสได้รับความนิยมไปไกลกว่าประเทศต้นกำเนิดแล้ว ขนมชนิดนี้ถูกกล่าวถึงในนวนิยายเรื่อง "ตามหาเวลาที่หายไป" ของมาร์เซล พรูสต์ และ...

ริซอตโต้เป็นอาหารที่ทำจากข้าว ปรุงจนได้ความข้นเหมือนโจ๊ก เมื่อริซอตโต้เริ่มเนียนแล้ว จึงค่อยใส่ชีสพาร์เมซาน ผัก และเนื้อสัตว์ลงไป เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนของสูตรนี้ได้มาจากการ...